王曉湘和她的“不知名茶”

蘇河豐

福建安溪姑娘王曉湘，在中國傳媒大學讀書期間，把自家的茶葉賣給茶葉商販，在同學里傳播中國茶文化;大學畢業后，她發動眾籌承包下了1000座茶山，茶園面積11960畝，讓消費者喝上知根知底品質有保證的茶;她還要在世界各所知名大學都建立一間屬于自家品牌的“不知名茶”連鎖店，把茶葉銷往世界各地。2015年5月1日，王曉湘受邀出席米蘭世博會中國館開館儀式，向世界各地的人們展現中國茶的魅力與風情。

“我的血液里流淌著茶水”

王曉湘，1991年10月出生于福建省泉州市安溪縣一個茶農家庭，祖輩幾代都是做茶人。小時候她就喜歡跟隨父母上山除草、摘茶，有時候還會在綠色蔥蘢的茶畦里和媽媽嬉鬧，玩起“捉迷藏”游戲，對茶山有了深厚的情誼。王曉湘說，“我出生在茶農世家，我的血液里流淌著茶水。”

2010年9月，王曉湘以優異成績考入了中國傳媒大學國際新聞專業。

地處北京宣武區的馬連道茶城，云集了來自全國各地5000多家茶商，是北方最大的茶葉交易中心。上大學后，王曉湘了解到這里的茶葉是茶商們幾經輾轉采購回來，從源頭到銷售出去有一定的差價。她意識到，這是一個商機，把茶葉拿到這里來推銷，把茶葉送到茶商面前，既解決自家茶葉的銷路問題，又讓茶商減少進貨的麻煩，省掉中間環節，得到更多實惠。

王曉湘每到周末都會來到這里，帶著自家茶葉現場沖泡，讓茶商們品嘗鑒定。介紹自家的茶葉品質時，自然會聊到茶葉的采收、揀選、烘烤、沖泡等制茶工藝，因為從小耳濡目染，她對這些都說得頭頭是道，如數家珍，茶商們也喜歡跟她聊天，購買她的茶葉。此后，王曉湘只要空閑就到馬連道茶城推銷，做起了茶葉生意。到大學畢業前，馬連道5000家茶商，有近3000家跟王曉湘喝過茶。可別小看她當時還是個未滿20歲的女孩，但與茶商“談合作”一點兒都不會害怕。因為話題投機，一些茶商跟王曉湘成了志趣相投的好朋友，甚至生意上遇到的波折還樂意和她訴說呢。

王曉湘不僅推銷自家茶葉，還在校園內傳播茶文化。在她看來，茶是最具中國特色的情感溝通媒介，奉茶飲茶的過程就是很好的溝通交流的紐帶。從入學第一天開始，每次課后泡茶，她都會呼朋引伴約上同學們一起喝茶，在喝茶聊天中，向同學講述鐵觀音茶的來歷故事，介紹制茶工藝和沖泡方法等。久而久之，同學們都受到了她的影響，整棟學生宿舍樓的人都知道想喝茶就找王曉湘，保準就能喝個過癮。王曉湘還創建了“不知名茶”工作室，在同學中組建了團隊，之所以把工作室取名“不知名茶”，源出于孔子《論語·為政》的那句話：“知之為知之，不知為不知，是知也”，王曉湘說：“‘不知是人生的一種常態，所以我們一直在努力學習”。

王曉湘每次去外地旅行，都要騰出一些時間考察當地的茶城，了解茶葉經營情況，學習茶商的經營方法。這些年，她去過太原、西安、福州、廈門等城市，不少茶城里都有她的“合作伙伴”。

舉辦“廣院下午茶”，為年輕人溝通交流牽線搭橋

2014年5月一天下午，王曉湘路過校園附近的幾間餐館，發現這些餐館在中午、晚上的“飯點兒”顧客盈門，生意紅火，而從下午到傍晚時間卻是生意冷清，少人問津。她的大腦突然蹦出“下午茶”這三個字，聯想到“下午茶”已經成為現代都市人休閑的一種習慣，一種生活時尚，自己可以利用餐館營業的間歇舉辦“下午茶”活動，為同學們提供一個喝茶聊天、輕松交流的平臺，這樣既不會影響餐廳營業，還能免費擴大餐館在校內的宣傳。

王曉湘和同學一路走訪了七八家餐館，希望老板可以在閑置時段把餐館“借”給他們開展活動。聽了王曉湘的分析后，餐館老板都同意在營業間歇時間把餐館借給她。

根據90后學生追求時尚的特點，王曉湘給活動起了一個頗有品位的名稱——“廣院下午茶”（廣院即北京廣播學院，中國傳媒大學的前身）。活動初期，王曉湘與朋友每人拿出500元啟動資金購置了茶具。

王曉湘起初把參加“廣院下午茶”活動的人數控制在10人，但每次報名的都有好幾十人。活動每周都舉辦，王曉湘每周都要向同學征集一個青年人普遍關心的主題，包括就業、情感、考級考證等，每期圍繞一個主題，對主題感興趣的同學都可以報名。說是“廣院下午茶”，參加的可遠不止中國傳媒大學本校的學生，還經常有北大、清華、人大等其他高校的同學慕名前來。原本是“下午茶”，但學生來了一撥又一撥，不斷有人加入，類似農村里的“流水席”。一些公司老總知道后，也跑到這個平臺招聘傳媒策劃方面的人才，更讓王曉湘意想不到的是竟然還有人捐錢給廣院下午茶。截至大學畢業，“廣院下午茶”活動總共舉辦了22場。

2014年6月，大學圖書館前，操場的草坪上，隨處可見身穿學士服的同學，擺出各種姿勢拍攝畢業照，轉眼就要畢業了，是考研，是就業，或者自己創業？王曉湘的心里還沒有底。她心想，大學四年，自己一直在做與茶葉相關的事情，有了深厚的人脈資源和一定的營銷經驗，既然都這樣了，就把它作為一個創業項目做下去。在一次“下午茶”活動上，一位同學半開玩笑地說：“既然大家都這么喜歡喝茶，那就干脆集資承包一座茶山，這樣既保證茶葉品質，知根知底，又省去了批發零售環節，真正物有所值，兩全其美。”同學的一句話，更加堅定了王曉湘創業的信心。

眾籌包茶山，建立互聯互通的價值鏈

2014年7月1日，王曉湘從大學畢業，回到家鄉福建省安溪縣劍斗鎮福斗村。這里雖然是鐵觀音主產區，由于茶農缺乏管理技術，制作出來的茶葉品質不好，賣不起價。靈光一閃，王曉湘瞬間有了上山種茶的念頭，想通過眾籌承包村里的茶山，吸引更多的人參與進來，成為茶山的股東。

王曉湘找到福斗村村主任王盼藝，說出了承包茶山的想法。在王主任的幫助下，王曉湘挨家逐戶找到茶農談判，上山實地踏勘后，承包了該村石竹后的5座茶山的60畝茶園的經營權，福斗村委會專門出具承包茶山的證明。

與村委會簽訂包山的協約后，王曉湘撰寫了“一百塊錢包茶山”的項目策劃書，在眾籌網發布，從承包的60畝茶園中拿出其中一座山頭8畝茶園接受眾籌，編號為“一號山頭”。為了讓更多人參加，她將眾籌金額設為100、1000、10000元三種檔次，把承包的茶山面積、預估產量、人工費、材料費等所需投入詳細列出，在一年內舉辦兩場“不知名茶產品發布會”，現場提供茶葉生產制作全過程視頻實錄、質量檢測說明書等，并根據投入的金額按比例分配茶山產出的茶葉，讓投資者自己決定是否投資及投資多少。消息上線發布后，立即就有人跟投，有多個投資人接連造訪，一位叫做潭淺的網友，拿出了1000元參加眾籌，成為第一位跟投包茶山的股東，最大一筆是50萬的現金投資。從7月12日上線發布眾籌的消息，到7月28日，短短半個月就吸引66個跟投人，眾籌到60萬元的項目資金。通過資源整合，她還在中國傳媒大學西校區開辦了一個線下體驗店，并創建了“一號山頭”股東群。投資人之間因為茶而相識，因為熱愛生活而相知，線上常有互動，線下也多有走訪，有些人成為了好朋友。王曉湘說：“眾籌不僅僅是賣茶，更重要的是運用互聯網思維，建立一個與用戶互聯互通的茶產業價值鏈”。

在茶園管理上，王曉湘不僅自己親歷親為，經常上茶山查看茶芽的長勢，掌握采茶時機，還聘請了當地的婦女上山護理茶葉、采收茶葉，從武夷山等地聘請制茶師制作茶葉，請茶葉專家擔任技術顧問。采青、曬青、挑梗、炒青、揉捻、烘焙……各道制茶工序都嚴格把關，確保茶葉的品質，并拍攝成電視專題片發到微信上，真實地還原了茶葉生產過程中的點點滴滴。

王曉湘還多次組織參加眾籌的66個股東上茶山實地考察，包括給茶苗除草施肥、茶樹修剪、茶葉采摘制作、茶山野生party、茶包裝設計大賽等深度體驗，還邀請有興趣的股東到茶鄉參加類似《爸爸去哪兒》一樣的戶外真人紀錄片拍攝，并最終喝到手里那杯自己種出的茶。

“一號山頭”茶山承包成功后，許多人找到王曉湘要求參與承包茶山，因為第一座山做的是鐵觀音，后來就有人問有大紅袍嗎？有普洱嗎？他們表達了參與承包的意愿。看到有市場需求，王曉湘就帶著團隊到各個茶葉主產區找茶，從2015年1月開始，用了大半年的時間走遍了福建、廣西、云南、四川、貴州、湖南等6個省大大小小數不清的茶園。一些省份是她以前沒有到過的，靠的是在馬連道認識的茶商朋友的引薦。她白天出去走訪茶商，洽談生意，連坐出租都跟司機一路狂聊，晚上回到旅館就和服務員打聽當地的茶葉市場。

一次，王曉湘找茶來到了貴州都勻偏僻的小鎮，火車到站時已是凌晨一點。此時天下著傾盆大雨，為了節省時間，王曉湘決定冒雨上山住進茶農家里，這樣天亮后可以直接考察茶園。她叫來了站臺外仍在接乘客的僅有的一輛出租車，連夜送她到山上，最后被安置在農家極其簡陋的儲藏間將就到天亮。如今，“不知名茶”已經包下了1000座茶山，成了一個有近400個“股東”的品牌，包含“綠，青，紅，黑”四大茶類，十余個品種。全國各地都有找她合作的人，有些茶商甚至想要將自己的茶莊更名為“不知名茶線下體驗店”。

目前，王曉湘正在為給茶山開發安裝能夠連接互聯網的視頻系統，讓參與眾籌的人足不出戶只要通過百度搜索，就能夠讓茶山的生產經營情況盡收眼底。她說，把眾籌的茶山都搬到互聯網，是一個龐大的系統工程，一定會產生引爆效應，今后會有更多的人參與進來。同時，會繼續依托“廣院下午茶”平臺，根據投資人所在地情況，在北京、上海、廈門等城市建立下午茶基地，讓投資人參與線下的活動。王曉湘說，她最大的愿望就是把中國茶葉賣到外國去，在全世界的知名學府里都開一家“不知名茶”線下體驗茶館，讓國外的年輕人也了解中國茶文化。