淺談鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

姚冠新，戴盼倩，徐 靜，張冬梅

YAO Guan-xin1,2, DAI Pan-qian2, XU Jing2, ZHANG Dong-mei2

（1. 鹽城工學(xué)院，江蘇 鹽城224001；2. 江蘇大學(xué) 管理學(xué)院，江蘇 鎮(zhèn)江212013）

(1. Yancheng Institute of Technology, Yancheng 224001, China； 2. School of Management, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China)

0 引 言

近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)作為溝通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者的第三產(chǎn)業(yè)越來(lái)越引起國(guó)家和政府的重視，一個(gè)良好的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)可以解決很多農(nóng)產(chǎn)品流通中的問(wèn)題，如流通環(huán)節(jié)過(guò)多、物流成本過(guò)高、浪費(fèi)巨大、風(fēng)險(xiǎn)居高不下等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到銷地的快速高效低耗的運(yùn)輸，真正提高農(nóng)民收入，保證農(nóng)產(chǎn)品新鮮度與高質(zhì)量、降低市民農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買成本等。從更深層次上講，建設(shè)良好的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)更是促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，響應(yīng)國(guó)家“三農(nóng)政策”號(hào)召的必要措施。而對(duì)于鎮(zhèn)江這樣一個(gè)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，歷來(lái)都是全國(guó)糧食、果蔬、水產(chǎn)品重要生產(chǎn)地的城市來(lái)說(shuō)，良好的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)更是必不可少的，規(guī)劃設(shè)計(jì)鎮(zhèn)江市的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)也具有一定代表性。因此，本文通過(guò)查閱大量文獻(xiàn)資料及實(shí)地調(diào)研，淺談鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，希望對(duì)相關(guān)實(shí)踐有指導(dǎo)意義。

1 系統(tǒng)建立條件分析

1.1 豐富的農(nóng)業(yè)資源。鎮(zhèn)江市地處江南，屬于北亞熱帶季風(fēng)氣候，溫度、光照、水分比較協(xié)調(diào)，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是歷史上著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)。盛產(chǎn)小麥、水稻、茶葉、蠶桑、油菜、瓜果蔬菜以及多種淡水產(chǎn)品和畜牧產(chǎn)品，此中，“恒順香醋、丹徒茶葉、句容葡萄，東鄉(xiāng)羊肉、揚(yáng)中河豚，鎮(zhèn)江肴肉”等在全國(guó)乃至世界都享有盛名。目前，全市共有2 651 平方公里丘陵山區(qū)，240 萬(wàn)畝耕地，80 萬(wàn)畝林地，123 畝水域，每年出產(chǎn)主要農(nóng)產(chǎn)品：糧食100 萬(wàn)噸，油菜籽8.5 萬(wàn)噸，蔬菜72 萬(wàn)噸，名特茶葉

1.2 萬(wàn)噸，應(yīng)時(shí)鮮果1.9 萬(wàn)噸，肉類8.7 萬(wàn)噸，水產(chǎn)品7.4 萬(wàn)噸等。小部分供應(yīng)本市人民日常消費(fèi)，絕大多數(shù)需要通過(guò)物流運(yùn)送到全國(guó)或出口進(jìn)行銷售，因此，其農(nóng)產(chǎn)品物流的需求量巨大。

1.2 優(yōu)越的交通運(yùn)輸條件。鎮(zhèn)江地理位置十分優(yōu)越，它位于中國(guó)東部沿海、江蘇南部、長(zhǎng)江三角洲北翼中心，長(zhǎng)江和京杭大運(yùn)河的交匯處，上海經(jīng)濟(jì)圈和南京都市圈的交匯處，擁有長(zhǎng)三角最優(yōu)越的區(qū)位條件。而在其境內(nèi)，縱橫分布著滬寧高速公路、312 國(guó)道、104 國(guó)道，京滬鐵路、滬寧城際高鐵等，又有潤(rùn)揚(yáng)長(zhǎng)江大橋貫通南北。水路運(yùn)輸方面，鎮(zhèn)江擁有259 公里的長(zhǎng)江岸線，其中穩(wěn)定使用的深水岸線80 余公里，鎮(zhèn)江港也是長(zhǎng)江第三大港口，貨物吞吐量超1.1 億噸/年。可見(jiàn)，鎮(zhèn)江是華東地區(qū)重要的交通樞紐，這些優(yōu)越的交通運(yùn)輸條件成為鎮(zhèn)江農(nóng)產(chǎn)品物流迅速發(fā)展的一大助力。

1.3 完備的物流基礎(chǔ)設(shè)施。當(dāng)前鎮(zhèn)江已完成了全省交通物流基地布局規(guī)劃鎮(zhèn)江專項(xiàng)子規(guī)劃編制，有1 個(gè)交通物流園區(qū)和4 個(gè)物流基地列入省級(jí)規(guī)劃，物流園區(qū)、物流基地、農(nóng)村物流示范點(diǎn)的三級(jí)貨運(yùn)場(chǎng)站網(wǎng)絡(luò)格局基本形成，也已建成長(zhǎng)江、金山、揚(yáng)中四通等大型物流基地，擁有天安物流、鎮(zhèn)江金山物流等專業(yè)物流公司。在改善物流業(yè)硬件條件的重大基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)方面，鎮(zhèn)江市政府連續(xù)多年投資，已擁有6 201 公里等級(jí)公路，28 個(gè)萬(wàn)噸級(jí)泊位，并形成了機(jī)場(chǎng)、鐵路、港口、高速公路互通互聯(lián)的格局。此外，還正在努力建設(shè)物流信息化平臺(tái)，引入物流管理信息系統(tǒng)。最后，在農(nóng)產(chǎn)品物流方面，有中國(guó)供銷丹陽(yáng)農(nóng)商批發(fā)大市場(chǎng)，鎮(zhèn)江農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，句容市唐陵花木交易市場(chǎng)，句容市丁莊老莊葡萄批發(fā)市場(chǎng)，鎮(zhèn)江市丹徒新城市場(chǎng)等多家專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)。但我們發(fā)現(xiàn)，目前鎮(zhèn)江市大部分的物流設(shè)施是為工業(yè)服務(wù)，而專業(yè)的農(nóng)業(yè)物流的設(shè)施很缺乏，因此本文要做的即在這些物流資源的基礎(chǔ)上從整體上進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃，結(jié)合各自的特點(diǎn)從新分配資源，加大農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)的建設(shè)，以期實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。

2 結(jié)構(gòu)規(guī)劃

圖1 鎮(zhèn)江區(qū)位結(jié)構(gòu)地圖

查閱鎮(zhèn)江市地圖發(fā)現(xiàn)，整個(gè)鎮(zhèn)江市呈扁平狀，像一只張開(kāi)雙翼的蝙蝠，它包括4 個(gè)區(qū)3 個(gè)市，其中城市中心區(qū)為京口區(qū)和潤(rùn)州區(qū)，丹徒區(qū)、鎮(zhèn)江新區(qū)緊隨其后，丹陽(yáng)市在更靠后的位置，句容市和揚(yáng)中市分列最左端和最右端，其中京口區(qū)、鎮(zhèn)江新區(qū)、揚(yáng)州市緊靠長(zhǎng)江，與它們隔江而望的是揚(yáng)州市、泰州市；而句容市與南京為鄰，丹陽(yáng)市與常州市為鄰。考慮周邊城市位置、各區(qū)相對(duì)位置及面積，本文繪制抽象化的鎮(zhèn)江市區(qū)位結(jié)構(gòu)圖，見(jiàn)圖1。

根據(jù)這個(gè)抽象地圖，在結(jié)合下面的一些原則，進(jìn)行鎮(zhèn)江農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)規(guī)劃。

首先，要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的出產(chǎn)區(qū)域分布來(lái)規(guī)劃。為了保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮，維持農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，物流園最好盡可能地接近農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。其次，對(duì)出產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品種豐富，出產(chǎn)量大，特色農(nóng)產(chǎn)品品牌多的區(qū)域，要優(yōu)先設(shè)立物流節(jié)點(diǎn)。這種按農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)區(qū)域的劃分來(lái)進(jìn)行物流系統(tǒng)節(jié)點(diǎn)布局的方法，能體現(xiàn)自然資源稟賦狀況。且在這種有著資源優(yōu)勢(shì)的區(qū)域，物流需求量大，容易形成生產(chǎn)規(guī)模和物流規(guī)模，從而降低成本。在鎮(zhèn)江市下轄的4 區(qū)3 縣中，句容市是著名的果蔬之鄉(xiāng)，境內(nèi)有句容林場(chǎng)、九華林場(chǎng)、省句東農(nóng)場(chǎng)、省暨南農(nóng)場(chǎng)、浮山果園等水果、茶葉、木材的產(chǎn)地。句容的“貴妃”牌和“張小虎”牌葡萄，“修林”、“大卓”牌水蜜桃等都是著名品牌，銷往全國(guó)各地。揚(yáng)中是著名的水產(chǎn)品之鄉(xiāng)，他四面環(huán)繞長(zhǎng)江，境內(nèi)水網(wǎng)密布，盛產(chǎn)鰣魚(yú)、刀魚(yú)、河豚、回魚(yú)等長(zhǎng)江珍品，“長(zhǎng)江四鮮”更是名聞遐邇。另外，揚(yáng)中的咸秧草也是一大特色農(nóng)產(chǎn)品，其三葉牌咸秧草被評(píng)為有機(jī)食品和江蘇省名牌產(chǎn)品。因此，考慮在句容和揚(yáng)中建立物流節(jié)點(diǎn)。

其次，要根據(jù)備選物流節(jié)點(diǎn)的交通運(yùn)輸條件來(lái)規(guī)劃。眾所周知，物流節(jié)點(diǎn)大多建在城鄉(xiāng)邊緣帶或郊區(qū)的主要交通樞紐附近，靠近交通主干道（高速公路、城市快速道路等）。比如鐵路與高速公路的交匯點(diǎn)、港口處、飛機(jī)場(chǎng)附近等，方便貨物的裝卸、周轉(zhuǎn)，并能快速的分散、集中。就鎮(zhèn)江市而言，丹陽(yáng)市的鐵路運(yùn)輸相當(dāng)發(fā)達(dá)，它是滬寧高速鐵路上唯一的縣級(jí)市站點(diǎn)。丹徒區(qū)的交通優(yōu)勢(shì)也很明顯，滬寧高速公路、312 國(guó)道、京滬鐵路橫貫其境內(nèi)，與西邊的南京祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)和東邊的常州機(jī)場(chǎng)僅相距不足1 小時(shí)路程；另外，天然深水良港—丹徒高資港，為農(nóng)產(chǎn)品出口提供了更為方便的運(yùn)輸條件。形成了鐵路、公路、水路聯(lián)貫，港航銜接的立體式、多層次交通運(yùn)輸格局，可為句容的果蔬產(chǎn)品進(jìn)行中轉(zhuǎn)運(yùn)輸。水運(yùn)方面，東面的新區(qū)和揚(yáng)中市較具優(yōu)勢(shì)，有長(zhǎng)江和大運(yùn)河交匯形成的中國(guó)最大的“十字黃金水道”。還有適宜發(fā)展港口產(chǎn)業(yè)的深水良港，如大港港口，開(kāi)通了日本、美國(guó)、德國(guó)等40 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的海洋運(yùn)輸航路，萬(wàn)噸級(jí)深水泊位有8 個(gè)，年吞吐量達(dá)5 000 萬(wàn)噸，是我國(guó)沿海十大開(kāi)放港口之一，可將揚(yáng)中市的江鮮水產(chǎn)品運(yùn)送至各個(gè)地方。

最后，物流節(jié)點(diǎn)的數(shù)量要適當(dāng)。物流系統(tǒng)節(jié)點(diǎn)承擔(dān)著農(nóng)產(chǎn)品的集散任務(wù)。由于腐爛變質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品不能食用，因此農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度是農(nóng)產(chǎn)品的主要價(jià)值所在，即具有時(shí)效性。為減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗，維持或增加農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，產(chǎn)出后的農(nóng)產(chǎn)品必須實(shí)現(xiàn)及時(shí)處理加工。因而應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)物流節(jié)點(diǎn)在農(nóng)產(chǎn)品收獲后的快速集貨功能，這使得物流節(jié)點(diǎn)的活動(dòng)范圍有一個(gè)距離的限制，這就要求物流系統(tǒng)中的節(jié)點(diǎn)的數(shù)量要適當(dāng)，以便物流系統(tǒng)的功能能覆蓋全省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域。物流節(jié)點(diǎn)過(guò)少會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的集貨距離太長(zhǎng)，但物流園數(shù)量過(guò)多、分布較密集又不利于物流園的物流規(guī)模的形成。物流活動(dòng)遵循規(guī)模經(jīng)濟(jì)的原理是降低物流成本的重要環(huán)節(jié)。所以規(guī)劃設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)既要考慮物流園活動(dòng)的輻射范圍，還要考慮規(guī)模因素。

圖2 三級(jí)物流節(jié)點(diǎn)構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖

圖3 物流系統(tǒng)的從屬關(guān)系

如圖2、圖3 所示，根據(jù)上文的分析，設(shè)計(jì)的鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)包括1、2、3 級(jí)物流節(jié)點(diǎn)，形成3 道物流圈。其中，一級(jí)物流節(jié)點(diǎn)對(duì)應(yīng)物流園區(qū)，是各地政府為了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、物資流轉(zhuǎn)需要而興建的物流集中運(yùn)作地，主要功能包括流進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的分撥，中轉(zhuǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)和區(qū)域配送及流出農(nóng)產(chǎn)品的集資、中轉(zhuǎn)、拼裝箱、倉(cāng)儲(chǔ)、進(jìn)出口報(bào)關(guān)等。服務(wù)范圍覆蓋京口區(qū)和潤(rùn)州區(qū)，市外覆蓋揚(yáng)州市。自營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品有恒順香醋、恒順醬菜、金山翠芽茶葉。由于潤(rùn)州區(qū)已有金山物流園區(qū)，其主營(yíng)物流對(duì)象不僅有農(nóng)產(chǎn)品還有工業(yè)產(chǎn)品、日常消費(fèi)品等，為節(jié)約資源，充分利用現(xiàn)有物流資源，一級(jí)物流園區(qū)也可以放在金山物流園區(qū)。二級(jí)物流節(jié)點(diǎn)對(duì)應(yīng)物流中心，是指具備集貨、分貨、中轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存、流通加工、配送、信息服務(wù)等四項(xiàng)以上主要功能的節(jié)點(diǎn)。在鎮(zhèn)江市的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)中規(guī)劃有3 個(gè)物流中心，第一個(gè)服務(wù)范圍覆蓋句容和丹徒，主營(yíng)物流對(duì)象為句容果蔬、木材、茶葉、丹徒雞肉、食用菌等，地址可在句容與丹徒的城郊結(jié)合處。第二個(gè)覆蓋新區(qū)和揚(yáng)中，主營(yíng)物流對(duì)象為揚(yáng)中江鮮水產(chǎn)品、揚(yáng)中咸秧草等，地址可在新區(qū)的大港碼頭。第三個(gè)覆蓋丹陽(yáng)，地址可在京滬鐵路丹陽(yáng)站附近，主營(yíng)物流對(duì)象為丹陽(yáng)花卉苗木等。三級(jí)物流節(jié)點(diǎn)對(duì)應(yīng)配送中心、貨運(yùn)站，是指具備信息服務(wù)、配送、中轉(zhuǎn)、集貨等一項(xiàng)或多項(xiàng)功能的節(jié)點(diǎn)。每個(gè)二級(jí)物流節(jié)點(diǎn)下按照具體需要設(shè)立若干三級(jí)物流節(jié)點(diǎn)，覆蓋各自的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大部分負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品田間地頭的收購(gòu)。

3 功能介紹

本文設(shè)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)是一個(gè)綜合性的物流系統(tǒng)，除了具有基本的物流服務(wù)功能，如運(yùn)輸、儲(chǔ)存、配送、集貨散貨、包裝再加工、裝卸搬運(yùn)等，還根據(jù)近年來(lái)一些實(shí)際問(wèn)題的需要，增加了新的功能，即農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)功能、風(fēng)險(xiǎn)防御功能、質(zhì)量控制功能，以期更好地完成鎮(zhèn)江市的農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)。

3.1 基本的物流服務(wù)功能。基本的物流服務(wù)功能即傳統(tǒng)意義上的物流系統(tǒng)的幾大功能：運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、配送、裝卸搬運(yùn)、流通加工等，本文設(shè)計(jì)的鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)也包括這些功能。其中，交通運(yùn)輸是物流的最基本的和最核心的業(yè)務(wù)。只有通過(guò)運(yùn)輸，才能把鎮(zhèn)江市各縣、區(qū)出產(chǎn)的水果、蔬菜、糧食、肉食品等從生產(chǎn)地運(yùn)送到銷售地，實(shí)現(xiàn)位置上的轉(zhuǎn)移進(jìn)而進(jìn)行商品交換，滿足農(nóng)民和市民的生活需要。其次是倉(cāng)儲(chǔ)，包括保管、堆存、管理、維護(hù)貨物等一系列活動(dòng)。而農(nóng)產(chǎn)品具有易腐性、季節(jié)性等特點(diǎn)，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的要求更高，部分需要冷藏儲(chǔ)存。裝卸搬運(yùn)是隨運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)而產(chǎn)生的必要物流活動(dòng)，指物品從一種狀態(tài)到另一種狀態(tài)，強(qiáng)調(diào)存放狀態(tài)改變時(shí)稱之為裝卸，強(qiáng)調(diào)空間位置改變時(shí)稱之為搬運(yùn)，包括農(nóng)產(chǎn)品的裝上卸下、分類、揀選、移送等。流通加工功能是在農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域流動(dòng)的過(guò)程中，對(duì)農(nóng)業(yè)原料、農(nóng)村消費(fèi)品、采摘的農(nóng)產(chǎn)品等進(jìn)行簡(jiǎn)單的初級(jí)加工，如清洗去皮切割、裝袋、定量化小包裝、貼標(biāo)簽、挑選、混裝等。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)功能。21 世紀(jì)是信息的時(shí)代，人類生活的方方面面都離不開(kāi)信息活動(dòng)，物流也不例外。在農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中，先后產(chǎn)生有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息，包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的天氣信息、品種信息等；農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)信息，包括各類農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、品種信息、政府相關(guān)政策信息等；農(nóng)產(chǎn)品銷售信息，包括各類農(nóng)產(chǎn)品的銷量、銷售地點(diǎn)、售后評(píng)價(jià)信息等。農(nóng)民根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的銷售信息來(lái)制定生產(chǎn)計(jì)劃、決定銷售渠道等；超市、餐廳等農(nóng)產(chǎn)品的需求方根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)信息來(lái)制定采購(gòu)計(jì)劃。因而具備信息服務(wù)功能的鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品物流信息必須高效有序的運(yùn)轉(zhuǎn)，為各個(gè)參與主體帶來(lái)便利。

3.3 風(fēng)險(xiǎn)防御功能。眾所周知，從事農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售活動(dòng)面臨極大的風(fēng)險(xiǎn)，未知的天氣因素、市場(chǎng)需求因素很大程度上影響農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售，而其參與主體大多為農(nóng)民這一收入水平低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的群體，因此本文在鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中增加了風(fēng)險(xiǎn)防御功能，爭(zhēng)取將農(nóng)產(chǎn)品流通風(fēng)險(xiǎn)控制在一定范圍內(nèi)，以減少損失。而農(nóng)產(chǎn)品流通風(fēng)險(xiǎn)是指農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中，由于市場(chǎng)的供求和價(jià)格因素的不確定性而給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)收益增減的可能性。本文規(guī)劃與設(shè)計(jì)的鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)擬通過(guò)建立完善的緩沖庫(kù)存儲(chǔ)備、風(fēng)險(xiǎn)基金、能增強(qiáng)農(nóng)戶預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策能力的農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)系統(tǒng)、完善的農(nóng)產(chǎn)品銷售合同制度等措施來(lái)降低農(nóng)產(chǎn)品流通風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 質(zhì)量控制功能。近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問(wèn)題越來(lái)越引起人民群眾的關(guān)注，“民以食為天”，以農(nóng)產(chǎn)品為原材料的食物的安全對(duì)人們的重要性不言而喻。因此，農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)希望建立起完善的冷鏈物流，保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度；建立協(xié)議運(yùn)作模式與農(nóng)產(chǎn)品回溯機(jī)制和嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)制，在流通過(guò)程中層層把關(guān)，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

4 運(yùn)作模式設(shè)計(jì)

本文規(guī)劃與設(shè)計(jì)的鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)采用協(xié)議流通的運(yùn)作模式，所謂協(xié)議流通模式是指農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的各環(huán)節(jié)參與主體以簽訂協(xié)議的形式確認(rèn)各自的分工、責(zé)任、利益及權(quán)利，以形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系，實(shí)現(xiàn)合理規(guī)劃分配資源，充分發(fā)揮各主體的優(yōu)勢(shì)，避免因信息不對(duì)稱、交易博弈產(chǎn)生的人力、財(cái)力浪費(fèi)，最大限度提高流通效率，提高系統(tǒng)收益。在此種模式中需要選出核心企業(yè)，其它參與主體與核心企業(yè)簽訂協(xié)議，由核心企業(yè)承擔(dān)整條流通鏈上的質(zhì)量管理、利益分配、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息平臺(tái)構(gòu)建等工作。

如圖4 所示，鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的參與主體應(yīng)當(dāng)包括農(nóng)資產(chǎn)品供應(yīng)主體（產(chǎn)前）、產(chǎn)中生產(chǎn)主體（農(nóng)戶和農(nóng)企）、農(nóng)產(chǎn)品銷售主體（產(chǎn)后），具體包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)企業(yè)，生產(chǎn)的農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)與零售中心。農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)也是系統(tǒng)中不可缺少的成員，它能向生產(chǎn)者推廣新的優(yōu)良品種、傳輸農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，進(jìn)行產(chǎn)中的生產(chǎn)管理和產(chǎn)品加工的科學(xué)指導(dǎo)，促進(jìn)供應(yīng)鏈上流動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品增值。這些參與主體以物流公司為核心企業(yè)，彼此間簽訂相應(yīng)協(xié)議，服從核心企業(yè)管理。在利益分配方面和風(fēng)險(xiǎn)管理方面建立完善的緩沖庫(kù)存儲(chǔ)備、風(fēng)險(xiǎn)基金、能增強(qiáng)農(nóng)戶預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策能力的農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)系統(tǒng)、完善的農(nóng)產(chǎn)品銷售合同制度來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)；在質(zhì)量管理方面，通過(guò)協(xié)議約束各個(gè)參與主體提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)每一流通環(huán)節(jié)都建立嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)制度，一旦農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題通過(guò)回溯找到主要責(zé)任主體，追究責(zé)任；在物流管理方面，由核心企業(yè)——物流公司統(tǒng)一安排運(yùn)輸路線、運(yùn)輸車輛、運(yùn)輸時(shí)間等，使運(yùn)輸效率達(dá)到最高。

5 結(jié) 論

當(dāng)前，對(duì)物流系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)多從區(qū)域角度開(kāi)展，缺乏專業(yè)物流，如農(nóng)產(chǎn)品物流的系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)，因此，本文創(chuàng)新性的從該角度展開(kāi)，但存在研究偏宏觀，具體實(shí)施環(huán)節(jié)不夠深入，部分設(shè)想理想化等問(wèn)題，今后將繼續(xù)深化研究。

圖4 鎮(zhèn)江市農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的運(yùn)作模式

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