蛋雞養殖風險的防范措施

戴德淵，張 健，周 鵬，邢豫川，王 琳

（重慶市畜牧科學院，重慶 400015）

筆者在工作中通過與大量蛋雞養殖戶的接觸，總結出以下幾點養殖風險防范措施，以供同行參考。

1 研究市場規律，制定合理養殖計劃

近年來市場競爭日益殘酷，加之疫病暴發頻繁，蛋雞養殖市場行情變幻無常，所謂的“雞周期”由3年左右逐步變為1年半或更短。眾多養殖戶感到市場撲朔迷離，養殖效益時好時壞，有的養殖戶多年收益平均后幾乎無利潤可言，更有甚者血本無歸，外債累累。因此，養殖者必須研究市場規律，控制規模，制定合理養殖計劃。

1.1 控制養殖規模 據不完全計算，近年蛋雞苗從出殼到育成期結束進入產蛋期的培育成本在30～35元/只，養殖規模為1萬只，照此計算，需要30余萬元的前期直接投入才能見到效益，且不包括雞舍等固定資產投入?；诖?，筆者建議，養殖戶應合理評估自己的資金實力，不要盲目貪大求全。規模大小應以總資金除以30后稍有結余為宜。

1.2 合理制定養殖批次計劃 均衡養殖是有效的方法。市場這只無形的手，不停地調整著蛋雞業的波峰波谷，均衡養殖則可起到“削峰填谷”的作用。“雞周期”若以1年半計算，行情的“優、中、差”分別為6個月，基本與雞苗到進入產蛋高峰期的170天吻合，養殖計劃的制定可以此為參考。通常蛋價處在“雞周期”的高峰期時，多數養殖戶會加大再投入，導致雞苗緊俏，價格可上漲至3.5元/只以上，養殖者這時要避免從眾心理，適度控制并減少規模，反其道而行之?！半u周期”處在波谷時，養殖戶則應逢低吸入，適度擴大下一批次的養殖規模。而“雞周期”處于中間時，則應維持常態。

2 科學防范疫病

2.1 科學改善飼養環境條件 加強養殖場的疫病管理，完善消毒和隔離措施，規范防疫程序，凈化和減少養殖場的疫病，并控制外來疫病。

2.2 嚴把雞苗關 選擇防疫及管理正規、有畜禽生產經營許可證、獸醫衛生許可證及引種證明的規模化大公司，且要保證商品雞苗父母代種苗是來自大型規?；N場。

2.3 把好疫苗關 要選擇有國家正式批文來路正規的疫苗。

2.4 制定合理的免疫程序 按雞苗廠家的要求并結合本地當前疾病流行情況，科學制訂防疫程序，有條件的最好依據檢測抗體水平的結果而定。

3 提高養殖水平，控制養殖成本

3.1 重視育雛和5周齡的體重 5周齡體重能否達標對雞群產蛋性能影響很大。但在生產中常常只重視育雛期的成活率，忽視5周齡體重，常因雞群密度大、斷喙不當、飼料營養低等因素造成5周齡體重不達標。單純依賴藥物提高成活率不利于后期生長和產蛋性能的提高，育雛期飼料（開口料）采用酸化劑和微生態制劑等無抗生素技術，重點保護雛雞消化道健康，能有效增強雛雞體質，保證5周齡體重達標。

3.2 加強育成雞飼養 有些養殖者錯誤地認為育成雞不產蛋，用料好壞一個樣。事實上，若該階段飼料營養水平低，會造成骨骼發育不良，產蛋期易出現脫肛、蛋重小、死亡率高等現象。育成雞是保證雞群均勻度的重要時期，應確保體重為“平均體重±10%”的雞只占雞群比例達到90%以上。在6～8周齡和17～20周齡可結合轉群進行，低于平均體重10%的雞應淘汰，高于平均體重10%的雞應限飼。

3.3 平穩過渡預產期 育成雞料過早或過晚過渡到蛋雞料，會導致初產雞腹瀉，甚至出現癱瘓雞、薄皮蛋、沙皮蛋、軟殼蛋增多等現象。應在雞群16周齡至產蛋率為5%階段使用預產料，或將育成期飼料與產蛋期飼料按比例混合，逐步過渡為產蛋期飼料。

3.4 產蛋期的飼養 首先，及時淘汰殘次雞、病弱雞、寡產雞。其次，控制抗生素等藥物使用，查清病因后，應按先窄譜后廣譜的用藥原則，切忌超范圍、超劑量、超時間使用。也要防止“半量”投藥，否則會因血液中達不到有效的殺菌濃度而產生耐藥性。治療要徹底，否則細菌易產生耐藥性從而導致疾病反復發作，反而會增加用藥成本。用藥要注意配伍禁忌，如喹諾酮類與四環素、磺胺類與青霉素類、鹽霉素與支原凈、酸性藥與堿性藥不能配伍。對于腸道疾病建議多采用增加電解多維和維生素C，輔以微生態制劑加強腸道有益微生物菌群的修復。要防止缺水，使用經消毒合格的人用自來水。注重降溫保暖，15～23℃的適宜溫度不僅可滿足雞的生理需要，而且有利于提高產蛋、降低死淘率，減少應激。

3.5 科學合理規劃養殖園區 近年來由于土地資源緊缺和政策引導，養殖園區和龍頭養殖企業有大興之風。雖然農業部制定了養殖園區建設規范，特別強調防疫條件，但有些地方仍然規劃與指導不到位，養殖場污物與凈物不分道，無污物凈化設施及防疫設施，為養殖業埋下巨大的疫情隱患。

3.6 全面成本分析 養殖戶往往只看雞苗價、飼料和獸藥的表面單價，而忽視真正的養殖成本。雛雞、育成雞養殖要計算成活率、體重均勻度、飼料、雞苗等成本；產蛋雞要核算每千克雞蛋成本、料蛋比與死淘率。應根據蛋雞日齡、產蛋率及淘汰雞價，合理制定淘汰雞出欄時間。

蛋雞養殖是一個系統工程，只有把控好市場、疫病、飼養等環節，合理控制成本，才能避免或減少養殖風險。