避雨栽培對魔芋軟腐病發生及產量的影響

趙慶云　吳詩斌　巖對　徐文果　巖所　謝世清　楊秀蓮

摘要：通過采用避雨栽培、藥劑防治措施，研究其對魔芋軟腐病的發病率、病情指數、防治效果及魔芋產量等方面的影響。結果表明，避雨栽培可有效降低土壤含水量，降低魔芋軟腐病的發病率及病情指數，其防治效果明顯高于藥劑防治，同時提高了魔芋產量。

關鍵詞：魔芋；避雨栽培；軟腐病；產量

中圖分類號：S632.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2015）24-6276-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.24.046

Abstract：Measures including rain shelter cultivation and chemical control cultivation were used to study their effects on konjac soft rot disease incidence， disease index， control effect and yield. The results showed that rain shelter cultivation can effectively reduce the water content of soil， reduce the disease rate and disease index of soft rot of konjac. The control effect of rain shelter cultivation was significantly higher than that of chemical control； meanwhile， it also improved the yield of konjac.

Key words：konjac；rain shelter cultivation；soft rot；yield

魔芋是典型的多年生宿根草本陰性植物，適宜山區栽種，經濟價值較高。魔芋軟腐病是魔芋生產中發生普遍、為害嚴重的一種細菌性病害，常造成魔芋產量及品質嚴重下降的不良后果，目前該病難于防治，是限制魔芋產業發展的主要瓶頸之一[1]；生產中常采用化學藥劑進行預防，但無特效藥，且防治效果不理想，同時還會造成品質下降及環境污染。就魔芋軟腐病的發病原因分析而言，種芋帶菌、土壤帶菌及土壤濕度是主要病因；其中土壤濕度尤為關鍵，濕度過大、低凹田塊往往容易引發魔芋軟腐病發生。尤其在云南省種植區的7、8月份正值雨季，由于土壤濕度過大、土壤通透性差而使魔芋軟腐病出現發病高峰期。針對該問題，在選擇地勢高、不積水地塊的基礎上，試驗通過采用魔芋避雨栽培的方法，比較研究避雨栽培對魔芋軟腐病的發生及產量等方面的影響，探索抗病、高產的農業栽培措施，從而減少化學農藥的使用，提高產品品質，為魔芋軟腐病的有效防治提供依據。

1 材料與方法

1.1 材料

選用謝君魔芋[Amorphophallus xiei H. Li，F. Gao et Z.L. Dao，sp. Nov]為供試材料，種芋由云南農業大學魔芋研究所提供；試驗地點有2個，西雙版納傣族自治州種子管理站和德宏傣族景頗族自治州農業科學研究所試驗基地；版納試驗點種芋平均單莖重17.6 g，為氣生球莖，德宏試驗點種芋平均單莖重116.3 g；藥劑用72%農用鏈霉素可濕性粉劑（石家莊曙光制藥廠）；避雨栽培用膜為無色塑料膜、厚度0.05 mm（昆明塑料工業有限責任公司）。

1.2 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，3個栽培方式處理分別為避雨栽培、藥劑防治、露地栽培，每個處理3次重復，以露地栽培為對照，共9個小區：①避雨栽培方式，即播種后搭建拱頂式避雨棚，用竹子作支架和拱頂，棚高200～250 cm，然后用厚度為0.05 mm的無色塑料膜加蓋頂及四周，四周離地面高度80～100 cm不加膜，以利于通風，膜做成收放活動式，在7、8月降雨較多、較集中時期蓋膜避雨，其余時間將膜收起；②藥劑防治栽培方式，露地種植，自魔芋出苗后，用72%農用鏈霉素3 000倍液進行葉面及植株基部噴灑，每7～10 d進行一次；③露地栽培方式，也是露地種植，但不噴藥。

1.3 方法

試驗于2013年4-11月在云南省西雙版納傣族自治州種子管理站、云南省德宏傣族景頗族自治州農業科學研究所試驗基地2個試驗點同時進行，版納試驗點每個小區面積15 m2，德宏試驗點每個小區面積20 m2。試驗地土壤為紅壤土，肥力中等。采用條播開溝方式種植，以2 000 kg/667 m2農家肥、30 kg/667 m2復合肥（氮∶磷∶鉀=10∶10∶15）作基肥，播種時將種芋頂芽朝上，稍傾斜放于播種溝中，然后將有機肥施于種芋四周，不要與種芋接觸，最后覆土5～10 cm。版納試驗點4月12日播種，株行距25 cm×50 cm，德宏試驗點5月8日播種，株行距30 cm×60 cm，四周設置保護行，常規田間管理。魔芋出苗后，每隔5～7 d觀測一次各處理的發病情況，記載發病株數、各病情等級株數。魔芋成熟后收挖，進行測產。版納試驗點于11月13日收挖，德宏點在11月4日收挖。

1.4 土壤含水量測定

德宏試驗點于8月11日進行土壤含水量測定，每個處理采用對角線五點取樣法取土樣，然后進行烘干、稱重、計算含水量；版納試驗點于8月2日以同樣方法進行。

1.5 魔芋軟腐病調查

1.5.1 分級標準 魔芋軟腐病分級標準分別為0級：無病斑，健康；1級：葉柄一側有2 cm大小的小型水浸狀病斑，或病斑長占葉柄總長的1/10以下，同側葉片輕度黃化；2級：葉柄一側有2 cm2大以上的病斑，或病斑長度占葉柄總長度的1/10～1/2，同側葉片黃化；3級：病斑呈環繞型，或縱向型病斑長度占葉柄總長度的1/2以上，葉片大部分黃化或部分枯死；4級：全葉枯黃或倒伏腐爛。

1.5.2 有關計算 主要計算病株率、病情指數、防治效果，各指標計算公式[2]如下：

病株率=■×100%；

病情指數=■×100%；

防治效果=■×100%。

1.6 數據處理

試驗所得數據均采用Microsoft Office Excel 2003軟件處理并作圖，應用SPSS 17.0軟件進行多重比較分析。

2 結果與分析

2.1 不同栽培方式對土壤含水量的影響

試驗測定的2個試驗點不同栽培方式處理的土壤含水量情況見圖1。從圖1比較可見，德宏試驗點避雨栽培處理的土壤含水量較低，為9.65%，藥劑處理的土壤含水量為17.12%，對照的土壤含水量為17.34%，避雨栽培處理的土壤含水量極顯著低于對照及藥劑處理的土壤含水量（P<0.01）；版納試驗點也一樣，避雨栽培處理的土壤含水量為15.85%，藥劑處理的土壤含水量為23.78%，對照的土壤含水量為23.25%，避雨栽培處理的土壤含水量極顯著低于對照及藥劑處理的土壤含水量（P<0.01）。可見，采用避雨栽培方式能大幅度降低土壤含水量，從2個試驗點比較發現，版納試驗點土壤含水量明顯高于德宏試驗點，這與版納的降雨量多于德宏有關。

2.2 不同栽培方式對魔芋軟腐病發生的影響

試驗測定的2個試驗點不同栽培方式處理的魔芋軟腐病發病比例（病株率）情況見圖2。從圖2可以看出，不同處理對魔芋軟腐病的病株率影響較大。從德宏試驗點看，避雨栽培處理魔芋軟腐病的病株率為4.81%，表現最輕，藥劑處理的為9.62%，兩者之間差異顯著（P<0.05）；而對照的病株率為14.74%，與避雨栽培、藥劑處理之間的差異達到了極顯著水平（P<0.01）。從版納試驗點看，避雨栽培處理魔芋軟腐病的病株率也最低，為8.33%，其次是藥劑處理，為12.22%，兩者之間也是差異顯著（P<0.05），而對照的病株率很高，達到了21.39%，也是與避雨栽培、藥劑處理之間的差異達到了極顯著水平（P<0.01）。可見，采用藥劑防治及避雨栽培方式能大幅度降低魔芋軟腐病的發生，其中避雨栽培降低魔芋軟腐病發生的力度更大。

2.3 不同栽培方式對魔芋軟腐病病情指數的影響

試驗測定的2個試驗點不同栽培方式處理的魔芋軟腐病發病程度（病情指數）情況見圖3。從圖3比較可見，在避雨栽培條件下，德宏試驗點的病情指數為2.48，是最低的，藥劑處理的病情指數為5.45，對照為9.21，避雨栽培方式的病情指數與其他2個處理間存在極顯著差異（P<0.01），藥劑處理與對照間也存在極顯著差異（P<0.01）；版納試驗點避雨栽培處理的病情指數為4.51，藥劑處理為8.54，對照為15.24，避雨栽培方式的病情指數與其他2 個處理間、藥劑處理與對照間都存在極顯著差異（P<0.01）。

2.4 不同栽培方式對魔芋軟腐病防治效果的影響

不同栽培方式對魔芋軟腐病防治效果的影響情況見圖4。由圖4可知，德宏試驗點避雨栽培處理的防治效果為73.89%，藥劑處理的防治效果為40.67%，前者的防治效果極顯著高于后者（P<0.01）；版納試驗點避雨栽培處理的防治效果為68.07%，藥劑處理的為39.10%，也是避雨栽培處理的防治效果極顯著高于藥劑處理的防治效果（P<0.01）。可見，避雨栽培方式對魔芋軟腐病具備有效的防治效果。

2.5 不同栽培方式對魔芋產量的影響

試驗測定的2個試驗點不同栽培方式對魔芋產量的影響情況見圖5，不同栽培方式對魔芋產量增產幅度的影響見表1。從圖5、表1分析可知，2個試驗點的各處理在魔芋產量上差異較大，德宏試驗點的產量在1 746.21～2 529.15 kg/667 m2，其中藥劑處理的產量最高，為2 529.15 kg/667 m2，比對照增產44.84%；避雨處理的產量是2 504.47 kg/667 m2，比對照增產43.42%；版納試驗點的產量在443.78～705.39 kg/667 m2，其中避雨處理的產量最高，為705.39 kg/667 m2，比對照增產58.95%；藥劑處理的產量為666.41 kg/667 m2，比對照增產50.17%。

3 小結與討論

魔芋生長過程中忌土壤過于潮濕或淹水，否則易誘發魔芋軟腐病，尤其是在每年的8～9月魔芋發病高峰期更要注意。采用避雨栽培方式后，魔芋地的土壤含水量比露地栽培大大降低，可有效增加土壤的透氣性。

于舒怡等[3]研究表明，避雨栽培可顯著降低葡萄霜霉病的病情指數，相對濕度對葡萄霜霉病擴展具有顯著影響，若田間濕度大，則病情擴展越迅速。丁麗芬等[4]研究表明，避雨栽培技術對葡萄葉部霜霉病的平均控制效果為91.51%，對葡萄果粒霜霉病的控制效果為93.45%，控制效果均良好。許文天等[5]研究表明，避雨栽培能有效控制杧果果實病害的病情指數、發病率，尤其是在全生育期避雨更有利于降低果實病害發生。武紅霞等[6]研究表明，避雨栽培區杧果病蟲果率明顯低于露地栽培區。此次試驗結果表明，避雨栽培能大大降低魔芋軟腐病的田間病株率及病情指數，對魔芋軟腐病的防治效果明顯優于藥劑處理，防治效果在68%以上，而藥劑處理的防治效果不到50%，這與前人的研究一致。可見避雨栽培對魔芋軟腐病的防治效果是客觀存在的。

韓慶波等[7]研究表明，西紅柿避雨設施栽培的產量是露地栽培的128.06%，經濟效益是露地栽培的117.40%。武紅霞等[6]研究表明避雨栽培區杧果單株產量比露地栽培區高43.3%。本試驗結果表明，在魔芋產量上，避雨栽培比露地栽培提高了40%～60%左右，增產效果突出。

土壤含水量過高易導致魔芋軟腐病的發生，而避雨栽培能有效降低土壤含水量，從而避免因土壤過于潮濕而引起魔芋病害的蔓延。因此在生產上，應做好魔芋種植地塊的選擇及開溝排漬，避免土壤濕度過大或積水，從而能有效地預防魔芋軟腐病的發生。

參考文獻：

[1] 劉佩瑛，孫遠明.魔芋學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[2] 許志剛.普通植物病理學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[3] 于舒怡，劉長遠，梁春浩，等.避雨栽培對葡萄霜霉病發生和流行的影響[J].沈陽農業大學學報，2013，44（6）：754-760.

[4] 丁麗芬，熊楊蘇，馬巾媛，等.避雨栽培技術對葡萄霜霉病的控效[J].中國園藝文摘，2013，29（9）：22-25.

[5] 許文天，白團輝，高玉堯，等.避雨栽培對杧果果實品質和病害的影響[J].果樹學報，2013，30（4）：634-638.

[6] 武紅霞，王松標，姚全勝，等.避雨栽培對杧果產量和品質的影響研究初報[J].熱帶作物學報，2012，33（12）：2190-2192.

[7] 韓慶波，劉秀培，羅應君，等.西紅柿簡易避雨設施栽培與露地栽培對比試驗技術總結[J].農技服務，2014，31（5）：59-61.