“O2O”模式的月子餐市場前景明朗

隋倩妮 王夢璇 周猛 張黎明 陳琦

聊城大學商學院2013級工商管理專業

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“O2O”模式的月子餐市場前景明朗

隋倩妮 王夢璇 周猛 張黎明 陳琦

聊城大學商學院2013級工商管理專業

伴隨著網絡的進步，電子商務發展迅速，“O2O”等新興的名詞也逐漸進入大眾的視野，而月子餐是中國人經久不衰的關注重點。我們設想將線下的月子餐商務機會與互聯網結合，讓互聯網成為月子餐交易的前臺，為月子餐服務的預定、制作、配送提供信息；把線下月子餐商戶的消息推送給真實的用戶，在便捷已有用戶的同時，又能將潛在線上用戶轉換為自己的線下客戶，并通過大數據實現精準營銷，這一設想很有發展前景的：中國人口眾多，生活水平不斷提高，月子餐市場發展潛力巨大；電子商務“O2O”模式和手機APP技術的不斷成熟，為我們提供了技術支持；手機移動客戶端的普及為我們的快速發展提供了可能。將新興的“O2O”與中國最傳統的“月子餐”相結合是挑戰也是機遇。

月子餐 “O2O”模式 手機APP

月子餐在我國是一個古老的概念，主要就是指月子期間的飲食和調理，旨在調節產婦身體虛弱，氣血不足，增強機體抵抗力。隨著人們對產后恢復的不斷關注和“二孩”政策的放開，大量產后服務機構應運而生，而月子餐就是其中一個備受關注的環節，但現在月子餐市場面臨一個非常嚴峻的問題：由于商家的大量涌入，市場競爭激烈，月子餐產品的品質參差不齊，并且消費者和商家之間存在著嚴重的信息不對稱的問題：一邊是急需尋找良好品質月子餐的顧客；另一方面是擁有優良產品但沒有顧客的商家。

據最新的《國家人口發展戰略研究報告》，2016至2020年，我國出生人口數量將出現一個新高峰，今后 5年每年產婦數量將達到2000 萬，2020年將達到 2500萬的峰值按照每人月子期間平均花費 3000 元計算，市場的總容量每年 700億——800億元之間，因此可見月子餐的市場潛力是巨大的，未來人們對月子餐更科學專業的認識，對時間的效率和效用的追求會增加對專業月子餐的需求，因此可見月子餐的發展趨勢良好，未來將是以前可待開發的藍海。

O2O 這一概念最早在 2010 年 8 月由美國一家支付公司Trialpay 的創始人 Alex Rambell 在 TechCrunch 上發表的一篇文章中提煉出來，被定義為：“線上 -- 線下”商務（Onlineto Offline），簡稱為 O2O，Alex Rambell 定義的 O2O 模式的核心是：在網上尋找消費者，然后將他們帶到現實的商店中。它是支付模式和線下門店客流量的一種結合，實現了線下的購買。其本質是利用互聯網技術，在生活中的各個領域，將線上虛擬商業與線下現實商業進行有機整合、互動的新商業模式，其核心是把線上的消費者帶到現實的商店中去。

網絡的普及和移動互聯網時代的到來加速網絡外賣市場的發展，O2O市場的熱潮加大市場對垂直服務的關注，2016年是網絡外賣市場跑馬圈地、高速發展的一年。網絡外賣市場，由于具有商戶資源多、選擇空間大、服務功能完善、信息更新快等特點，第三方網絡外賣平臺發展迅猛，各公司動作頻頻，如企業融資，自建物流團隊，發展眾包物流，嘗試早餐業務，藥店、商超跨界動作等。

工信部數據顯示，我國手機用戶總數突破9億，3G網絡、智能手機、移動互聯網成為推動手機用戶增長的一個重要因素，現在的4G網絡也已經開始普及；同時，我國網民規模已達6.75億，手機網民約為5億，智能終端和手機上網的數量已經超越了筆記本和固定PC機上網的數量。這也說明手機APP具有龐大的潛在用戶群體。

調研數據顯示，超7成網民使用過網絡外賣服務，網絡外賣服務在網民生活消費已具有較高認知度，其白領人群使用過網絡外賣的人群占比高達95%，消費者對于網絡外賣服務的需求強烈，市場發展空間巨大。除此之外，市場格局成形、用戶消費習慣逐步拓展和深化、商業模式成熟。省時、天氣狀況和省力是白領用戶通過網絡外賣服務的主要目的。互聯網帶給用戶生活消費極大便利，懶人文化興起。足不出戶的懶人心理需求有效地促進便捷的網絡外賣服務的發展。在該宏觀條件下，服務質量將成為“懶人”的主要需求。夏冬兩季季節變化較大，數據顯示，在京津冀地區約1/5白領用戶主要因天氣狀況而選擇網絡外賣服務。由此可見，現存的諸多的原因成為O2O外賣興起的原因。因此可見，O2O市場前景廣大，充滿商機。

因此，將月子餐和互聯網相結合，將會具有前所未有的前景。通過手機APP技術，將月子餐商家以及相關信息圖文并茂地呈現給所有無線終端用戶，可以讓月子餐得到另一個渠道窗口進行推廣，打開一個前所未有的市場。

電子商務發展迅猛，其速度之迅遠遠超出常人的想象，O2O這種“線上支付，線下消費”的模式深受消費者的青睞。手機移動月子餐“O2O”作為一種新式的獨立的快餐與母嬰行業交叉形成的服務方式，一定有其生長與發展的空間。隨著手機上網用戶不斷增加、互聯網技術的不斷升級、母嬰行業的深入發展，月子餐的發展前景將是不可限量的。

2015年3月，國務院總理李克強在政府工作報告中提及：要把以互聯網為載體、線上線下互動的新興消費搞得紅紅火火。同時，“互聯網+”被寫入政府工作報告更是催生出巨大的市場，制定這個行動計劃促進電商的健康發展，O2O行業便是直接受益者，這是中國政府第一次鼓勵O2O消費模式。O2O模式作為目前互聯網行業最被看好的發展模式，加上國家政策的支持，其未來必將出現新的浪潮。月子餐主要針對的是特殊時期的女性群體，線上月子餐是為了更好的滿足用戶的個性化需求，將現在最先進的APP技術與月子餐相結合，追隨時代發展的潮流，滿足廣大產婦的需求，引導月子餐市場向著更加大眾化、普惠化的方向發展。在不久的將來，O2O將成為產婦訂購月子餐的主要方式之一。

在北京發布的《2014年產后母嬰康復服務業消費調查報告》指出，隨著生活水平的提高，母嬰家庭對產褥期（俗稱“坐月子”）保健越來越重視，年產值粗估將近480億元，且仍在大幅增長。不管是經濟利益還是社會效益均相當可觀。從市場長遠規模看，目前，我國每年有將近2000萬的孕產婦，這些都是月子餐的潛在消費者。隨著城市化的進程，工作生活節奏加快，以及生活水平的提升，加上現代女性越來越重視產后體型恢復，這些因素都會促進月子餐產業滲透率的提升。

［1］馮玲.中國特色“坐月子”有助消除產后抑郁［J］ .醫藥與保健，2006（3）

［2］張娜飛.產婦對產褥期飲食知識需求情況調查及護理對策［J］；醫學與社會；2010（8）

［3］張春霞.團購2.0用戶的消費特征及心理研究［D］.北京：北京郵電大學，2012

［4］何洋.基于消費者購買決策模型的O2O網站營銷策略研究——以餐飲服務業為例［D］.重慶：重慶工商大學，2013.

［5］姜奇平.O2O商業模式剖析［J］.互聯網周刊.2011（9）

［6］羅軍舟，吳文甲，楊明. 移動互聯網：終端、網絡與服務［J］.計算機學報 2011（11）