河南省綠色食品小麥標準化種植生產技術探討

許玉芬

（新鄉市鳳泉區潞王墳鄉人民政府，河南 新鄉453011）

河南省綠色食品小麥標準化種植生產技術探討

許玉芬

（新鄉市鳳泉區潞王墳鄉人民政府，河南 新鄉453011）

為了滿足人們對優質安全小麥的需求，維護土地的可持續發展，以河南省小麥產業為基礎，研發出臺了《河南省綠色食品小麥標準化種植生產技術規程》，以推動河南省小麥產業朝著標準化、規范化方向發展。

河南省；綠色食品；小麥標準化種植；生產技術規程

河南是我國小麥主產區之一，據不完全統計，近幾年來河南省小麥產量占全國小麥產量的1/4。在河南省生產的糧食中，小麥所占比重最大，幾乎占據河南生產糧食總量的60%。河南是中國古代農耕文明的興盛之地，小麥種植歷史悠久，小麥產業取得了優秀的發展成果。

但是，在河南省小麥種植中，也存在著相關培育技術落后的現象。尤其在當前人們日益關注農產品綠色安全性的情況下，對小麥種植的技術性提出了更高的要求。因此，在河南省小麥種植過程中要注重標準化生產技術的開發與推廣，實現小麥種植的可持續性發展。筆者從綠色食品小麥的定義、環境要求、品種選擇、播種、施肥及病蟲害防治6個方面概述，分析河南省綠色食品小麥標準化種植生產技術規程。

1 適用范圍

本文所擬定的規程廣泛地適用于河南省綠色食品小麥的標準化種植生產過程。

2 綠色食品小麥定義

綠色食品小麥是無污染、安全、優質、營養成分含量較高的小麥品種，其符合可持續發展原則，得到有關部門的認可，符合綠色食品的標準。

3 環境要求

依據《綠色食品產地環境質量》的標準設定，要求產地環境符合可持續發展的要求。

4 品種選擇

品種選擇方面應充分考慮綠色食品市場需求及河南省小麥種植實際情況，采用經相關權威部門認定的本土品種，嚴禁選取轉基因品種。

5 綠色食品小麥標準化種植事項

5.1 綠色小麥品種播種要點

5.1.1 整地

河南東北部區域在種植前要對土壤進行深耕或深松，深耕25 cm左右，在這一過程中完成土壤中結塊的粉碎工作，最終達到上虛下實的效果，保證作業耕地的平整；在河南西部種植區域，充分利用機耕技術，深耕要達到25 cm以上，以保障土壤的蓄水能力。小麥收后及時滅茬，以保障麥地的底墑。

5.1.2 播種時間

東北及中南區域播種時間選擇在10月5日—11月10日之間為宜；西部干旱區域則需要考察土壤的含水程度，選擇恰當時機播種。山區一般選擇在9月下旬播種，丘陵區選擇在9月下旬至10月中旬期間，旱區則集中在10月上旬。

5.1.3 播種要求

播種行距應控制在20～30 cm，深度則應該保持在3～5 cm，確保整體深度一致，避免蓋土不均及地段不整齊現象的出現。

5.2 施肥要求

為了提高小麥的綠色安全性能，在施肥過程中要遵循可持續發展的原則。在提高小麥產量、增強土壤肥力、保障肥料有效性的同時，避免對環境造成不必要的污染。

首先，在施肥過程中應測量土壤特質，根據檢測結果制定施肥方案，這樣既可保障施肥的有效性，促進小麥的健康快速生長，又能減少對土壤及環境造成額外的危害。

其次，在肥料選擇方面以有機肥為主。有機肥富含豐富的小麥生長所需的氮磷鉀及各類微量元素，為小麥生長營造健康的環境，同時有機肥對土壤具有保護作用，有利于土壤的可持續發展。

最后，在施肥方法方面采取底肥與追肥相結合的模式。底肥主要選擇在耕種前，將肥料撒于地表，隨著深耕及深松活動的開展，將肥料帶入到土壤之中。追肥在小麥生長至一定階段，在降水前后撒施或者噴施。

5.3 病蟲害防治

在病蟲害防治過程中，要嚴格按照相關規定進行，以預防為主。相關部門針對該地區病蟲害發生的具體情況開展研究，綜合運用多種手段，為小麥生長創造良好的外部環境，盡量消除有利于病蟲害產生發展的環境因素。可以選擇優良的品種，從根本上降低病蟲害的發生概率；也可以采取生物措施，利用蟲害的天敵進行防治；還可以使用化學農藥對病蟲害進行有效的控制。在農藥選擇方面，選取無毒、低毒或者中毒的農藥，嚴禁使用劇毒或者殘留較高的農藥。

1005-2690（2016）07-0058-01

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2016-06-22）