70后民營企業家為上千獨居老人辦“幸福食堂”

對于子女不在身邊或失獨的高齡老人來說，做一頓飯既費時耗力，而且一個人的飯菜也不好做，天天吃餐館又負擔不起。獨居老人正餐吃不好，已成了時下一個普遍現象。在江城武漢，有位叫曾少峰的70后民營企業家，經多年打拼積累了上千萬元財富。當他了解到獨居老人面臨這一難題后，不計成本投資創辦“幸福食堂”，一日三餐只收10元錢，對行動不便的老人還實行送餐上門。目前，他在武漢已開辦了4家“幸福食堂”，服務20個社區上千位獨居老人。在“幸福食堂”里，許多大學生義工在服務老人的過程中，受到了感恩教育，傳承了孝道。

冬夜偶遇孤身老人出門買饅頭充饑摔倒，促使他下決心為獨居老人辦食堂

曾少峰出生于1974年，是湖北孝感大悟縣人。1991年，曾少峰從老家來到武漢打工，只有初中文化的他先干過汽車修理工，幾年后自己開辦公司從事煤炭、碼頭租賃經營、特種工程機械、橋梁工程等行業。由于他經營有方，幾年前就積累了千萬財富。有了錢后，曾少峰一心想著回報社會。

曾少峰創辦“幸福食堂”的想法，源于一次冬夜偶遇為買饅頭充饑而摔倒在地的獨居老阿婆。

那是2010年的一個冬夜，曾少峰驅車返回住處。當他途經一個小區門口時，發現不遠處有一位老阿婆摔倒在地上。他毫不猶豫地停了車，下車將老人扶起來，攙到自己車上，親切地問她家住在哪兒，這么冷的天出來做什么。

面對曾少峰的詢問，老阿婆嘆了口氣，苦笑著向他訴說自己的情況。原來，老阿婆姓張，就住在附近小區，老伴早就去世了，女兒在深圳工作很少回來。她時年75歲，患有多種老年病，再加上住在6樓，下一次樓十分艱難，買次菜做頓飯要耗費大半天的時間。這天，她家里的菜吃完了，本想堅持到第二天再買菜做飯，可晚上她實在餓得不行，就下樓準備買幾個饅頭充饑，誰知一不留神摔倒在馬路上。

聽說張婆婆還未吃晚飯，曾少峰當即買來水餃和南瓜粥，讓老人在他的車上吃。張婆婆一邊吃一邊念叨著：人老了，做頓飯的氣力都沒了，要是小區有給送飯吃的食堂就好了。

照顧張婆婆吃過飯，曾少峰問清老人的住址，把老人送回了家。在張婆婆家，老人感念自己遇到了好人，加上整天一人生活在孤寂之中，她拉著曾少峰說了很多話。眼看已經很晚了，曾少峰才跟老人告辭返回自己的住處。

自從那天遇到張婆婆以后，曾少峰一直回味著老人“要是有個能給送飯的食堂就好了”這句話。他想起自己做公益看望一些空巢、孤殘老人的經歷，這些因各種原因沒有兒女陪伴的老人，雖然大部分人都有退休金，但想吃頓可口的飯卻成了難題，自己動手做非常累，讓飯店送餐又太貴。

曾少峰是一個很重孝道的人，看到父輩一樣的老人受苦他很不是滋味。他想，如果能辦個食堂，解決那些孤寡、空巢、特困老人吃飯難的問題，那該多好啊！

經過一段時間反復思考，曾少峰決定為吃飯有困難的老人創辦食堂。得知曾少峰的想法，家人和朋友紛紛表示不解，說放著好好的生意不做，反而去操心本該是政府操的心，實在沒必要。再說，憑一個人的力量，能幫助多少老人呢？曾少峰說，他就看不得老人受苦，雖然以他一己之力無法幫助太多的老人，但可以喚起社會對老年人的關心和呵護。

曾少峰決心已定，便找到武漢的民政部門，說出自己的想法。面向老人的公益食堂在武漢還未出現過，民政部門表示支持曾少峰的想法。隨后，曾少峰走訪了多個社區，在高齡老人較為集中的發展社區找到合適房源。緊接著，他租房、裝修、買桌椅、灶具等。

經過3個月的前期籌備，曾少峰投入100多萬元的發展社區“道能幸福食堂”建成了。

開業前一周，曾少峰和他的團隊在社區四周張貼告示，歡迎65歲以上的殘、病、特困、低保、空巢、獨居、失獨老人前來食堂就餐，一日三餐只收10元餐費，對于經濟困難的老人實行免費就餐，行動不便的老人由義工送餐上門。

10元錢就能吃到一日三餐，剛開始，很多老人都不敢相信，說天下哪有這樣的好事呢？盡管半信半疑，大家還是決定去看一看。

2012年5月1日，“道能幸福食堂”在鞭炮聲中開張了。從上午11點開始，老人們陸續拿著餐具前來就餐。曾少峰和他的團隊笑臉迎接，把老人引導到整潔明亮的就餐大廳。當日的菜品頗為豐富，面食、炒菜、米飯供老人們各取所需。

前來就餐的老人們吃得分外開心。老人們臨走前，曾少峰把他們的家庭住址一一記下，叮囑他們，如果他們有事或生病了，食堂可以派人送餐上門。老人們聽后，都欣喜萬分。

為行動不便老人送餐上門，在幸福食堂為獨居老人操辦集體生日宴

曾少峰創辦的幸福食堂開業后，老人們在這里享受到了可口的菜肴和熱情的服務。隨著口口相傳，前來就餐的老人越來越多。

85歲的劉桂香老人是幸福食堂的常客，由于家中無人陪伴，精神孤寂的她把幸福食堂當成了自己的樂園。每天一大早，她就趕來食堂，用過早餐后還幫食堂擇菜、包包子、打掃衛生。食堂工作人員覺得老人年事已高，總勸她在一旁歇著，可她卻喜歡和大家邊聊天邊干活兒。劉桂香老人最高興的是曾少峰在場，在她的眼里，曾少峰溫和能干，說話總能說到人心坎里。后來，劉桂香老人還提出要認他做干兒子，曾少峰愉快地答應了。

腿腳好的老人可以走過來就餐，對于行走不便的老人，曾少峰就派人送餐上門。許多老人還多放一把鑰匙在食堂里，工作人員送餐時可以直接開門進屋。最多的時候，食堂里曾存有40多把需要送餐老人的家門鑰匙。

一天，曾少峰聽社區工作人員說，90歲的崔玉芬老人一個人獨居，3年前摔折了右腿，平時吃飯成了大難題。得知這個情況后，曾少峰決定派人送餐上門，人手緊張的時候，他還親自送餐。一天中午11點30分，食堂有兩個員工請假了，其中一人平時承擔著為崔婆婆送飯的任務。為了保證崔婆婆按時吃上午飯，曾少峰親自給崔婆婆送餐。

創辦幸福食堂之前，曾少峰不會做飯。幸福食堂開張后，他親自下廚學做飯，憑著一股認真勁兒，很快就掌握了瘦肉土豆絲、春筍爆豬肝、冬瓜蝦仁等10多道家常菜的做法。他還總結出老人喜歡的口味：主食軟和，菜品清淡不油膩。

有一次，曾少峰與80多歲的李大爺聊天，老人不經意地說：“人上了年紀，牙齒都掉光了，想吃個菠蘿都難。”說者無意，聽者有心。第二天，曾少峰親自到超市買回10多個菠蘿，然后上網查詢菠蘿的吃法，把菠蘿切成丁放進鍋里，再加入冰糖、紅棗攪拌均勻。這樣，像李大爺一樣牙齒不好的老人，都能喝上香甜不膩的菠蘿湯了。

曾少峰尊敬每一個來幸福食堂就餐的老人，他總是主動和每個前來吃飯的老人親熱地打招呼，只要得空閑，就和老人聊聊天。社區的許多老人，都把幸福食堂當成溫暖的老人之家。

發展社區道能幸福食堂步入正軌以后，曾少峰又先后投資近300萬元，在武漢雙墩社區、營北社區、電力新村社區陸續增開了3家老人食堂。這3家食堂前來就餐的老人有500多位。

2014年9月初，幾位老人快過生日了，曾少峰萌生一個想法，讓工作人員把在4個社區食堂就餐的老人生日情況匯總到一起，把近期過生日的老人作了詳細統計，然后集中到發展社區食堂，為這些老人舉行了一個隆重的集體生日慶典。

集體生日慶典那天，食堂內張燈結彩，一個5層的大蛋糕擺放到中間，桌子上是為老人準備的豐盛菜肴，連老人過生日的壽星帽都準備妥當。在曾少峰的主持下，全場齊唱生日歌，接著，老人們紛紛登臺表演節目。生日宴上，食堂工作人員端上了長壽面。這些長壽面是曾少峰帶著工作人員親手搟的。吃著長壽面，這些長期獨居的老人們感嘆：很久沒這樣開心過了。

食堂虧損不改服務老人初心，成立義工服務中心傳承弘揚孝道

發展社區的幸福食堂運行一年，虧損了15萬多元。有老人向曾少峰建議：“一日三餐10元錢，根本不夠，漲點價保本吧。”曾少峰笑著說：“如果漲價后老人們都不來吃飯了，那不就違背了我的初心了嗎？放心吧，食堂不會漲價！”也有一些老人擔心食堂賠錢，曾少峰就停辦了，曾少峰安慰他們說：“放心地吃吧，我不但不停辦食堂，還會把伙食搞得更好！”

說這話，曾少峰是有底氣的，他在機械工程行當打拼23年，年營業額5000萬元以上，是江城小有名氣的民營企業家。他創辦幸福食堂后，每天早上7點到食堂，晚上8點半回家，原先生意上的事情都交由助手打理，這樣一來，他每年在商業上的收入減少了600多萬元。但曾少峰并不太在意收入上的銳減，他覺得精神上的滿足比什么都重要。

曾少峰的幸福食堂越辦越大，到2015年上半年，前來4個食堂就餐的老人已達上千人。現在，每個食堂除聘用的20名工作人員外，還有社會志愿者前來做義工，而且多數是大學生義工。原來，曾少峰除了辦有工程機械公司外，還辦有湖北道能文化投資有限公司。這是一家新型的人力資源公司，主要解決當前大學生就業和創業難的問題。為了幫助這些90后年輕人樹立正確的人生觀、價值觀，引導他們感恩社會、奉獻自己，曾少峰在公司成立了“道能義工服務中心”，與武漢多家高校團委、學會生達成了聯合志愿服務，在高校中招收義工，引導大學生關心老人，培養他們的愛心，弘揚孝道。目前，在曾少峰義工服務中心服務注冊的大學生義工有3萬余人，這些年輕學子一有空閑時間，就自覺到幸福食堂做義工。

武漢生物工程學院大一學生徐亮亮，平時在家里養尊處優，入學后很長時間才學會自己洗衣服。后來，徐亮亮跟隨班里的同學參加了曾少峰義工服務中心的義工團隊。2013年4月10日，徐亮亮第一次參加義工活動，一大早就來到幸福食堂。食堂負責人給徐亮亮安排了擇洗菠菜的任務，并給他示范擇菜、洗菜的步驟。結果，五六斤菠菜，徐亮亮忙活了很久才弄干凈。這讓他很是感慨，自己在家里這么多年都是飯來張口，這回自己當了義工，才知道做飯是件很勞累的事情。他說，父母為自己做了這么多年的飯，而自己給父母所做的太少了。

武漢外事學院的女學生呂靜，在發展社區幸福食堂做義工已經半年多了。有一次，她受食堂負責人的委托，去給一位獨居的離休老人送餐。那位老人見到她后非常驚喜。聊天中，呂靜了解到，老人的老伴幾年前去世了，兒女都在國外定居，照顧他的保姆半個月前辭職了。這些天來，他每天只有吃飯時才能和送餐的義工嘮嘮嗑，平時他一個人在家寂寞得難受。呂靜告辭時，老人眼中流露出的不舍眼神，讓她心里很不是滋味。她決定以后有空，就常來陪老人聊天。

在幸福食堂，隨處可見身著黃馬甲、掛著胸牌的義工。這些義工不但有大學生，還有老板和白領等。他們說，在幸福食堂，他們體會到獨居老人需要社會的關愛，感悟到孝道的寶貴。

目前，曾少峰的4個幸福食堂，服務著20多個社區的上千名老人。曾少峰說，他最大的愿望是把幸福食堂開遍國內各地，讓更多獨居老人都能吃到可口的飯菜，使他們在濃濃的愛心中安度晚年。