新楊黑蛋雞配套系

嚴華祥

2015年3月，國家畜禽遺傳資源委員會家禽專業委員會在上海對新楊黑蛋雞配套系進行了現場審定和最終審定。新楊黑蛋雞配套系于2012年定型，配套系商品代送國家性能測定中心（揚州）測定，檢測結果表明，該配套系產蛋率高，72周齡入舍母雞產蛋量287個，蛋重小，平均蛋重48.7克。自2012年在上海試養以來，新楊黑蛋雞受到市場廣泛歡迎，除了上海家禽育種有限公司基地飼養大量新楊黑蛋雞以外，上海蛋雞場新楊黑雞存欄量超過5萬羽。

1.雛雞的體型外貌

測定了近3個世代的配套系商品代，新楊黑蛋雞1日齡雛雞體型外貌穩定，可以快慢羽自別雌雄，母雛快速羽。雛雞背部全部為黑羽，大部分雛雞的頭部為黑色，小部分雛雞的頭部為褐色羽，雛雞腹部全部為白色羽毛。新楊黑蛋雞80%以上的個體具有5趾特征，其中60%的個體雙腳5趾。冠色和喙色以黑色為主，部分為褐色。

2.成年母雞體型

新楊黑蛋雞成年后主要有3種羽色，但都以黑羽為基本色，分別是全黑、黑黃麻羽和黑白麻羽，其中全黑羽為主要羽色。新楊黑蛋雞為小型蛋雞，成年雞體重1.5～1.7公斤。從育成期結束至產蛋高峰期開始，體重可增加3倍，龍骨長和體斜長增加1倍，而脛長僅增加40%。產蛋期24周齡至59周齡脛長增加11%，龍骨和體斜長幾乎沒有增加，體重增加20%。

3.蛋形和蛋色

新楊黑蛋雞所產蛋重、蛋色和蛋形指數都介于洛島紅雞和貴妃雞之間，雞蛋粉殼，蛋形偏長。25周齡的新楊黑蛋雞所產雞蛋比高產蛋雞的雞蛋長，介于洛島紅雞蛋和貴妃雞蛋之間，比高產蛋雞洛島紅的蛋形指數大0.7，比貴妃雞的蛋形指數小0.8。新楊黑蛋雞所產蛋蛋重、蛋色吸光值和蛋形指數都低于其親本的平均數，其中蛋重低于親本平均值10%，蛋色低于親本平均值11.3%，顯示雜交優勢使蛋重下降，色素分泌更多，導致蛋殼顏色更深。