“南有袁隆平 北有麥意琳”—寧夏“質數大米”成為中阿博覽會專用大米

本刊記者 王西平

他是一個傳奇人物，雖名不見經傳，但用牛奶和蜂蜜種出的“質數大米”，締造了寧夏大米的新傳奇，“質數大米”也因此成為今年中阿博覽會期間餐廳的專用大米和中外貴賓的指定禮品

國務院總理李克強7月22日主持召開國務院常務會議，強調現代種植業推進農業機械化、信息化，大力發展節水農業，全面推行標準化生產，力爭到2020年實現化肥和農藥使用量零增長，提高農產品質量，為餐桌上的安全提供源頭保障。

寧夏就有這么一個人，由他親手締造的寧夏“質數大米”以其先驗性，向國家提交了一種切合未來農業安全高效綠色發展的新模式。他就是中衛市華榮優質水稻種植專業合作社理事長麥意琳。

據了解，由他研發生產的寧夏“質數大米”是目前中國能用檢測數據證明是綠色健康優質的大米，更是全國第一個能生產出農殘零檢出的大米。與綠色大米、有機大米相比，“質數大米”營養更豐富，農藥殘留、重金屬達到“零檢出”水平。他提出的質數理念，將大米質量安全提升到了數字化標準種植和加工的高度，已遠遠超越了有機大米。

噴施有機微肥

開推土機的麥意琳研發出了質數種植模式

麥意琳現年46歲，出生于寧夏中衛市沙坡頭區南部山區,由于過去家庭貧窮，為了走出大山，改變貧窮，初中畢業就再沒有上學，16歲開始創業，1983年恰遇聯合國資助開發寧夏中衛南山臺揚黃灌區，在家里的支持下，東拼西湊購買了一臺推土機，在南山臺推土方。后來隨著年齡和閱歷的增長，加之刻苦鉆研，掌握了干土方工程的流程、核算及技術，開始承攬土方工程。1995年寧夏中衛縣大力開發治理沙漠，掙了些錢的麥意琳，為了回報家鄉，利用自己的推土機，開發了2000多畝沙地，把家也安置到了這里。通過十幾年的努力，把昔日的沙丘、荒漠，改良成了耕地良田。

從2006年開始，由于工程欠款嚴重，不好干，他便把精力轉移到農場土地經營上。許多人剛接觸麥意琳時，覺得他不同尋常：當地村民種水稻都是一、二畝的小塊，他卻推成50畝的大田；誰都知道種水稻要育秧插秧，他偏不育秧而直接旱地里播種；誰都知道水稻豐產離不開殺蟲和除草劑，但他一點都不用；水稻水稻離水就死，他卻有意讓稻秧受旱……

質數大米在第十一屆中國國際農產品交易會上引起全國人大常委會副委員長張寶文的關注，自治區副主席屈冬玉詳細介紹質數大米生產及品質情況

村民們很不理解，有些好心人勸他“別胡整”，但他依舊我行我素，村上人都說他是“一根筋”，一些人私下里還戲稱他是“傻麥根”。后來人們又發現“傻麥根”更不可思議，水稻到了拔節瘋長期，稻農們都盼望快點長，而他卻想辦法壓制水稻生長，他還給稻田里的水稻喂蜂蜜、牛奶和一些神秘的東西?？墒钦l也不知道，麥意琳已經摸索出了適合寧夏中衛地區水稻種植的新技術，找到了水稻種植節水、高產、優質、高效益的新模式，名為質數種植模式。由這種水稻生產出的大米叫“質數大米”，意為既有數量又有質量。

他種的大米農藥殘留檢測結果為“零”

2011年，整個寧夏受連陰雨的影響，水稻普遍減產20%，而麥意琳的水稻產量，不但沒有減產，反而增產了，畝產達到741公斤，是寧夏地區的最高畝單產量。同年，也獲得了“全國十大農民科技致富能手”榮譽。2011年12月，到北京參加“全國十大農民科技致富能手”頒獎會時，麥意琳順便把生產的大米送到天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心檢測，檢測結果為農藥殘留“零檢出”，業界為之震驚?！百|數種植模式”引起了一些農業專家的關注和爭議，許多人不相信不用農藥不施化肥能種植高產水稻。

麥意琳告訴記者，最好的大米不是靠嘴說的，得靠數據說話。為進一驗證，2012年10月份，中衛市農牧局與科技局、糧食局指派專人監督加工大米、現場封樣、專人送檢，分別送國家級權威機構天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心譜尼測試科技股份有限公司和國家糧食局糧油質量檢驗測試中心，對大米的24項營養成份、3項重金屬、10項農藥殘留含量、1項加工儲存指標共38個項目進行了檢測。其中，殺蟲劑、除草劑、殺菌劑殘留全部未檢出，重金屬鉛、汞未檢出，鉻含量是國家標準的1/6。營養指標中鐵、鋅、鈣比同類大米分別高出42.75%、12.76倍和5.28倍。檢測機構說，這是多年來全國第一份農藥殘留、重金屬鉛和汞未檢出的大米，這樣的大米只有歐洲少數幾個國家能種出來，是真正的高營養、健康的大米。

有些人說“南有袁隆平，北有麥意琳”，此話并不夸張，水稻之父袁隆平解決了糧食產量問題，而麥意琳解決了糧食品質問題。目前寧夏中衛市政府已把質數種植模式列為中衛市農業生產的重點工作，已決定給予麥意林1000萬元資金支持，明年推廣10000畝“質數大米”，2015年推廣5萬畝，2016年推廣10萬畝，不久的將來，寧夏質數大米將以綠色、營養、優質走向全國，乃至世界。麥意琳有信心使農民真正從種植糧食上增收、增效，走向富裕。

借中阿平臺，讓寧夏大米走向世界

古語云：民以食為天。糧食從短缺到豐富，從單一到多樣，從吃飽到吃得健康、綠色、營養。食以糧為先，作為中國人的傳統主食，超過7億人口將其作為主食或經常食用。消費者對大米的安全和品質的注重，使得大米的市場潛力和發展空間日益彰顯。

中衛市質檢局局長董立軍和科技局副局長魏志軍對質數種植模式評價很高，認為質數種植改變了中國傳統的種植方式，走出了現代農業的一條新路，既可解決食品安全問題，又解決了產量和質量問題，如大面積推廣將引發一場農業革命。

經過20年發展，目前麥意琳的合作社已建成擁有耕地2300畝，林地3600畝，大型拖拉機6臺，大型收割機3臺，激光平地儀2臺，各類農機具27臺（套），是一個現代機械化農場。主要從事水稻玉米種植和農業機械外出作業。

麥意琳展示蜂蜜如何融于水

給記者的印象，農民麥意琳是一個樂觀愛笑的人，還沒說話臉上先有了笑容，說話中也帶著笑聲。他笑著給記者說：“作為新一代的營養米、生態健康米，以其清香的口感、豐富的營養、安全的品質，樹立了國內新一代高端生態大米的新標桿。接下來，我們將借助中阿平臺，把寧夏質數大米打造成世界級生態大米品牌，讓寧夏大米走進阿拉伯國家，走向世界。”

談到第二屆中阿博覽會參展情況時，麥意琳表示，合作社很早就與寧夏博覽局簽訂了合作協議，“質數大米”成了今年中阿博覽會期間餐廳的專用大米和中外貴賓指定禮品，同時在銀川會展中心E館設立了144平方米的展區，屆時將有重要國家政要和客商進入觀摩，相信這種比日本大米氨基酸含量高出幾十倍的寧夏“質數大米”必將引起中外客商的高度關注。