物聯網視角下的農產品流通效率分析

□文/胡 鈺（中州大學經濟貿易學院 河南·鄭州）

物聯網視角下的農產品流通效率分析

□文/胡 鈺
（中州大學經濟貿易學院 河南·鄭州）

物聯網不僅是一項技術，更是一種系統的理念，把這種技術和理念應用于我國農產品流通體系，不僅可以解決這幾年一直出現的“賣菜難和買菜難”問題，還可以促進整個體系的信息化建設，促進農產品標準化建設，提高參與主體的獲利性和積極性，從而改善整個農產品流通體系的效率。

物聯網；農產品流通；效率

原標題：物聯網視角下的農產品流通效率分析

收錄日期：2014年11月26日

一、物聯網

（一）物聯網的內涵及對農產品流通的作用。“物聯網”技術的出現改變了人類思維與生活方式，也被評為未來改變世界的技術之一。物聯網發展的速度很快，短短15年的時間，從最初概念的提出，到今天物聯網的實施，借助科技發展的翅膀，物聯網在人類生活的各個領域開始發揮巨大的作用。在物聯網時代，通過連入網絡的農產品實現通信，并能進行信息的傳遞與反饋使物體“開口講話”，與人進行交流，通過網絡設施實現信息傳輸、協同和處理，從而實現物與物、物與人之間的互聯。

（二）物聯網在農產品流通中的研究現狀。農副產品流通中不斷涌現的“賣難”與“買難”怪相，逐漸凸現出農產品流通發展緩慢，折射出我國農產品流通的效率低下，這些現象紛紛引起了國內眾多學者和專家的思考，并開展了關于農產品流通問題的有益探討與研究。

張麗等（2010）認為設計的農產品物聯網質量安全信息系統平臺，不僅為消費者提供了多種方式的農產品安全信息查詢途徑，而且為生產管理者及職能部門的管理與監督提供了決策支持。該研究將有利于推動EPC/RFID技術在農業生產中的推廣和應用。

楊思東（2013）提出，應該對現有農產品供應鏈的結構和運行模式進行改造；農合組織也應借助物聯網技術整合第三方運輸商和銷售終端（超市/社區店），從而滿足用戶對于農產品的需求，推動整條供應鏈上資源整合和協調運作，使農產品供應鏈運行模式更加合理和具有活力。

在美國，為了使本國經濟盡快走出低谷，奧巴馬政府極力推進物聯網的建設工作，奧巴馬一上任便將IBM首席執行官彭明盛提出的“智慧地球”戰略構想納入國家戰略體系——所謂的“智慧地球”，簡單來說就是將傳感器嵌入到包括交通、供電、供水、管道在內的各種系統，以及包括了大壩、大樓、橋梁、公路、鐵道、隧道等各種建筑在內的人們社會生活的各個方面的各個物體當中，并且將之連接起來，從而形成所謂的“物聯網”。然后將其與現有的互聯網進行整合，從而實現物理系統與人類社會的整合。

澳大利亞、法國等國家也已早早地開始將物聯網應用在農業生產精細管理領域，并將物聯網技術廣泛應用在信息采集、灌溉施肥控制、精細化養殖、動植物疾病診斷、農作物儲運等工作當中。

二、我國農產品流通體系現狀

農產品流通體系是與農產品流通相關的各個要素相互作用、相互聯系而構成的一個有機整體，這些要素可以分為三類：一類是渠道體系類要素；一類是流通載體類要素；一類是規范與支撐類要素，這三類要素相互聯系、互相作用就構筑了農產品流通體系的基本框架。因此，在構建農產品流通體系的過程中，這三種要素必須同步優化、整體完善。

（一）我國農產品流通體系現狀。目前，我國農產品交易形式多樣，流通環節多、鏈條長，農產品流通市場形成了以農戶、農民合作社、農產品加工企業以及經銷商為主要流通主體，以農貿市場和批發市場為載體的格局。農產品流通要經歷農戶、商販、產地批發市場、銷地批發市場、銷售終端等眾多環節，流通過程中交易費用高，流通時間長，流通差價大，市場整合度、消費者滿意度都很低。（圖1）

圖1 農產品流通體系

因此，需要進行農產品流通體系的優化。目前，農產品流通體系效率低的主要原因在于流通主體各自為營、信息平臺功能弱化、流通體系創造的價值和利潤分配不均、主體之間缺乏信息共享的基礎和動力。

（二）我國農產品流通效率低下原因分析

1、農產品流通信息體系不健全，主體間缺乏有效的信息溝通，農民盲目跟風。我國農產品流通中各參與主體之間缺乏統一的信息共享平臺，流通主體之間不能進行有效的信息溝通，阻礙了農產品流通效率的提高。信息平臺的缺失，容易導致市場供需信息的失真，農產品流通體系不健全，市場信息的形成機制和信息傳播手段比較落后，農戶得到的信息一般都是滯后和傳聞，致使農民盲目跟風生產。目前，雖然我國農業部每天都會公布農產品價格信息，但是政府公布的信息過于宏觀，缺乏與生產的有效對接，指導性不強。

2、利潤鏈上利益分配機制不合理，前端生產者的利益得不到保

障，削弱了他們參與信息化過程的積極性。農產品流通過程中利益分配不均衡。孫俠、張闖（2008）以大連蔬菜流通為例的研究中，表明以成本利潤率衡量，與農民相比，批發商的成本利潤率則要高出6～10倍，零售商的成本利潤率高出5～7倍。造成這種現象的原因有：首先是過橋與進城費，雖然政策規定鮮活農產品可以免費，但執行起來手續十分繁瑣，時間又緊，結果大多數貨主需繳費；其次是石油漲價；再次是若蔬菜由超市等部門銷售，進場費、攤位費、宣傳費，這三家屬于壟斷資本的力量，它在整個菜價里占了70%。

利益分配不合理，削弱了流通主體間的合作關系。尤其是將農戶隔離在了現有農產品流通體系之外，農戶的利益得不到保障，不僅會增加社會矛盾，不利于農業產業的發展，還可能打擊農民的生產積極性，造成整個農產品效率持續低下。

3、農產品流通標準化缺失，流通交易成本增加。農產品流通的過程要經歷諸多環節，農產品的物質形態和新鮮度等指標都可能發生巨大變化。因而在農產品交易中，買賣雙方必須不斷地針對農產品的名稱、質量等級、規格等多個指標進行磋商。目前，我國還沒有一個基于市場共識的交易規則和系統標準，無法實現現代化的結算、交割、第三方物流倉儲等多元服務，能夠提升交易效率的電子商務手段也無法在農產品流通產業得以實現。農產品流通標準化缺失，增加了流通成本，延長了流通時間，導致農產品流通效率低下。

三、基于物聯網視角提高農產品流通體系效率的作用機理分析

基于物聯網技術可以很好地解決目前在農產品流通體系中存在的環節多、效率低問題，能夠提高整個體系的效率，也能夠提高各個流通主體的經濟效益。（圖2）

圖2 物聯網在農產品流通體系中的應用分析

（一）促進全國性的網絡信息服務平臺建設，實現農產品產銷各個環節的信息共享。農產品流通信息化涉及到多個部門和領域，如農業生產部門、物流運輸部門、銷售貿易部門等。這些部門和領域往往處于條塊分割，數據信息互相不兼容的狀態。農產品流通信息化的物聯網技術，將能促進農副產品產銷平衡，將提高農業經濟效益，增加農民收入水平，避免農業資源建設的重復和浪費；面向農產品銷售信息化建設的物聯網技術，將能進一步提髙我國農副產品消費的數量和質量，提高整體農業的經濟效益。一個統一的農產品流通信息共享交流平臺的形成，需要農業生產、流通的各個部門、各個環節的數據能夠消除農業信息孤島、農業信息流通不暢的障礙，實現真正意義上的農業信息共享，形成規范統一的信息流，從而使農產品在生產、流通和銷售的環節中能夠更加準確的銜接，解決盲目生產和供需不平衡問題，滿足廣大市民對農副產品的質量日益提高的要求。

（二）促進農產品流通信息化時代的盡快到來，提高利潤鏈上流通主體的收益。物聯網建設的基礎之一就是信息化，而農產品流通信息化，是指廣泛將現代信息技術應用在農產品流通領域，對傳統的農產品流通業進行改造，實現農產品流通各環節的技術創新，有效降低農產品流通環節，提升農產品流通效率。縮短環節和時間，農產品流通過程中環節的減少，意味著農產品從田間到市民餐桌的時間被大大縮短，降低了鮮活農產品的品質損耗，有利于避免農產品的利潤在流通環節遭遇的被“雁過拔毛”式的層層利益分割局面，真正做到給消費者帶來經濟實惠，給農產品生產者帶來創收。

（三）促進農產品流通標準化建設，降低交易成本。從農產品采摘開始，就在農產品品種、質量、重量、色澤、規格等方面按照標準執行，把商品的信息登錄到信息平臺上，按照標準化的流程規范進行運輸、儲存、加工、配送、銷售，從而降低流通過程中的時間和消耗，降低交易成本。

一套讓交易各方都認可的標準，可以提高農產品交易效率。農產品流通的標準化建設涉及兩個方面的內容：一是對農產品流通流程和交易環節的標準化；二是對農產品流通的標準化管理，包括對農產品市場信息系統、檢測檢疫系統、農產品來源與安全追溯系統建設等。參照現行國際通行標準，修訂和完善國產農產品在名稱、規格、質量分級、檢測和加工儲存條件等方面的相關國家和行業標準，并在生產流通實踐中加以嚴格執行，減少流通過程的交易環節，從而提高農產品流通效率。

對于農產品流通體系建設，物聯網不僅會在農戶與農產品市場之間打造一座溝通的橋梁，從而有效解決我國一直存在的“兩難”問題，即農戶生產的農產品“賣難”問題與消費者難以買到稱心如意的農產品“買難”的難題，有效打掉阻礙農產品從生產到進入流通再到銷售環節的阻塞節點，而且將會直接對農業經濟的產業優化起到重要的影響作用，在對農產品消費結構的關鍵優化環節起到不可替代的作用，既能夠直接降低農產品的流通成本，提高整個流通體系的效率，還能間接地降低農產品的生產成本，促使農產品利益和效益總和最大化的實現。

主要參考文獻：

［1］陳漢能.產銷信息化：發展農民專業合作經濟組織的有力抓手［J］.農業經濟，2008.5.

［2］張麗，余華，馬新明.基于物聯網的農產品質量安全信息系統平臺［J］.中國科學，2010.40.

［3］瞿長福.種梢大戶在快速成長m.農村.農業.農民（A版），2013.1.

［4］楊思東.基于物聯網技術的農產品供應鏈運行相關問題［J］.商業經濟，2013.12.

［5］田櫻.抓住下一個經濟增長點——物聯網［J］.呼倫貝爾學院學報，2010.4.

［6］孫俠，張闖.我國農產品流通的成本構成與利益分——基于大連蔬菜流通的案例研究［J］.農業經濟問題，2008.2.

［7］龔夢，祁春節.我國農產品流通效率的制約因素及突破點——基于供應鏈理論的視角［J］.中國流通經濟，2012.11.

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