枸杞養生因人因病而異

張興

養生保健常用到中藥枸杞。枸杞味甘、性平，歸肝、腎經，善補肝、滋腎、益精、養血。枸杞無毒，食用起來比較方便，既可生吃，也可熟吃；既可單獨服用，也可以與其他藥物一起服用。但不同人、不同疾病患者以枸杞養生的方法也有所不同。

枸杞養生功效多

作為養血補精之要藥，枸杞治療肝腎精血虧損，可以單用，如枸杞酒；或與其他補益精血藥同用，如黃精。因長于補肝腎、明目，枸杞治療肝腎虧虛、眼目昏花、視力減退，常和菊花聯用。

明代《藥鑒》載，枸杞“滋陰，不致陰衰；興陽，常使陽舉”。民諺“離家千里，不食枸杞”，便是枸杞壯陽的寫照。《本草匯言》云：“俗云枸杞善治目，非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效?！痹娙岁懹卫夏陼r，親身體驗枸杞治療兩目昏花，視物模糊的療效，寫下了“雪霽茅堂鐘碧清，晨齋枸杞一杯羹”的詩句。

現代藥理研究證實，枸杞所含的多糖能調節細胞免疫，增強巨噬細胞吞噬能力。其提取液能延緩衰老，降低血中膽固醇，有輕微的抗動脈粥樣硬化形成作用，能促進正常的造血功能。枸杞籽油被制成膠丸，對早期青光眼、白內障、夜盲癥、結膜炎、老花眼等多種眼病有良好的預防作用，還能降血糖、抗腫瘤、保肝、降血壓。

枸杞養生保健藥膳

枸杞酒 枸杞200克，優質高梁白酒500毫升，浸入瓶中，密封，15天后即可飲用。也可放適量冰糖、白糖。此酒有補腎、養血、明目之功，能治療肝腎虛弱、四肢酸軟、視力下降等癥。

枸杞粥 枸杞50克，大米100克，洗凈，先下米煮粥，半熟時倒進枸杞子，煮熟即可食用。此粥有補肝、益腎、明目之功，適用于遺精、耳鳴、眼花、腰膝酸軟等癥患者。

枸杞茶 枸杞15～20克，洗凈，用水煎煮片刻，或用沸水浸泡10分鐘，代茶飲用。長期飲服能起到滋陰壯陽、益智強身、養目安神的功效。

枸杞膏 鮮枸杞1 000克，去蒂洗凈，盛入干凈的布袋內，搗爛取汁；把汁倒入砂鍋內，澆上100克燒酒，用小火熬成膏，放入瓶中，每日食用適量。枸杞膏可久藏不壞，長期食用有抗衰益壽的作用。

鮮枸杞燕麥粥 燕麥30克，泡30鐘后放入大米100克，加水煮成粥后，再加入鮮枸杞50克、白糖3克，繼續煮3～5分鐘即可?？山档湍懝檀?。

食枸杞的禁忌人群

《本草經疏》曰：“脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。”《本經逢原》說：“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用?！本惶?，陽強易舉者忌服。外邪未解、實熱熾盛者忌用，恐有斂邪之弊。

現代研究發現，枸杞有降低血糖的作用，低血糖患者不宜單味藥大量、長期服用；有雌激素樣作用，乳腺炎、乳腺增生患者不宜單味藥大量、長期服用。

枸杞藥用驗方四則

⒈治肝腎虧虛，頭昏眼花：枸杞、菊花各9克，熟地15克，水煎服，一日一劑。

⒉治血小板減少性紫癜：枸杞9克，水煎服。或每次食用10粒，每天2～3次。

⒊治肝腎虧損，腰腿酸痛，陽痿：枸杞、補骨脂各9克，狗脊、肉蓯蓉各12克，水煎服。

⒋治夜間口干：枸杞5克嚼服，可改善口腔唾液分泌物減少引起的口干。endprint