沾冬2號在無棣的表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王奎武

山東省無棣縣林業(yè)局.·251900

沾冬2號在無棣的表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王奎武

山東省無棣縣林業(yè)局.·251900

沾冬2號俗稱二代冬棗和短枝冬棗，是山東省沾化縣從一般冬棗自然變異中選育出來的優(yōu)良冬棗新品種，2010年通過山東省優(yōu)良品種鑒定。在原產(chǎn)地，沾冬2號表現(xiàn)遺傳性狀相對穩(wěn)定，果形美觀、果大,質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強(qiáng)，品質(zhì)超過普通冬棗。2011年山東省無棣縣引種沾冬2號，通過金絲小棗和普通冬棗高接沾冬2號，目前沾冬2號已初具生產(chǎn)規(guī)模。現(xiàn)將沾冬2號在山東省無棣縣的表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)簡述如下。

1 主要性狀

1.1 植物學(xué)特性

樹勢強(qiáng)健，樹姿較開張，樹皮鱗狀縱裂，當(dāng)年生枝條棕褐色，皮目圓、較密、凸起而開裂，棗頭二次枝間距短，枝條木質(zhì)松軟，柔性好；棗股圓錐形，幼齡棗股平均抽生棗吊1.85條，中齡棗股平均抽生棗吊3.52條，棗吊一般長20～30cm；葉片寬卵圓形，葉形指數(shù)為1.85，葉片大而厚，比普通冬棗葉片略大，葉色濃綠，葉背有蠟質(zhì)，無茸毛，有光澤；花屬于夜開型，雄蕊5個(gè)，雌蕊1個(gè)，花盤黃白色，花蕾個(gè)體較大且飽滿，花量多，每棗吊平均13.6個(gè)花序，每花序花蕾3～15朵，蜜源豐富。

1.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

平均單果重21.09 g，最大單果重57.5 g，果形指數(shù)為0.918，果形端正。果實(shí)為扁圓形，蘋果狀，果柄較短，梗洼深，果頂平圓微凹。果實(shí)赭紅光亮。果肉厚，果核小，肉質(zhì)細(xì)膩脆甜，品質(zhì)極上等，營養(yǎng)豐富，含可溶性固形物32%～38%，可食率為97.9%，維生素C含量為348 mg/100 g、總糖19.2%、總酸0.17%、含水量78.2%，果實(shí)平均硬度8.7 kg/cm2，較耐貯運(yùn)，常溫下存放10 d不皺皮、不失水。

1.3 生長結(jié)果習(xí)性

新生棗頭當(dāng)年平均生長量67.9 cm，擴(kuò)冠快，多頭高接當(dāng)年成形。早果、豐產(chǎn)性強(qiáng)，1年嫁接,2年有產(chǎn)量,3年豐產(chǎn)。比普通冬棗樹體發(fā)芽與果實(shí)成熟期晚10 d左右，初果期以新生棗頭中下部結(jié)果為主，進(jìn)入盛果期后以枝條中上部結(jié)果為主。

1.4 抗逆性和適應(yīng)性

適應(yīng)性較強(qiáng)，耐鹽堿，耐高溫，較抗寒，在庭院、大田栽培均表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。對盲蝽蟓、葉螨抗性較強(qiáng)，較抗棗銹病、細(xì)菌性瘡痂病，耐澇性強(qiáng)，抗旱能力稍差。

1.5 物候期

在山東無棣4月22～26日開始萌芽，4月25日展葉(歷時(shí)8～9d），5月27日初花，6月15日盛花，7月13～16日謝花，9月中下旬果實(shí)開始著色，10月上旬成熟，果實(shí)生育期110 d左右，10 月26日落葉，11月上旬結(jié)果枝脫落。

1.6 豐產(chǎn)性

沾冬2號具有結(jié)果早、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特性，高接第2年株產(chǎn)可2.5 kg左右，第3年667 m2產(chǎn)量達(dá)650 kg左右，產(chǎn)量穩(wěn)定，極少落果。

2 引種方法

引進(jìn)沾冬2號接穗，采用高接換頭繁殖。

2.1 引種園地的選擇

無棣縣充分利用現(xiàn)有金絲小棗和冬棗資源，選擇株行距3 m×4 m、樹齡5～10年生、林相整齊的園地作為高接換頭引種園，地點(diǎn)在佘家鎮(zhèn)太平、南鄧、欒家等村，此地土壤、氣象等自然環(huán)境與原產(chǎn)地基本一致。

2.2 高接時(shí)間及方法

4月15日前后，樹液流動后至發(fā)芽前進(jìn)行高接，采用插皮接、劈接等方法嫁接，選擇粗細(xì)、角度和方位適宜的骨干枝、且枝段光滑無傷痕處嫁接，每樹高接換頭3～5個(gè)，砧木上的其它分枝全部疏除。

2.3 接后管理

2.3.1 及時(shí)除萌棗樹發(fā)芽生長后，砧木主干和骨干枝上會萌發(fā)出很多萌芽，這類萌芽生長速度快，消耗樹體營養(yǎng)多，直接影響沾冬2號接穗的成活率，必須及時(shí)除萌。整個(gè)生長季節(jié)要進(jìn)行多次除萌，確保沾冬2號接穗的成活和健壯生長。

2.3.2 及時(shí)綁縛當(dāng)沾冬2號接穗長到30 cm左右時(shí)，需及時(shí)綁縛竹竿或木棍，竿棍的下端牢固地捆綁在砧木上，竿棍的上端用布條繞“8”扣引縛沾冬2號接穗長成的新生棗頭，避免大風(fēng)將沾冬2號新生棗頭刮折、刮裂。當(dāng)沾冬2號新生棗頭長到80～90 cm時(shí)，再綁第2道“8”扣。

2.3.3 接后解綁高接1個(gè)月后，當(dāng)沾冬2號新生棗頭生長到10 cm左右時(shí)，需要及時(shí)解綁，以免影響接口生長。綁縛的竹竿或木棍，須接口處完全愈合好后，才能解除。綁縛竹竿或木棍的布條或繩子需進(jìn)行2次松綁或更換，以免影響沾冬2號新生棗頭和砧木加粗生長。

2.3.4 摘心對生長旺盛的新生棗頭長到80～100 cm時(shí)，及時(shí)進(jìn)行摘心，控制加長生長，促進(jìn)枝條健壯生長，盡早進(jìn)入豐產(chǎn)期。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 整形修剪

3.1.1 培養(yǎng)樹形高接換頭的沾冬2號樹，在高接時(shí)注意樹形的選擇和培養(yǎng)，一般根據(jù)砧木原樹形將其培養(yǎng)成開心形、自然圓頭形或小冠疏層形，當(dāng)沾冬2號新生棗頭長到80～100 cm時(shí)，及時(shí)進(jìn)行摘心，控制加長生長，促進(jìn)枝條加粗生長，增加骨干枝的尖削度和負(fù)載能力，整個(gè)生長季節(jié)及時(shí)抹除無用萌芽。冬春修剪時(shí)疏除無用的棗頭，在需要培養(yǎng)大中型結(jié)果枝組的部位疏除二次枝或?qū)⒍沃亓?～2節(jié)，刺激主芽萌發(fā)棗頭，培養(yǎng)成大中型結(jié)果枝組。樹液流動后，對開張角度不理想的骨干枝，采取拉枝措施，使骨干枝開張70°～80°，以減緩頂端生長勢，促進(jìn)中下部營養(yǎng)積累和大中型結(jié)果枝組的形成。培養(yǎng)樹形用2～3年完成，主枝長度保持1.5 m左右，樹高2.5 m左右，樹冠內(nèi)大、中、小結(jié)果枝組分布均勻，使樹冠內(nèi)、株間、行間通風(fēng)透光良好。

3.1.2 進(jìn)入結(jié)果期的修剪此期的修剪任務(wù)是調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，并逐年轉(zhuǎn)向以結(jié)果為主。冬季、夏季修剪相結(jié)合，多采用夏季修剪措施，通過對骨干枝頭短截，培養(yǎng)骨干枝延長頭，需擴(kuò)大樹冠直至達(dá)到要求。及時(shí)疏除密擠、無用的新生棗頭，根據(jù)空間大小對棗頭進(jìn)行短截或摘心，培養(yǎng)成適宜的結(jié)果枝組，使樹冠內(nèi)主次分明，枝系空間分布均勻，保持合理的樹體結(jié)構(gòu)，達(dá)到通風(fēng)透光的要求。

3.2 土肥水管理

主要管好“三肥、四水”。“三肥”即秋施基肥、生長季節(jié)適時(shí)追肥、葉面噴肥。棗果采摘后，結(jié)合深翻園地改土，667 m2施優(yōu)質(zhì)土雜肥4 000～5 000 kg。發(fā)芽前、花期、幼果膨大期、采果后追肥3～4次。追肥前期以氮肥為主，后期施多元素復(fù)合肥，一般株施0.5 kg左右。生長季節(jié)，根據(jù)需求每隔10～15 d結(jié)合噴藥進(jìn)行根外追肥。“四水”即催芽水、助花水、促果水、越冬水。灌水要與追肥相結(jié)合，花期澆水量宜少，切忌大水漫灌，雨季及時(shí)排水防澇。

3.3 花期管理

沾冬2號花期管理是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，主要任務(wù)就是增加樹體營養(yǎng)水平和創(chuàng)造坐果適宜的環(huán)境條件。

3.3.1 葉面追肥結(jié)合噴藥噴水可選用0.2%尿素溶液、天達(dá)2116、棗樹高級營養(yǎng)素、硼肥、花蕾寶等，10 d左右噴1次。

3.3.2 精細(xì)夏剪，節(jié)約樹體營養(yǎng)花期要根據(jù)樹體生長狀況和樹形要求，繼續(xù)做好抹芽、摘心、拉枝、拿枝等夏季修剪工作，確保有限的營養(yǎng)集中供應(yīng)到開花坐果上。

3.3.3 開甲時(shí)間應(yīng)據(jù)樹勢、開花量和氣候條件而定。一是樹勢稍弱的應(yīng)晚開、輕開甲，樹勢旺的應(yīng)早開、重開甲；二是開花量達(dá)到總花蕾量的50%左右，且棗花健壯、蜜源豐富、花香味很濃時(shí)，進(jìn)行開甲最好；三是溫度、濕度、光照等環(huán)境條件。開甲期間出現(xiàn)小雨后立即晴天，之后連續(xù)3～5 d晴天，是開甲的最佳時(shí)期。

3.3.4 噴施“九二0”花期噴“九二0“等植物生長調(diào)節(jié)劑和硼、鋅等微肥，能提高坐果力。噴施”九二0“，應(yīng)準(zhǔn)確把握好開花量，當(dāng)全樹開花量達(dá)到50%左右時(shí)噴施效果好，噴施濃度為85%“九二0”30 000倍。

3.3.5 噴水和澆水花期要保持田間適宜的濕度，花期天氣干旱時(shí)，在傍晚噴清水可為授粉坐果提供良好的小氣候條件；對特別干旱的棗園，樹盤內(nèi)澆灌2～3桶水，可提高田間及環(huán)境濕度，有利于開花坐果。

3.3.6 花期放蜂花期棗園放蜂，可提高異花授粉機(jī)會，坐果率明顯提高。冬棗雖能自花結(jié)實(shí)，但異花授粉坐果率更高。據(jù)試驗(yàn)，花期放蜂，坐果率可提高1倍以上，產(chǎn)量增加20%～30%。放蜂時(shí)，蜂箱應(yīng)均勻分散于棗園中，冬棗樹距蜂箱越近，效果越好，最遠(yuǎn)的不宜超過300 m。蜂箱要盡可能的靠近水源。

3.3.7 人工疏果，合理負(fù)載坐果較多的樹，通過人工疏果調(diào)整，使樹體負(fù)載適宜、布局合理。疏果對促進(jìn)樹體生長健壯、減少落花落果、提高棗果質(zhì)量具有顯著作用。留果量據(jù)樹勢強(qiáng)弱、樹冠大小、栽培水平高低而定。一般樹冠內(nèi)膛和中下層多留少疏，樹冠外圍和上層多疏少留，強(qiáng)壯樹多留，弱樹少留，強(qiáng)枝多留，弱枝少留，做到按樹定產(chǎn)，分枝負(fù)擔(dān)，以吊定果，合理布局。疏果一般分2次進(jìn)行。第1次于6月底，每個(gè)棗吊留2～3個(gè)幼果。第2次于7月10日左右進(jìn)行，定果標(biāo)準(zhǔn)：強(qiáng)壯樹1棗吊留2個(gè)果；中庸樹1個(gè)棗吊留1個(gè)果；弱樹2個(gè)棗吊留1個(gè)果。如果坐果量不足或枝組之間坐果不均勻，每吊可留2個(gè)果，并盡量選留頂花果。棗頭枝的木質(zhì)化棗吊，養(yǎng)分足，坐果能力強(qiáng)，留果量相應(yīng)增加，這對提高幼旺樹的產(chǎn)量非常重要。

3.4 病蟲害防治

沾冬2號抗病蟲能力較強(qiáng)，應(yīng)重點(diǎn)防治輪紋病、縮果病、棗癭蚊、綠盲蝽。在采用防蟲網(wǎng)、粘蟲膠、粘蟲板、殺蟲燈、性誘劑等綜合防治的基礎(chǔ)上，一般每年3月下旬至4月上旬，噴1遍5°Be石硫合劑，5月初噴5%丁烯氟蟲睛1 500倍或48%樂斯本1 000倍液加25%滅幼脲3號1 000倍液加25%吡蟲啉3 000倍液防治棗癭蚊、綠盲蝽等害蟲；6月份噴5%阿維菌素3 000倍液加25%吡蟲啉3 000倍液防治紅蜘蛛等害蟲；進(jìn)入雨季注意防治棗銹病、輪紋病、縮果病等病害，可選用易保、凱潤、農(nóng)用鏈霉素、真細(xì)雙清、中生菌素、噻唑鋅、乙蒜素等藥劑，10～15 d噴1次，可混合交替使用。