設施葡萄霜霉病的發生與綜控技術

丁 蕾，黃龍兵，汪 瑜 (江蘇省響水縣植保植檢站，江蘇響水224600)

隨著響水縣葡萄栽培面積不斷擴大，葡萄霜霉病的危害也逐年加重，尤其是老產區及多潮濕地區發病偏重，直接影響葡萄果實優質和高產。近年來該縣夏秋季受雨水、多霧、多露、冷涼潮濕氣候的影響，葡萄霜霉病連續4年偏重發生。葡萄霜霉病在響水縣于6月上旬開始發病，7月上旬進入盛發期，一般發病株率在60%以上，病葉率為20% ～30%，2012年發生最嚴重，其中小尖鎮某葡萄園產量損失高達50%，由于葡萄霜霉病危害造成葡萄品質下降、產量降低，經濟損失嚴重，嚴重阻礙當地葡萄生產。為此，筆者通過田間調查和防治技術試驗示范推廣觀察了該病的田間發病癥狀，研究了其發病規律，并提出了以農業防治為基礎的輔以化學防治的綠色防控技術，以期為該病的防治提供借鑒。

1 發病癥狀

葡萄霜霉病主要為害葉片，也能侵染嫩梢、花序、幼果等幼嫩組織。葉片發病初期，在葉面上產生半透明、邊緣不明的水漬狀、油浸狀斑點，7 d左右病斑部位變淡綠色。病斑大小形狀不等，病斑的葉面背面形成白色狀霜霉層，然后病斑干枯呈褐色，最后脫落。

2 發病病原

葡萄霜霉病菌屬鞭毛菌亞門葡萄單軸霉屬，是一種寄生真菌。葡萄霜霉病菌主要以卵孢子隨病組織或病殘體在土壤中越冬。春季萌發芽孢囊產生游動孢子，先通過水源或塵土等濺至近地面的葉片上，通過氣孔進行初侵染。侵染葡萄后在組織的細胞間蔓延，菌體、卵孢子萌發生長的最適溫度為25℃，病菌孢子囊形成的最適溫度為15℃，適宜的濕度為95%～100%。

3 發病規律

氣候條件對葡萄霜霉病的發病和流行影響很大［1］，江蘇省響水縣植保植檢站對葡萄園的空氣濕度、溫度進行了逐月分析并與霜霉病的發生情況進行了相關分析，同時結合多年的栽培經驗總結出葡萄霜霉病的發生規律。

該病的發生和響水縣6～8月溫濕度關系密切，冷涼潮濕是引起該病流行的主要因子，響水縣2011～2014年6～8月平均氣溫為22．9～28．9℃，夏秋季雨水偏多，溫濕度適宜，十分有利于病害的發生流行。如2011年7月上中下旬降水量為30．1～88．0 mm，7月3～7、11～19、25～27日出現3次降水過程，3次降水累計時間長，田間濕度大，對葡萄霜霉病發生流行十分有利。

由表1可知，2012年7月上旬和8月上旬有2次強暴雨降水過程，7 月上旬降水量為229．1 mm，距平116．4 mm，8 月上旬降水量為507．3 mm，距平461．1 mm，對葡萄霜霉病的發生極其有利。2013年6～8月降水量為53．6～272．5 mm，其中7月降水量比常年同期偏多，6月雖降水偏少，為4．2～29．8 mm，但降水過程多，田間濕度大，對葡萄霜霉病發生流行仍有利。2014年6～8月降水量為66．6～112．4 mm，降水充足，田間濕度大，十分有利于葡萄霜霉病的發生流行。同時果園低溫高濕，植株和枝葉過密，通風透光不良，修剪較差，也有利于葡萄霜霉病發病，老果園土壤中病菌積累多，發病重，土壤貧瘠、缺乏肥力或偏施氮肥的果園發病重，土壤黏重且排水不良的果園發病重;夏季的雨水和高溫不斷提供了葡萄霜霉病暴發的條件，而且刺激新梢幼葉的生長和組織含水量的增加，使植株更加易感病，從而導致病害流行和大發生。

另外，沙月霞等［2］研究表明，葡萄霜霉病菌懸液與葉片接觸2 h后，保濕時間越長，發病程度越高，為雨后或多霧等高濕條件下盡早提溫降濕控病提供了依據。

表1 響水縣2012年與歷年葡萄生殖生長期旬平均降水量及距平 mm

4 綜控技術

采取綜合防治措施，防重于治，在農業防治的基礎上適時進行化學防治的綠色防控技術，另外結合氣象部門對氣溫濕度的預測預報，是未來霜霉病防治的一個重要手段［1］。

4．1 選用抗病品種 建園時選用抗病品種。不同品種對霜霉病感病程度不同，如日本種的“夏黑”，歐亞種的“紅色拉多”、“美人指”、“比昂扣”等品種抗霜霉病。

4．2 高標準建園 葡萄園地選用地勢較高、土層深厚的沙性土建園。建園定植后及時埋設水泥柱，拉上鐵線，建園定植苗木成活生長達30 cm以上時應及時綁在鐵線上促進生長，減少霜霉病的發生。

4．3 清潔田園 在葡萄生長最旺盛的時節，要及早搜尋病果、病蔓和病葉并帶出田外深埋。秋季植株落葉后，徹底清掃葡萄園后進行深翻，冬季修剪，剪除病蟲枝蔓，以減少越冬菌源;第2年早春植株萌芽前刮除主干老皮。

4．4 加強田間管理

4．4．1 合理密植，及時修剪，加強通風透光。盡早使幼樹成形，葡萄架枝葉不能過密，應通風透光。首先是去掉靠近地面的枝葉，當新蔓長達15 cm時，要及時剪定和綁縛;要及時剪梢和摘心，使架面通風透光。其次是接近地面的果穗、果蒂、果梗是易感病區。采用繩子對接地的果穗進行高吊，防止病蟲危害。

4．4．2 加強管理，增強樹勢。加強田間管理，合理肥水，增強樹勢。在葡萄樹生長結果前勤施腐植酸，結果時勤用氨基酸和活性鐵或含鉀元素等液肥來改善葡萄樹的樹勢，改善葡萄樹群結構，增強抗病能力。

4．4．3 控制田間濕度。要合理布局葡萄園地勢，切忌低洼排水不暢。特別是響水縣運河和小尖兩鎮的沙性土壤;張集、黃圩、六套次之;雙港和南河多為粘性土壤，雖為“漏風土”，存不住水，但雜草叢生，要及時清除，有利于病害的控制。對葡萄田進行地膜覆蓋［3］，因為霜霉病菌源通過土壤寄主越冬后首先通過最下層的葡萄果、葉初侵染，所以該方法能有效隔斷土壤中病原菌的傳播，更重要的是降低葡萄小氣候條件下的環境濕度。

4．4．4 采用果穗套袋。因為霜霉病菌源易初侵染果穗，所以提倡用專用葡萄紙袋，在普用1次殺菌劑風干后套上果穗，扎緊袋口，既可以預防病害侵染，又可以防止農藥殘留，還可防止蒼蠅或塵土的污染，并且方便成熟時采收。

4．5 農業措施 在葡萄園內搭建避雨設施，如鋼架大棚等，避雨防水，阻斷水濺傳播菌源，達到有效切斷葡萄霜霉病原菌的傳播。

4．6 適時化學防治 預防霜霉病的關鍵是要抓住適期。在葡萄開花前后和雨季來臨前，每次下雨后要用藥提前預防霜霉病。預防用藥一般選用70%代森錳鋅可濕性粉劑或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍稀釋液進行噴施，每隔10 d噴一次，通常連噴3次可取得良好的噴藥效果。對葉片保濕1～4 h對霜霉病發生影響的差異較大，在葉片發病的8～24 h用72%杜邦克露WP 600倍稀釋液噴霧，能挽回90%的發病葉片。還可施用1∶1∶120波爾多液保護性殺菌劑，每隔8～16 d噴一次。治療用藥一般選用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000倍稀釋液，或80%烯酰嗎啉水分散粒劑1 200倍稀釋液，或69%烯酰錳鋅可濕性粉劑1 000倍稀釋液，或50%烯酰·膦酸鋁可濕性粉劑1 000倍稀釋液。施藥時要做到噴霧均勻，但同時要注意開花前后噴灑花絮和果穗。注意藥劑交替使用，以免產生抗藥性。

江蘇省響水縣植保植檢站研究人員于2014年7月20日在小尖鎮葡萄園進行了幾種藥劑防治葡萄霜霉病的田間藥效試驗。結果表明，52．5%杜邦抑快凈(美國杜邦公司)1 000～2 000倍稀釋液、687．5 g/L銀法利SC(德國拜耳公司)1 000倍稀釋液、18%安克錳鋅WP(美國氰胺公司)1 000倍稀釋液、68．75%惡酮錳鋅(美國杜邦易保公司)800～1 200倍稀釋液對葡萄霜霉病的田間防治效果較好(表2)。

表2 2014年7月20日在小尖鎮葡萄園區不同藥劑對葡萄霜霉病的田間防治效果

［1］閆愛兵，王秀靜．葡萄霜霉病的發病條件及防治方法［J］．果農之友，2013(9):20．

［2］沙月霞，王國珍，樊仲慶．葉片濕潤時間對葡萄霜霉病發生狀況的影響［J］．西北農業學報，2011(10):196 －200．

［3］郝寶鋒，于麗辰，許長新，等．地面覆蓋可抑制葡萄霜霉病危害［J］．河北果樹，2012(4):44．