關于提高吉林省水稻綜合生產能力的思考

周 波，王金秋，張艷清，姚立宏

（1吉林省種子管理總站，長春 130000；2德惠市水稻生產工作站，長春 130300；3梨樹縣農業局水稻技術指導中心，吉林 四平 136500；4德惠市岔路口鎮農業技術推廣站，長春 130323）

隨著社會經濟的迅速發展，吉林省水稻生產形勢也相應地發生了根本性的變化。水稻生產既要在數量和質量上滿足人們生活需求，保證食用安全，保障社會穩定，又要兼顧吉林水稻在國內稻米市場的地位和發揮的作用。近年來，隨著人民生活水平與質量的不斷提高，優質稻米越來越供不應求，且稻谷市場價格明顯提升，始終高位運行，稻谷供給不足越來越明顯，解決水稻生產存在的問題勢在必行。急需推進提高吉林省水稻綜合生產能力，保證高產穩產。為此，筆者等人提出全方位促進提高吉林省水稻綜合生產能力的戰略思想與相應的策略，以保證水稻生產高產穩產、增產增收。

1 吉林省水稻生產概況

吉林省是北方稻區主要省份之一，素以“吉林大米”著稱。2015年全省水稻種植面積約80萬hm2（主要種植區面積、品種及產量情況見表1），水稻栽培面積呈逐步上升趨勢。出現此種態勢，主要是因為國家政策好，農民種稻的積極性空前高漲；其次是市場拉動，稻谷和大米市場價格看好，農民得到了實惠；還有水資源有所改變，江河流域的水庫蓄水量增多，加之充分利用地下水、井水稻增多，水利設施建設步伐有所加快，這些都是吉林省水稻生產發展不可缺少的重要因素。

表1 2015年吉林省主要種植區種稻面積、品種及產量情況

稻米品質優良的品種，栽培面積在逐年增加。近年吉林水稻生產上種植的優質米品種，有國家審定的松遼7號，吉林省審定的吉粳88、松遼6號、農大37、通粳611，外引品種秋田小町、五優稻1號等。雖然每年品種審定都注重品質，但目前在審定的品種中，真正屬于優質米的品種并不多。米質優良的品種大都存在抗逆性弱、豐產性差的問題，導致產量低，多數品種已被淘汰，種植面積下降；而且由于栽培技術不佳，施氮肥量過大，追求目標產量過高，導致稻瘟病發生較重。因此，種植優質品種一定要掌握好栽培技術，加以調節，注意施肥量，尤其是氮肥不可過量，否則會導致稻瘟病大發生，不但減產或絕收，亦會降低米質，造成無法挽回的經濟損失。另外，一些根本不懂水稻科學的私營種子經銷商，私自從外地引進品種，不申報省區試，不經省審定，便加以冠名擴繁經銷。此類種子危害極大，給稻農造成損失的案件時有發生，目前省種子執法部門抓得較緊，現象有所好轉。

2 吉林省水稻生產的特殊市場地位與戰略意義

2.1 吉林省水稻數量上具有優勢

吉林省目前水稻種植面積逐年增加，總產量逐年上升，在北方四省一區（遼寧、吉林、黑龍江、河北及內蒙古），其種植面積和產量都占有一定的位置，具有舉足輕重的作用。

2.2 吉林省水稻質量上相對優勢

吉林省是江河源省份，處于東北地區主要江河上中游地帶，晝夜溫差大，獨特的氣象生態條件造就了吉林大米特有的優質食味優勢，使得久負盛名的吉林大米以其明顯的質量優勢而日益成為人民喜食的大米。農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心檢驗結果表明，吉林水稻的品質及食味均具有明顯好于其他稻谷的市場競爭力。

2.3 吉林省水稻具有高商品率優勢

種植粳稻品種的省區在全國大約有20余個，但形成商品稻米的也只有吉林、黑龍江、遼寧，吉林大米遠遠滿足不了國內市場的需求量。自20世紀80年代以來，吉林省水稻面積相繼增加，成為東北地區最重要的水稻生產基地和稻米輸出地。由此可見，吉林省水稻生產直接影響東北粳米市場的穩定和人民食用米的安全。

無論從數量優勢還是相對的質量優勢以及高商品率程度上看，吉林水稻生產都負有保障人民食用米安全及社會穩定的歷史重任，有著舉足輕重的特殊戰略地位與作用。所以，努力發展吉林水稻生產，全面促進提升吉林水稻的綜合生產力，進一步增加吉林水稻生產總產量，更好地塑造吉林品牌大米以滿足人民對“吉林大米”日益增長的消費需求，既是當務之急，又是長遠必抓的頭等大事。

3 吉林省水稻生產發展的思路、目標及任務

3.1 發展思路

以科學技術為指導，以保證增加農民經濟收入、提高生活質量為目標，以市場為導向，強化政策及科技支撐，加強基礎設施建設，農藝和農機相結合，大力推廣優良水稻品種與實用技術，利用吉林省的自然資源優勢，積極擴大水稻種植面積，充分挖掘水稻增產潛力，提高單產，增加總產，優化布局，提高稻米品質，加快形成區域化合理布局、專業化生產、社會化服務、產業化經營的格局，加大力度提高水稻綜合生產能力，促進吉林省水稻快速可持續發展，為“十三五”國民經濟發展做出貢獻。

3.2 發展目標

在2015年發展的基礎上，力爭未來幾年全省水稻種植面積進一步增加，由現在的約80萬hm2，擴大種植面積達 107萬hm2，年約增加 3萬hm2，單產稻定在550 kg/667 m2水平，總生產能力達到80億kg。

3.3 發展任務

按照既定的思路與目標，今后五年的任務首先是實現增加水稻種植面積，在中西部地區實現旱改水的及新開水田20萬hm2；其次是改革育苗方式，推廣育苗工廠化、全程機械化作業技術；第三是推廣節水種稻技術；第四是推廣配方平衡施肥技術；第五是推廣“預防為主，綜合防治”的植保防治技術措施，減少災害損失。

4 水稻生產現狀及問題

增加水稻產量，只有兩種途徑：一是擴大種植面積，二是提高單位面積產量。從吉林省目前資源和社會及科技發展狀況來看，制約吉林省水稻生產發展與總產量提高的因素主要有以下幾點：

4.1 擴大面積潛力有限

全省水稻種植面積已達約80萬hm2，由于受水資源的限制及保護濕地維護生態平衡，水稻種植面積最大限度也僅能擴大到120萬hm2左右，所以，靠擴大面積來增加水稻總產量的潛力已是十分有限。

4.2 水稻生產發展不平衡

4.2.1 產量差距大 由于水稻生產發展不平衡，現實產量和高產潛力差距過大。據2013～2015年3 a統計結果：目前平均產量7 018 kg/hm2，最高產量達7 680～9 000 kg/hm2。如果與目前生產潛力10 600～12 000 kg/hm2新育成的超高產品種相比，產量差距更為懸殊。因此，拉近現實生產水平和生產潛力之間的距離，即將單產提高40%～50%以上，是提升吉林省水稻生產單產和總產的主攻方向。

4.2.2 優質品種擴大推廣受限 目前吉林省水稻生產上使用的品種多、亂、雜，而新品種推廣規模不大，沒有統一規劃和布局，所以品種多、亂、雜現象十分嚴重，缺乏在其適應區域市場上具有競爭力的高檔次優質品種；而且現有的高產優質超級稻品種吉粳88等的豐產性與抗逆性嚴重退化，稻瘟病嚴重，栽培技術不科學等都是制約超級稻品種擴大推廣的不利因素。

4.2.3 產業化發展進程慢 全省種子企業、稻米加工業，數量雖多，但普遍規模小、設備落后、市場份額低，有規模、上檔次、在種子與大市場上有較高知名度的企業較少，缺乏有開拓能力的龍頭種業和米業，從而影響了種業和米業產業化發展進程。這也是由于品種多、亂、雜，導致生產發展水平不平衡的主要問題之一。

4.3 機械化程度低影響產量潛力發揮

水稻生產田間作業人力缺乏和人工作業質量日益低下，機械化程度低，嚴重影響品種產量潛力的充分發揮，影響單產水平與總產量的提高。實現機械化規范作業，提高質量，是進一步挖掘吉林省水稻生產單產和總產潛力的有效舉措。

4.4 自然災害頻發，產量低且不穩

吉林省易發稻瘟病、稻曲病、惡苗病、紋枯病、白葉枯病、二化螟蟲、稻水象甲，還有草荒、除草劑藥害、鹽堿害等，輕者減產10%～20%，重者減產50%～80%，甚至絕收。障礙性冷害在吉林省東部山區、半山區時有發生，導致減產30%～60%。諸如此類，造成地區間、年度間水稻單產水平不高不穩，波動較大。采取有效技術措施抵御各種災害發生，也是挖掘吉林省水稻生產單產與總產潛力的一條有效途徑。

5 強化吉林省水稻綜合生產能力的戰略思考

5.1 水稻保證優質，才能盛名不衰

吉林全省有耕地面積553萬hm2，而水田面積只有約80萬hm2。吉林省東部山區、半山區的牡丹江、圖們江、鴨綠江流域水稻種植面積達6萬hm2；以第二松花江流域為主的半山區、平原區水稻發展種植面積達60萬hm2；中部有遼河流域上、中游的四平、遼源稻作區域水稻發展面積達10萬hm2；西部洮兒河、嫩江流域的白城稻作區域發展水稻種植面積可達17萬hm2。

從土地資源分析，水田所占比例小的原因主要是水資源問題，其次是地貌、地形和社會經濟發展的影響，因此全省水稻生產的發展要依據水源、地貌、地形特征因勢利導，確定規模和發展方向。按水資源總量分析，吉林省水源除滿足其它工農業生產所必須的用水以外，仍然可以滿足107萬hm2水田灌溉之需用。此外，吉林省的獨特的自然生態氣象條件，決定了吉林水稻以高產優質而著稱于世的美譽和優勢。這就決定了吉林水稻除其總量中0.5%用于必要的種子外，其余全部供給人民生活消費之需要。

吉林水稻生產只有保持并不斷強化優質的優勢的基礎，才能考慮提高單產和總產，才能從根本上不失去吉林水稻優質食用高商品率的戰略優勢地位。必須與時俱進地對吉林水稻的品質優勢地位加以鞏固，品種優化，無公害，對規模化、商品化的標準常抓不懈。

5.2 普及推廣優良品種，實現水稻生產跨越式發展

品種的增產潛力是決定水稻生產能力的限制因子，所以水稻生產的本質，是以利用適宜的優良品種，配合各種生產要素來實現能量轉化過程。因此各項栽培技術必須滿足品種本身的需要，才能發揮其增產潛力，轉化為生產力，創造效益。目前吉林省雖然育成幾個水稻優質品種如吉粳88、松遼6號、農大37等，但其抗逆性和優質程度在大米市場上仍然缺乏競爭力。如何育成品質優良、抗逆性強的品種，滿足生產多元化及市場消費多樣化的要求，是今后吉林省水稻生產的主攻方向。

5.3 普及針對優質品種的配套集成技術，有力地強化水稻綜合生產能力

由于新育成的水稻品種綜合特性優勢很強，必須研究出相適應的配套集成的栽培技術體系，才能使優質品種在生產上發揮其潛力優勢，更好地轉化為生產力，使農民得到最大的效益。應針對品種配套集成栽培技術體系操作規程，對農民進行栽培技術培訓，以提高科技到田率及科學種水稻的技術水平，使水稻品種和自然資源潛力得到極大的發揮，最大限度地強化吉林省水稻的綜合生產能力。

5.4 加速低產變高產，實現水稻均衡增產

吉林省水稻生產還有一部分產量不高的中低產田，要下大力氣對這部分稻田加強改造，盡快實現低產變高產，實現均衡增產，這也是強化吉林省水稻綜合生產力，提高總產量的有效途徑。因此，要從以改土治水為中心的農田基本建設入手，提高農田本身的生產潛力。同時要做好對新型稻農的技術培訓，使之真正掌握先進的種稻技術，通過科技投入來提高單產增加總產。此外，還要加強物資設備，增強抗災能力，有效地控制主要病蟲害，以物資投入提高綜合生產能力，發展機械化、規范化作業，實現最大限度的均衡生產。

6 討論

強化吉林省水稻綜合生產能力的核心科技支撐在于優質品種選育與推廣應用。利用地理血緣關系遠緣品種間有性雜交等手段創造理想株型及強優勢，再通過復交或回交育種優化性狀配組，聚合有利基因就能育成超高產優良品種。一定要掌握好高產與優質并重，數量和效益的原則，大力推進實施科技興糧戰略，加速超級稻新品種選育推廣，加強栽培技術的集成與培訓，進一步改造中低產田，擴大新育成的優良品種栽培面積，以大幅度提高單產，增加總產。全面強化吉林省水稻綜合生產能力，使農民增收、農業增效，確保糧食生產的可持續發展與安全，具有重要意義。

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［2］徐正進.日本水稻超高產育種新進展［J］.中國農學通報，1991，7（2）：43－46.

［3］張 旭，于福安，張春和，等.天津水稻育種及稻谷品質的進展［J］.農產品加工∶創新版，2009（1）：69－71.