水培紅薯葉 觀賞食用兩相宜

盛昭園

花言草語 樂活

紅薯葉含有多種維生素，有助于降低血糖，還能防治夜盲癥、保護(hù)視力、提高免疫力，是非常健康的蔬菜。其枝條柔軟，紅色的藤蔓配碧綠的葉子亦非常美觀。一年四季只要有新鮮紅薯，就可以動(dòng)手水培。

選擇紅薯

紅薯是旋花科植物甘薯的塊莖，越是肥大營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)藏得越多，也越能萌發(fā)出更多的莖葉。

有些紅薯在菜場賣的時(shí)候已萌發(fā)小芽，這種紅薯買回來莖葉生長會(huì)非常快，一周左右就能營造出一片綠意，但只能將發(fā)芽的那一端向上放置，在造型上有了局限。未發(fā)芽的紅薯則可能需要等待兩周或更長時(shí)間。紅薯有一個(gè)非常有趣的特點(diǎn)，那就是整個(gè)塊莖表面在適當(dāng)?shù)臈l件下都能萌發(fā)出新芽而不局限于頂端。在水培的時(shí)候露出水面的部分會(huì)發(fā)出數(shù)個(gè)芽，而在水面以下的部分則會(huì)長出根須。

選擇水培器皿

水培紅薯葉對(duì)器皿的要求不高，造型優(yōu)美的玻璃瓶、陶瓷盆，普通塑料盒甚至喝剩的酸奶瓶、飲料瓶都可以拿來廢物利用。有趣的是，利用紅薯或長或短或胖或瘦的差異來搭配不同的容器，能夠制作出意境不同的造型。如果容器較大，可選擇肥壯的紅薯，當(dāng)然您也可以選擇細(xì)長型紅薯配合長頸花瓶，或者彎曲型搭配水仙花盆，全憑個(gè)人的創(chuàng)意。

加水

水培非常簡單，只需要清水，但水量非常有講究，只能淹沒紅薯的一半，紅薯的另一半一定要露在水面上，否則幾天后紅薯就會(huì)腐爛。也可以在器皿里放置石塊等擱置紅薯，起到固定作用。氣溫較高時(shí)每3～4天換水一次，并注意及時(shí)添加新水，氣溫較低的冬天可以適當(dāng)延長換水時(shí)間。枝葉剛萌發(fā)時(shí)顏色翠綠，時(shí)間久了由于營養(yǎng)物質(zhì)消耗，葉色變淺，如果您家里正好養(yǎng)魚，可以添加少許養(yǎng)魚水，營養(yǎng)會(huì)非常豐富。

陽光

紅薯是相對(duì)喜光的植物，陽光充足葉面會(huì)濃綠，相反則萎黃，但也不宜在陽光下暴曬，桌面上的散射光足夠了。

修剪莖葉

紅薯莖葉剛長出來的時(shí)候是直立的，一段時(shí)間之后就表現(xiàn)出藤蔓植物的本性——向下垂順。我喜歡蓬勃向上的感覺，因此每3天就要修剪一次。如果您喜歡藤蔓蜿蜒的感覺，將藤蔓引領(lǐng)到設(shè)計(jì)好的路線，也會(huì)美不勝收。

如果修剪下來的枝葉很多，趕緊炒上一盤或做湯，滋味清爽宜人，也可以找個(gè)瓶子當(dāng)插花。

時(shí)間

紅薯葉的生命力非常頑強(qiáng)，就算是插在清水里，也會(huì)在短短2～3天內(nèi)長出根須，形成新的植株。只要適當(dāng)?shù)那逅完柟猓涂梢岳^續(xù)生長。我用風(fēng)信子水培玻璃瓶，插上幾支紅薯枝條，雪白的根須在清水中伸展，別有一種美感。煥發(fā)出的蓬勃?dú)赓|(zhì)和生生不息的頑強(qiáng)生命力。水培一次紅薯，只要養(yǎng)護(hù)適宜，可以收獲數(shù)月之久的綠意。