基于層次聚類分析的中國(guó)大陸地區(qū)星級(jí)飯店分類初探

摘要：自改革開放以來，我國(guó)大陸地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，從而帶動(dòng)了星級(jí)飯店的發(fā)展。本文主要通過《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》中涉及星級(jí)飯店的相關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)中國(guó)大陸地區(qū)星級(jí)飯店進(jìn)行了層次聚類分析，得出主要的聚類群。

關(guān)鍵詞：星級(jí)飯店；層次聚類分析；中國(guó)大陸地區(qū)

中圖分類號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）45-0062-02

一、引言

根據(jù)《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》的數(shù)據(jù)，截至到2011年底，僅國(guó)際旅游而言，中國(guó)大陸地區(qū)入境過夜游客人數(shù)達(dá)到5758.07萬人次，世界排名第三；而國(guó)際旅游創(chuàng)造的外匯收入達(dá)到484.64億美元，世界排名第四。以北京為例，根據(jù)《2013年北京旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》的數(shù)據(jù)，截至2012年年底，境內(nèi)旅游的人數(shù)就高達(dá)22，634萬人次，旅游收入達(dá)3301.3億元，比2011年增長(zhǎng)了15.3%；而入境旅游人數(shù)達(dá)500.9萬人次，旅游入境旅游外匯收入達(dá)51.5億美元。旅游業(yè)已經(jīng)由最初的“資源導(dǎo)向型”發(fā)展到現(xiàn)在的“市場(chǎng)導(dǎo)向型”。大到一個(gè)國(guó)家，小到一個(gè)城市，必須有效提升其旅游競(jìng)爭(zhēng)力，保持自身資源利用的可持續(xù)性、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力與市場(chǎng)的吸引力，這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存，謀發(fā)展。星級(jí)飯店是旅游產(chǎn)業(yè)中不可或缺的重要方面，截至2011年年底，中國(guó)大陸地區(qū)共有星級(jí)酒店11，676家，具體參見表1。

旅游服務(wù)人員作為旅游餐飲業(yè)發(fā)展的重要人力資本，地位非常重要。截至2011年年底，我國(guó)旅游業(yè)從業(yè)人數(shù)已達(dá)2，044，001人，其中，就職于星級(jí)飯店人數(shù)達(dá)1，542，751人，就職于旅行社人數(shù)達(dá)299，755人，就職于旅游景區(qū)人數(shù)達(dá)201，495人（數(shù)據(jù)來源于《2011年中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》）。

二、模型選擇

層次聚類分析又叫系統(tǒng)聚類分析，是一種多元數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法。它事先并未設(shè)定樣本分類的標(biāo)準(zhǔn)，而是通過對(duì)樣本和變量數(shù)據(jù)的不同特征指標(biāo)值進(jìn)行差異程度計(jì)算，根據(jù)變量或樣本間不同的差異程度大小重新結(jié)合分類，產(chǎn)生一個(gè)更有效的類。其優(yōu)點(diǎn)在于可以對(duì)分類變量進(jìn)行聚類，實(shí)現(xiàn)過程如下。

將各組數(shù)據(jù)作為獨(dú)立的一類（設(shè)為n類），按照所定義的距離計(jì)算各數(shù)據(jù)點(diǎn)之間的距離，形成一個(gè)距離陣。

將距離最近的兩組數(shù)據(jù)并為一類，從而形成“n-1”個(gè)類別，計(jì)算新產(chǎn)生的類別與其他各個(gè)類別之間的距離或相似度，形成新的距離陣。

接著將距離最近的兩個(gè)類別合并，一直重復(fù)該步驟直到所以數(shù)據(jù)被合并為一個(gè)類別為止。

三、實(shí)證分析

由于本文中的各指標(biāo)值有不同的量綱，本文對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行無量綱化處理（標(biāo)準(zhǔn)化處理Z-score），然后再進(jìn)行計(jì)算。

本文的數(shù)據(jù)來自《2012年中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》，數(shù)據(jù)以各地區(qū)為類別，主要計(jì)算采用SPSS21.0及Excel2010等輔助工具進(jìn)行。

1.數(shù)據(jù)的初步分析。首先對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步分析。從表2可以看到各個(gè)指標(biāo)的數(shù)量級(jí)各不相同，平均值從0.596603～7467175626，標(biāo)準(zhǔn)差從0.0560754～7261245.453，本文進(jìn)行了無量綱化處理。

2.結(jié)果分析。通過多次聚類可得到如圖1所示的譜系圖，在此只給出最后結(jié)果。

譜系圖中將聚類過程直觀表現(xiàn)出來，類間最大距離算做相對(duì)距離為25，其余距離均換算成與之相比的相對(duì)距離大小。

從表3可以看出，將31個(gè)地區(qū)分為三類相對(duì)合適，同時(shí)，本文給出了分類后的統(tǒng)計(jì)描述，見表4。

四、結(jié)論

綜上所述，根據(jù)層次聚類分析結(jié)果及分析，本文將中國(guó)內(nèi)地31個(gè)省市分為三類。

第一類省市為北京、江蘇、浙江、山東。從原始數(shù)據(jù)上看，這幾個(gè)省市均屬于著名的旅游省市且經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，各項(xiàng)指標(biāo)比較接近，處于偏上位置。

第二類省市包括天津、河北、四川、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣西、海南、重慶、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆。從數(shù)據(jù)上看，這些省市既包括東部較為發(fā)達(dá)的城市，又包括西部城市。其中，上海市如果分為四類的話，則歸入第四類；歸為三類的話，則歸入第二類。這里我們采用了三類的歸法。

第三類省市有廣東。廣東省作為東部沿海的發(fā)達(dá)省，流動(dòng)人口龐大，來參觀旅游、住店的人眾多。

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課題項(xiàng)目：天津外國(guó)語大學(xué)濱海外事學(xué)院院級(jí)教改立項(xiàng)“立足涉外高端酒店管理人才培養(yǎng)，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力”的階段性成果

作者簡(jiǎn)介：石梅華（1981-），女，河北衡水人，講師，管理學(xué)碩士，從事旅游與酒店管理、組織行為與人力資源、社會(huì)保障研究。