贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及展望

馬小煥

（江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院，江西 贛州341000）

1 引言

贛南地區(qū)被譽為“世界橙鄉(xiāng)”、“中國臍橙之鄉(xiāng)”，是中國最適宜臍橙種植的地區(qū)之一。臍橙產(chǎn)業(yè)屬于贛南特色產(chǎn)業(yè)，也是贛南地區(qū)的一大品牌。2012年，國家發(fā)改委已經(jīng)通過了《關(guān)于促進(jìn)贛南蘇區(qū)加快發(fā)展振興的若干意見》，為贛南臍橙的飛速發(fā)展提供了歷史機遇。本文主要介紹在新形勢下贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，面臨哪些亟需解決的問題，并提出了解決這些問題的主要措施。

2 贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展涵蓋果實生產(chǎn)、保鮮、銷售、環(huán)保和服務(wù)等環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)之間互相影響、互相制約。然而，近年來，臍橙產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)的發(fā)展均遇到一些瓶頸，它們制約著贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。

2.1 果實生產(chǎn)

據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)贛南地區(qū)擁有300畝以上規(guī)模的臍橙生產(chǎn)基地800多個，300畝以下臍橙果園的數(shù)量更是多不勝數(shù)，且臍橙種植幾乎覆蓋了贛州整個區(qū)域。

（1）系統(tǒng)科學(xué)生產(chǎn)管理的全面普及到目前為止，較大規(guī)模或政府有效引導(dǎo)的臍橙種植基地在生產(chǎn)管理方面較為科學(xué)合理，加之定期邀請專家為臍橙生產(chǎn)“問診把脈”，更能有效地種植出高品質(zhì)的臍橙果實。而不具規(guī)模的臍橙果園從生產(chǎn)環(huán)節(jié)就缺乏科學(xué)的生產(chǎn)管理，導(dǎo)致臍橙品質(zhì)降低，影響公眾對贛南臍橙的印象。

（2）贛南地區(qū)種植的臍橙品種單一，不利于臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，90%以上的贛南臍橙屬于紐荷爾臍橙，單一的臍橙種類限制了贛南臍橙的發(fā)展，應(yīng)采取科學(xué)合理的技術(shù)手段培育或引入其他品種的臍橙，豐富贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（3）果樹病蟲害。作為影響臍橙類果樹正常生長發(fā)育的重要病蟲害，黃龍病給贛南果農(nóng)帶來極大地?fù)p失。黃龍病是靠木虱傳播的毀滅性病害，也是國內(nèi)柑橘類果實產(chǎn)區(qū)特別關(guān)注的一種檢疫性病害，傳播蔓延速度快。贛州市作為國內(nèi)臍橙的主產(chǎn)區(qū)，正遭受柑橘黃龍病的侵害，且呈現(xiàn)逐年加重趨勢。而對于臍橙果樹常見的病蟲害預(yù)防，多數(shù)采取的是噴施化學(xué)藥劑的方法，但嚴(yán)重影響了果實品質(zhì)，同時也給環(huán)境帶來不可預(yù)知污染。因病砍伐補植苗木的果園，樹齡大小不一，果樹生長發(fā)育規(guī)律各異，給果園的生產(chǎn)管理帶來很大的困難。

（4）苗木質(zhì)量參差不齊。因黃龍病的危害，很多臍橙樹被砍伐，而臍橙價格不斷上漲，果農(nóng)的種植熱情沒有降低。許多果農(nóng)砍完病樹就開始籌措再種植臍橙，所以柑橘苗木的需求量非常大，但目前提供苗木的公司少之又少，所提供苗木大部分為普通苗木，缺少生長健壯抗病蟲害的脫毒苗。

2.2 果實保鮮

贛南臍橙于每年11月份開始進(jìn)入果實成熟期，但水果市場供應(yīng)要持續(xù)整年。所以，臍橙果實保鮮至關(guān)重要。目前贛南臍橙的保鮮主要依賴于低溫冷藏和化學(xué)試劑保鮮，低溫冷藏所需成本較高，而化學(xué)保鮮對消費者危害極大。據(jù)統(tǒng)計，市場上的臍橙都是經(jīng)過化學(xué)藥水浸泡的，雖然短期內(nèi)對人體沒有影響，但長期來看，這種果實保鮮隱患不利于臍橙產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

2.3 臍橙銷售

由于受市場和臍橙生長規(guī)律影響，臍橙銷售環(huán)節(jié)也存在著不合理性。比如：臍橙銷售價格存在著南北差異、東西差異和品質(zhì)差異等現(xiàn)象；臍橙上市時，價格較低，反季節(jié)銷售時，價格偏高；為了較早地占據(jù)市場和具有較好地果實品質(zhì)，使用非法催熟劑和添加劑將臍橙成熟期人為提前，達(dá)到掙取高額利潤的目的；為了達(dá)到長期保鮮的目的，使用非法保鮮劑進(jìn)行保鮮銷售；更有甚者，利用臍橙品牌效應(yīng)，實施假冒銷售等一系列嚴(yán)重問題，也使得臍橙銷售環(huán)節(jié)變得岌岌可危。

2.4 環(huán)境保護(hù)

目前，多數(shù)果農(nóng)生態(tài)環(huán)保意識不強，對無公害、安全綠色食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)理解不深，甚至在果園管理時忽略對周邊生態(tài)環(huán)境的保護(hù)；而在病蟲防治上仍以化學(xué)農(nóng)藥防治為主，從而導(dǎo)致臍橙果實農(nóng)藥殘留超標(biāo)，同時，也影響周邊土壤和水體環(huán)境［1］。

2.5 社會服務(wù)

贛南臍橙是一個整體產(chǎn)業(yè)，這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開臍橙的規(guī)模化種植，更加離不開廣大果農(nóng)的種植熱情，處于起步階段果農(nóng)資金短缺，需要政府給予一定的支持和幫助；若遇不可抗拒的自然災(zāi)害，政府或者相關(guān)機構(gòu)可以給予相應(yīng)的補償，幫助他們渡過難關(guān)，使得他們保持對贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的信心［2］；果農(nóng)還希望通過一定的渠道獲得臍橙方面的種植知識和果園管理經(jīng)驗；對于消費者而言，他們也希望通過一定的渠道了解臍橙的品質(zhì)、儲存等信息。

3 贛南臍橙產(chǎn)業(yè)展望

當(dāng)前，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的問題幾乎貫穿了從臍橙生產(chǎn)到消費者消費中的各個環(huán)節(jié)。為維持贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，應(yīng)從以下方面解決新形勢下贛南臍橙產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題。

3.1 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，培育抗病蟲株

針對贛南臍橙品種結(jié)構(gòu)單一，供應(yīng)周期短的特點，在未來一定時期內(nèi)，政府應(yīng)引導(dǎo)果農(nóng)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)［3］，通過引種和育種等手段培育新優(yōu)品種，優(yōu)化現(xiàn)有贛南臍橙品種，滿足消費者對鮮果的需求。

積極采用技術(shù)手段延長中熟品種的采收期，擴大晚熟臍橙品種的種植面積，重點發(fā)展特早、晚熟臍橙品種，適度發(fā)展中熟高產(chǎn)新系臍橙品種，將鮮果成熟期從當(dāng)年10月延伸至翌年4月，調(diào)整贛南臍橙早、中、晚熟品種比例［4］。

另一方面，贛南柑橘類果樹正面臨著黃龍病的困擾，黃龍病被譽為柑橘類果樹的“癌癥”，目前尚沒有更有效的技術(shù)手段治愈防治它，只能依靠殺滅木虱、人工砍伐病株，切斷黃龍病的蔓延。研究黃龍病的致病機理，培育無病株和抗病苗木是防治黃龍病的重要措施。

3.2 健全社會服務(wù)體系，保持贛南臍橙產(chǎn)業(yè)良性可持續(xù)發(fā)展

贛南臍橙作為贛南的一張名片，建立統(tǒng)一的社會服務(wù)系統(tǒng)是至關(guān)重要的。首先，由政府或地方引導(dǎo)建立健全的社會服務(wù)系統(tǒng)，主要包括臍橙果實安全檢測、咨詢服務(wù)、儲存和運輸、售后服務(wù)和資金幫扶等項目，服務(wù)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展；其次，為了實現(xiàn)果農(nóng)與市場的零對接，應(yīng)在果園和市場之間建立多種形式的服務(wù)組織或機構(gòu)，形成完善、高效的社會化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，努力探索有效的臍橙營銷形式，健全贛南臍橙產(chǎn)業(yè)良性可持續(xù)發(fā)展［1］；第三，招商引資，引進(jìn)臍橙加工企業(yè)，進(jìn)行臍橙產(chǎn)品深加工，包括臍橙果皮產(chǎn)品的研發(fā)及生產(chǎn)，解決臍橙皮的環(huán)境污染問題。

3.3 健全品牌保護(hù)政策，創(chuàng)建示范性臍橙生產(chǎn)基地

贛南臍橙久負(fù)盛名，而有些不法分子利用贛南臍橙的品牌效應(yīng)，以其它地區(qū)所產(chǎn)臍橙冒充贛南臍橙，嚴(yán)重影響了贛南臍橙在消費者心目中的良好形象，損害贛南臍橙的名譽。因此，應(yīng)逐步健全贛南臍橙品牌保護(hù)法律政策，完善質(zhì)量保障體系，加強種植、生產(chǎn)、銷售過程中監(jiān)管力度，有利于保護(hù)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。建設(shè)贛南臍橙示范性基地，實施集綠色種植、有機生產(chǎn)、現(xiàn)代化采收和病蟲害防治、運輸、儲藏、加工及銷售等于一體的示范性果園，逐步實現(xiàn)贛南臍橙的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

4 結(jié)語

在“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)正面臨著巨大的挑戰(zhàn)和發(fā)展機遇，政府、行業(yè)、市場和果農(nóng)四者之間要通力合作，共同推進(jìn)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

［1］曾祥明 .贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題及對策探討［J］.內(nèi)蒙古林業(yè)調(diào)查設(shè)計，2011，34（3）：96～97，6.

［2］陳 翔，王兆鋒，楊慶勇，等 .贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題及對策［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（15）：4475～4477.

［3］俞 云，池澤新，朱述斌 .贛南臍橙優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)建設(shè)的若干思考［J］.浙江柑桔，2004，24（1）：7～9.

［4］盧占軍，鐘八蓮，郭 慧 .贛南臍橙產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的探討［J］.企業(yè)經(jīng)濟，2015（4）：149～152.