傳統連鎖超市行業互聯網轉型相關問題研究

朱芳　牟華杰

摘 要：山東省濰坊市作為一個現代化國際旅游都市和世界“風箏都”，它的商業零售業的發展目標應與此相適應，既要立足當地，又要輻射區域。多年來，濰坊市的商業零售業幾經重組，已逐步形成了多元化、多層次、多功能、開放式連鎖超市行業新格局。然而受經濟環境的影響，面對當前經濟發展的新常態，如何依托國家的戰略部署，利用“互聯網+”推進連鎖超市行業轉型升級，如何解決面對轉型過程中可能出現的一些問題，促進其合理發展，對于目前濰坊的連鎖超市行業具有重要的現實意義。

關鍵詞：連鎖超市；互聯網+；轉型

一、引言

自上世紀九十年代，以“中百超市”、“佳樂家”為代表的連鎖超市行業在濰坊市起步以來，其“一站式購物體驗”的現代服務方式受到本地廣大消費者歡迎。截止目前濰坊市共有連鎖超市等千余家。中百、世紀泰華、沃爾瑪、銀座、大潤發、麥德龍等多家國內外大型零售企業先后在濰坊落戶。市場中現代新興業態的繁榮，一方面，推動了濰坊連鎖超市行業的經濟增長，促進拉動消費。而另一方面，超市間的商業割據，同樣為每家連鎖超市企業帶來了不小的挑戰。特別是隨著國內當前經濟發展形勢的新常態，如何在轉變中求發展，已經成為每家連鎖超市企業所面臨的當務之急。而此時國家提出的“互聯網+”概念無疑吸引了眾多連鎖超市的目光。

當前隨著互聯網的不斷發展，電子商務的興起，有關互聯網將會終結連鎖超市行業的言論聲勢漸起，這些言論雖有些夸大，但連鎖超市行業與互聯網的融合發展目前已成為必然。

傳統連鎖超市行業轉型互聯網遵循的首要原則是三個“小”，即小投入，小團隊、小范圍地試錯。通過試錯建立對創新模式，創新技術的敏感，為下一步的創新布局，以期在未來的互聯網浪潮中，逐步從追隨者成為融入者，最終走向引領者。

二、傳統連鎖超市轉型發展思路分類

傳統連鎖超市行業轉型互聯網+的思路目前主要有兩大類——以大潤發飛牛網為代表的結合自身門店搞閉環全渠道的自營；以及與京東、一號店等大電商大屏合作的聯營，如唐久便利等。而更多的傳統連鎖超市觀望者則糾結于自營與聯營的利弊得失。

以自營為例，我們不難發現傳統連鎖超市自營平臺的優點在于易掌控，便試錯，樹品牌。而其缺點同樣顯而易見，如投入高，資源少，流量低等。因而傳統連鎖超市在自營與聯營的選擇上各有利弊，而選擇的結果則依據企業自身的情況與目標：

情況1：企業僅較小規模，且沒有找到合適的轉型切入點，建議按兵不動，暫時觀望學習等機會。

情況2：企業有一定規模，但沒有找到合適的轉型切入點，建議自營平臺，小成本靈活試錯創新。

情況3：企業有一定規模，擬從聯營合作的閉環模式切入，建議聯營借力，滿足一站式消費需求。

情況4：企業有較大規模，擬從全渠道網絡推進模式切入，建議立足當地，推進全渠道網絡營銷。

而除自營和聯營兩種方式之外，近年來部分企業開始嘗試與由軟件公司、商業咨詢公司或者某電商公司組織搭建第三方平臺分區域合作的模式，通過該種合作模式節省試錯成本。同時不同的第三方平臺還將為超市提供研發、咨詢和運營的經驗和長尾商品，幫助超市電商平臺完善供應鏈，提高周轉率。

三、傳統連鎖超市轉型發展瓶頸分析

1.商品利薄，配送成本居高不下。超市中的主打商品——日用百貨與生鮮食品的利潤較低，物流派送要求高，成本難以駕控。

2.供應商多，平臺系統對接不暢。轉型后線上商品數量和種類的增加，對超市自身的庫存和供應鏈的整合提出了更高的要求。

3.輻射面廣，售后服務難度加大。轉型所帶來的更為廣闊的網絡銷售體系為售后服務便捷性和消費者的舒適體驗提出了挑戰。

4.客戶源窄，中老年人知易行難。目前網上超市的消費主力多為80后年輕客戶群體，而中老年人對網絡商品質量尚有疑慮。

四、傳統連鎖超市轉型發展策略建議

1.物流體系建設策略分析

網購送貨上門，是當前電子商務物流服務的基本共識。而我國的傳統連鎖超市長期處于“坐賈”于黃金地段，等待顧客上門，而疏于對物流的經營與建設，因而傳統超市如故步于現有物流系統而停步不前，勢必影響網購消費者的客戶體驗。

如果轉型連鎖超市輻射范圍較大，設立區域物流配送中心，完善供應鏈，逐步建立依據各個區域內消費者購買大數據信息進行銷售及倉儲物資優化整合，形成有本地區鮮明特色消費需求的物流系統，并加強配送環節，將有利于轉型超市解決當前的物流難題。

如果轉型連鎖超市輻射范圍較小，建議初期合理利用其現有實體便利店的地理分布優勢，做網購送貨上門，爭取可以為其輻射半徑內的消費者提供限時送貨上門服務，這樣既優化了客戶體驗，又降低了物流成本。同時還可與第三方物流公司合作，開設代收派送快件服務，實現規模效益。

如果轉型連鎖超市未形成輻射圈，則建議集中顧客采購需求，以產品的多元化和較高的性價比滿足家庭一站式購物需求為出發點，弱化消費者對便利性的側重。實行白天網上隨時隨地購物，晚上統籌集中送貨到家，以方便消費者對生活用品的采購習慣和作息時間的合理安排，并可考慮引進“社區代理人服務模式”。

2.資源整合建設策略分析

現有傳統連鎖超市的轉型要以成為社區綜合入口為目標，實體與網超的融合，應發揮其兩者的互補優勢，實現線上線下的“天地互通”，和售后服務的統一規劃。

同時在平臺建設的過程中可考慮允許并篩選平臺輻射范圍內的其他商家商品進駐平臺的服務體系，如餐飲、保潔、開鎖、疏通等便民服務商家，并能夠從該商家處獲得返傭收益。

在時機成熟之時，轉型超市可推出“虛擬社區超市”以逐漸取代實體社區超市，以節省開店成本，亦或使用此策略擴大服務范圍和規模，如關注區域內的垂直人群服務需求和痛點，解決地理位置偏僻企業或社區的消費需求，采用網上訂購、定時送達的策略，建立垂直人群購物平臺。并進而推廣傳統超市的單位福利團購業務。

3.自有品牌建設策略分析

傳統連鎖超市轉型發展的思路可能帶有一定的普遍性，在實際運作過程中，企業應注重當地區域內的商業環境特點和消費需求，實現規模化運營。并通過自有品牌建設，和獨特的產品結構與服務定位，實現差異化運營。商家應通過依據商品特點，選擇靈活多樣的品牌宣傳方式對自有品牌進行宣傳，增強自有品牌的知名度和美譽度，使消費者對自有品牌具有較高的認同感與忠誠度，拉近消費者與自有品牌間的距離。

五、總結

綜上所述，傳統連鎖超市的轉型發展要以能夠解決消費者現有問題為出發點，只有這樣的商業模式才是有價值的，因而企業應觀注消費者的痛點。隨著“互聯網+”的蓬勃發展，便捷的網絡信息傳遞與共享、線上線下結合的多渠道銷售、面向網絡消費者的需求匹配融合逐漸成為傳統連鎖超市轉型發展所要面臨的必修課。面對當前經濟發展的新常態，傳統連鎖超市借助于“互聯網+”發展的變革，積極穩妥的推進線上與線下有機結合，探求發展的新策略，方能維持自身的可持續發展，為企業的明天帶來無限可能。

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作者簡介：朱芳（1986- ），女，漢族，中共黨員，山東工業技師學院信息工程系教師，工商管理碩士，研究方向：電子商務與人力資源管理； 牟華杰（1983- ），男，漢族，中共黨員，山東工業技師學院信息工程系教研室主任，工程碩士，研究方向：電子商務與創新管理