英川牛頭模紅心李豐產穩產栽培技術探討

金朝滿，周賢興，陳茂欽，柳海寧

（1.浙江省景寧畬族自治縣望東垟高山濕地自然保護區管理局，浙江 景寧323500；2.浙江省景寧畬族自治縣林業局木材檢查站，浙江 景寧323500）

1 牛頭模紅心李種植情況

牛頭模紅心李種植在浙江省景寧畬族自治縣英川鎮牛頭模山，而英川鎮地處景、龍、慶三縣市交界山區，該鎮位于鳳陽山腳下歐江源頭，海拔700m左右，環境優美，森林較茂密，森林覆蓋率77.9%，空氣清新濕潤，氣候變化較大，良好的生態環境和氣候條件非常適應牛頭模紅心李的生長。

1.2 果品特征

英川牛頭模紅心李果品白中透紅，肉質香濃，果肉為紫紅色，肉質細嫩，纖維少，味甜粘核，汁多核小，清香爽口，水多味佳，品質佳，口感非常好，比平原地區的李子更好吃，營養價值也更高，獨樹一幟水果佳品，不用任何化學肥料與農藥，形成麗水區域遠近聞名的地方特產。

1.3 物候期

英川牛頭模紅心李開花期在2月，果實成熟期在7月中、下旬，11月左右落葉，成熟期比一般李品種要遲15～50d，那時正式是水果的淡季，口感佳，深受市民門青睞。

1.4 銷售情況

每箱裝5kg的英川牛頭模紅心李售價為60元，且產品供不應求，成為當地農民增收致富支柱綠色生態產業。

2 英川牛頭模紅心李豐產穩產栽培技術

2.1 苗木培育

苗圃位置設在交通方便，勞動力充足，有水源的地方。土壤選擇水稻田，建立苗圃。環境選擇周圍環境無污染源。整地，深耕細整，土碎，耙平，清除雜物、石塊。施肥，以有機肥為主，無機肥為輔；基肥為主，追肥為輔。移栽小苗，為了促進苗木根系發達，培育大苗，提高造林成活率，培育2年生的實生苗木，必須進行移栽；移栽時間以春季為主。苗期管理，灌溉水分均勻地分配在苗木根系活動的土層中，及時除草、中耕、松土，保持土壤疏松，無雜草。除草做到除早、除小、除了，及時除蘗。嫁接，接穗無病蟲害，嫁接方法用切接。嫁接成活后，在6月左右及時解除綁扎物。病蟲害防治，采取綜合防治的辦法，對可能發生的病蟲害做好預防，一旦發生病蟲害及時救治，病害采取多菌靈、托布津等，濃度800倍，蟲害采取敵敵畏、速滅殺丁等500倍。

2.2 栽培技術

2.2.1 整地栽植

栽培英川牛頭模紅心李應選擇陽坡或半陽坡，坡度在25°以下，土層厚度大于60cm，有機質含量大于1.0%，pH值在5.6左右的沙壤土進行種植為好。栽培時要根據地勢，先開好水平梯地，竹節溝、排水溝和防洪溝。一般在11月下旬-翌年3月栽植為佳，定植密度為5m×（3～4）m。一般每畝栽30～40株為宜。土層淺，肥力差，管理條件一般的園地，每畝可栽50株左右。栽植前要先挖長、寬、深各0.8m的定植穴。穴內一般施腐熟有機肥50kg左右，有機肥要與泥土混合均勻施在穴內后才可定植。栽植時，根系要充分舒展，并要與土壤密接，栽后要澆水定根。

2.2.2 整形修剪

栽植當年進行定干，培養3個分叉枝，最好相互角度120°，開心形，培養一定數量的結果基枝；第2年，繼續整形，若有開花或者結果，應該及時摘除，以免影響生長發育，使之在第2年抽生短果枝和花束狀結果枝；第3年，樹形已經初步，可以適當給它結少量果實，同時還繼續整形；第4年或者4年后，要通過修剪，使樹冠開心形，即可開花結果；一般結果母枝從養成到第5年結果后須從基部剪除以便更新，所以每年結果母枝的更新量一般以20%為好。

2.2.3 疏花疏果

英川牛頭模紅心李花粉量較少，栽植時必須按5：1或6：1的比例，種植一些親和力強，花粉量多，受粉率高，且本身經濟價值高，能豐產穩產的授粉樹。如果授粉樹不足時，可通過放蜂或人工授粉等措施進行補充，在著花與結果過多的年份需要進行疏花疏果，疏花疏果應在花蕾期先剪去細長和過密的結果枝，在硬核期再按每個短果枝留1～2個果的標準將多余果疏除，以在2～3年生，20～30cm長的結果基枝上著果為最好；在花量和著果率偏少的年份則需要進行保花保果，保果可在謝花期噴防落素30mg/kg加0.5%磷酸二氫鉀和硼砂液，或在3月上旬用多效唑0.5g/m2進行土施。

2.2.4 肥力管理

英川牛頭模紅心李種植后要根據它的生長結果習性進行合理施肥，在開花前20d左右每株要施牛、羊、豬、鴿等欄肥2.5kg，這次施肥占全年總施肥量的20%；4月下旬至5月上旬再施1次壯果肥，這次施肥以草木灰為主，占全年總施肥量的20%；9月上中旬施一次基肥，這次施肥以有機肥為主，占全年總施肥量的50%；另外10%的施肥量可根據樹勢和需要作根外追肥使用。

2.2.5 病蟲害防治

采取生態防治，若有蟲害，采取太陽能殺蟲燈，每300m2安裝1盞太陽能殺蟲燈，盡量安裝在上降位置；用殺蟲粘片，每20m插1片；若有病害，以預防為主，通過修剪，剪除或者刮除病原，在冬季或者萌芽前要用5度石硫合劑全面進行清園；在果實生長期要重點抓好刺蛾等病蟲預防工作，要按照國家綠色食品的生產標準進行管理。

2.2.6 采收貯藏

英川牛頭模紅心李的果實一般在8～9成熟時就要及時采收，采摘時要輕摘輕放，并要盡量保護果實表面的果粉層，以利保證果實的商品價值；采摘后要嚴格按照國家商品果標準進行分級包裝，果品如果需要長途運輸就要用8～10℃的冷庫進行貯藏。

2.2.7 防止倒春寒

英川牛頭模紅心李一般在2月開花，若突然溫度下降，給正在開花或者幼果凍傷，損失嚴重，為了防止倒春寒，采取措施有，每年10月低前，給樹干涂白，樹樁、樹盤培土，注意天氣預報，如果溫度突然下降8℃以上，在果園底部燃燒霧煙，在晴天噴施20%尿素加20%磷酸二氫鉀加施寶克，每隔3d噴1次，連噴3次。

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