春酒

琦君

農村的新年，是非常長的。過了元宵燈節，年景尚未完全落幕，還有個家家邀飲春酒的節目，再度引起高潮。在我的印象里，其氣氛之熱鬧，有時還超過初一至初五那五天新年呢。邀喝春酒時，我總是一馬當先，不請自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里還捧一大包糖果回家。

可是說實在的，我家吃的東西多，對于花生、桂圓、松糖等等，已經不稀罕了。我最喜歡的是什么呢？乃是母親在冬至那天就泡的八寶酒，到了喝春酒時，就開出來請大家嘗嘗。“補氣、健脾、明目的喲！”母親總是得意地說。她又轉向我說：“但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會流鼻血，太補了。”其實我沒等她說完，早已偷偷把手指頭伸在杯子里好幾回，已經不知舔了多少個指甲縫的八寶酒了。

八寶酒，顧名思義，是八樣東西泡的酒，那就是黑棗、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩顆橄欖。要泡一個月，打開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝它三大杯。母親給我在小酒杯底里只倒一點點，我端著、聞著，走來走去，有一次一不小心，跨門檻時跌了一跤，杯子捏在手里，酒卻灑在衣襟上了。抱著小花貓時，它直舔，舔完了就呼呼地睡覺。原來我的小花貓也是個酒仙呢！

我喝完春酒回來，母親總要聞聞我的嘴巴，問我喝了幾杯酒。我總是說：“只喝一杯，因為里面沒有八寶，不甜呀。”母親聽了很高興。她自己請鄰居來吃春酒，一定給他們每人斟一杯八寶酒。我呢，就在每個人懷里靠一下，用筷子點一下酒，舔一舔，才過癮。

春酒以外，我家還有一項特別節目，就是喝會酒。凡是村子里有人急需用錢，要起個會，湊齊12個人，正月里，會首總要請另外11位喝春酒表示酬謝。雖然母親是從不上會的，但總是很樂意把花廳給大家請客用，添點新春喜氣。我呢，一定會坐在會首旁邊，得吃得喝。這時，母親就會捧一瓶她自己泡的八寶酒給大家嘗嘗助興。

席散時，會首給每個人分一條印花手帕。母親和我也各有一條，我開心得要命。大家喝了甜美的八寶酒，都問母親里面泡的是什么寶貝。母親得意地說了一遍又一遍，高興得兩頰紅紅的，跟喝過酒似的。其實母親是滴酒不沾唇的。

不僅是酒，母親終年勤勤快快的，做這做那，做出新鮮別致的東西，總是分給別人吃，自己卻很少吃。人家問她每種材料要放多少，她總是笑瞇瞇地說：“差不多就是了，我也沒有標準分量的。”但她還是一樣一樣仔細地告訴別人。

今年，我也如法炮制，泡了八寶酒。用來供祖后，倒一杯給兒子，告訴他是“分歲酒”，喝下去又長大一歲了。他挑剔地說：“你用的是美國葡萄酒，不是你小時候家鄉自己釀的酒呀。”

一句話提醒了我，究竟不是純粹家鄉味啊。可是叫我到哪兒去找真正的自家釀的酒呢？