豬場消毒是疾病防控最基礎的環節

魏國慶

(青島尚芳環境科技有限公司，山東青島266100）

豬場消毒是疾病防控最基礎的環節

魏國慶

(青島尚芳環境科技有限公司，山東青島266100）

環境是生豬健康生長發育的基礎，豬場的環境條件直接影響著豬的健康。生產中，很多養殖戶忽略環境條件的建設與管理，使豬的健康受到影響，長期處于亞健康狀態，生產力下降，經濟效益達不到理想要求。

隨著我國養豬產業的不斷發展，規模化、集約化的大型養殖場不斷增多，生豬的養殖密度也隨之越來越大，加之中國復雜的養殖環境，導致豬場疾病高發，豬病也越來越復雜多變。豬的疾病問題已經成為制約養豬業發展的瓶頸。所以，做好豬的疾病防治，已是刻不容緩。就疾病控制而言，單純的藥物治療和疫苗并不能達到最佳效果，環境衛生和消毒才是最基礎、最關鍵的環節，沒有好的基礎，疫苗和藥物也達不到應有的效果，因此，豬場環境衛生和消毒不容忽視。

1 疾病防控要平衡消毒和用藥之間的關系

豬場的疾病防控應該是一個科學系統的完整體系，而滿足豬群健康又包括許多方面，其中包含消毒、用藥、疫苗免疫、豬群營養、養殖環境和管理水平等方面，而在這個體系下，各個環節之間的投入必須要保持平衡。筆者認為，在國內養殖環境相對于國外較差的情況下，中國養豬走過粗放階段、集約化、規模化到專業化階段進化的歷程，養殖戶越來越科學化養豬所帶來的各方面的改變也隨之體現出來，比如，飼養密度的改變，河南、山東等幾個養豬大省的養豬密度大，如果純粹靠消毒來保證豬場的生物安全也是不現實的，所以，一些疫苗和藥物，在該用的時候還是得用。盡管如此，過分依賴疫苗或者藥物也會讓豬場的疾病防控達不到預期的效果。在國內，雖然業內許多專家在疾病防控上達成了一定的共識，他們認為環境治理是生物安全及養殖的基礎，但仍有不少豬場在疾病防控的過程中，存在過分依賴疫苗或藥物，忽略基礎環節的誤區，有的養殖戶往往會犯頭痛醫頭腳痛醫腳的錯誤，豬場出什么問題就找什么問題，沒有找根本性的原因。其實，環境治理是養殖的基礎，沒有好的基礎，藥物或疫苗也起不到相應的效果，所以，對于疾病控制來說，藥物治療和疫苗雖然十分有必要，但是環境衛生和消毒是最基礎、最根本和最關鍵的。

然而，如何更好的把握好最基礎的消毒環節，從源頭上抓好豬場的生物安全，保證豬群健康，使豬場實現更好的經濟效益，這也是一直以來豬場不得不思考的問題之一。豬場在消毒的過程中產生了流于形式的誤區，原因有三：（1）在消毒方面還沒有形成系統的理論和專業的教材；（2）缺少消毒方面的專家和推廣人員；（3）一些豬場管理者仍然沒有從根本上認識到消毒的重要性。魏國慶認為，避免消毒誤區最有效的方法則是正確區分無效消毒和消毒無效的不同概念。無效消毒指的是豬場做了相應的消毒措施之后，卻沒有達到應有的消毒效果，而無效消毒產生的原因可能是由于選擇了錯誤的消毒方法或消毒劑，也可能是消毒設備應用不當或消毒方式不對等。例如，如果豬場消毒本應使用噴灑消毒，但卻做了噴淋消毒，這就有可能導致無效消毒。一般情況而言，豬場選擇了正確的消毒劑、消毒設備和消毒方式，消毒就會達到一定的效果，但如果豬場環境沒有達到相應的消毒條件、人員操作不當等原因也將導致消毒達不到很好的效果，這就被稱之為消毒無效，并且，他認為消毒無效是因為豬場做了無效消毒，因為，從理論上講只要做好消毒，一定是有效的。例如，給長期不做清潔的豬場進行消毒時，消毒過程中會將豬場內部積累的粉塵沖擊下來，豬呼吸時將其吸入鼻腔，就會產生一定的應激，這種情況下，不僅豬場的消毒達不到效果，反而易誘發豬群呼吸道疾病。

2 養殖場整體生物安全解決方案

對于如何正確消毒，筆者有一套行之有效的操作體系，并提出，正確的消毒必須依靠適合的消毒設備來進行。在不同的養殖環節或養殖階段，所對應的消毒設備都力求做到最適用和最專業。對于如何研發適合不同養殖環節和階段的消毒設備，筆者分為橫向和縱向兩個方向，橫向是指根據養殖場的結構布局來研發產品，比如豬場包括廠區的大門、生產區的入口和豬舍的入口，這三個入口都要研發相應的設備，簡而言之，橫向就是指水平面的結構方面的產品布局。而縱向則是根據養殖過程中的產品布局，筆者根據不同的生產階段研發不同的消毒設備。其中，這兩個方向具體到消毒環節來說，是包括清潔、沖洗、噴灑消毒、噴霧消毒、熏蒸消毒等各個環節，也包括人員、車輛和環境的消毒，這樣一個全方位的思路。提及人員消毒，市場上現有的人員消毒設備在設計上缺乏人性化的設計，有些豬場管理者或許面對這樣的困惑，豬場員工不愿意消毒或者不注重消毒。筆者的公司人員消毒采用較為舒適的人員消毒通道，不僅可以達到消毒的效果，還可以減輕消毒時的不舒適感，不僅如此，在車輛消毒上，筆者解決了令養殖場比較頭疼的堵塞和冬天冰凍的問題，車輛消毒設備具備不堵不漏不凍三大特色。除了人員、車輛消毒之外，筆者還研發了養殖場整體生物安全的解決方案，其中包括空舍消毒、入場消毒、帶畜消毒、噴霧免疫和蟲害防治等。豬群疫病主要是由于病原微生物的傳播造成的，而病原微生物理想的棲息場所是豬舍，因此，要預防豬群疫病，建立生物安全防控體系非常重要。近幾年來，隨著養殖規模的集約化和規模化，豬場管理者對生物安全的重視程度也進一步提高。在養殖場生物安全中，最薄弱的環節就是消毒，盡管豬場管理者對于消毒的意識比以前更高，且國內外也出現很多高端的消毒劑，但市面上仍然沒有很專業的消毒設備，雖然有些公司也在生產消毒設備，但仍不夠專業，所以要抓住這個機遇，專注于研發專業的消毒設備。

3“消毒設備未來將是朝陽產業”

就目前來說，畜牧行業是中國的朝陽行業，消毒設備對大行業來說沒有限制其發展的問題，也就是不管是從事畜牧行業，還是從事畜牧行業有關的行業，都是有發展前途的。不僅如此，豬場管理者對于消毒意識的增強以及市面上出現越來越多的專業消毒劑，在這種情況下，筆者致力于研發專業的消毒設備真正迎合了市場需求，各項專利技術的應用也填補了市場空白。消毒設備沒有國家標準和行業標準，屬于賣方市場，雖然市場上也有很多企業在做消毒設備，但是他們沒有將其作為主業發展，所以目前在消毒設備的市場上，仍然存在著一片巨大的藍海。有很廣闊的發展空間。

農業調整思路：重點減少玉米種植面積

農業部種植業管理司副司長潘文博前不久對經濟觀察網透露，由農業部牽頭制定的新一輪農業調整總體思路已經形成，下一步，將按照“藏糧于地”、“藏糧于技”的糧食安全戰略，堅持“以市場為導向，科技為引領，生態保護優先”，提升產能，形成糧經飼統籌、種養結合、農牧結合、種養一體的農業格局。他表示，口糧的自給率希望維持在100%，谷物自給率在95%以上。同時，還要穩棉、油、糖，棉花的自給率基本上要滿足國內的消費，食用油的自給率要穩定在30%以上。

潘文博是在參加“第三屆中國糧食與食品安全戰略峰會”時做出上述表示的。他告訴經濟觀察網記者，新一輪糧食結構調整的重點是減少玉米種植面積，調整的重點區域是“非優勢區域”，也即東北冷涼區、北方農牧交錯區、西北風沙干旱區、太行山沿線區及西南石漠化區。這部分區域既是典型的旱作農業區，又是生態脆弱區，還多為農牧交錯區，對優質飼料需求旺盛。

潘文博分析表示，總體上，未來國內玉米市場的需求還會呈剛性增長，因此，在東北種植玉米的黃金地帶，還要穩住玉米生產。下一步，國家將不斷加大對糧食主產區的投入，加強三大主糧的產能建設。