食用酸櫻桃汁有助降血壓

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食用酸櫻桃汁有助降血壓

英國諾森比亞大學發表在》美國臨床營養學》的最新研究表明，飲用蒙特默倫西酸櫻桃汁能夠顯著降低血壓，其降低水平與藥物治療效果一致。

在英國，高血壓人群超過500萬人。諾森比亞大學的研究人員選取15名早期高血壓跡象的成年人作為供試者，其患心血管疾病的風險更高。受試者在測定血壓和采集血液樣品后，分別飲用60 m1蒙特默倫西櫻桃濃縮汁或果味飲料，之后每隔一小時測定并記錄血壓，8小時后采集血液并進行一系列心血管篩查。

研究人員發現，在3小時后，飲用酸櫻桃汁的受試者的血壓降低峰值達到7 mmHg。之前已有研究表明，血壓降低量維持在5～6 mmHg時，其患中風和冠心病的風險會分別降低38%和23%。并且，當酸櫻桃汁中的酚酸、原兒茶和香草酸達到高峰值時，收縮壓的降低量達到最大。研究人員認為，這些特定的化合物可能是櫻桃汁使血壓降低的原因。

近年來，諾森比亞大學對蒙特默倫西酸櫻桃濃縮汁的保健功效進行了大量研究，如飲用酸櫻桃汁能夠改善人體睡眠質量，顯著降低痛風癥狀，并增強劇烈運動后肌肉功能的恢復，這可能歸功于其抗炎和抗氧化功能。

（資料來源：eureka1ert.org，禾本/摘譯）