阜寧西瓜產(chǎn)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀、存在問題與發(fā)展對策

唐為華，劉 雷，凌培杰，惠為國

（江蘇省阜寧縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)，江蘇阜寧 224400）

1 阜寧西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史

阜寧西瓜種植歷史悠久，因地處蘇北平原、黃海之濱，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，鉀含量高，具有“夜潮性”，通透性好，氣候溫和，日照充足，種植西瓜的環(huán)境條件十分優(yōu)越。據(jù)《阜寧縣志》記載，清乾隆十一年，該縣已開始小面積種植西瓜。1997年，碩集鎮(zhèn)何橋村的部分村組干部，在碩集鎮(zhèn)政府的政策激勵(lì)和技術(shù)、銷售方面的大力支持下，引進(jìn)臺(tái)灣的惠蘭西瓜品種，流轉(zhuǎn)了10hm2地搞起了竹木大棚，開始了設(shè)施規(guī)模栽培。2006年起，阜寧縣委縣政府將高效農(nóng)業(yè)工作擺上重要位置，連年出臺(tái)相關(guān)激勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的積極性，此后，大棚西瓜如雨后春筍，在阜寧大地上迅速發(fā)展起來，西瓜種植成為阜寧農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。2009年，阜寧西瓜通過綠色食品認(rèn)證；2014年被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，2016年5月阜寧縣被中國園藝學(xué)會(huì)授予“中國西瓜之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

2 阜寧西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

目前，西瓜種植遍布阜寧各鎮(zhèn)區(qū)，是阜寧高效農(nóng)業(yè)的一大特色，為土地增效和農(nóng)民增收發(fā)揮了積極的作用。

2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展篷勃健康

近10年來，在阜寧縣政府促進(jìn)西瓜特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)下，西瓜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。目前，全縣專業(yè)的育苗企業(yè)有3家，已建成育苗溫室14.5萬m2；種植面積從2006年200 hm2發(fā)展到2015年1.3萬hm2，其中設(shè)施栽培面積占75%以上。年總產(chǎn)量達(dá)70萬t，產(chǎn)值超10億元。西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大帶動(dòng)了種子種苗、生產(chǎn)資料、技術(shù)服務(wù)、銷售流通等相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)競相發(fā)展，全縣從事西瓜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后行業(yè)總?cè)藬?shù)達(dá)5萬人，行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)13億元?？h域生產(chǎn)規(guī)模位居全國前列。

2.2 種植技術(shù)日趨成熟

種植模式以早春西瓜為主，主要有早春西瓜+秋大白菜、早春西瓜+秋辣椒、早春西瓜+水稻、春秋兩季西瓜幾種。早春西瓜的栽培面積占全年種植面積的85%，秋西瓜栽培面積占比為15%。種植品種主要有惠蘭、早佳8424、早春紅玉和超級冬春。早春西瓜的上市時(shí)間在4月底5月初，6月下旬基本結(jié)束，7月上中旬拉秧整地，平均產(chǎn)量3500kg/667m2；秋西瓜的上市時(shí)間在10上旬，10月下旬基本結(jié)束，平均產(chǎn)量2500kg/667m2。栽培方式：以設(shè)施大棚溫室栽培為主，其中吊蔓式栽培1100 hm2，其余為平鋪式栽培。新技術(shù)的應(yīng)用：噴滴灌使用率達(dá)80%，其中連棟大棚噴滴灌的使用率為100%；工廠化育苗率100%；嫁接苗使用率近70%。

2.3 安全水平逐漸提升

通過大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品全程監(jiān)管技術(shù)，促使種植戶注重產(chǎn)品質(zhì)量的提高，加上政府出臺(tái)有關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)政策，激勵(lì)基地種植戶積極申報(bào)無公害綠色有機(jī)“三品”產(chǎn)品認(rèn)證，促進(jìn)了西瓜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提升。

3 存在的問題

3.1 硬件投入不足

經(jīng)常調(diào)茬，基地生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)及基礎(chǔ)設(shè)施配套頻繁更換，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不高，新技術(shù)配套裝備不能大面積推廣應(yīng)用。

3.2 管理技術(shù)粗放

種植主體年齡偏大，40歲以上的占70%，文化程度不高，初中以下的占58%。大多采用的是粗放式的栽培管理，沒有明確的生產(chǎn)計(jì)劃，效仿盲目性較大，接受新技術(shù)遲緩。追求產(chǎn)量的最大化，對產(chǎn)品的質(zhì)量是謀求過得去，生產(chǎn)過程的記錄缺失，農(nóng)藥肥料的使用也無規(guī)范登記。季節(jié)性用工都是在家留守的婦女和老人，專業(yè)性差，工作效率低。

3.3 服務(wù)體系不健全

無專業(yè)的技術(shù)服務(wù)推廣隊(duì)伍，瓜農(nóng)科技素質(zhì)普遍不高，比較效益低。質(zhì)量安全監(jiān)測監(jiān)管體系不健全，對整個(gè)生產(chǎn)過程的監(jiān)管不到位。產(chǎn)地批發(fā)市場和物流體系欠缺。合作組織的成立形同虛設(shè)，功能沒有發(fā)揮好，生產(chǎn)資料的采購、產(chǎn)品的銷售是各顯神通，盲目性、隨意性很大。

4 發(fā)展對策

針對阜寧目前西瓜生產(chǎn)存在的問題，思考對策如下：

首先要切實(shí)做好投入和服務(wù)兩大工作。

一是加大投入。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)體系建設(shè)。加大政府投入，吸引企業(yè)投資，建設(shè)具有完善的水、電、路基礎(chǔ)設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力。加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員的隊(duì)伍建設(shè)，掛靠相關(guān)科研院所，及時(shí)學(xué)習(xí)運(yùn)用“三新”技術(shù)，保持阜寧西瓜產(chǎn)業(yè)的鮮活力。建立和完善質(zhì)量安全追溯制度和市場準(zhǔn)入制度，建設(shè)完備的質(zhì)量安全檢測體系，嚴(yán)格把關(guān)農(nóng)藥肥料的使用，執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用記錄制度，規(guī)范生產(chǎn)過程，實(shí)行產(chǎn)品先檢測后上市的安全監(jiān)管機(jī)制，實(shí)現(xiàn)從瓜地到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)管和安全控制。建設(shè)一批產(chǎn)地批發(fā)市場，建立健全物流體系，推行產(chǎn)品分級包裝。促進(jìn)西瓜生產(chǎn)、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)制度化、規(guī)范化、科學(xué)化、可追溯化。

二是加強(qiáng)服務(wù)。建設(shè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)體系。充分發(fā)揮合作組織的能動(dòng)作用，規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，批量采購生產(chǎn)資料，組織化處理生產(chǎn)過程和銷售環(huán)節(jié)，降低生產(chǎn)成本和銷售成本。專業(yè)技術(shù)人員要切實(shí)服務(wù)瓜農(nóng)，及時(shí)學(xué)習(xí)更新“三新技術(shù)”，對優(yōu)質(zhì)新品種、高效新模式、節(jié)能增效新技術(shù)等先行試驗(yàn)示范，確保推廣的是適合本地的能夠增效的一整套栽培技術(shù)，有效地減少盲目性。

其次要?jiǎng)?chuàng)新舉措，以園區(qū)為龍頭，集中優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，建特色創(chuàng)品牌。利用精品、新特優(yōu)品種，建設(shè)觀光園、采摘園等，拓展增效渠道，打出品牌效應(yīng)，增加比較效益。

通過完善的設(shè)施，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，創(chuàng)新的舉措，做好西瓜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)業(yè)整體效益，實(shí)現(xiàn)阜寧西瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，打響“中國西瓜之鄉(xiāng)”稱號(hào)，切實(shí)增加農(nóng)民收入。

[1] 譚秋英，張禮紅，石躍才，等.湖南西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策[J].中國瓜菜，2015（3）：68-71.