提高高職涉農專業(yè)服務能力的研究

張黨省，馬永華，張鑫科，亢曉琳 (漢中職業(yè)技術學院，陜西漢中723000)

2010年以后，新農村建設發(fā)展迅速，急需一大批“有文化、懂技術、會經營”的新型農民為農村經濟發(fā)展注入活力，帶領農村剩余勞動力奔小康。高職涉農專業(yè)只有先通過加強自身的內涵建設，提高服務農業(yè)產業(yè)的能力，然后圍繞產業(yè)開辦相應的專業(yè)，依托涉農專業(yè)加快新農村建設的步伐，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

1 高職涉農專業(yè)招生就業(yè)現(xiàn)狀以及新農村建設與發(fā)展中的問題

通過對陜西省延安、渭南、寶雞、漢中等四家職業(yè)技術學院招生就業(yè)情況統(tǒng)計發(fā)現(xiàn):2011～2014年，涉農專業(yè)招生主要集中在畜牧獸醫(yī)、生物技術和園林技術三個方向;三年制高職招生人數(shù)從2009年的700余人降低到2012年的不足300人，有的學校部分涉農專業(yè)招生人數(shù)不足10人;涉農專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的數(shù)據(jù)雖然達到97%，但詳細調查畢業(yè)生去向表明，82%在小企業(yè)或其他非農行業(yè)工作，僅36%的學生從事與所學專業(yè)對口的行業(yè);90%以上的學生畢業(yè)后不想去農村發(fā)展。教育部等九部門《關于加快發(fā)展面向農村的職業(yè)教育的意見》強調:“大力發(fā)展農業(yè)職業(yè)教育，以農村實用人才帶頭人和農村生產經營型人才為重點，每年培養(yǎng)農村實用人才100萬人，實現(xiàn)2020年農村實用人才總量達到1 800萬人的目標，服務現(xiàn)代農業(yè)和新一輪“米袋子”、“菜籃子”工程建設”。然而國家對農村的政策傾斜以及對農業(yè)的大力扶持，卻沒有盤活相關的職業(yè)院校涉農專業(yè)。

農業(yè)產業(yè)未來發(fā)展的實際是:①畜牧產業(yè)的興旺;②無公害蔬菜、反季節(jié)蔬菜和特色蔬菜等趨于流行;③現(xiàn)代人對生活、居住環(huán)境的美化追求;④節(jié)水農業(yè)的興起;⑤農業(yè)產業(yè)化、農產品深加工要求強烈;⑥農業(yè)生產風險抵抗能力不足，生物入侵損害嚴重［1］。未來農業(yè)發(fā)展的趨勢是涉農高職難得的機遇。據(jù)初步測算，十二五期間，漢中市農業(yè)部門每年約需2 800個崗位，主要集中在生豬養(yǎng)殖、園林花卉、經濟植物栽培、飼料加工等行業(yè)。隨著農村勞動力大量涌入城市，一些中心城市已經非常擁擠和混亂，分流一部分勞動力扎根農村發(fā)展農村經濟是必然趨勢。然而滯留在農村的廣大農民“盼致富、無思路;想致富、無技術;求致富、無門路”的現(xiàn)狀成為限制其奔小康的瓶頸。

2 加強內涵建設，提高涉農專業(yè)人才培養(yǎng)質量的能力

高職涉農專業(yè)招生與就業(yè)的矛盾既與人們傳統(tǒng)的就業(yè)觀念有關，又與涉農專業(yè)辦學特色缺失有關，將高職教育辦成了本科教育的縮小版，失去了核心競爭力。高職涉農專業(yè)只有增強創(chuàng)新意識，加強自身內涵建設，提高涉農專業(yè)人才培養(yǎng)質量的能力，才能走出困境。

2.1 做實涉農專業(yè)人才培養(yǎng)方案 人才培養(yǎng)方案是高等學校所開設專業(yè)的人才培養(yǎng)目標和規(guī)格的具體化、實踐化的形式，集中體現(xiàn)了學校的育人思想和辦學理念，是一所學校人才培養(yǎng)總體實施藍圖和根本性的指導文件。不斷修訂、完善涉農專業(yè)人才培養(yǎng)方案，實現(xiàn)與農業(yè)生產崗位要求無縫對接是高職院校涉農專業(yè)的首要任務。首先，匯集職業(yè)教育領域內專家學者、涉農企業(yè)行業(yè)負責人、生產崗位技術能手、學院主管領導以及專業(yè)教師，組成強大的涉農專業(yè)建設指導委員會，全權負責涉農專業(yè)的規(guī)劃設計與建設發(fā)展。其次，由系部牽頭，專業(yè)教師負責深入農業(yè)企業(yè)生產一線，廣泛調研農業(yè)崗位對人才規(guī)格的需求標準，為確定涉農專業(yè)人才培養(yǎng)模式奠定堅實的基礎。最后，由專業(yè)教師和農業(yè)技術能手按照工作崗位知識、能力和素養(yǎng)標準制定涉農專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和課程標準，然后由行業(yè)企業(yè)負責人負責修改完善，最后由教育領域內專家學者審定，經過一輪教學實踐驗證后，再進行循環(huán)修改和完善，最終確定為涉農專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

2.2 創(chuàng)新校企合作模式 職業(yè)教育的特色主要體現(xiàn)為實踐性、技能型和職業(yè)性。“校企合作、工學結合”是確保人才培養(yǎng)質量的主要途徑。陜西楊凌職業(yè)技術學院實施的“百縣千企聯(lián)盟”工程，在原有的校企合作的基礎上，又增加了政府的一方，形成“政校企”合作方式，由學院、地方政府、主管廳局、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等捆綁在一起，通過招生就業(yè)、校企校際校政合作交流等多種途徑推動其實施。深圳市寶安職業(yè)技術學校采用“企業(yè)校區(qū)”合作方式，把課堂開設在企業(yè)，將其建成教、學、做合一的“工學一體化教室”［2］。這些成功的經驗在一定程度、一定時期內推動了學校的發(fā)展。然而多數(shù)職業(yè)院校涉農專業(yè)的校企合作模式的探索與實踐走了許多彎路。試圖以政府干預促成學校與企業(yè)的聯(lián)姻，結果是政府缺乏切實可行的規(guī)章制度，同時缺乏對企業(yè)持續(xù)的政策支持和利益保障，導致學校、政府方面熱、企業(yè)方面冷的尷尬局面;試圖通過企業(yè)的社會責任感來增強企業(yè)參與校企合作的力度，結果是大多數(shù)企業(yè)追求自身經濟利益的最大化，沒有實質的現(xiàn)實利益驅動，企業(yè)不愿接納高職學生實習，也不愿參與校企合作。為創(chuàng)新校企合作模式，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，漢中職業(yè)技術學院農林科學與技術系研究出了“組團建園”的校企合作新模式。“組團”即:由學院牽頭組建漢中市職業(yè)教育集團，搭建起“政、校、行、企”四方深度融合的校企合作平臺。“建園”即:建立漢中特色農業(yè)產教園，產教園涵蓋漢中畜、藥、茶、果等特色產業(yè)。畜主要以生豬、肉牛的生產與繁育為重點。建立現(xiàn)代中藥材試驗基地，中藥材主要以天麻、杜仲、五倍子、山茱萸、西洋參為主。打響“漢中仙毫”綠茶品牌的同時，借助農林科學與技術系的科研力量，研究并積極推廣具有該院知識產權的“控量富硒茶”的市場占有率，研制并積極向市場推廣以橘子花為主的花茶等保健茶。果樹以發(fā)展?jié)h中橘子、核桃，板栗為主，帶動其他肉果、干果的協(xié)調發(fā)展。“組團建園”模式盡量將經濟利潤保留給企業(yè)，學校收獲了人才培養(yǎng)質量的實質性提高，漢中市政府促進了行業(yè)經濟發(fā)展，收獲了政績，實現(xiàn)“三方共贏”。

2.3 優(yōu)化高職涉農專業(yè)的教學內容 涉農專業(yè)緊密聯(lián)系農業(yè)管理部門(目前的問題是涉農職業(yè)院校隸屬于教育部門，日益被當?shù)剞r業(yè)系統(tǒng)邊緣化)，以農業(yè)行業(yè)組織制定的職業(yè)能力標準和國家統(tǒng)一的證書制度為依據(jù)，按崗位需求開發(fā)課程，增添規(guī)模種植業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)、農產品、食品檢測與深加工技術、農業(yè)機械使用與維修、農村經濟管理等農村急需的課程和技術，解決當前農業(yè)科技含量低、農業(yè)技術人員匱乏的問題，使教育內容與新農村建設和現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展同步。讓學生、農民按各自需求得到相應知識和能力的培養(yǎng)，滿足新農村建設對不同層次人才標準和規(guī)格的要求。例如漢中職業(yè)技術學院園林技術專業(yè)根據(jù)農業(yè)生產的崗位特點，將各個崗位需要完成的典型工作任務提煉，以崗位專項技能培養(yǎng)為核心，以行業(yè)標準為依據(jù)建立課程標準，整合和刷新教學內容，構建基于工作過程的模塊化課程體系。具有四大模塊，共開設41門課程，層層推進，緊密結合。公共基礎課程模塊為提升學生人文素質，占總學時28.85%;在完成大學通識教育的前提下，設置了專業(yè)基礎課程模塊，該模塊是專業(yè)認知學習，占總學時18.13%;對應未來就業(yè)崗位(群)所需的專門技能，設置了專業(yè)核心課程模塊，對學生進行專業(yè)技能的培養(yǎng)，提高學生對專業(yè)知識和技能的綜合應用能力，占總學時40.28%;為了擴大學生的就業(yè)渠道，又設置了技能拓展課程模塊，占總學時的12.74%。整個課程體系結構嚴謹，層次分明。涉農專業(yè)改掉了不適應經濟和社會發(fā)展的教學內容和教學方法，提高教育教學質量;實施“多證書”制度，提高學生就業(yè)上崗和職業(yè)變化的適應能力，園林技術學生可以獲得園林花卉工、園林綠化工高級職業(yè)資格證書。

2.4 調整涉農專業(yè)教師引進和培養(yǎng)方式 高職涉農專業(yè)需要建立一套完整的一留、二引、三培養(yǎng)的人才建設體系，利用人才效應擴大學院知名度。打破傳統(tǒng)人才招聘方式，主動聘用農業(yè)科研、推廣、生產單位的優(yōu)秀專業(yè)技術人員、高技能人才擔任專業(yè)課教師或實習指導教師;聘用農村的“土秀才”、致富能手來分析職業(yè)崗位群;利用特設崗位聘任領域內知名教授和具有突出貢獻的專家做學科帶頭人。

漢中職業(yè)技術學院(原漢中農業(yè)學校)曾在九十年代初引進教師時，堅持新分配的教師必須在學校農場鍛煉一年、必須下基層到農村或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)蹲點一年、必須到科技扶貧縣進行一年農業(yè)科技推廣的做法，對“雙師型”教師的培養(yǎng)、對活躍和振興農村經濟和繁榮農村文化市場起到了極大推動的作用。

3 高職涉農專業(yè)引領農民快速致富之路

社會主義新農村的目標要求是:生產發(fā)展，生活寬裕，鄉(xiāng)風文明，村容整潔，管理民主。核心任務是提高農民的整體素質，培養(yǎng)和造就新型農民［3］。高職涉農專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生如果能充實到新農村建設中成為促進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的新型農民，在鄉(xiāng)村經濟發(fā)展與管理中切實發(fā)揮作用，勢必提高農村的精神文明和管理民主化的程度，加速社會主義新農村建設進程。高職院校涉農專業(yè)的改革要依靠自身的資源優(yōu)勢和辦學特色，探索出農業(yè)發(fā)展，農村進步，農民得利，學校壯大的有效途徑，最有效的方式就是在新農村建設中幫助區(qū)域內農民快速致富。

3.1 多開展科技含量高的實用技術培訓，增加農民致富門路 在新農村建設的實踐中，農業(yè)技術是增收增效的關鍵。涉農專業(yè)需要采取靈活多樣的方式為農民提供科技含量高的實用技術培訓，引領農業(yè)技術改造升級，推進農業(yè)科技創(chuàng)新。以生物技術、信息技術為重點引進推廣高新技術;以農業(yè)高新技術企業(yè)、農業(yè)科技園為依托，促進科技成果轉化為生產力;抓好種苗工程，推動農產品結構調整;充分利用當?shù)厣镔Y源，運用雜交育種、組織培養(yǎng)等技術，重點培育和引進市場競爭力強的優(yōu)質新品種［4］。漢中職業(yè)技術學院農林科學與技術系專業(yè)教師積極受聘擔任政府和企業(yè)的專家顧問，開展應用研究和實用技術開發(fā)，為企業(yè)提供技術支持;開展職業(yè)培訓、技能鑒定、生產技術服務、科技咨詢和科技成果推廣等，為區(qū)域經濟和社會發(fā)展服務;積極參與漢中市社會主義新農村建設，送現(xiàn)代農業(yè)技術下鄉(xiāng)入戶，解決農民生產過程中遇到的實際問題，應城固縣山花茶業(yè)專業(yè)合作社和漢中市山花茶業(yè)有限公司的邀請，前往開展技術培訓，針對春季茶葉生產和加工中存在問題，進行了機械制茶關鍵技術要點、春季茶園管理技術要點的講座，針對茶園病害防治、提早采茶的措施等與茶農們進行指導。徐凱明教授先后被聘為漢中市專家服務團特聘專家，省“千人進千社、千技惠千村”行動省級首席農藝師，陜西茶葉現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系崗位專家。應邀赴西鄉(xiāng)參與茶藝師考評，作為主考，全程參與理論和實踐操作考評，為規(guī)范漢中茶業(yè)從業(yè)人員持證上崗，提高茶業(yè)職業(yè)技能人才業(yè)務水平，支持漢中茶業(yè)的發(fā)展做出一定貢獻，受到市、縣有關人員的好評。黃慶林教師作為學院扶貧包村工作組成員，赴寧強縣陽平關鎮(zhèn)酒房壩村逐戶進行了詳細的調查摸底，協(xié)助村兩委，制定了酒房壩村三年發(fā)展規(guī)劃，并為他們選擇了適合本地發(fā)展的天麻、魔芋、核桃、元胡等項目，進行培訓和現(xiàn)場指導。園林技術專業(yè)教學團隊依托漢中市茶葉研究院開展“漢中白茶”、“漢中紅茶”、“漢中花茶”等新品茶葉研發(fā)，多次榮獲“漢中市科學技術獎”，其中“漢中富硒綠茶”、“漢中富硒綠茶花茶”和“漢中富硒綠茶紅茶”等多項技術已全面推廣應用，上線投產，2013年帶動相關茶葉生產、加工和銷售企業(yè)實現(xiàn)產值1.9億余元，為區(qū)域經濟發(fā)展做出了貢獻。涉農專業(yè)通過開展實用技術培訓，在新農村建設中做到推廣一門技術，帶動一種產業(yè)，富裕一村農民。

3.2 多開展經濟形勢分析、創(chuàng)業(yè)和就業(yè)指導，給農民致富思路 農民從事生產往往容易盲目跟風造成損失，職校應引領農業(yè)產業(yè)結構調整，多做經濟形勢報告、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導，為農民當好參謀，幫助其拓展致富思路，使其增強判力，避免盲目性，保護生產積極性。2005年起漢中地區(qū)經濟動物養(yǎng)殖流行飼養(yǎng)娃娃魚，當?shù)剞r民聽說飼養(yǎng)娃娃魚經濟前景誘人，一時間開山鑿洞辦場遍地都是，4年以后，一些養(yǎng)殖場紛紛關閉，許多養(yǎng)殖戶虧損巨大。2011年當?shù)剞r戶捕捉到“蒜”你狠、“姜”你軍，“豆”你玩等信息，大面積種植大蒜、生姜、綠豆，然而從2012年開始，這類產品價格持續(xù)走低。職業(yè)教育實質是就業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)教育、富民教育，職校教師應當承擔起農民職業(yè)分析師的角色，對職業(yè)市場有較為敏銳的洞察力和前瞻力，依靠信息優(yōu)勢服務當?shù)剞r民。

當前，中國正處于全面建成小康社會階段，隨著農村城鎮(zhèn)化、工業(yè)化進程的加快，都市農業(yè)市場廣闊，應適時引導農民發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，綠色食品大受推崇，應幫助農民開發(fā)生態(tài)農業(yè)、循環(huán)農業(yè)，打造綠色食品品牌;隨著農村都市化，超市農業(yè)應運而生，可引導農民按需就業(yè);有的地方出現(xiàn)假日型農村經濟，涉農專業(yè)應敏銳地引導農民開發(fā)生態(tài)觀光旅游、農業(yè)休閑產品，搶占旅游市場。爭取做到指導十位農民創(chuàng)業(yè)，吸納一百農民就業(yè)，挖掘一千農民輔業(yè)。

3.3 多開展農副產品營銷、加工包裝類技術指導，給農副產品拓廣銷路 農副產品的產出季節(jié)性很強，收獲季節(jié)供大于求明顯。解決農副產品供求關系，能解決農民后顧之憂，提高其生產積極性和主動性。由于農民對市場營銷知識的欠缺，農產品產后貯藏、保鮮、干燥等初加工環(huán)節(jié)技術方法落后、設施簡陋，農產品損失浪費驚人。據(jù)專家測算和實證分析，我國農戶每年產后糧食損失150億～225億kg，蔬菜約1億t，水果約1 400萬t，馬鈴薯約1 600萬t。另外每年還有7億t左右的秸稈、1 000萬t的玉米芯、1 000萬t的米糠、1 000萬t的麥麩和700萬t的蔗渣等植物纖維資源和果皮、果渣、動物骨、血等副產物亟待深度開發(fā)利用。職業(yè)院校涉農專業(yè)在實施針對農民培訓和服務新農村建設時，應一方面培訓農副產品市場營銷策略，另一方面加大對農產品保鮮儲藏、加工包裝技術的培訓，提高農副產品附加值，保證農民增收又增效。涉農職業(yè)院校應努力做到幫助農民打開一條渠道，暢銷一種產品，活躍一村經濟。

［1］俞利榮，張曉偉.農科畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀及其對策［J］.中國大學生就業(yè)，2006(10):56－57.

［2］張俊玲.我國高職教育校企合作案例評述［J］.職教論壇，2013(3):21－24.

［3］凌云，高涵.建設社會主義新農村，農村職業(yè)教育應先行:上［J］.職教論壇，2007(3):48－51.

［4］陸祖明.涉農專業(yè)服務新農村建設的理念創(chuàng)新［J］.江蘇教育:職業(yè)教育，2011(2):20.