甘蔗新品種川蔗27號及其高產栽培技術

李遠潭，肖祎

(四川省植物工程研究院，四川資中 641200)

甘蔗新品種川蔗27號及其高產栽培技術

李遠潭，肖祎

(四川省植物工程研究院，四川資中 641200)

川蔗27號是優質、高產、早熟、多抗、糖蔗果蔗兼用型甘蔗新品種。該文介紹了川蔗27號的品種特性及其配套高產栽培技術。

甘蔗；品種；川蔗27號；栽培

0 前言

四川雖然曾經是我國重要的蔗糖生產基地，植蔗面積一度達到57000 hm2[1]，但是進入21世紀后，四川糖業全面萎縮，目前植蔗面積僅約2000 hm2[2]，作為制糖原料的糖料蔗生產遭受重創。近5個榨季以來，四川的食糖產量僅維持在幾萬噸，不足全國食糖產量的0.5%(見表1)[3-7]。

表1 四川食糖生產情況

四川人一直以來有生食甘蔗的習慣，據報道[8]，在成都人最愛吃的水果排行榜上，甘蔗位列第3，僅外地甘蔗年銷量就達5.9萬t，因此生產用于生食的甘蔗前景十分廣闊。限于四川的熱量條件，尤其是內地蔗區，仍然以種植我省的自育品種為主，其川蔗6號、川蔗13號、川蔗14號等糖、果兼用蔗品種在本地生食果蔗中占據絕對優勢，而僅適合制糖但不適用于生食的甘蔗品種正逐漸被淘汰。

為滿足市場需求，我院提出四川省甘蔗育種應

以糖、果兼用蔗和果蔗為主要育種目標，并先后育成了川蔗23號、川蔗25號等糖、果兼用蔗品種和川蔗26號果蔗品種。川蔗27號是我院于2011年通過審定的又一糖、果兼用蔗新品種。

1 選育過程

自1999年始，四川省植物工程研究院采用五圃制選擇、省區域試驗和示范試驗及生產試驗等甘蔗育種程序，共計21點(次)田間試驗，耗時11年，從CP72-1210(♀)×崖城90-3(♂)的雜交后代中成功選育出糖蔗果蔗兼用型新品種──川蔗27號。川蔗27號具有優質、高產、早熟、多抗、糖蔗果蔗兼用等特點。

2 品種特性

2.1 形態特征

節間為圓筒形，一般長13～14 cm，較長的達16 cm。極少有生長裂縫和木栓條紋。嫩葉鞘包裹部分蠟粉薄且少，老葉鞘包裹部分蠟粉稍厚，為白色，曝光部分蠟粉較厚，且為黑色；蠟粉帶較寬，且明顯。蔗莖呈黃色，曝光后為黃綠色。芽多為圓形，著生于根帶中下部，芽體較小，較飽滿，上不及根帶，下未入葉痕，芽上無毛。葉色綠色，葉片光滑無毛。葉鞘長29～30 cm，光滑無毛，嫩葉鞘為淺綠色，被一薄層蠟粉，易脫落。未展開葉片和上部3～5片展開葉片挺直，其下的葉片斜散披垂。

2.2 生長特性

植株直立。蔗芽萌發整齊，萌發速度較慢。分蘗較少，少部分有1株分蘗。前期生長稍慢，中后期生長較快。耐肥性較強，在水肥充足條件下，長勢很旺，植株高大。宿根性一般，但在無霜凍蔗區的宿根性較強。蔗莖均勻，在四川蔗區不會孕穗開花。

2.3 經濟性狀

2.3.1 農藝性狀

出苗率及分蘗率偏低，宿根發株數一般。

2.3.2 產量性狀

植株平均株高為306 cm，莖徑平均為3.0 cm，單株重平均為2.2 kg/株，有效莖平均為70185株/hm2，甘蔗產量平均達155.73 t/hm2，增產潛力較大。

2.3.3 工藝性狀

田間平均錘度達20.84%，蔗糖分平均達15.68%，纖維分平均為9.68%，蔗汁蔗糖分平均為17.94%，含糖量平均為23.1 t/hm2。。其糖分含量很高，而纖維分適中，因此其既適合榨糖又適合生食，是為優良的糖、果兼用甘蔗品種。

2.4 抗性

抗倒伏性較強，抗螟性較高，抗寒性稍差，高抗甘蔗黑穗病，不易感染甘蔗嵌紋病和褐條病，輕度感染甘蔗梢腐病。

3 高產栽培技術

3.1 植蔗地選擇

川蔗27號耐肥性強，喜大水大肥，在肥沃的土壤上單產更高，故宜選擇土層深厚、肥力較高、排灌方便的槽壩地沙壤土和壤土上種植。因川蔗27號的抗旱性較強，亦可在有水灌溉的山坡臺地上種植。

3.2 新植高產栽培技術

3.2.1 整地開溝

土地深耕30 cm以上，并要耙平整細，清除園地雜物，行距1.0～1.2 m，植蔗溝深25～30 cm，溝底寬15～20 cm為宜。施足底肥，施堆廄肥15～22.5 t/hm2，油枯1.5～2.25 t/hm2，甘蔗專用復合肥300 kg/hm2；土壤干燥缺水時，則施清糞水約30～75 t/hm2。

3.2.2 播種期

氣溫穩定在10℃以上時即可播種，此時甘蔗種下就可萌發。

3.2.3 蔗種選擇及處理

在健康無病蟲害的新植蔗園留種，選健壯無病蟲害、蔗芽新鮮飽滿的蔗莖播種，尤以蔗莖上半部為佳，播種后出苗率高、蔗苗健壯。蔗種宜現砍現用，堆放時間不宜超過3天，否則會影響出苗率。將蔗莖砍成2～4芽/段，砍種時剔除有病蟲莖段和死芽爛莖。砍好的種段用45℃溫水或1.5%石灰水浸種20 min，再用多菌靈等殺菌劑藥液滅菌10 min，取出種段涼干即可播種。

3.2.4 播種量

川蔗27號蔗芽萌發力較弱，出苗率偏低，分蘗較少，可適當增大播種量。在南亞熱帶蔗區或者以蔗尖做種的地區以18～19.5萬芽/hm2為宜，在中亞熱帶蔗區或者用全莖做種的地區則以22.5～24萬芽/hm2為宜。

3.2.5 覆蓋雙膜

播種后覆蓋地膜和拱膜，有利于提高土溫，促

進蔗芽和蔗根早生快發多發，延長其有效生長期，以獲得高產。

3.3 育苗移栽技術

川蔗27號的出苗率和分蘗率較低，采用育苗移栽，可減少用種量，并保證單位面積上的有效莖數，利于獲得高產。

3.3.1 苗床地的選擇與制作

宜選擇土層深厚、土壤肥沃的沙壤土作苗床地。苗床寬1.5 m、高10 cm、苗床松土在20 cm以上為宜。

3.3.2 施足底肥

施堆廄肥22.5～3.0 t/hm2，清糞水15.0～22.5 t/hm2。堆廄肥于整理苗床地時施下，并與土混勻；清糞水于擺種后淋在甘蔗種上即可。

3.3.3 播種期

最低氣溫在10℃以上時即可播種。因為覆蓋的地膜和拱膜可以提高土溫，達到甘蔗根和芽萌發的溫度，使蔗種播下就可萌發。

3.3.4 覆蓋雙膜

播種后覆蓋地膜和拱膜，以提高膜內溫度，促進蔗芽盡快萌發，盡早出苗，快速生長，從而延長其有效生長期。

3.3.5 搞好萌發和苗期管理，促進快速生長

萌發期間隨時檢查薄膜，發現有破損時要立即補好，以保證膜內的溫度。適時揭膜，當多數蔗苗蔗葉與地膜接觸，且膜內溫度超過35℃時，要揭去地膜；當膜內溫度高于38℃時，應揭開拱膜降溫，以免高溫灼傷蔗苗。蔗苗長出3～4片展開葉時，應及時進行肥水管理，施清水糞11.25～15 t/hm2，尿素150～225 kg/hm2。蔗苗長至5片左右展開葉時，應及時進行移栽，移栽密度以9～10.5萬株/hm2為宜。

3.4 宿根蔗高產栽培技術

留宿根可降低生產成本，提高種蔗效益，合理的栽培技術是獲得高產的保障。

3.4.1 破行松蔸

甘蔗砍收后，立即將園內雜物清除干凈，松蔸亮行，疏松土壤，以利次年宿根蔗發芽出苗。在霜凍蔗區，越冬前需培土6～8 cm，并覆蓋地膜，以防止低溫凍傷蔗蔸，氣溫穩定在10℃以上時再破行松蔸。

3.4.2 早灌水，早漂蔸

缺水時，在松蔸后3～5天，有水灌溉條件的地塊應及時灌溉，無灌溉條件的地塊應施清水糞75 t/hm2漂蔸，以滿足蔗芽萌發所需水分和養分。

3.4.3 覆蓋地膜

干旱缺水的地塊和早春氣溫回升慢的蔗區，需覆蓋地膜來增溫保水，使甘蔗芽早萌發、早生長。

3.4.4 早查苗補缺

分蘗初期及時用育好的蔗苗補植，以保證基本苗數充足。

3.4.5 早施肥培土

宿根蔗萌發早、出土早、生長快、拔節早，故要早施肥、早培土、早管理。破行松蔸后灌水或漂蔸時，需施尿素75～150 kg/hm2，為蔗芽萌發提供足夠的營養。提苗肥和撥節肥均要比新植蔗提早10～20天進行，以滿足蔗苗早生長、早拔節、長大莖所需的各種營養。同時還要適當增加施肥量，以彌補其養分的不足。提苗肥可增施尿素150～225 kg/hm2，拔節肥可增施尿素300～450 kg/hm2，為實現高產奠定基礎。其他管理與新植蔗相同。

3.5 田間管理

3.5.1 早施提苗肥

分蘗初期施尿素450 kg/hm2、復合肥300 kg/hm2、清糞水37.5～75.0 t/hm2，施肥后培土厚約5～7 cm。

3.5.2 猛攻拔節肥

分蘗末期至拔節初期應猛施拔節肥。施尿素900 kg/hm2、復合肥900 kg/hm2，以促進蔗苗發大根、長大葉、拔大節、長大莖。隨后大培土，使蔗廂高度達30 cm左右。培土時要將多余或弱小蔗苗割出或壓埋。

3.5.3 間苗定苗

為使甘蔗植株高度基本一致，莖徑大小均勻，6～7月份時必須間苗定苗，株蔗之間應保持10～12 cm的株距，將基本苗控制在8.25～9.0萬株/hm2左右，以保證7.5～8.25萬株/hm2的有效莖。

3.5.4 排灌

甘蔗是需大水大肥作物，因此，在搞好施肥管理的同時，必須高度重視灌溉管理，首先要做好中耕培土，保持土壤墑情良好，增強甘蔗抗倒伏能力。特別是進入大生長期的7～9月份，除經常觀察土壤墑情，適時澆水或灌溉外，若無特殊情況，至少保證10天灌溉1次，滿足大生長所需水分。但甘

蔗大生長期四川盆地雨量豐富，降雨強度大，局部易積水成澇，因此，也應注意雨后排澇。

3.6 收獲

3.6.1 收獲時期

川蔗27號是早熟品種，11月即可收獲。四川盆地偏北蔗區最遲應在12月中下旬最低氣溫在3～5℃時砍收，偏南蔗區最遲可在1月上中旬收獲。有低溫霜凍的蔗區必須在低溫霜凍來臨前收獲，無霜凍蔗區則可在次年播種時收獲。

3.6.2 貯藏

選擇土層深厚、被風向陽、排水良好、無浸水、遠離樹林和竹林的地塊作窖地，土壤以油沙土等能回潤的沙壤土為好。蔗種砍收后，平放窖中，把蔗尖與蔗蔸搭配放置，蔗種放置深度高于窖面5～10 cm為宜，覆蓋蔗葉和細土，細土應蓋滿窖周圍。溫度低于0℃，且低溫持續時間長的地區，窖頂應蓋10 cm以上的細土，窖頂中間高于周圍；溫度高于0℃，低溫持續時間短的地區，窖頂則蓋1～5 cm細土為宜。

4 種性弱點及應對措施

⑴川蔗27號蔗芽萌發整齊，但萌發速度較慢，播種后采用雙膜覆蓋措施提高地溫，可明顯促進蔗芽提早萌發，有利延長其有效生長期，實現高產。

⑵川蔗27號主莖與分蘗莖的高度差異較小，但分蘗偏少，通過合理密植和育苗移栽可保障單位面積上的有效莖數量；合理的密植空間給予植株良好的生長環境，配合科學施肥和灌溉，可明顯提高植株的商品性，從而實現高產高效益。

5 推廣建議

按照氣候類型，四川蔗區分為盆地內蔗區和攀西蔗區。盆地內蔗區主要分部于沱江、岷江、長江、嘉陵江、涪江和渠江流域，屬中亞熱帶濕潤季風氣候，夏秋季節溫暖濕潤，光熱資源集中，冬春略顯干旱，常有霜凍低溫和寒潮侵襲；攀西蔗區地處金沙江及其支流安寧河和黑水河流域，屬南亞熱帶季風氣候，年均氣溫較高，年較差小，日較差大，太陽輻射量大，夏秋溫暖濕潤，冬春干旱少雨，無霜期335天以上。川蔗27號的省區試和生產試驗是在四川省蔗區完成的，試驗示范結果表明，川蔗27號適宜在四川蔗區推廣種植，尤以攀西蔗區為佳。依據川蔗27號的品種特性及其適應的生態環境，該品種亦可在廣西、廣東、福建、云南和海南等省(區)的熱帶和南亞熱帶蔗區以及湖南、湖北、江西和貴州等省(區)的中亞熱帶蔗區推廣種植。

[1] 張讓琴，王友富，宋福猛，等. 新世紀四川甘蔗糖業發展狀況與思考[J]. 甘蔗糖業，2007(3)：50-54.

[2] [作者信息不詳]. 10月全國食糖產銷情況[J]. 糖業信息，2014(11)：4.

[3] [作者信息不詳]. 9月全國食糖產銷情況[J]. 糖業信息，2010(10)：3.

[4] [作者信息不詳]. 9月全國食糖產銷情況[J]. 糖業信息，2011(10)：3.

[5] [作者信息不詳]. 9月全國食糖產銷情況[J]. 糖業信息，2012(10)：2.

[6] [作者信息不詳]. 9月全國食糖產銷情況[J]. 糖業信息，2013(10)：5.

[7] [作者信息不詳]. 9月全國食糖產銷情況[J]. 糖業信息，2014(10)：2.

[8] 黃海英. 成都人最愛吃啥水果？[N]. 成都晚報，2015-01-19(8).

(本篇責任編校：李金玉)

New Sugarcane Variety Chuanzhe27 and Its High-Yield Cultivation Techniques

LI Yuan-tan, XIAO Yi
(Sichuan Academy of Botanical Engineering, Zizhong, Sichuan 641200)

Chuanzhe27, a new sugarcane variety for both grinding and chewing, was bred by Sichuan Academy of Botanical Engineering. It has characteristics of good quality, high yeilding, early maturing and multiple resistance. This paper introduced the characteristics and high yielding cultivation techniques of Chuanzhe27 in details.

Sugarcane; Variety; Chuanzhe27; Cultivation

S566.1

A

1005-9695(2015)02-0006-04

2015-03-24；

2015-04-20

四川省科研院所科技成果轉化資金項目(13010110)

李遠潭(1958-)，男，高級工程師，從事土壤肥料方向的研究工作；通信地址：641200 四川省內江市資中縣重龍鎮永興路14號四川省植物工程研究院，Tel：0832-5522223，E-mail：876332666@qq.com

李遠潭，肖祎. 甘蔗新品種川蔗27號及其高產栽培技術[J]. 甘蔗糖業，2015(2)：6-9.