產(chǎn)學(xué)研一體化模式在畜禽遺傳資源學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

俄廣鑫，黃勇富，趙永聚，娜日蘇 (西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，重慶400716)

畜禽遺傳資源學(xué)是關(guān)于家養(yǎng)遺傳育種范疇內(nèi)的一個(gè)分支，在教學(xué)上主要針對(duì)的是畜牧學(xué)本科教育階段開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。該課程具有知識(shí)涵蓋面廣，理論性強(qiáng)而抽象，與畜牧育種和畜牧生產(chǎn)活動(dòng)聯(lián)系緊密等特點(diǎn)。如今隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，尤其是生命科學(xué)和信息技術(shù)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的新技術(shù)和理論應(yīng)用于該領(lǐng)域，促進(jìn)了已有的畜禽遺傳資源學(xué)相關(guān)理論和研究方法的逐漸完善與進(jìn)步。如何將生物技術(shù)和信息技術(shù)融合到傳統(tǒng)動(dòng)物遺傳資源學(xué)領(lǐng)域，最終引導(dǎo)幫助本專業(yè)大學(xué)生扎牢專業(yè)基礎(chǔ)和適應(yīng)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)對(duì)人才需求的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)相應(yīng)的課程建設(shè)、授課方式和手段也提出了很高的要求。所以，適應(yīng)新環(huán)境下的畜禽遺傳資源學(xué)課程建設(shè)和改革教學(xué)方法值得行業(yè)內(nèi)每位教師思考。

另外，隨著高等教育規(guī)模的擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)相關(guān)本科教育也得到同步發(fā)展，為我國(guó)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期的經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)。然而，目前大多數(shù)高校教育知識(shí)體系陳舊，新體制下偏科研、輕教學(xué)的現(xiàn)象普遍存在。很多教師由于受職稱晉級(jí)的壓力，將主要精力放在基礎(chǔ)研究上而忽視教學(xué)和生產(chǎn)服務(wù)，久而久之，在這樣的體制下培養(yǎng)的本科學(xué)生則不具備適應(yīng)當(dāng)下產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)知識(shí)。這也是現(xiàn)如今高等教育人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)脫節(jié)的重要原因。

為此，西南大學(xué)畜禽遺傳資源學(xué)課程組利用近10年的時(shí)間，對(duì)畜禽遺傳資源學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行了與時(shí)俱進(jìn)的改革，在傳統(tǒng)理論教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，采用多種不同教學(xué)方法和手段相結(jié)合的教學(xué)方式。尤其最近5年教學(xué)過程中引入了產(chǎn)學(xué)研“三位一體”合作培養(yǎng)辦學(xué)模式，利用觀摩實(shí)踐法和實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)參與等環(huán)節(jié)，讓專業(yè)學(xué)生和企業(yè)技術(shù)人員一道思考和實(shí)踐解決生產(chǎn)實(shí)際中遇到的問題。總結(jié)發(fā)現(xiàn)，通過產(chǎn)學(xué)研“三位一體”合作培養(yǎng)模式使本課程的知識(shí)傳授與學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)取得了極好的效果。

1 課程發(fā)展現(xiàn)狀和問題

1.1 新時(shí)代下畜禽遺傳資源學(xué)的迅猛發(fā)展 由于分子生物學(xué)、分子遺傳學(xué)、胚胎工程學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)的不斷發(fā)展及先進(jìn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)與理論的改進(jìn)和引入，使畜禽遺傳資源學(xué)的教學(xué)內(nèi)容也迅速得以擴(kuò)張。尤其是分子克隆、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、基因芯片技術(shù)、全基因組高通量測(cè)序技術(shù)、體細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和干細(xì)胞培養(yǎng)誘導(dǎo)分化技術(shù)等的出現(xiàn)，不僅增添了課堂教學(xué)活力，也增加了教學(xué)內(nèi)容的深度和廣度。目前在眾多開展畜牧學(xué)科教育的高校，本門課程已經(jīng)成為學(xué)生拓展知識(shí)結(jié)構(gòu)，了解生物學(xué)技術(shù)前沿應(yīng)用的必備專業(yè)課程，所以也對(duì)本課教師的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)習(xí)能力提出了要求。首先要跟得上學(xué)科動(dòng)向與學(xué)科領(lǐng)域的前沿技術(shù)應(yīng)用，適時(shí)地對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和補(bǔ)充。

1.2 師資隊(duì)伍知識(shí)結(jié)構(gòu)老齡化 全球生物領(lǐng)域新技術(shù)革命的沖擊早已影響到了畜牧遺傳資源領(lǐng)域的發(fā)展，相應(yīng)的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變對(duì)教師提出了更高的要求。教師在掌握本學(xué)科領(lǐng)域及相關(guān)各分支學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)的前提下，還要緊跟時(shí)代步伐，學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的各類生物學(xué)領(lǐng)域的新知識(shí)，了解本學(xué)科的前沿技術(shù)與理論發(fā)展動(dòng)態(tài)，并且能夠?qū)⑿伦兓杂腥さ摹⒅庇^的、科學(xué)的表達(dá)方式灌輸給學(xué)生。但實(shí)際上，大多數(shù)高校教師隊(duì)伍的知識(shí)結(jié)構(gòu)陳舊和延展性差，照本宣科、知識(shí)老化、動(dòng)力不足。針對(duì)這個(gè)問題，西南大學(xué)畜禽遺傳資源學(xué)課題組教師團(tuán)隊(duì)定期在教師隊(duì)伍內(nèi)開展領(lǐng)域內(nèi)新動(dòng)態(tài)學(xué)習(xí)與分析，使與本門課程相關(guān)的最前沿成果進(jìn)入課堂，做到一課一新、一年一新，并根據(jù)高教要求不斷調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)大綱。

2 適時(shí)改良課程建設(shè)與緊跟時(shí)代節(jié)奏

教材是傳播知識(shí)的重要載體，是進(jìn)行教學(xué)的基本工具，更是教學(xué)內(nèi)容改革的重要體現(xiàn)形式［1］，教材質(zhì)量的優(yōu)劣也直接影響教學(xué)質(zhì)量的高低。2004年由西南大學(xué)趙永聚教授編寫的教材《動(dòng)物遺傳資源保護(hù)概論》，使用2年后，2006年立項(xiàng)為校級(jí)優(yōu)秀教材，2007年4月作為高等學(xué)校規(guī)劃教材，由西南師范大學(xué)出版社出版發(fā)行［2－3］。隨后，揚(yáng)州大學(xué)常虹教授主編了《動(dòng)物遺傳資源學(xué)》一書，其中引用大量新近國(guó)內(nèi)外科研成果，有理有據(jù)地闡述了主要畜牧家養(yǎng)動(dòng)物的起源及馴化史，為畜禽遺傳資源保護(hù)提供了寶貴依據(jù)［4］，同時(shí)提高了本課程的趣味性。目前，隨著基因組宏時(shí)代的到來(lái)，大量全基因組層面的技術(shù)與成果在動(dòng)物遺傳資源學(xué)領(lǐng)域?qū)映霾桓F。所以目前該課題組正在積極策劃于2016年內(nèi)完成針對(duì)我國(guó)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科生的，以傳統(tǒng)畜禽遺傳資源學(xué)理論為基礎(chǔ)，重點(diǎn)增加新技術(shù)在該領(lǐng)域的研究和應(yīng)用成果，并替換舊體系內(nèi)已經(jīng)被學(xué)術(shù)界推翻的過時(shí)理論的新版《畜禽遺傳資源學(xué)》教材。目前，該課題組經(jīng)內(nèi)部討論，一致認(rèn)為新版教材應(yīng)不斷加入新的教學(xué)內(nèi)容，尤其是當(dāng)下新的生物學(xué)技術(shù)的滲入，如轉(zhuǎn)基因動(dòng)物技術(shù)、體細(xì)胞核移植結(jié)合克隆技術(shù)生產(chǎn)克隆動(dòng)物及生物反應(yīng)器的研究等。如對(duì)我國(guó)在生物反應(yīng)器方面發(fā)展的介紹:我國(guó)的施履吉院士在20世紀(jì)80年代初就提出了乳腺生物反應(yīng)器的構(gòu)想并獲得了表達(dá)乙肝病毒表面抗原的轉(zhuǎn)基因兔。1996年復(fù)旦大學(xué)遺傳所和上海醫(yī)學(xué)遺傳所合作并成功地獲得了表達(dá)有活性的F－IX蛋白的轉(zhuǎn)基因小鼠和5只轉(zhuǎn)基因綿羊，真正意義上開啟了我國(guó)的乳腺反應(yīng)器構(gòu)建工作框架。1998年上海醫(yī)學(xué)遺傳研究所構(gòu)建成以牛酪蛋白基因啟動(dòng)子驅(qū)動(dòng)F－IX基因表達(dá)的表達(dá)載體，利用顯微注射，成功制備了5頭轉(zhuǎn)基因羊并于1999年獲得我國(guó)第一頭帶有人血清白蛋白基因的轉(zhuǎn)基因牛。2005年青島森淼公司與中科院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所等科研院所共同參與，利用嶗山奶山羊完成了人的乙肝表面抗原、抗凝血酶AT-Ⅲ、人β-干擾素3種轉(zhuǎn)基因載體的構(gòu)建，并應(yīng)用細(xì)胞核移植技術(shù)成功獲得了克隆奶山羊等。通過前期教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，將新近科研實(shí)例引入課堂能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情和動(dòng)力，提高學(xué)習(xí)情趣及教學(xué)效果，并且充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，有助于學(xué)生及時(shí)了解專業(yè)發(fā)展新動(dòng)向，幫助學(xué)生了解本學(xué)科與相關(guān)學(xué)科的緊密聯(lián)系，緊跟社會(huì)發(fā)展動(dòng)向，有益于學(xué)生畢業(yè)后的擇業(yè)和提高進(jìn)入畜禽遺傳資源相關(guān)領(lǐng)域工作的能力。

3 利用產(chǎn)學(xué)研“三位一體”辦學(xué)模式促進(jìn)理論與應(yīng)用相結(jié)合

西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院為配合畜禽遺傳資源學(xué)等相關(guān)專業(yè)課程開展，在生產(chǎn)教學(xué)中開展專業(yè)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)，并結(jié)合畜牧型企業(yè)及畜牧生產(chǎn)企業(yè)參觀和實(shí)習(xí)等方式進(jìn)行教學(xué)。如進(jìn)行對(duì)重慶地區(qū)的榮昌豬、盆周山地豬、大足黑山羊、合川白山羊、培陵水牛保種場(chǎng)參觀考察使學(xué)生脫離紙上談兵的模式，能夠零距離地接觸不同品種資源，加深理解。同時(shí)組織學(xué)生參與教師的橫、縱向項(xiàng)目，如參加西南地區(qū)山羊遺傳多樣性水平評(píng)定、大足黑山羊高產(chǎn)特性遺傳機(jī)制研究、武陵山區(qū)畜牧系統(tǒng)規(guī)劃、山東菏澤小尾寒羊種質(zhì)資源遺傳多樣性情況變化調(diào)研等工作。通過對(duì)本地區(qū)的畜禽遺傳資源活體的觀察及發(fā)展趨勢(shì)的了解，動(dòng)態(tài)地讓學(xué)生理解畜禽遺傳資源的重要性和科學(xué)文化的寶貴意義。通過利用項(xiàng)目的參與工作，使學(xué)生掌握畜禽遺傳資源保護(hù)的一般方法，讓學(xué)生結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐加強(qiáng)理論知識(shí)的理解。

為培養(yǎng)具有發(fā)展生產(chǎn)、科研、學(xué)習(xí)型的畜牧型人才，西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院為動(dòng)物遺傳資源學(xué)及其他畜牧專業(yè)基礎(chǔ)課配備了專業(yè)實(shí)習(xí)。利用校屬農(nóng)場(chǎng)、羊場(chǎng)、豬場(chǎng)、禽場(chǎng)，結(jié)合重慶光大乳業(yè)牛場(chǎng)等社會(huì)機(jī)構(gòu)提供學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，由于此類單位具有專業(yè)生產(chǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)，從而能夠滿足學(xué)生對(duì)于本領(lǐng)域一線情況的了解。配合教師科研課題的研究，不定期地去奶牛、山羊養(yǎng)殖基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)活動(dòng)，如學(xué)習(xí)掌握奶牛超數(shù)排卵技術(shù)、人工授精技術(shù)，山羊妊娠診斷、生產(chǎn)性能測(cè)定、屠宰試驗(yàn)及外觀評(píng)價(jià)等工作。

在學(xué)生實(shí)踐參加生產(chǎn)活動(dòng)的同時(shí)，很多學(xué)生主動(dòng)利用所學(xué)知識(shí)解決企業(yè)和養(yǎng)殖戶急需解決的問題，如2012級(jí)學(xué)生在實(shí)踐及調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)乇姸嗌i養(yǎng)殖企業(yè)內(nèi)普遍存在無(wú)需配種繁殖的情況。針對(duì)這個(gè)問題，由數(shù)名大學(xué)生組織的研發(fā)小組，在指導(dǎo)老師的幫助下開發(fā)一整套豬廠種豬選配方案專門化軟件(圖1)，并推廣到重慶地區(qū)眾多企業(yè)，大大提高了當(dāng)?shù)厣i生產(chǎn)效率，使產(chǎn)學(xué)研一體化進(jìn)程真正落到了實(shí)處。

多年來(lái)，西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院推出了一批校企合作的精品項(xiàng)目。如西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院生泰爾班成立于2010年，由西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院和北京生泰爾生物科技集團(tuán)共同創(chuàng)建產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的新的教育模式，培養(yǎng)和拓展學(xué)生的綜合素質(zhì)，使學(xué)生在學(xué)校、企業(yè)兩個(gè)育人環(huán)境中學(xué)會(huì)做人、做事的本領(lǐng)，盡快融入社會(huì)、融入企業(yè)，成為行業(yè)發(fā)展所需的專業(yè)人才。在動(dòng)物科技學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和悉心指導(dǎo)，以及北京生泰爾生物科技集團(tuán)的大力支持下，幾年來(lái)，西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院生泰爾班不斷發(fā)展壯大，已成為動(dòng)物科技學(xué)院校企合作的一大精品項(xiàng)目。西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)開展針對(duì)畜禽遺傳資源開發(fā)與利用的產(chǎn)學(xué)研“三位一體”辦學(xué)模式大大提高專業(yè)學(xué)生能力的培養(yǎng)和教學(xué)內(nèi)容的豐富度。

5年以來(lái)，已經(jīng)有496人次參加到該類實(shí)習(xí)項(xiàng)目，從參與過的學(xué)生訪談中了解到，學(xué)生都喜歡該學(xué)習(xí)形式，能夠?qū)W習(xí)到真東西，提高動(dòng)手能力，而且對(duì)品種的差異和特征有了全方位的深入了解。

4 國(guó)際合作促進(jìn)學(xué)科教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流

課題組成員所在的西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院在人才培養(yǎng)上已與國(guó)際接軌，目前已經(jīng)和國(guó)外多個(gè)知名大學(xué)簽署并開展大學(xué)生聯(lián)合培養(yǎng)工作和協(xié)議，如《西澳大利亞大學(xué)和西南大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)本科生協(xié)議書》、《泰國(guó)孔敬大學(xué)和西南大學(xué)本科教學(xué)交流合作協(xié)議》和《泰國(guó)皇家理工大學(xué)和西南大學(xué)本科教學(xué)交流合作協(xié)議》，大力推進(jìn)了專業(yè)內(nèi)各學(xué)科辦學(xué)理念和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的交流工作。畜禽遺傳資源學(xué)課程作為全世界各高校畜牧學(xué)科的主干課程，在當(dāng)今的商業(yè)品種壟斷市場(chǎng)，缺乏未來(lái)育種素材的大背景下顯得尤為重要。故西南大學(xué)(西南農(nóng)業(yè)大學(xué))動(dòng)物科技學(xué)院在和各國(guó)際合作單位開展交流時(shí)曾多次以畜禽遺傳資源保護(hù)與利用為題開展專題討論，互換雙方在實(shí)際學(xué)科背景下的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，有力加強(qiáng)學(xué)院在畜禽遺傳資源學(xué)教學(xué)內(nèi)容和方法上追趕國(guó)外名校的步伐。

5 畜禽遺傳資源學(xué)教學(xué)發(fā)展展望

我國(guó)農(nóng)業(yè)院校畜禽遺傳資源學(xué)課程建設(shè)的加強(qiáng)、教學(xué)改革的深入與創(chuàng)新，不僅有效地提高學(xué)科教學(xué)質(zhì)量，而且也為國(guó)內(nèi)畜牧行業(yè)人才培養(yǎng)起到了深遠(yuǎn)的影響。通過課堂傳授與實(shí)踐鍛煉，拓展了學(xué)生的知識(shí)范圍，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)和對(duì)保護(hù)動(dòng)物遺傳資源及畜牧工作的熱情。目前，“十三五”的開基對(duì)我國(guó)現(xiàn)行高等教育和專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。是延續(xù)陳舊、保守的教學(xué)理念、方法，還是大膽探索新的教育思路和人才培養(yǎng)機(jī)制是值得每一位教育工作者深思的。做好教改工作不是一朝一夕的事情，而是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作，其內(nèi)容也將隨著時(shí)代和學(xué)科的發(fā)展而不斷更新和充實(shí)，尤其是畜禽遺傳資源學(xué)這一類與科學(xué)前沿聯(lián)系緊密的學(xué)科。所以，在生物科學(xué)飛速發(fā)展的今天，必須繼續(xù)以提高課程教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，不斷加強(qiáng)課程內(nèi)涵建設(shè)，進(jìn)行教育創(chuàng)新，突出特色，提升質(zhì)量，才能適應(yīng)新的發(fā)展和要求，更好地為我國(guó)畜牧業(yè)、畜牧遺傳資源領(lǐng)域培養(yǎng)下一代接班人［5］。

［1］廖亞利，黃衛(wèi)春，王益云，等.高校教材建設(shè)及教材管理改革研究［J］.華東交通大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，22(6):169 －172.

［2］趙永聚.動(dòng)物遺傳資源保護(hù)概論［M］.重慶:西南師范大學(xué)出版社，2007.

［3］趙永聚，馬友記，李擁軍，等.動(dòng)物遺傳資源保護(hù)概論課程建設(shè)與教學(xué)實(shí)踐［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2013(1):168 －169.

［4］常洪.動(dòng)物遺傳資源學(xué)［M］.北京:科學(xué)出版社，2009.

［5］何建平.加強(qiáng)課程建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量［J］.高等教育研究，2009，26(1):1－3.