2016年谷子生產技術指導意見

全國農業技術推廣服務中心農業部小宗糧豆專家指導組

2016年谷子生產技術指導意見

全國農業技術推廣服務中心農業部小宗糧豆專家指導組

我國谷子主產區包括東北春谷區、西北春谷區和華北夏谷區，常年種植面積73.3萬hm2左右。近幾年，受市場需求拉動，谷子種植面積上升較快，但部分地區出現了銷路不暢、價格回落現象，給谷子生產帶來不利影響。按照“鐮刀彎”地區玉米結構調整的總體安排，為科學指導谷子生產，提高質量效益和競爭力，現提出2016年度谷子生產技術指導意見。

1 東北春谷區

該區包括黑龍江、吉林、遼寧和內蒙古東部地區。

1.1 選擇良種

根據市場需求、規模發展、機械化生產的要求，選擇適合當地種植的優質、高產、抗倒、耐旱、抗病及抗除草劑品種。同時，選擇株高適宜、谷碼較緊的品種，可有效降低機械收獲損失率。谷子屬于光溫反應敏感的作物，需避免不同地區之間盲目引種。

該區適宜品種有公矮5號、公矮8號、九谷18、九谷19、九谷20、龍谷25、龍谷35及農家優質品種黃金苗等。

1.2 整地施肥

谷子粒小苗弱，提倡精細整地。秋季耕翻耙耱，春季播種前灌足底墑水、施足底肥，旋耕、耙耱、鎮壓，做到上虛下實。冬季降雪較多，春季土壤墑情較好的地區可免耕保墑。冬季降雨降雪少、干旱嚴重的地區，可在早春整地，待降雨后趁墑播種。

底肥一般以農家肥或有機肥為主，也可用二銨等復合型化肥代替，一般每667 m2施純氮8～10 kg、五氧化二磷8 kg左右。旱薄地少追肥，宜重施底肥。

1.3 適期播種

黑龍江等無霜期短的地區一般在4月20日左右開始播種，吉林、遼寧和內蒙古東部一般在5月初至5月20日左右播種，但不能晚于5月底。

冷涼春播區和干旱區應選擇微壟膜側溝播或全膜覆蓋播種，采用配套覆膜播種一體機，并結合滴灌、噴灌等節水栽培技術。

在雨量和熱量較好的地區，可采用2B/M-5A2谷子條播機露地平播，用抗除草劑品種可以節約人工間苗成本，并注意加大行距至50 cm左右，以利于中耕機械操作。

1.4 合理密植

確保適宜基本苗，是谷子豐產豐收的關鍵技術之一。旱薄地采用精量播種，播量一般為0.2～0.35 kg/667 m2，播后無需間苗；若無法精量播種，一般可按照0.5～1.0 kg/667 m2播量，播后采用人工間苗或化學間苗，達到適宜群體。東北春谷區基本苗保持在3萬～4萬株/667 m2。

1.5 田間管理

1.5.1 間苗除草

精量播種地塊可簡化間苗或者不間苗。抗除草劑品種在出苗后6～15 d采用配套除草劑間苗和除草；一般品種采用“谷友”除草劑除草，于播種后出苗前噴施，用量100～120 g/667 m2，兌水50 kg，膜側栽培較露天栽培減半使用除草劑，全膜覆蓋不用或少用除草劑。

1.5.2 肥水管理

地膜覆蓋地塊很難追肥，應施足底肥，最好每667 m2底施40～50 kg緩釋配方肥或氮磷鉀復合肥50～60 kg，有條件地區增施3 m3農家肥或300～500 kg生物有機肥；露地栽培可酌情減少底肥，并在谷子封壟前結合中耕培土，追施尿素20～30 kg，開花灌漿期追施尿素10 kg，灌漿中期可噴施鉀肥。谷子耐旱怕澇，雨水豐沛年份生育期間一般無需澆水，遇到大雨要注意及時排水。降雨較少時，有水澆條件的可在孕穗期、開花灌漿期澆水1～2次。

1.5.3 病蟲防治

近年來，春谷區白發病發生較為嚴重，要強化藥劑拌種或種子包衣，防止病害發生，并及時清除田間病株。

1.5.4 適期收獲

應在95%谷粒變硬時及時收獲，避免收獲過晚導致小米品質降低、落粒多、遇雨穗發芽等現象發生。平原區可采用切流式聯合收獲機收獲，如約翰迪爾 W70、W80，常發 CF505、CF504A等機型；丘陵山區地塊可采用河北省研制的4S-1.8型多功能割曬機收割，采用5T-28、5T-45型谷子脫粒機脫粒。谷子收獲后含水量一般在20%～30%之間，應及時晾曬或烘干至13%以下。

2 西北春谷區

該區跨度較大，分為早熟區、中晚熟區。早熟區包括內蒙古呼和浩特、赤峰，以及山西大同、河北張家口、陜西榆林、甘肅、寧夏等地；中晚熟區包括山西中南部、陜西延安、河北承德等地。

2.1 選擇良種

早熟區可選張雜谷5號、張雜谷3號、山西紅谷、峰谷13、黃金苗、赤谷17和隴谷11等品種，中晚熟區適宜品種有晉谷21、晉谷29、晉谷40、承谷13、朝谷58、長農35、長生07、晉谷55、晉谷57、晉谷58和長農40等。品種選擇方法參考東北春谷區。

2.2 整地施肥

春播區應在秋季耕翻耙耱，春季播種前灌足底墑水、施足底肥，旋耕、耙耱、鎮壓，做到上虛下實。冬季降雪較多，春季土壤墑情較好的地區，可免耕以利于保墑。冬季雨雪少、干旱嚴重的地區，可在早春整地，待降雨后趁墑播種。施肥參照東北春谷區。

2.3 適期播種

西北春谷區適宜播期一般在4月下旬到5月初，播種方法參考東北春谷區。

2.4 合理密植

該區適宜基本苗密度3萬～4萬株/667 m2，播量和保苗方法參考東北春谷區。

2.5 田間管理

參考東北春谷區田間管理方法。

3 華北夏谷區

華北夏谷區主要包括河北中南部、河南、山東等地區。該區谷子以麥茬夏播為主，部分地區春播。

3.1 選擇良種

該區適合機械化生產的常規品種有豫谷18、豫谷 19、中谷 1、中谷 2、冀谷 19、保谷18、保谷19、滄谷5號和濟谷16；適合機械化生產、抗除草劑品種有冀谷31、冀谷33、冀谷36、衡谷13、濟谷15、豫谷21、保谷20和中谷5等。

3.2 整地施肥

麥茬夏播麥收時盡量低留麥茬，對麥秸打包收走的田塊，可用播種施肥一體機直接貼茬免耕播種；麥茬較高的應采用滅茬機滅茬兩遍以上。春播整地施肥可參考東北春谷區。

3.3 適期播種

該區適宜播期為6月初到6月底。若為春播，不宜太早，避免加重病毒病危害。

3.4 合理密植

華北夏谷區基本苗3萬～5萬株/667 m2。播量和保苗方法參考東北春谷區。

3.5 田間管理

參考東北春谷區田間管理方法。