培育花香菇帶來致富路

在四川省的瀘縣有家天鳳黑木耳專業合作社，社長陳桂花擁有多年的菌菇種植經驗，她培育成功的花香菇一上市就受到了消費者的青睞。菌菇大棚內堆得像小山一樣的蘑菇給陳桂花帶來了收獲的驚喜和可觀的經濟效益。

陳桂花所在的周堰村是典型的山村，林木眾多，氣候適宜野生蘑菇生長。2013年，陳桂花和家人邀請專家到她的黑木耳種植基地培育黑木耳菌種，請來幫工的村民從山上采摘野生山蘑菇來改善伙食，大伙兒吃了都覺得味道鮮美，從培育木耳菌種中受到啟示，陳桂花的愛人雷良高打算把當地野生山蘑菇提取菌種，加以培育，進行試種，沒想到效果格外好。

雷良高培育出的蘑菇，味道鮮美，大伙兒決定給其命名為花香菇，這種蘑菇不僅保持了野生蘑菇的品質，而且長得更大、產量更高。雷良高夫婦拿著試種出來的花香菇，送給飯店老板免費品嘗，并承諾送貨上門，很快就打開了銷路。

農技專家到雷良高的菇棚現場察看后，指出他們村氣溫適宜香菇栽培，加上優良的空氣和水質，非常適合種植花香菇。專家的肯定給了花香菇種植戶極大的信心。陳桂花正在爭取將花香菇種植列入家庭農場補助項目，擴大種植規模，帶動周邊農戶致富。

效益分析

花香菇生產周期為6個月，種植得好一年可生產兩季，一般生產一季。每畝可產菌包1萬包，平均每包產量2公斤，每畝可產鮮菇2萬公斤，平均售價按15元/公斤計算，每畝產值30萬元。除去建大棚、購買菌種、人工管理費等開支，利潤也有10萬元左右。如果新鮮香菇不能及時售出或碰到市場價格過低，還可加工成干香菇，干香菇售價為120～160元/公斤。

風險提示

種菇的設備、房屋、大棚等前期投入較大，準備自建大棚的農戶須謹慎投資。

（四川 曾佐然）