秋播胡蘿卜品種比較試驗

陳煥麗，鄭軍偉，吳煥章，郭趙娟，盧欽燦

（河南鄭州市蔬菜研究所，450015）

胡蘿卜營養豐富，具有多種藥用價值，同時，胡蘿卜病蟲害發生少，適合無公害蔬菜生產，深受廣大種植戶和消費者喜愛。近年來，河南省胡蘿卜栽培面積一直呈上升趨勢，成為秋季蔬菜的主栽品種之一，也是出口創匯及增加農民收入的重要產品，具有較好的市場前景。為篩選出適合鄭州地區種植的胡蘿卜品種，豐富胡蘿卜種質資源，2014年秋對引進的7個胡蘿卜品種進行了比較試驗，旨在篩選出適合本地栽培的高產優質胡蘿卜品種，為胡蘿卜產業發展奠定良好基礎，同時豐富胡蘿卜種質資源，促進農業生產和增加農民收入。

1 材料與方法

1.1 供試品種

參試品種共7個，分別為改良齊頭黃胡蘿卜（青縣興運種苗提供），韓國五寸參和紫八寸胡蘿卜（哈爾濱金龍農業有限公司提供），南特胡蘿卜、Touchon、巴黎紫市和綠頭胡蘿卜（引自法國），對照鄭參豐收紅（鄭州鄭研種苗科技有限公司提供）。

1.2 試驗設計

試驗于2014年7～11月在鄭州市蔬菜研究所科技園區試驗田進行，采用隨機區組設計，共8個處理，3次重復。小區面積為10.8 m2，試驗地周圍設保護行。

試驗地土壤為砂壤土，播種前每667 m2施腐熟雞糞2 500 kg，磷酸二銨50 kg。采用高壟栽培，壟距60 cm，壟寬45 cm左右，高20 cm左右，耙平壟面，開溝深2 cm左右，行距20 cm，覆土厚度約1 cm，一壟雙行，播種方式為條播，順溝均勻播種，壓實。生長期間間苗2次，定苗后株距15 cm，追施2次，每次施尿素 30 kg/667 m2，每 667 m2約留1.5萬株。收獲時，隨機抽取30個胡蘿卜，對產量、根質量、根粗、裂根、叉根等性狀進行測定。

2 結果與分析

2.1 參試品種田間生長勢比較

所有參試品種對本地的氣候適應性較好，沒有病蟲害發生。從表1各個品種的生長表現來看，改良齊頭黃胡蘿卜長勢強，Touchon長勢弱，其余長勢中等；株型均為直立，后期沒有倒伏現象；紫八寸葉片為深綠，葉柄為紫色，其余品種葉片和葉柄均為綠色；南特胡蘿卜、Touchon和巴黎紫市胡蘿卜纓較小，鄭參豐收紅纓大小中等，其余較大；Touchon和巴黎紫市株高在參試品種中相對矮小，平均株高分別為38.5和42.6 cm，綠頭胡蘿卜株高較高，平均69.2 cm，其余品種株高52.2～64.0 cm；所有參試品種的葉片數均在10片左右，Touchon相對較多，為15片。

2.2 參試品種外觀性狀比較

在采收時可以直接觀察到的性狀主要有根形，采收光潔度，顏色，根頭頂，和根裂、叉根的個數。隨機抽取30個胡蘿卜進行觀察，除改良齊頭胡蘿卜為錐形，巴黎紫市為球形外，其余均為柱形；采收光潔度，韓國五寸參、南特胡蘿卜和鄭參豐收紅較光潔，根毛和根痕少，其余一般；根頭頂大小除綠頭胡蘿卜較大外，其余中等或小；根皮顏色，改良齊頭黃胡蘿卜為黃色，紫八寸為深紫色，綠頭胡蘿卜為白色，其余為橘紅色；改良齊頭黃胡蘿卜和韓國五寸參無裂根、叉根，其余均有少量的裂根或叉根；綠頭胡蘿卜根最長，為29.5 cm，巴黎紫市根粗最粗，為5.8 cm；改良齊頭黃胡蘿卜和南特胡蘿卜單根質量相當，分別為380 g和360 g，巴黎紫市單根質量最小，為 138 g（表2）。

表1 各參試品種植物學性狀表現

2.3 參試品種產量比較

由表2可以看出，改良齊頭黃胡蘿卜產量最高，為5 978.3 kg/667 m2，其次為南特胡蘿卜和韓國五寸參，與當地種植面積較大的對照品種鄭參豐收紅相比均增產，增產幅度達13.07%～42.14%，其余參試品種減產，巴黎紫市產量最小，667 m2產量為1 994.8 kg，與對照相比減產52.57%。

3 小結

本試驗中，引進了黃皮、白皮和紫皮胡蘿卜資源，分別為改良齊頭黃胡蘿卜、綠頭胡蘿卜和紫八寸胡蘿卜，同時引進了類似球形的巴黎紫市，增加了特色胡蘿卜資源，豐富了胡蘿卜市場。由于目前國內橘紅皮、錐形胡蘿卜市場占有率較高，特色胡蘿卜市場占有率低，不建議大面積種植。

表2 參試胡蘿卜品種肉質根性狀和產量比較

改良齊頭黃胡蘿卜田間長勢強，株型直立，根長20.2 cm，略粗，在所有參試品種中平均667 m2產量最高，與對照相比增產42.14%；南特胡蘿卜田間長勢中等，纓小，采收光潔度好，根毛、根痕較少，根形較好為柱狀，根頭頂小，根皮為橘紅色，產量居參試品種第2位，較對照增產30.10%；韓國五寸參除纓較大外，其余綜合性狀好，產量居參試品種第3位，較對照增產13.07%；鄭參豐收紅田間綜合表現好，產量居中。改良齊頭黃胡蘿卜和韓國五寸參由于纓大，長勢強，田間管理可適當控制旺長，抑制地上部生長，以取得更高的產量，增加農業經濟效益，以上4個品種均適宜本地區播種。Touchon田間長勢弱，裂根和叉根相對較多，其余綜合性狀較好，平均667 m2產量與當地常規品種鄭參豐收紅相比略降低，可進一步觀察試種。

[1]胡喜來，王娜.胡蘿卜新品種比較試驗[J].長江蔬菜，2010（2）：31-32.

[2]曹青莉，王永志.春播胡蘿卜品種比較試驗[J].長江蔬菜，2009（1）：50.

[3]于龍飛，金洪山.加工型春種胡蘿卜優良品種的篩選[J].萊陽農學院學報，1999，16（3）：192-194.