把一樣東西做好

蔣勛

我們會尊敬地把一碗好吃的貢丸湯端到面前的這個人，他在這個社會里有一個被我尊敬的地位，因為他把一個東西做好了。生活美學里，他不是一個空口說白話、講一大堆空洞理論，而最后踏實的事情都做不好的人。

最近我得到一份很珍惜的禮物。有一位朋友從日本帶了一盒珍貴的面條給我，放在漂亮的原木盒子里。我打開后十分驚訝，因為盒子里附有一張官方發出的證件，上面有紅色的印章、負責人的名字，表示這面條由他制作、由他負責任。產品取名為“松の雪”，松樹上的雪，就是冬天下的雪落在松枝上面，有松樹的香味，而且非常潔白。盒內一共有30把面條，每一把都用紅色的紙圈住，光是視覺上就美得不得了。說明書寫明面條需要煮幾分鐘，水開了以后再加一次冷水，然后再沸一次，不需要加入任何其他的配料，只要一點點的醋或者醬油，拌起來就香得不得了。

我覺得一個文化可以尊敬手工業到如此的程度，讓我十分感動，這也才是真正的生活美學。

（摘自《廣州日報》）（責編 懸塔塔）