習水縣獼猴桃栽培及管理技術

任家烈

（習水縣農牧局果蔬站，貴州 遵義 564600）

習水縣獼猴桃栽培及管理技術

任家烈

（習水縣農牧局果蔬站，貴州 遵義 564600）

從品種選擇、園地選擇、栽植技術及后期的田間管理等方面，介紹了獼猴桃栽培的關鍵環節，供參考。

獼猴桃；栽培；管理

獼猴桃又稱羊桃或陽桃，是一種多年生的大藤本植物，植物學上屬于獼猴桃科，其原產地為中國。由于該果實味道酸甜多汁、果肉松軟可口，具有極高的營養價值，現已成為全世界人喜愛的“果中瑰寶”，是山區農村重要的經濟樹種之一。

1 品種選擇

選擇抗寒及抗病蟲性強、豐產性能好、山區適用性優的獼猴桃品種。本文選擇米良1號，其生長健壯，樹勢強，具有樹冠成形快、結果早、抗逆性強、豐產性能好、果大和耐貯性能好等特點，平均果重86～96 g，最大果重162 g。果肉黃綠色，肉質細嫩多汁、酸甜適口，有香味，品質上等。可溶性固形物含量16%～18%，果實的維生素C含量188mg/100 g鮮果肉。室溫下可貯藏50d左右。在盛果期，其產量可達1 500～2 000 kg/667 m2。

2 環境選擇

獼猴桃適溫暖、富光、濕潤、高肥，因此應選擇交通便利、背風向陽、水源充足、灌溉方便、排水良好、土層深厚、腐殖質豐富的淺山丘陵或緩坡地建園。栽植土壤pH值要求為6.8～7.1，且具有良好的透水和透氣性。

3 栽植技術

以每年12月至次年4月為最佳栽植時間。種植行間距3 m×4 m，栽植密度55株/667 m2。栽植走向為南北行向（或因地制宜確定）。棚架應選擇小棚架，建議使用“T”形小棚架，支柱高應為2 m，間隔6 m埋1根支柱。

獼猴桃屬于雌雄異株樹種，故栽植時需要種植相當數量花期相遇的雄株，雌雄比為8:1。

4 栽植方法

種植前整地：對種植園內平地及坡地進行提前修整，方式為深翻或深耕，深耕深度以30～40 cm為宜。修整結束后，坡地繼續修出和維護好臺階式水平整地。

種植規格：獼猴桃定植窩深為60～65 cm，窩面80 cm×80 cm。

施足底肥：單個定植窩施腐熟有機肥量為15 kg。將腐熟有機肥和表土攪混、拌勻，鋪放定植在窩底部、用腳踏實，窩上部回填生土直至將窩填平。

栽植：種植株應選擇有3～4個飽滿芽、枝條粗壯、根莖≥0.8 cm、根系飽滿發達、無病蟲害的苗木，砍剪根部受傷及劈裂部分后，將種植株栽植在已施入底肥窩的上部生土中，絕對不能讓苗根接觸到底肥。

5 田間管理

肥水管理：獼猴桃種植需大肥大水。施肥要以基肥為主、追肥為輔。基肥主要為有機肥，配合施用優質復合肥，以氮、磷、鉀施用比例為15∶15∶15的肥料為好。基肥施用比例為全年施肥量的70%，追肥為全年施肥量的30%。基肥施肥時間應在每年冬季進行，結合整形、修剪、除草工作。追肥應看樹勢施肥，可分成多次進行。認真做好灌溉，夏季高溫干旱期應及時灌水。

修剪：夏剪在展葉至落葉前的整個生長期進行。主干、主蔓和側蔓上萌發的芽位置不當或過密、重疊，應隨時抹除。5月下旬對結果枝反復摘心，6月下旬對弱發育枝葉摘心，8月中旬后停止摘心。冬剪在落葉后至傷流期前2周，以12月下旬至2月中旬進行為宜。疏除細弱枝、枯死枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝及無利用價值的根蘗和生長不充實、無培養前途的發育枝。雄株修剪應于每年5—6月花開后開始，每株留3～4個枝，每枝留4～6個芽，新梢長至1 m時摘心，疏果于花開30 d后進行。

疏果管理：整形修剪要依靠綁蔓。幼樹整形時要把主蔓引綁到架上，一般用竹竿立在樹旁，用繩呈“∞”形引綁。結果母枝的引綁除應占據合理空間外，主要看生長勢而定。果園放蜂或采集剛剛開放的花進行人工授粉，可保證充分授粉受精。及早疏花疏果。

病蟲害防治管理：獼猴桃常見的病害包括根腐病、黃化病及葉斑病等，而蟲害包括金龜子、斑衣蠟蟬、豆天蛾、介殼蟲等。在各類害蟲成蟲期，采取人工捕殺及（或）黑光燈誘殺等方式清除蟲害。藥物防治，通過噴灑敵敵畏及（或）蚜虱必凈的1∶600稀疏液清除幼蟲，1次/d。對獼猴桃常見病害可每隔10 d噴灑菌毒清1∶500稀釋液，或多菌靈1∶800稀釋液，1～2次/d，并用藥液灌根治療種植株根部病害，也可對根部播撒草木灰防治病害。

6 采收管理

獼猴桃果實采收過早或過遲，均會影響果實的品質和風味，在習水縣一般為10月中下旬采收。獼猴桃采收時間應選擇無風晴天，并宜于每日10：00 AM前且氣溫適度、清涼時最好，采收不應在雨天、雨后及露水未干的清晨進行。采收獼猴桃時應輕采輕放，并小心包裝、運輸，避免磕碰、堆壓造成果實破裂，應隨采隨將果實分級、包裝、入庫。

1005-2690（2016）08-0047-01

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2016-07-04）