加班族健脾養胃“實操”手冊

謝哲+張丹娜

工作壓力大、生活節奏快、吃飯不規律，造成很多白領們脾虛胃弱。雖然不算什么大病，卻也反反復復，讓人備受困擾。平時我們該怎么調養和防治？看看醫生開出的養脾護胃“實操”手冊吧。

你的脾胃還好嗎

當代人為何被脾胃問題所困擾？原因有三：一是飲食不節，生活無規律；二是憂思惱怒，肝郁氣滯；三是不重視養生，失于調養。

那么，該如何分辨自己屬于哪種脾胃問題呢？

脾陽虛 脾陽虛，也就是我們所說的脾胃虛寒。主要表現為怕冷、胃口差、惡心、腹痛、腹瀉癥狀，伴有精神倦怠、手腳冰涼等。因為胃口不好，吸收能力弱，因此比較消瘦。調理時建議選擇有溫中健脾功效的中成藥或藥材調理，如高良姜、白胡椒、胡椒根、砂仁、豆蔻等。

脾氣虛 脾氣虛的人氣短乏力、少氣懶言、吃得少而且容易出現消化不良，進食后有飽滯之感、大便溏瀉。可用益氣健脾的藥材調理，如黃芪、五指毛桃根、人參、白術、太子參等。

胃陰虛 胃陰虛的人常有口燥咽干、干嘔呃逆、饑不欲食、胃脘部隱隱灼痛、小便短少、大便干結等癥。調理可服用養胃舒顆粒中成藥，也可用養陰益胃氣的藥材調理，如北沙參、麥冬、石斛、太子參、西洋參等。

日常飲食調理不能斷

通過飲食調理脾胃是最好的方式，中醫的藥膳食療是輔助防治疾病的一大特色。黃色是脾胃的主色，可以多吃黃色食材來健脾養胃，如小米、黃豆、腐竹、豆芽、土豆、玉米、牛肚、雞肉等。還可以用淮山、蓮子、黃芪、黨參、薏米、茯苓、五指毛桃根等食材煲湯，能夠起到健脾養胃的功效。有脾胃病的患者忌飲濃茶和咖啡等。

在此，介紹3款我們平日可以常吃的健脾食物以及兩款食方。

黨參 味甘，性微溫。有益氣補血、生津止渴、和胃健脾的功效，可以說是“中藥中之大補珍品”。但是服用黨參時最好不要吃有散氣作用的蘿卜，濃茶也少喝。肝火盛者及起病初期邪氣盛時不宜食用。

薏米 性味甘、淡、涼，很適合久病體虛、病后恢復期食用。薏米除健脾養胃外，還可祛濕，所以對于四肢水腫的人特別適宜。一般可用于煮粥、煲湯，每天30克即可。便秘、孕婦、小便多者不宜服用。

淮山 性味甘溫，可補虛羸，除寒熱邪氣；補中、益氣力、長肌肉。鮮山藥可做成山藥餅，或者蒸熟做成山藥丸子。干品山藥又叫淮山，更多的是用于煲湯，如排骨山藥湯等。但山藥有收澀的作用，所以，經常便秘者不宜食用，起病初期邪氣盛時也不宜食用。

山藥百合紅棗粥

做法：山藥90克、百合40克、紅棗15個、薏米30克、適量大米，將所有材料一起煮粥。

功效：滋陰養胃、清熱潤燥的山藥具有補脾和胃之功效，而百合清熱潤燥，紅棗、薏米滋陰健脾和胃。這個粥滋陰養胃、清熱潤燥，適合脾氣虛兼胃陰不足者。

西洋參燉雞湯

做法：雞一只，西洋參25克、枸杞15克、紅棗適量。將雞清理干凈并斬件，將西洋參、杞子與紅棗放入一起煲湯。

功效：西洋參性寒，味苦微甘，有補氣、滋陰養胃的功效，適合胃陰虛的患者。

運動、穴位按摩都能調理脾胃

對于脾胃虛弱的人來說，建議每天飯后散散步，能幫助促進胃腸蠕動和消化。對于有毅力的人來說，一周兩到三次的運動，如跑步、快步走、騎自行車、游泳等，可以幫助改善胃腸道血液循環，一定程度上也能讓身心放松，疏肝解郁，間接起到健脾養胃的作用。但有一點要注意，一定要做好上腹部的保暖，適當添衣加被。早晚溫差大，若胃脘部受到冷風刺激受涼，很容易導致脾胃病的發作。

除了飲食調補之外，也可以配合一個簡單的穴位按摩加灸法。日常按摩加灸足三里穴。足三里位于小腿前外側，在外膝眼下3寸，按摩頻率為一周3～4次，每穴每次5～10分鐘，用大拇指或中指按壓，每次按壓要使足三里穴有酸脹、發熱的感覺。然后點燃艾條，距離足三里穴兩厘米左右，每次灸15～20分鐘，使局部皮膚發紅。最后，將艾條緩慢沿足三里穴上下移動，以不燙傷局部皮膚為度。此外，常用于健脾養胃的穴位還有豐隆、中脘、天樞、脾俞、胃俞等。

脾胃病一般在急性期或者胃脘部不適癥狀明顯時需要藥物治療，等到癥狀緩解或者進入慢性期時那就需要長時間綜合措施調理。正所謂脾胃病是“三分治七分養”。

（老梁摘自《羊城晚報》2015年10月24日）