魯棗5號引種表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王奎武張奎良）山東省無棣縣林業(yè)局·5900 ）無棣縣佘家鎮(zhèn)林業(yè)站

魯棗5號引種表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王奎武1張奎良2
1）山東省無棣縣林業(yè)局·251900 2）無棣縣佘家鎮(zhèn)林業(yè)站

山東省無棣縣位于魯北平原、渤海之濱，是著名的“中國棗鄉(xiāng)”，栽培棗樹歷史悠久。但金絲小棗存在結(jié)果晚、果實(shí)小、果形繁多、易裂果等問題，造成棗業(yè)效益低。通過引種魯棗5號，提高鮮棗、干棗的品質(zhì)及種植者的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)棗業(yè)的發(fā)展，以滿足市場對高質(zhì)量干、鮮棗果的需求。

我們自2011年引種魯棗5號，現(xiàn)已形成規(guī)模化種植，魯棗5號是山東省果樹研究所實(shí)生選種獲得的制干、鮮食兼用新品種，果實(shí)大，結(jié)果早，豐產(chǎn)，無裂果和果病，干、鮮棗品質(zhì)優(yōu)良，2010年12月通過了山東省林木品種審定委員會(huì)審定，定名為魯棗5號，2012年12月通過國家林木品種審定委員會(huì)審定。

1　引種方法

引進(jìn)魯棗5號接穗，第1種方法是采用高接換頭嫁接魯棗5號接穗；第2種方法是將歸圃二級育苗的金絲小棗苗木嫁接魯棗5號接穗，培育魯棗5號苗木，移栽苗木建園。

1.1引種園地的選擇

高接換頭充分利用現(xiàn)有金絲小棗資源，選擇株行距3 m×4 m左右、樹齡5~10年生、林相整齊的園地作為高接換頭引種園。魯棗5號移栽苗木建園，選擇一般農(nóng)田進(jìn)行栽植建園。引種地點(diǎn)選擇在佘家鎮(zhèn)劉倉、馬倉村、小泊頭鎮(zhèn)大田和杜莊村。

1.2嫁接時(shí)間及方法

嫁接時(shí)間在4月上旬，樹液流動(dòng)后至發(fā)芽前進(jìn)行，采用插皮接、劈接等枝接方法，高接部位選擇粗細(xì)、角度和方位適宜的骨干枝，且枝段光滑無傷痕處，每樹高接換頭3~5個(gè)；苗木嫁接部位選擇地面以上10～20 cm處，砧木上的其他分枝全部疏除。

1.3接后管理

1.3.1及時(shí)除萌棗樹發(fā)芽后，砧木主干和骨干枝上萌發(fā)出很多萌芽，這類萌芽生長速度快，消耗樹體營養(yǎng)多，直接影響魯棗5號接穗的成活率，必須及時(shí)除萌，整個(gè)生長季節(jié)要進(jìn)行多次，確保魯棗5號接穗的成活和健壯生長。

1.3.2及時(shí)綁縛當(dāng)魯棗5號接穗生長到30 cm左右時(shí)，需及時(shí)綁縛竹竿或木棍，竿棍的下端牢固地捆綁在砧木上，竿棍的上端用布條繞“8”字扣引縛魯棗5號接穗長成的新生棗頭，避免大風(fēng)將魯棗5號新生棗頭刮折刮裂。當(dāng)魯棗5號新生棗頭生長到60~70 cm時(shí)，再綁第二道“8”字扣。

1.3.3接后解綁高接1個(gè)月后，當(dāng)魯棗5號新生棗頭生長到10 cm左右時(shí)，需要及時(shí)解綁，以免影響接口生長；綁縛的竹竿或木棍，需接口處完全愈合好后，才能解除。綁縛竹竿或木棍的布條或繩子需進(jìn)行2次松綁或更換，以免影響魯棗5號新生棗頭和砧木加粗生長。

1.3.4摘心生長旺盛的魯棗5號新生棗頭，當(dāng)生長到60~70 cm時(shí)，及時(shí)進(jìn)行摘心，控制加長生長，促進(jìn)枝條健壯生長，盡早進(jìn)入豐產(chǎn)期。

2　主要性狀

2.1植物學(xué)特征

樹姿直立，樹勢強(qiáng)，主干灰褐色，粗糙，皮易剝落。棗頭紫紅色，富光澤，皮孔大，圓形，開裂，凸起。針刺細(xì)弱，長0.2～0.5 cm，易脫落。二次枝自然生長節(jié)數(shù)7～11節(jié)。2年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色，較粗糙。棗股圓錐形，長0.7～0.9 cm，3～4年生棗股平均抽生棗吊5～7條。棗吊長15～28 cm，著葉11～15片，葉卵狀披針形，長5.8 cm，寬3.0 cm，葉尖鈍尖，鋸齒粗，淺圓，葉緣1 cm內(nèi)有鋸齒3～4枚。花量多，每棗吊著生11～13個(gè)花序，每花序著花9～14朵。花晝開型，蜜盤綠黃色，花徑0.6 cm，中大。在山東無棣，4月中旬萌芽，5月中下旬始花，6月上旬盛花，棗果9月上旬開始著色，中旬成熟采收，果實(shí)生長期95～100 d。

2.2果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)橢圓形，平均縱徑3.12 cm，橫徑2.61 cm，果實(shí)較大，平均單果重10.52 g，最大果重11.7 g，果實(shí)大小均勻，整齊度較高。果皮鮮紅色，果肉綠白色，質(zhì)細(xì)，疏松，汁液中多，味酸甜。可溶性固形物含量37.6%，可食率95.9%，鮮食味佳，Vc含量390 mg／100g果肉，干棗個(gè)大，飽滿富彈性，符合出口標(biāo)準(zhǔn)的一級果率69.5%。9月中旬果實(shí)成熟，無裂果，也無果實(shí)病害，這一特點(diǎn)在金絲小棗系列品種中尤為可貴。

2.3生長結(jié)果特性

樹勢強(qiáng)，主枝直立，發(fā)枝力中等，當(dāng)年生棗頭具有較好的結(jié)果能力。花期不需環(huán)剝即可大量結(jié)果，高接換頭當(dāng)年結(jié)果，定植后3～5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，2年生單株產(chǎn)棗0.3～1.5 kg，3年生單株產(chǎn)量達(dá)3～3.4 kg，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。

2.4抗逆性

果實(shí)成熟期遇雨無裂果，無果實(shí)病害。抗干旱，耐澇，在雨季地下水位30～50 cm的黏壤土和砂壤土上生長結(jié)果良好，耐瘠薄，耐鹽堿。

3　豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1建園

落葉后按行距挖寬、深各70～80 cm的定植溝，溝內(nèi)以每667 m2腐熟羊糞、雞糞3 000～5 000 kg，摻土拌勻填入溝內(nèi)（深約40 cm）。選用苗木高0.8～1 m、干徑0.8 cm以上，根系發(fā)達(dá)，直徑0.2～0.4 cm的有根3～5條，栽植株行距3 m×3～4 m。秋季落葉后栽植，或春季土地化凍后至棗樹發(fā)芽前定植。植后灌水，覆膜。

3.2土肥水管理

定植第1年，新梢生長30～40 cm時(shí)，每株追施尿素50 g，第2年以后每年分別于發(fā)芽前、花前和坐果后追肥3次，每株追施：尿素、復(fù)合肥各100 g和硫酸鉀100 g。秋末落葉時(shí)，施基肥1次，每667 m2施腐熟有機(jī)肥5 000 kg。高接換頭的樹施肥量要增加2～3倍，施肥后及時(shí)灌水保墑，干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌溉。雨季注意排水防澇，保證正常生長結(jié)果的需要。

3.3整形修剪

移栽苗木建園的魯棗5號樹形采用開心形和小冠疏層形等為宜。開心形高約2 m，主枝2個(gè)左右。小冠疏層形樹高1.8～2.6 m，主枝2～3個(gè)，冠徑約2 m。高接換頭的魯棗5號棗樹，在高接時(shí)要注意樹形的選擇和培養(yǎng)，一般根據(jù)砧木原樹形將其培養(yǎng)成開心形、自然圓頭形或小冠疏層形。當(dāng)魯棗5號新生棗頭長到60~70 cm時(shí)，及時(shí)摘心，控制加長生長，促進(jìn)枝條加粗生長，增加骨干枝的尖削度和負(fù)載能力。整個(gè)生長季節(jié)及時(shí)抹除無用萌芽，冬春修剪時(shí)注意疏除無用的棗頭，在需要培養(yǎng)大中型結(jié)果枝組的部位疏除二次枝或?qū)⒍沃亓?~2節(jié)，刺激主芽萌發(fā)棗頭，培養(yǎng)成大中型結(jié)果枝組。樹液流動(dòng)后，對開張角度不理想的骨干枝，采取拉枝措施，使骨干枝開張60°~70°，以減緩頂端生長勢，促進(jìn)中下部營養(yǎng)積累和大中型結(jié)果枝組的形成。2~3年完成樹形培養(yǎng)，主枝長度保持1.5 m左右，樹高2.5 m左右，樹冠內(nèi)大、中、小結(jié)果枝組分布均勻，使樹冠內(nèi)、株間、行間通風(fēng)透光良好。修剪以生長季修剪為主，冬季為輔。采取摘心、抹芽，及拉枝、撐枝、環(huán)割、環(huán)剝等措施，開張主、側(cè)枝角度，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果間的矛盾，確保早實(shí)、豐產(chǎn)。

3.4促花坐果

花期管理是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，主要任務(wù)是增加樹體營養(yǎng)水平和創(chuàng)造坐果適宜的環(huán)境條件。

3.4.1葉面追肥噴藥可選用0.2%尿素溶液、天達(dá)2116、棗樹高級營養(yǎng)素、硼肥等，10 d左右噴1次。

3.4.2精細(xì)夏剪，節(jié)約樹體營養(yǎng)花期根據(jù)樹體生長狀況和樹形要求，繼續(xù)做好抹芽、摘心、拉枝、拿枝等夏季修剪工作，確保把有限的營養(yǎng)集中供應(yīng)到開花坐果上。

3.4.3噴施赤霉素盛花初期，棗吊平均開花3～5朵時(shí)，噴施10 mg/L赤霉素，提高坐果率。初花期及時(shí)對新梢摘心及施花前肥，對促進(jìn)坐果、提高產(chǎn)量有良好效果。

3.4.4噴水和澆水花期要保持田間適宜的濕度，花期天氣干旱時(shí)，在傍晚噴清水可為授粉坐果提供良好的小氣候條件；對特別干旱的地塊，樹盤內(nèi)澆灌3~4桶水，可提高田間及環(huán)境濕度，有利于開花坐果。

3.4.5花期放蜂花期棗園放蜂，可提高異花授粉機(jī)會(huì)，坐果率明顯提高。冬棗雖能自花結(jié)實(shí)，但異花授粉坐果率更高。據(jù)試驗(yàn)，花期放蜂，一般坐果率可提高1倍以上，產(chǎn)量增加20%～30%。放蜂時(shí)，蜂箱應(yīng)均勻分散于棗園中，蜂箱距最遠(yuǎn)的冬棗樹不宜超過300 m。冬棗樹距蜂箱越近，效果越好。蜂箱要盡可能靠近水源。

3.5病蟲防治

主要病蟲有棗步曲、桃小食心蟲、綠盲蝽蟓、棗癭蚊、棗銹壁虱、紅蜘蛛、棗銹病和各種果實(shí)病害等。秋季落葉后清園，將枯枝落葉、病枝病果、雜草及刮除下來的老樹皮，集中燒毀或深埋。春季萌芽前噴1～2遍3～5°Be石硫合劑；萌芽后噴1～2遍0.3～0.5°Be石硫合劑，萌芽至初花前，每7～10 d交替使用菊酯類農(nóng)藥及吡蟲啉、丁烯氟蟲睛、滅幼脲等無公害農(nóng)藥，防治棗步曲、桃小食心蟲、綠盲蝽蟓、棗癭蚊等害蟲；6月中下旬，噴阿維菌素加%吡蟲啉防治紅蜘蛛、棗銹壁虱；7月初至9月份，每15 d噴施1遍多量式波爾多液或選用易保、凱潤、農(nóng)用鏈霉素、真細(xì)雙清、中生菌素、噻唑鋅、乙蒜素等殺菌劑，10～15 d噴1次，可混合或交替使用，防治棗銹病及各種果實(shí)病害。