食用杧果好處多

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食用杧果好處多

2016年美國實驗生物大會在加利福尼亞州圣地亞哥舉行，會上有研究人員作了有關杧果健康的報告。這份包括4項圍繞杧果的健康影響的報告表明，杧果可能有助于抵消高脂肪飲食和肥胖帶來的副作用（動物實驗），抑制脂肪細胞的增長（抗脂肪生成的活體研究），減緩乳腺癌腫瘤細胞生長（動物實驗），改善便秘減少炎癥（人類課題研究）。美國國家杧果委員會研究人員指出，雖然還需要更多的研究證明上述結論，尤其是在人體內的實驗，但越來越多的研究表明，食用杧果可能有助于產生與肥胖、部分癌癥、腸道健康和炎癥相關的一些保護物質。

來自俄克拉荷馬州立大學的營養學研究者Babajide Ojo，研究調查了對喂食高脂肪食物的老鼠補充杧果（冷凍干杧果）對身體成分、葡萄糖動態平衡以及腸道炎癥標記物tinyur1的影響。德州農工大學營養與食品科學院的博士調查了杧果的潛在作用及其在調節脂質代謝中的微生物代謝作用。德州農工大學跨學科項目研究員Matt Nemec研究了焦棓酸（一種五倍子鞣質的腸道微生物代謝物，一種杧果多酚物質）對患乳腺導管癌小鼠的抗增殖活動的活性。德州農工大學營養與食品科學研究院的研究人員研究了攝食300 g杧果（相當于1茶匙纖維補充劑）對腹脹和便秘者的影響。

（資料來源：www.mango.org，梁容/摘譯）