百合藥食兼?zhèn)?/h1>
2015-12-10 22:26:46周止敬
家庭醫(yī)學(xué) 2015年11期
周止敬
百合之所以招人喜愛(ài)，不僅因其外表高雅純潔、清香多姿，還因它的名字含有“百事合心”“百年好合”的吉祥寓意。作為藥食兼?zhèn)涞幕ㄋ?，百合味甘微苦，性平，有?rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神的功效，是秋季去燥潤(rùn)肺的食療佳品。
潤(rùn)肺 百合滋陰潤(rùn)肺，可于每日早晨取適量百合煎水喝，10分鐘即成。早晨飲用，不僅可以補(bǔ)充機(jī)體夜間的缺水，使血液稀釋，對(duì)高血壓、心血管疾病也有益。
補(bǔ)腎 百合煮雞蛋，放適量蜂蜜食之，可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清心安神。
胃脘 百合30克，烏藥9克，加水燉爛，去烏藥服之。
鼻干 百合20克，銀耳、甜杏仁各10克，川貝母5克，冰糖少許，水煎，早中晚服用。
失眠 取百合15克，棗仁20克，水煎，每晚臨睡前食百合飲湯，一小時(shí)內(nèi)即可入睡。
濕疹 用鮮生百合擠汁，涂抹患處，2天左右基本上痊愈。
凍瘡 用鮮百合適量，洗凈，加鹽少許，搗爛敷患處，有消炎止痛的作用。
百合還可用于治療肺陰不足所致的干咳、發(fā)熱咳嗽、肺虛咳喘以及肺結(jié)核咯血等癥狀。便秘者經(jīng)常吃百合，可以通便，大便干燥者效果更佳。百合不僅能補(bǔ)氣，還提高真皮細(xì)胞的攜氧能力，讓皮膚光滑富有彈性?？梢栽阢y耳羹中加入百合，這兩樣食物都能潤(rùn)膚。
我來(lái)薦方
素來(lái)知曉秋日宜食百合。母親每年立秋后便會(huì)從超市采購(gòu)百合，每天早晨煮湯時(shí)放一些，無(wú)論是米湯、面湯，都有了淡淡的甜意，從喉嚨到腸胃都感到絲絲滋潤(rùn)。成家以后，我擔(dān)負(fù)起了照顧自己和丈夫生活的責(zé)任，雖然沒(méi)有太多時(shí)間像母親那樣細(xì)細(xì)烹飪?cè)绮停矔?huì)在秋日清晨煮兩碗百合水來(lái)驅(qū)趕秋燥。方法很簡(jiǎn)單：取適量百合，稍作清洗；在鍋中放適量水，待水開(kāi)后將百合放入，煮10分鐘即成。丈夫以往每到秋季總會(huì)感到嗓子干、嘴唇干、想咳嗽，喝了百合水大嘆滋潤(rùn)。
河南鄭州 鄭 陽(yáng)endprint
周止敬
百合之所以招人喜愛(ài)，不僅因其外表高雅純潔、清香多姿，還因它的名字含有“百事合心”“百年好合”的吉祥寓意。作為藥食兼?zhèn)涞幕ㄋ?，百合味甘微苦，性平，有?rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神的功效，是秋季去燥潤(rùn)肺的食療佳品。
潤(rùn)肺 百合滋陰潤(rùn)肺，可于每日早晨取適量百合煎水喝，10分鐘即成。早晨飲用，不僅可以補(bǔ)充機(jī)體夜間的缺水，使血液稀釋，對(duì)高血壓、心血管疾病也有益。
補(bǔ)腎 百合煮雞蛋，放適量蜂蜜食之，可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清心安神。
胃脘 百合30克，烏藥9克，加水燉爛，去烏藥服之。
鼻干 百合20克，銀耳、甜杏仁各10克，川貝母5克，冰糖少許，水煎，早中晚服用。
失眠 取百合15克，棗仁20克，水煎，每晚臨睡前食百合飲湯，一小時(shí)內(nèi)即可入睡。
濕疹 用鮮生百合擠汁，涂抹患處，2天左右基本上痊愈。
凍瘡 用鮮百合適量，洗凈，加鹽少許，搗爛敷患處，有消炎止痛的作用。
百合還可用于治療肺陰不足所致的干咳、發(fā)熱咳嗽、肺虛咳喘以及肺結(jié)核咯血等癥狀。便秘者經(jīng)常吃百合，可以通便，大便干燥者效果更佳。百合不僅能補(bǔ)氣，還提高真皮細(xì)胞的攜氧能力，讓皮膚光滑富有彈性?？梢栽阢y耳羹中加入百合，這兩樣食物都能潤(rùn)膚。
我來(lái)薦方
素來(lái)知曉秋日宜食百合。母親每年立秋后便會(huì)從超市采購(gòu)百合，每天早晨煮湯時(shí)放一些，無(wú)論是米湯、面湯，都有了淡淡的甜意，從喉嚨到腸胃都感到絲絲滋潤(rùn)。成家以后，我擔(dān)負(fù)起了照顧自己和丈夫生活的責(zé)任，雖然沒(méi)有太多時(shí)間像母親那樣細(xì)細(xì)烹飪?cè)绮停矔?huì)在秋日清晨煮兩碗百合水來(lái)驅(qū)趕秋燥。方法很簡(jiǎn)單：取適量百合，稍作清洗；在鍋中放適量水，待水開(kāi)后將百合放入，煮10分鐘即成。丈夫以往每到秋季總會(huì)感到嗓子干、嘴唇干、想咳嗽，喝了百合水大嘆滋潤(rùn)。
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