濱州冬棗園棗菜間套模式分析

尤曉勝

（山東省濱州市農科院作物所，山東濱州256603）

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濱州冬棗園棗菜間套模式分析

尤曉勝

（山東省濱州市農科院作物所，山東濱州256603）

冬棗因其品質高、營養豐富、經濟效益好在濱州及周邊地市面積逐年擴大。然而由于低齡冬棗園樹齡3年以下，樹體較小，因行間距較大，造成光熱資源浪費。本文針對當前的種植低齡冬棗園棗菜間的套作模式進行了探究分析，摸索出了成熟的配套栽培技術，取得了較好的經濟效益。

濱州市；冬棗品質；菜間套作；經濟效益

近年來，冬棗因其品質高、營養豐富、經濟效益好在濱州及周邊地市面積逐年擴大，僅濱州市種植面積就達到7萬hm2左右。由于低齡冬棗園樹齡3年以下，樹體較小，行間距較大，造成光熱資源浪費。為了進一步提高土地資源的利用、增加冬棗園的經濟效益，本文針對當前種植低齡冬棗園棗菜間的套作模式進行了探究分析，摸索出了成熟的配套栽培技術，取得了較好的經濟效益。

1　棗菜間套模式

1.1冬棗品種及栽植規格

冬棗一般在冬季或春季栽植，種植以晚熟短枝二代等品種為好，該品種果皮薄，肉脆，多汁，成熟后赭色。株距1.5m，行距4.0m，每667m2栽培111棵。

1.2間套蔬菜及品種

春季間套西瓜或者是毛豆，西瓜選擇早熟、抗病抗裂的京欣、玉玲瓏等優良品種；毛豆可以選擇目前農業生產上常用的優良毛豆種，如臺灣75號；秋季接茬套種大白菜，選擇疊抱、凈菜率高的航天八號、秋抗王等優良品種。

1.3間套蔬菜茬口安排及經濟效益

西瓜4月5～10日播種，7月上旬收獲；大白菜8月初高壟直播，11月上中旬收獲。

春季西瓜種植在冬棗樹行間，種植2行，株距0.5m，行距1.7m，每667m2種植800株；秋季大白菜在西瓜或毛豆收獲后的西瓜地接茬種植，株距0.45m，壟距0.80m，每667m2種植1900株。每667m2西瓜產量5000kg，純效益1500元左右；大白菜產量7000kg，純效益2500元左右。

臺灣75號毛豆品種在春季的全生育期為125d左右，喜溫怕涼，怕旱澇，植物株高約為60～65cm，有2～3個分枝，豆莢比較寬大，單株豆莢重約55～75g，3粒豆莢的比例比一般的毛豆品種高，籽粒飽滿，口感軟糯。經過幾年的種植實驗表明，每667m2可以產850kg左右的鮮嫩豆莢，部分肥沃的高產地可以達到1000kg以上。

2　西瓜主要栽培技術

2.1整地施肥

每667m2施優質土雜肥4000～5000kg、有機生物肥100kg、磷酸二銨40kg、硫酸鉀30kg。基肥施勻后深耕30cm，耙平耙細。

2.2浸種催芽

根據當前浸種催芽的溫度，一般選用的水溫保持在60℃左右，該溫度既不會造成種皮的破損，而且有利于種子的萌發。待攪拌水溫降至標準狀態時，應停止攪拌，該攪拌的溫度在45℃左右。當浸種時間在12h左右時，應在短時間內清洗種皮表層的粘液，這樣有利于促進種子的呼吸作用。其次便是將種子放置于毛巾內進行催芽，85%～90%露白時播種，每穴放2～3粒種子。

2.3除草覆膜

播種后每667m2用48%地樂胺80～100mL，兌水25～30kg噴灑地面防治雜草，并用幅寬為90～95cm的地膜進行覆蓋。

2.4田間管理

出苗后及時放苗、間苗，每穴留1株，6～7片葉的大苗后培土。在蔓較長時用樹枝固定，采取三蔓整枝，注意要及時進行打杈。

由于采用抗病品種進行間作套種，所以病蟲害較少，基本上不用防治病蟲害。西瓜采收后將瓜秧打碎翻入地中，當作下茬肥料使用，效果很好。

3　毛豆的栽培規格及技術

3.1栽培規格

每年4月初播種后蓋上地膜，到7月下旬或是8月初便可以采收嫩豆莢。在種植冬棗樹的時候，在棗樹的兩邊各留出120cm作為管理帶，剩下的約160cm空地作為毛豆種植帶，以種植4行為標準，大行距為70cm左右，小行距為50cm左右，667m2的毛豆種子用量大約為4～5kg。到秋季收獲時，每667m2可以產鮮嫩毛豆夾850kg左右，經濟收入約為1500元左右。

3.2整地施肥

每667m2施腐熟優質的土雜肥約1500～2000kg、磷酸二銨約30kg、硫酸鉀約30kg、有機生物肥約50kg作為基肥，拌勻施肥后，將地耕深度為20～25cm，整平耙細起壟，壟面寬約為160cm，高約為10～15cm。

3.3播種

在進行播種前用根瘤菌拌種，這樣可以有效的提高毛豆根瘤菌的數量，從而提高毛豆植株根系的固氮能力。播種時分兩行，播種深度約為2～3cm。播完種后以每667m2撒上1～2kg的施毒餌，防治地下害蟲，之后再蓋上80～90cm寬的地膜。

3.4田間管理

在豆苗出芽后，要根據天氣、秧苗以及土地的實際情況及時破膜放苗，放苗后要經常到田間查看，防止野兔啃吃青豆苗，可以在毛豆行內或者是四周放置鐵夾子。3葉期進行定苗，單株苗距為8～10cm，雙株苗距為15cm左右，每667m2大約留豆苗9000～10000株。在完成定苗后需要追施一次肥料，以起到壯苗的作用，約每667m2施尿素4～5kg。從苗期到開花前需要鋤松土壤3～4次，增強土壤透氣性，促進植株根系的生長。在毛豆結莢期間需要保持土壤的干濕程度，保持在見干見濕之間，以減少毛豆落花落莢。在毛豆結莢率達到70%以上時，每667m2施三元復合肥50kg，在鼓粒期保持土壤濕潤，以提高產量和質量。在開始開花時期以及盛花期，每667m2的毛豆苗用100mg/L的多效唑溶液對豆苗進行均勻噴灑，以防止徒長。盛花后期每667m2用0.02mg/L的云大120+0.3%磷酸二氫鉀液噴灑毛豆葉面1～2次。

3.5病蟲害防治

在毛豆的整個生長期，需要注意防治根腐病、銹病、葉斑病、白粉病等主要病害。在植株發病初期可以使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或者70%的甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，每隔7～10d時間噴灑一次，交替用藥連續噴灑2～3次。毛豆的主要蟲害有夜蛾、豆莢螟、蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等，可以使用2%的阿維菌素乳油2000～2500倍液或是BT400～500倍液進行噴灑，及時防治。

3.6采收

在毛豆莢色澤鮮綠，籽粒飽滿但又尚未與種膜剝離時進行采收。毛豆的采收一般在早上8:00～9:00進行，鮮嫩豆莢分2～3次集中采收。為了保證毛豆莢的鮮嫩翠綠以及質量、口感，在采收后應該攤開放在陰涼的地方。

4　大白菜主要栽培技術

4.1整地施肥

每667m2施有機生物肥100kg、氮磷鉀復合肥50kg作基肥。基肥撒勻后深耕25cm，耙細整平后起壟，壟面寬60cm，壟高10～15cm，埂寬20cm，踩實后埂高15cm。

4.2田間管理

幼苗長到3～4片葉時間苗，6～7片葉時定苗，中耕松土2～3次，不要傷及根系。團棵后穴施尿素10kg/667m2后澆水。結球初期每667m2穴施氮磷鉀復合肥20～25kg，澆水3～4次，結球后期及時束葉捆綁防寒，促進包心。

4.3病蟲害防治

害蟲主要有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、白粉虱。病害主要有霜霉病、黑斑病、軟腐病等。除采用中耕松土、澆小水等農業措施防治外，還可用或75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72%錳鋅·霜脲可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈500倍液交替用藥，每667m2施藥液量40～50kg，連噴2～3次。

以上套作模式不但減少了植株的病蟲害，而且也提高了冬棗園棗的產量。這種模式現已逐步適用于當前產業，并已取得了良好的經濟效益。

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［3］賀學信.應加快推廣冬棗雙膜大棚早熟栽培［J］.西北園藝（果樹），2015，（2）:36-37.

［4］郭曉琳.二代冬棗移動冷庫儲存保鮮技術研究 ［J］.安徽農業科技，2015（25）:26-27.

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The Analysis Model of Winter Jujube Orchard Jujube Intercropping Vegetables in Binzhou Zone

YOU Xiao-sheng
（Institute of Crop Binzhou city of Shandong Province，Binzhou 256603，China）

In recent years，because of its high quality，rich nutrition，economic benefit.Planting area of winter Jujube in Binzhou has expanded each year.Due to young trees in winter jujube orchard under 3 years，tree body is smaller，due to the larger the line spacing，resulting in the light and heat resources wasted。 In this paper，the author explored and analyzed intercropping pattern，and found that the mature cultivation techniques，achieved good economic benefit.

Binzhou city；quality of winter jujube；vegetable；intercropping；economic effect

S665

A

1008-1038（2016）08-0058-03

2015-12-09

尤曉勝，女，山東濱州人，本科，農藝師，主要研究方向為蔬菜栽培