餅粕類和糟渣類飼料在畜禽養殖中的使用要點

一、餅粕類飼料

1.棉仁餅。棉仁餅含有游離棉酚，棉酚易被畜禽腸道吸收，損害機體的血管、神經和細胞，過量或長期飼喂會引起畜禽中毒。用棉仁餅飼喂畜禽，應嚴格控制飼喂量，一般飼喂量要控制在日糧總量的10%以內，并間隔使用，在飼喂前必須經高溫脫毒處理，可在日糧中添加與棉酚等量的硫酸亞鐵。家禽飼料盡量不用棉仁餅。

2.菜籽餅。未經處理的菜籽餅含有異硫氰酸鹽和惡唑烷硫酮等毒素，用菜籽餅飼喂畜禽，在飼喂前可采用坑埋法、水蒸餾法、浸泡法、發酵中和法等方法進行脫毒處理。菜籽餅必須間隔使用，嚴格控制飼喂量，一般可按日糧總量10%的比例與其他飼料混合后飼喂。家禽慎用或不用為好。

3.亞麻餅。亞麻餅含有氰甙配糖體，氰甙在畜禽體內水解可生成氫氰酸，氫氰酸與細胞色素氧化酶結合可造成組織缺氧中毒。用亞麻餅喂畜禽時，要將其粉碎后加熱到40～60℃，飼喂量以占日糧總量的10%為宜，反芻動物的飼喂量可占日糧總量的20%左右。

4.芝麻餅。芝麻餅含有肌醇六磷酸和草酸，長期大量飼喂畜禽會影響機體對蛋白質及礦物質鋅、鈣、鐵的吸收和利用，造成蛋白質代謝紊亂。芝麻餅一定要熟喂，且飼喂量要控制在日糧總量的15%以內。

二、糟渣類飼料

1.酒糟。酒糟是飼喂畜禽的較好飼料，酒糟的飼喂量以不超過畜禽每天總采食量的 30%為宜。酒糟水分含量較高，易發酵而腐敗變質，直接飼喂效果最好，或經過青儲、曬干、加工后飼喂也可。

2.醬油渣。醬油渣飼喂畜禽，要檢測其鹽分含量，嚴格控制食鹽總量。且不能長期、大量飼喂醬油渣，飼喂量要控制在每天總采食量的15%以內，且在飼喂前應把醬油渣用清水清洗數次，以降低食鹽含量，同時要保證供給畜禽充足的飲用水。

3.豆腐渣。豆腐渣飼用價值較高，干物質中粗蛋白質和粗脂肪含量也較多，適口性好，消化率高。用鮮豆腐渣飼喂家禽時，豆腐渣要加熱，飼喂量以不超過每天總采食量的20%為宜，且不要長期單獨飼喂，應與其他飼料合理搭配使用。飼喂要少量勤添，防止腐敗，已變質的豆腐渣不可飼喂。

4.淀粉渣。淀粉渣是淀粉生產過程中的副產物，干物質中主要成分為無氮浸出物、水溶性維生素。用淀粉渣飼喂畜禽時，必須與其他飼料搭配使用，并注意補充蛋白質和礦物質等營養成分。淀粉渣的飼喂時間不能過長，飼喂量以不超過每天總采食量的 30%為宜。切不可飼喂腐敗變質的淀粉渣。

（山東 王作洲 楊培培）