食用感光食物易曬黑嗎？

炎炎夏日，烈日當(dāng)空，防曬工作必不可少，您聽說過感光食物嗎？您知道飲食也會影響防曬效果嗎？以下此種說法是真的嗎？

天氣日漸變暖，各種防曬妙招在網(wǎng)上不斷涌現(xiàn)。近日，有說法稱，被眾多女性推崇的美自水果——檸檬其實(shí)更易使人曬黑，只因檸檬是感光的水果。另外，文中還列舉了芹菜、胡蘿卜、香蕉、菠菜、全麥面包等感光食物，稱白天不宜食用這些感光食物，晚上也應(yīng)該少吃。那么，食用感光食物易曬黑，是真的嗎？央視網(wǎng)記者對此進(jìn)行了采訪。

食用檸檬易曬黑？多數(shù)市民表示不知情

石家莊的白女士表示，美容顧問曾向自己講過，食用含感光因子的食物后，會使黑色素細(xì)胞活力增加。人在照射陽光或其他強(qiáng)烈光線時(shí)，皮膚更易變黑、長斑。

在人們的印象里，檸檬被認(rèn)為是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。同時(shí)，在女性心中，檸檬也是美白圣品。用檸檬防曬的妙招一直在生活中或者網(wǎng)上流傳。

針對近日網(wǎng)絡(luò)傳言“食用檸檬等感光食物更易使人曬黑”的說法，記者在北京、石家莊、濟(jì)南等地進(jìn)行了走訪調(diào)查。走訪中，大多數(shù)受訪群眾表示沒有聽說過這一說法，認(rèn)為這種說法沒有科學(xué)依據(jù)。

濟(jì)南市民張女士認(rèn)為：“我們?nèi)梭w又不是透明的，太陽怎么會那么容易曬透？再說，吃了食物會消化吸收，進(jìn)行營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，食物感光也好不感光也好，應(yīng)該影響不大。”但在濟(jì)南、石家莊也有年輕女性表示知道這種說法，尤其是在美容院里。石家莊的白女士表示，美容顧問曾向自己講過，食用含感光因子的食物后，會使黑色素細(xì)胞活力增加。人在照射陽光或其他強(qiáng)烈光線時(shí)，皮膚更易變黑、長斑。“為此，美容顧問說的一些感光食物我都很少吃。”

醫(yī)生：食用感光食物易曬黑無科學(xué)依據(jù)

一些食物含有光敏性物質(zhì)，往往就被稱為“感光食物”。有些食物屬于光敏性食物，但也不是人人吃了光敏性食物后曬太陽都會有不良反應(yīng)。

山東大學(xué)附屬醫(yī)院的趙海波主任認(rèn)為，食用感光食物會引發(fā)光敏性皮炎或者容易被曬黑的說法并不科學(xué)。

據(jù)了解，自然界中的確存在很多光敏性物質(zhì)，它們善于吸收日光中的長波紫外線，也就是對目光比較“敏感”。一些食物含有光敏性物質(zhì)，往往就被稱為“感光食物”。如香菜、芹菜、油菜、芥菜、菠菜、雪菜、馬齒莧、馬蘭頭、胡蘿卜、茴香、蕎麥、萵苣、檸檬、干木耳、黃泥螺、皮皮蝦、螃蟹等。

趙海波介紹，生活中確實(shí)有因?yàn)檫M(jìn)食和曬太陽引發(fā)的皮膚病例，但一般是光敏性皮炎。有些食物屬于光敏性食物，但也不是人人吃了光敏性食物后曬太陽都會有不良反應(yīng)。光敏性皮炎其實(shí)是一種過敏性反應(yīng)。出現(xiàn)過敏性皮炎，曲先需要個(gè)人本身屬于過敏體質(zhì)，同時(shí)又吃了光敏性食物，食用之后接觸紫外線，比如曬太陽等等。當(dāng)具備這三種情況，要當(dāng)心患上光敏性皮炎，皮膚容易出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰等皮疹。

專家：維生素C含量高的食物對防曬護(hù)膚有幫助

國家二級營養(yǎng)師余紅認(rèn)為，有些人之所以覺得吃感光食品易曬黑，是因?yàn)楦泄馐澄镏械木G葉菜含有葉綠素。葉綠素是一類光敏物質(zhì)，能吸收光能，促進(jìn)很多化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，包括氧化反應(yīng)。

但幾十年前的研究就發(fā)現(xiàn)，葉綠素的吸收率很低，即使進(jìn)入皮膚，數(shù)量也極少，而胃腸道的消化吸收，這一過程需要10個(gè)小時(shí)左右，因此白天吃了也不是立即吸收，“白天不宜食用感光食物”的說法無從談起。同時(shí)，國內(nèi)外很多研究發(fā)現(xiàn)，綠葉蔬菜的葉綠素不僅能有效削弱多種致癌物的致癌威力，而且能防止多種有毒化學(xué)物質(zhì)對細(xì)胞的致突變作用。

河北醫(yī)科大學(xué)教授、河北省營養(yǎng)學(xué)會副理事長兼秘書長韓長城介紹，富含維生素C的柑橘、檸檬等水果經(jīng)常被指為“感光食物”，但事實(shí)上，維生素C含量高的蔬菜和水果對于防曬、美白很有好處，有助于曬黑的皮膚恢復(fù)白皙。

由此司見，“食用感光食物會使得皮膚變黑”的說法并不科學(xué)。有些感光食物反而對美白有一定作用。光敏性皮炎患者則需要了解自己的過敏信息，避免食用過敏食材，對日光過敏者則要避免暴曬，尤其是食用“感光食物”后要避免曬太陽。

李雪源據(jù)央視網(wǎng)《是真的嗎》欄目整理