辣椒新品種“德涮6號”的選育及栽培技術

鄭宇峰，何繼文，寸待斌

（德宏州農業技術推廣中心，云南芒市678400）

辣椒新品種“德涮6號”的選育及栽培技術

鄭宇峰，何繼文，寸待斌

（德宏州農業技術推廣中心，云南芒市678400）

德涮6號是德宏州農業技術推廣中心采用常規雜交技術選育出的辣椒優良新品種，具有辣椒素含量高、長勢強、抗病、適應廣、高產、調味、醬用等特性，文章介紹了德涮6號的選育經過、主要特征特性及栽培技術要點。

辣椒；德涮6號；選育；多抗；栽培技術

德涮6號辣椒是德宏州農業技術推廣中心于2006年以本地涮辣作為父本，KZP-15燈籠椒為母本，進行人工有性雜交，經多年選擇、栽培，培育出的一代辣椒雜交種。德涮6號除繼承了本地涮辣風味外，具有甜辣味，辣椒素含量0.9%，是普通小米辣的2.25倍，比本地涮辣降低34%。生長勢、產量、抗性、風味等較本地涮辣好。2014年11月25日通過了德宏州種子管理站、科技局等專家組田間鑒定。

1 選育目標

涮辣是德宏州邊疆少數民族特有的一個本地特色辣椒品種，用于調味佐料。其辣椒素含量在1.3%左右，辣味極強，不能直接食用。涮辣對溫濕度、土質、病蟲害防治要求高，區域性強、產量低，留種、育苗、規模化種植難度較大，外地引種難成功。積極開發是蔬菜種質資源保護的有效途徑。以培育辣椒素含量高、抗性強、高產、易栽培的調味、醬用型辣椒品種為目標，經多年的選擇、試驗、多點、不同季節示范栽培，育成了高產、適應強、辣椒素含量高、易栽培的調味、醬用型辣椒品種德涮6號。

2 選育經過及方法

母本KZP-15燈籠椒，2006年德宏州農業技術推廣中心從昆明本地引進，植株長勢中等，分枝性不強，果實燈籠形，果皮皺縮，味香辣，單果重20 g左右，抗逆性中等。

父本是德宏州芒市本地涮辣提純品種，鮮椒辣椒素含量1.38%左右，植株長勢、分枝性強，植株株高100 cm以上，開張度100～180 cm，果皮呈不規則皺縮，有大量瘤狀突起。單果重7.1 g。抗病性差，病毒病、疫病發生嚴重，制約生產栽培。

2006-2007年，提純復壯涮辣、勐嘎燈籠椒、昆明皺皮椒品種，確定穩定的自交系品種。2008-2010年，在所內配置正反雜交組合6個；其中，KZP-15燈籠椒×本地涮辣組合表現雜交親和性強，F1代生長勢強、單株掛果較多，選定為目標組合，命名為德涮6號。

2010年，經云南省農科院農業部農產品質量監督檢測中心（昆明）對德涮6號鮮椒產品進行辣椒素檢測，確定其鮮椒辣椒素含量0.9%。

2011-2013年，在德宏州農科所、芒市法帕拉掌進行栽培觀察，德涮6號品種性狀穩定，果實紅熟期較本地涮辣提早30 d左右。其植株長勢、抗病性、單株產量均比德宏本地涮辣強。

2014年獲德宏州科技計劃項目，德涮6號進行品種多點試驗和田間鑒定工作，分別在昆明市農科院、文山州農科院、德宏州農科所、芒市風平鎮拉老村等地開展了德涮6號多點試驗，栽培成功。

3 主要特征特性

3.1 植株形態

植株表現開張度1.2～1.8 m，株高在2.5 m以上，植株分枝性強，叢狀分枝，分枝數6枝，株高209.8 cm，開展度140.8 cm×160.6 cm。

3.2 花、果實、種子

單節位開花數量2～3朵，花冠白色，單節位掛果數1～3枚，以1枚居多，鮮果為長燈籠形，綠色，成熟后深紅色，鮮椒辣椒素含量0.9%，果面光滑，有三條縱向棱溝，少量不規則皺縮，果形指數6.64 cm× 2.78 cm，單果種子7～20粒。

3.3 產量

平均單株掛果為352枚，單株最多掛果636枚，平均單果重7.74 g，單株鮮椒平均產量2.7 kg，產量7 992～10 170 kg/hm2。

3.4 生育期

全生育期140～200 d，營養生長期（出苗至開花）60～70 d，生殖生長期（開花至果實變紅） 70～80 d，花歷期（始花至終花）70～110 d。生長特點為營養生長快，花期、結果期長，生殖生長慢，如果在大棚內，氣溫適宜16～30℃，可周年開花掛果。

3.5 抗逆性

耐肥、耐瘠，耐熱、抗寒，抗疫病、病毒，易栽培。

3.6 適應性

在昆明市農科院、文山州農科院、德宏州農科所、芒市風平鎮等地開展了品種多點試驗和田間鑒定工作，栽培成功。適宜云南省海拔800～1 600 m的辣椒作區種植。

4 產量表現

2014年，由德宏州農科所選育的辣椒新組合德涮6號在昆明市農業科學研究院農業科技成果轉化中心宜良基地（海拔1 543 m）進行試種。2014年2月20日播種，4月29日移栽，定植株行距為0.7 m×1.2 m，每穴定植2株，折合每公頃種植23 820株；植株挺立，長勢健壯，抗病性好，株高1.2 m，開展度61 cm×59 cm。該組合平均單果重8.6 g，平均單株產量0.519 kg，產量12 360 kg/hm2。該組合果實味辣，色澤紅亮。

2014年文山州農科院辣椒所在硯山縣盤龍鄉辣椒試驗基地種植高辣素新組合德涮6號。露地育苗時間2014年3月20日，移栽時間2014年5月26日，始花期2014年7月3日，經本所科技人員測產，鮮椒產量8 250 kg/hm2。

2014年5-12月德宏州農業技術推廣中心用德涮6號在芒市風平鎮拉老村示范，其中德涮6號233 m2，本地涮辣80 m2。播種時間為5月23日，開花時間8月1日，紅熟時間10月10日。德涮6號開花、紅熟期較本地涮辣提早24 d。德涮6號單株掛果平均為352枚，本地涮辣單株掛果數平均值210枚，德涮6號鮮椒1.2 kg/株，產量7 992 kg/hm2，本地涮辣鮮椒0.6 kg/株，產量3 996 kg/hm2。其產量是本地涮辣的2倍。

5 栽培技術

5.1 適時播種

云南省辣椒生產區海拔800～1 600 m，最佳播種期為3-4月，德宏地區播種期為3-7月。

5.2 穴盤育苗

最好選用商品育苗基質，先將種子集中撒播，播種后15～20 d 2葉1心移栽至72穴盤或營養杯中，重點加強水、肥管理。如果整地不及時或出現高溫，苗徒長時，可用多效唑4 000倍、或三唑酮1 000倍噴苗，或采取摘頂控苗，促進根和莖發育，苗高15～20 cm定植。

5.3 整地、施底肥、定植

選擇土壤肥沃、排灌方便、環境良好、沒有污染的地塊。栽培田地及時控水，利用晴天整地，施足底肥，施高效復合肥（18∶18∶18） 750 kg/hm2，農家肥30 t/hm2，撒施耙勻或溝施覆土。嚴格控制種植密度：土壤肥力好、大棚栽培6 750株/hm2，株行距1 m×1.5 m，墑寬1.0 m，溝寬0.5 m，種1行，密度過大，易徒長，結果少，或者不結果。露地土壤肥力中等13 500株/hm2，株行距0.7 m×1.0 m，墑寬0.7 m，溝寬0.3 m，種1行。種苗分級，下午定植，與肥料間隔15 cm，防燒根，死苗。

5.4 肥水管理、植株調整

移栽后10 d追施復合肥（18∶18∶18）0.2%水溶液提苗。盛果期追復合肥（18∶18∶18） 0.4%水溶液1～2次。當側枝長到5～10 cm時摘除主干以下側枝，生產中期搭人字架，防植株倒伏。

5.5 病蟲草害防治

移栽前苗床澆施800倍敵克松（40%）作為送嫁藥。蟲害主要是蚜蟲、螨蟲、棉鈴蟲，可采用阿維菌素、毒死蜱靶治與普治結合防治；病害白粉病，可采用好力克、粉銹清（三唑酮）防治；立枯病、疫病、褐斑病可采用甲霜靈錳鋅、百菌清防治；即時防除田間雜草。

5.6 適時采收

門椒、對椒及時摘除，否則影響植株生長和后期的開花坐果，果實變紅及時采收。

5.7 注意事項

最好采用設施保護地栽培；修好三溝便于排灌；蚜蟲、白粉病、疫病要早防治；即時搭人字架防倒伏；加強棚溫管理，棚長不要超過30 m，便于通風。

2015－03－17

鄭宇峰（1969-），男，云南芒市人，高級農藝師，主要從事蔬菜新品種選育及示范推廣工作，E-mail：nkszyf@126.com。