毛蔥復種芥菜栽培技術

戴興玉

（東寧市農業技術推廣中心，黑龍江東寧157299）

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毛蔥復種芥菜栽培技術

戴興玉

（東寧市農業技術推廣中心，黑龍江東寧157299）

本文簡要介紹了毛蔥復種芥菜栽培技術及在東寧市的生產優勢、栽培管理特點以及經濟效益等，以期讓廣大農戶更多的了解此項技術，因地制宜適度擴大種植規模，科學栽培管理，提高大田裸地蔬菜種植效益，增加農民收入。

毛蔥；復種；芥菜

黑龍江省東寧市是國家一級陸路口岸，對俄出口果菜，是東寧市農業的四大主導產業之一。到2015年末為止，全市果菜種植面積13333.0hm2，占全市耕地面積20.6%。其中，果樹面積866.0hm2，棚室及露地蔬菜生產面積4667.0hm2。在蔬菜生產實踐中，廣大農戶摸索出許多間、復、套種、立體栽培、高產高效栽培技術等實例。毛蔥復種芥菜栽培技術就是其中的一例。

毛蔥復種芥菜栽培技術是東寧市蔬菜大田生產中成功一例，毛蔥和芥菜都是適應性很強的蔬菜，生長過程中一般不易得病，好栽培易管理。2015年，全市（一積溫帶，無霜期150d）毛蔥套種芥菜種植面積達33.0hm2，毛蔥產品出口到俄羅斯。毛蔥平均每667m2產量為1.5t。毛蔥每1kg銷售價格3.0元，667m2產值4500元；芥菜根每667m2產量為1.3t，芥菜葉667m2產量為1.4t。芥菜根每1kg按1.6元計算，667m2產值2080元。芥菜葉每1kg按 2.0元計算，667m2產值為2800元。毛蔥和芥菜667m2產值合計為9380元。667m2種植成本毛蔥為646.0元，芥菜370.0元，兩項合計為1016.0元。毛蔥套種芥菜667m2收益8364.0元，經濟效益十分可觀，因此具有廣闊的發展前景。

1　毛蔥栽培技術

1.1品種

毛蔥品種一般選用兔耳紅，該品種頭大、硬度強、外皮紅、耐貯藏、口感好。

1.2選地、整地

毛蔥應選擇連續3年未種過蔥、蒜、韭菜的中性土壤，最好選擇麥茬或玉米茬地，如果選擇豆茬地，必須選擇上年沒有施用過普施特、豆磺隆等長殘效除草劑的地塊，要求地勢平坦，最好有噴灌條件且可以排澇的地塊。毛蔥是須根系作物，要求整地標準高，應達到上暄下實，平整細碎，并做到秋起壟秋施肥，壟距65cm。

1.3播種

4月15日左右人工栽種毛蔥，壟上雙行，小行距12cm，株距10～12cm，密度數25.7～30.8萬株/hm2。種栽莖粗1.5～2cm，每1hm2用量1600～1800kg。

1.4施肥

秋起壟時壟夾肥每1hm2施生物有機肥800kg，二銨150kg，硫酸鉀100kg。如果是春整地，一定要頂漿起壟，破壟夾肥并及時鎮壓。勿過量施肥，以使產品達到無公害生產標準，打入國際市場。

1.5田間管理

毛蔥播種后出苗前每1hm2用施田補3000mL進行土壤封閉除草，也可人工除草。

毛蔥栽植后根據土壤墑情決定是否灌溉，如在干旱條件下，一般7d進行噴灌，30d后進行第2次噴灌，每次噴灌水20～40mm，來滿足毛蔥出苗和生長需水要求。

1.6病蟲害防治

毛蔥常見病害有軟腐病、霜霉病；害蟲有地蛆、蔥薊馬等。病蟲害防治要以預防為主，進行綜合防治，優先選用中、低毒性農藥。如軟腐病可用72%農用鏈霉素2000倍液葉面噴灑防治，蔥薊馬發生時要及時噴灑吡蟲啉進行防治。

1.7收獲

毛蔥早收會影響產量，毛蔥易冒漿，晚收不耐貯藏易腐爛。一般要求暑伏后2～3d開始收獲，時間為7月上旬；最佳收獲時期約10d左右。人工采收，經驗得知采收后的毛蔥在原壟上曬7d，毛蔥不怕風吹雨淋，然后剪頭，剪頭標準毛蔥直徑2cm的為中蔥，直徑3cm為大蔥。分別裝袋貯藏、出售。

2　葉與根用芥菜栽培技術

芥菜人工栽培主要是露地栽培，在毛蔥收獲以后播種。品種選擇上，選擇當地農民習慣主栽的抗逆性強的農家品種。8月初播種，9月中下旬收獲結束。

2.1精細整地

耕翻土地不宜太深，土塊細碎，以防種子漏入深處，不易出苗。大地栽培采用壟作，寬度65cm。

2.2施基肥

結合整地1hm2施腐熟的農家肥30t，氮、磷、鉀（N:P: K=15:15:15）復合肥750kg。

2.3播種

8月初播種。1hm2播15～22.5kg。播種前，種子與干細土2～3倍拌勻，以條播為主，播前用腳將壟底踩實踩平，均勻撒播在溝內，使種子與泥土緊密接觸，覆細土2cm，覆土后用腳再踩實。1hm2保苗9.9萬株。

2.4田間管理

2.4.1疏苗、間苗

一般播后5～7d出苗。當幼苗2片真葉時，進行第一次疏苗，當幼苗長到4片真葉時進行間苗、留苗，每1m2保苗株數10株。

2.4.2及時除草

芥菜植株矮小，通常是撒播，雜草與芥菜混生在一起除草比較困難、費工，應結合間苗拔除雜草。

2.4.3水分管理

芥菜的種子較小，易受土壤水分的影響，出苗前澆水保濕，澆水時間以早晚為宜。要掌握輕澆、勤澆的原則，不能一次澆透。

2.4.4病蟲害防治

霜霉病和蚜蟲對芥菜的危害較大，要采用綜合防治。一是，挖溝滲水或排水，防止田間積水，及時拔除雜草，使植株通風透光；二是，用75%百菌清600倍液或72%克露600～800倍液，噴霧防治霜霉病。蚜蟲防治可用吡蟲林或菊脂類農藥。

2.4.5采收

芥菜是分次采收，每次采收應采大留小，留植株要均勻。秋播種芥菜，真葉10～13片采收，播種后35～40d采收。

［1］李冬青.北方地區蔬菜生產技術300問 ［M］.中國農科，2005: 12，1-3.

［2］王迪軒.有機蔬菜科學用藥與施肥技術 ［M］.化學工業出版社，2014:6-7.

［3］王運兵，崔樸周.生物農藥及其使用技術 ［M］.化學工業出版社，2010:11-12.

［4］陶波.除草劑安全使用及藥害鑒定技術 ［M］.化學工業出版社，2014:5-6.

［5］范雙喜.現代蔬菜生產技術全書［M］.中國農業出版社，2004.

Cultivation Techniques of Onions Revaccination Mustard

DAI Xing-yu
（Dongning City Agricultural Technology Promotion Center，Dongning 157299，China）

In this paper，the author briefly introduced the cultivation techniques of onion multiple cropping mustard and in Dongning city production advantage，cultivation management characteristics and economic benefits，in order to make farmers know much about the technology，local conditions appropriate to expand the scale of planting，scientific cultivation and management，improve the field bare vegetables planting benefit，increase farmer income.

Onion；Multiple cropping；mustard

S5

A

1008-1038（2016）08-0062-02

2015-12-29

戴興玉，主要從事農業技術推廣方面工作