健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的煎煮工藝優(yōu)化

羅偉良 梁曉燕 吳 利

健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的煎煮工藝優(yōu)化

羅偉良 梁曉燕 吳 利

目的 評價不同水煎煮工藝對健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的影響，并制訂最佳煎煮工藝。方法 采用正交實驗設(shè)計，以羌活揮發(fā)油的含量為考察指標(biāo)，優(yōu)化煎煮工藝。結(jié)果 煎煮時間對健脾祛風(fēng)湯中的羌活揮發(fā)油的含量影響最大，浸泡時間次之，煎煮溫度和煎煮壓力的影響并不明顯。結(jié)論 健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的最佳煎煮條件是在正常大氣壓下，藥材浸泡30 min，然后在100 ℃沸水中煎煮20 min。

健脾祛風(fēng)湯；羌活揮發(fā)油；煎煮；工藝優(yōu)化

健脾祛風(fēng)湯由十多味中草藥組成，分別為茯苓、黨參、白術(shù)、炙甘草、羌活等，其中起健脾作用的主要有茯苓、白術(shù)等，而起祛風(fēng)作用的主要是羌活，主要成分為其揮發(fā)油，故羌活的煎煮方式為后下。為了更好地提高健脾祛風(fēng)湯的藥效，故本實驗以羌活揮發(fā)油的含量為指標(biāo)，對健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的煎煮工藝進行優(yōu)化。

1 材料與儀器

1.1 藥材 茯苓、黨參、白術(shù)、炙甘草、羌活等（至信藥業(yè)公司生產(chǎn)，批號：140501）經(jīng)鑒定均符合《中國藥典》規(guī)定品種。

1.2 儀器 揮發(fā)油提取裝置、燒杯、電爐、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等。

2 方法與結(jié)果

2.1 含量測定 將所得湯劑按《中國藥典》2010版一部附錄羌活揮發(fā)油的測定方法測定其含量[1]。經(jīng)測定羌活樣品的揮發(fā)油含量為1.63%。

2.2 煎煮液制備 按照健脾祛風(fēng)湯的成分（除羌活外），先浸泡 30 min，煎藥機煎煮至水開后再煎煮20 min，然后采用正交實驗設(shè)計法，選取浸泡時間（A）、煎煮時間（B）、煎煮溫度（C）、煎煮壓力（D）4個因素為主要考察因素，每個因素設(shè)計 3個水平，以羌活揮發(fā)油的溶出百分率為考察指標(biāo)進行分析，選用L9（34）正交試驗法，分別制成不同煎煮條件下的湯劑，煎出液定容至250 ml，標(biāo)明實驗批次，備用，見表1。

表1 正交實驗因素水平

2.3 空白對照煎煮液制備 按照健脾祛風(fēng)湯的組分（除羌活外），先浸泡 30 min，煎藥機煎煮至水開后再煎煮20 min，所得煎煮液為空白對照。將所得煎煮液按《中國藥典》2010版一部附錄揮發(fā)油的測定方法測定揮發(fā)油含量，結(jié)果為不含揮發(fā)油。

2.4 樣品中羌活揮發(fā)油含量測定 分別精密吸取各供試品溶液各10 ml，按《中國藥典》2010版一部附錄羌活揮發(fā)油的測定方法測定各自的羌活揮發(fā)油含量，計算各煎煮液的羌活揮發(fā)油的溶出百分率。從表2、3可知，影響健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的因素的效果大小為B＞A＞C＞D。從表3可以看出A、B因素的F值大于19，為明顯影響；C和D因素的F值都＜19，為不明顯影響。因此，從結(jié)果中可明顯看出，健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的最佳煎煮工藝是A3B2C1D2，即將藥材浸泡30 min后，在煎煮溫度為100 ℃的正常大氣壓下煎煮20 min為健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的最佳煎煮工藝。

表2 羌活揮發(fā)油的溶出百分率

表3 方差分析情況

2.5 重復(fù)性實驗 為了確定最佳提取工藝的合理性，稱取5份處方中藥材，將藥材浸泡30 min后，煎煮溫度為100 ℃在正常大氣壓下煎煮20 min條件下進行5次重復(fù)實驗，平均含量為4.144%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.25%，該重復(fù)性實驗證實了以上工藝為健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的最佳煎煮工藝，并且穩(wěn)定，可靠。

3 討論

實驗結(jié)果表明，煎煮時間對健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的含量影響最大，浸泡時間次之，煎煮溫度和煎煮壓力的影響并不明顯。

3.1 煎煮時間對羌活揮發(fā)油的質(zhì)量影響 在藥材煎煮時，需要根據(jù)藥材的致密性、有效成分特性等進行煎煮時間的調(diào)整。對于含有揮發(fā)性成分的藥材，煎煮時間顯得尤為重要，煎煮時間過少，不能有效提取揮發(fā)油成分，煎煮時間過長，揮發(fā)油便會大量散失[2]。由于羌活質(zhì)地較為致密，所以煎煮時間要比一般含揮發(fā)油成分的藥材要長，要比薄荷、荊芥等多出約10 min的煎煮時間，但揮發(fā)油在長時間煎煮下會逐漸減少，故本實驗的煎煮時間不超過20 min，煎煮時間的過于增加只會導(dǎo)致羌活揮發(fā)油的不斷揮發(fā)[3]。

3.2 浸泡時間對羌活揮發(fā)油的質(zhì)量影響 藥材在煎煮前的浸泡對于藥材的有效成分溶出同樣重要，藥材在煎煮前保持適當(dāng)?shù)慕輹r間，可充分潤透[4]。煎煮時由于藥材浸泡充分，有效成分可以更快地溶解出，減少煎煮時間，減少揮發(fā)油因高熱而散失，但浸泡的同時，藥材的雜質(zhì)會隨同有效成分一起溶解出，過長的浸泡會使有效成分氧化分解，從而導(dǎo)致含量降低[5]。考慮到羌活質(zhì)地較為致密，故本實驗選擇的浸泡時間為30 min。

綜上所述，此操作工藝及技術(shù)參數(shù)可作為制備健脾祛風(fēng)湯中羌活揮發(fā)油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供參考，有利于對健脾祛風(fēng)湯的進一步研究。

[1] 中華人民共和國國家藥典委員會.中華人民共和國藥典[S].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2010:170-170.

[2] 鐘革.正交實驗法優(yōu)選羌活揮發(fā)油的提取工藝[J].中國現(xiàn)代藥物應(yīng)用,2008,2(11):26-26.

[3] 趙海峰,鄭潔,張萌,等.芳香性中藥煎藥方法研究[J].陜西中醫(yī),2013,34(1):85-85.

[4] 張兆旺.中藥藥劑學(xué)[M].北京:中國中醫(yī)藥出版社,2003:154-154.

[5] 霍鉆云,劉東文.煎藥機不同煎煮條件對砂仁揮發(fā)油含量的影響[J].國際醫(yī)藥衛(wèi)生導(dǎo)報,2009,15(5):82-82.

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