西疇縣甘蔗高產高糖栽培技術

陽竹英

（西疇縣經濟作物工作站，云南西疇663500）

西疇縣甘蔗高產高糖栽培技術

陽竹英

（西疇縣經濟作物工作站，云南西疇663500）

西疇縣位于云南省東南部，北回歸線橫貫縣境，屬低緯高原亞熱帶山地季風氣候，最高海拔1 962.9 m，最低海拔667.9 m，海拔高差1 295 m，年日照時數1 493.3 h，年均溫15.9℃，無霜期340～362 d，年≥10℃積溫 4 863.7℃，年降雨量 1 057～1 615.3 mm，森林覆蓋率44.6%，相對濕度82%，縣境內溫暖多濕，適宜多種植物生長，具有冬無嚴寒、夏無酷暑的氣候特點，為甘蔗的適宜種植區。西疇縣國土面積1 506 km2，2013年末，全縣耕地面積穩定在23 940 hm2，其中稻田7 506.7 hm2、旱地16 433.3 hm2，人均0.105 3 hm2，80%的耕地分布在海拔1 200 m以下的地區，地處壩區及低熱河谷區，土壤肥沃，土壤類型以水稻土、紅壤、赤紅壤為主，土壤pH值在5.5～7.5，土壤有機質3.61%、全氮0.15%～0.31%、全磷0.02%～0.12%、全鉀 2.13%～3.58%，農田灌溉率32.5%，土地資源能滿足甘蔗發展的需要。2011年西疇縣引進云南英茂糖業有限公司在興街建廠，全縣擴大種植區域，到2013年底，全縣種植面積達4 583.3 hm2、產量263 700 t，農民直接經濟收入11 339萬元，種植分布于9個鄉（鎮）931個村民小組35 884戶，總人口15.59萬人，產業化初具規模。西疇縣作為甘蔗產業發展新區，種植管理水平不高，平均單產不高，部分蔗農尚未獲得應有效益，甘蔗產業面臨縮水危險，因此實施高產高糖栽培提高單產是甘蔗生產待解決的重大問題。

1 選地、播種技術

1.1 新植蔗地種植技術

1.1.1 選地

甘蔗是喜溫作物，對溫光要求很高，高產地塊宜選擇在海拔1 200 m以下，冬季無霜或微霜地區種植，甘蔗既不耐旱更不耐澇，要求肥力高、水肥供應豐富、供應時間長、排灌方便、土壤結構良好、沙粘適中的土壤。

1.1.2 蔗地深耕，重施基肥

播種前最好進行蔗地機械深耕深松，深耕深度達30～40 cm。實踐證明，蔗地進行深耕深松是提高糖料單產和含糖量、提高勞動生產率和土地產出率、降低生產成本和增加蔗農收入的有效措施。

甘蔗是高產作物，不僅需水量大，而且需肥量也大，所以要施足基肥，基肥以有機肥（農家肥）和化肥配合施用，氮肥則施20%左右。一般用農家肥7.5～15 t/hm2、鈣鎂磷肥1 050～1 500 kg/hm2、氯化鉀225～300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2混合作基肥。化肥應均勻施放在種植溝內，然后將肥料與土壤拌勻后再下種，盡量避免蔗種與肥料直接接觸，以防止燒傷種苗。

1.1.3 選用良種

選擇高產高糖和抗病性強、宿根性好、適應性廣的品種。通過試驗得出，新臺糖1號、閩糖69/421、新臺糖16號、園林一號適宜在西疇縣種植，成為西疇縣推廣的甘蔗當家品種。

1.1.4 精心選種，浸種消毒

選擇蔗莖粗壯、不空心，蔗芽飽滿、無病蟲危害的蔗莖做種。通常采用生長點以下50～67 cm的一段蔗梢種，用利刀砍成單芽段、雙芽段或多芽段，切口要平整，避免破裂。浸種能增強種苗吸水能力，促進發芽，也可殺滅種苗上的部分病蟲害。可用50%多菌靈或甲基托布津800倍液浸泡5～6 min。催芽能縮短種苗萌發出土的時間、提高萌芽率，有堆肥釀熱催芽法和蔗種堆積催芽法2種。催芽時間大約1周，當種苗上的根點突出、蔗芽脹起時即可下種。

1.1.5 適時下種，深溝栽培

甘蔗下種有大田直播和育苗移栽。根據下種期的不同，分春植蔗、秋植蔗和冬植蔗等栽培方法。春植蔗下種在立春至清明節，適當早植有利于甘蔗提高產量。秋植蔗下種在立秋至霜降期間，不宜太早也不宜太遲，以中間時期為佳。冬植蔗下種在立冬至立春兩頭溫度較高時最好，溫度低時要用地膜覆蓋，保證蔗苗安全越冬。深溝栽培可以確保前期種苗萌發和后期土壤積蓄水分，增強抗旱能力。主要有以下幾種方法：

（1）深溝淺種法。溝深40～50 cm，下種時再挖溝底7～10 cm。施入底肥后下種，然后蓋土10～15 cm，效果極好。

（2）深溝板土法。邊開植蔗溝邊下種，在開挖第2溝的蔗溝時，用其溝底濕土蓋第1溝的種苗，然后壓實。

（3）槽植法。沿等高線深開溝，然后閉壟成槽，槽深和寬各30 cm，每隔10～20 cm留1個寬20 cm的隔埂，形成槽狀。

1.1.6 合理密植，覆蓋地膜

合理密植要求行距在110～120 cm，下種量保證11～12萬/hm2有效芽。新植蔗種植后，應全部噴施芽前除草劑，可用25%敵草隆3 kg/hm2兌水噴霧，進行土壤封閉處理。先噴種植溝，蓋膜后噴裸露地面。

1.2 抓好宿根蔗護理

宿根蔗要選上一年高產、蔗株發布均勻、無病蟲害的蔗地。砍后7～10 d將蔗葉隔行還田，并破壟松蔸，施基肥后及時覆蓋地膜和進行化學除草。

2 中耕管理技術

2.1 破膜、揭膜

要加強田間出苗情況巡查，及時進行人工破膜，防止高溫燒苗。種植較早的蔗苗，在分蘗中后期要及時揭膜。

2.2 查苗補缺、間苗、定苗

揭膜以后對缺塘斷壟40 cm以上的蔗行，在小雨或陰天早晚進行打塘補苗，補苗的最佳葉齡為3～4葉，移栽的蔗苗要從生長點以下4～5 cm處將蔗葉切除，減少水分蒸發，同時澆透定根水，提高成活率；取苗要從蔗行兩邊取，實行帶土、帶肥移栽。宿根甘蔗補苗要結合間苗、補苗同時進行，100～120 cm行距種植的每米保留10～13根蔗苗，間除間距過密、過多的弱苗和病蟲苗及無效分蘗苗，留足生長健壯的低位分蘗苗和主莖苗，保證有效莖9萬株/hm2以上，為奪取高產打下基礎。

2.3 追肥

甘蔗生物學產量高，在栽種時由于農家肥施用數量有限，在一定程度上影響甘蔗分蘗及伸長生長，制約著甘蔗產量的提高，因此，科學追肥滿足甘蔗各個生長時期的需要，是提高甘蔗產量的重要措施之一，在甘蔗追肥上，重點抓好提苗肥、攻莖肥、壯苗肥的施用。

（1）巧施提苗肥。由于底肥用量不足或干旱等原因，造成蔗苗明顯出現缺肥、長勢較弱，利用春雨時節追施尿素225～375 kg/hm2進行提苗小培土，促進分蘗快發生長，提高分蘗成莖率。

（2）重施攻莖肥。進入6月高溫多雨，甘蔗進入旺盛生長時期，也是獲取甘蔗高產的關鍵時期，此階段追肥是促進大莖、長莖生長，因此要重施攻莖肥，用40%甘蔗專用復合肥1 200 kg/hm2撒施于蔗溝中，并結合防蟲除草實行大培土。

（3）補施壯苗肥。進入8月下旬后，由于前期施肥不足和雨水沖刷及地力較差等因素影響，造成甘蔗長勢差，出現明顯脫肥現象的地塊，應補施壯尾肥。用尿素300 kg/hm2、普鈣300 kg/hm2、硫酸鉀112.5 kg/hm2混合拌勻在土壤潮濕時施于蔗溝中，同時進行小培土。

2.4 培土

甘蔗培土能提高肥料利用率，減少養分流失，改良土壤通透性，促進根系旺盛生長，增強抗倒伏能力，抑制防除雜草危害，提高抗旱、防澇能力，促進甘蔗吸收水肥功能，最終實現甘蔗高產。培土可采用人工、畜力和機械等方式，機耕條件好的地塊盡量使用機械培土，減少成本，培土時結合除草一并進行，目前，市場上有耕耘機，可用作地塊翻犁、培土、除草；機耕受限的地塊采用人工、畜力培土。同時結合除草一起進行。培土一定要結合追肥進行，實行小、大、小等次培土，小即每次培土高度為5～6 cm，大即培土高度在15 cm以上，最終培土高度要達25 cm以上，要求達到培土飽滿、排水順暢的目的。

2.5 除草

蔗地雜草與甘蔗爭光、爭水、爭肥、爭空間，影響甘蔗生長，利于病蟲滋生傳播危害，嚴重威脅甘蔗正常生長。甘蔗地除草分人工除草，機械除草、化學除草3種。人工除草就是在人工培土的同時順便鏟除或拔出各類雜草；用中耕培土機培土的，應裝上除草刀具，培土、除草同時完成，對機械不能操作的地方人工鏟除或拔出；化學除草要選用適宜的化學除草劑適時徹底噴霧防治，適時就是要在各種雜草充分出齊、草齡3～5葉時及時施藥，徹底就是噴霧要均勻周到，不漏噴不重噴，不留死角或空白，同時要因草用藥和因氣候條件用藥；對于闊葉雜草較多的蔗田，選用80%銹滅凈或56%二甲四氯鈉除草劑兌水噴施；對于禾本科雜草較多的蔗田，選用80%敵草隆藥劑噴施；對于草齡較大的蔗田，要適當加大用藥量；對鐵線草等匍匐式、易生根的雜草較多的蔗田，用56%蔗益3 600 g/hm2或68%蔗瑞3 600 g/hm2加80%敵草隆1 200 g/hm2兌水900 kg/hm2噴施；對于蔗莖在1 m以上的蔗田，用20%百草枯劑3 kg/hm2兌水定向低位噴施。一般噴施蔗田除草劑兌水900 kg/hm2，但在土壤比較潮濕的情況下，兌水量可減少到675 kg/hm2。同時，噴施除草劑要看天氣施藥，一般施藥后要保持5 h內不下雨才有效，否則要補噴；大風天氣不宜施藥，每天11：00-15：00時氣溫太高不應施藥。每次施藥加洗衣粉225 g/hm2或碳銨22.5 kg/hm2以提高藥效。

2.6 防旱排澇

甘蔗防旱最有效的措施除了深溝種植、地膜覆蓋栽培和適時培土外，有條件的地區在干旱嚴重時應積極引水灌溉，確保蔗苗正常生長。6-8月，不僅是西疇縣主要汛期，也是甘蔗快速生長時期，此期應做好防洪排澇工作，防洪是為了防止雨水沖刷甘蔗，坡度較大的蔗田要預先挖排水溝，深度在50 cm以上，排水溝的出口要選在利于排水的低位點，面積較大的平坦蔗田要挖“井”字型排水溝，排水溝的深度要比種植溝深20 cm以上，同時做到溝溝相通，利于排水防澇，促進甘蔗健壯生長，杜絕因雨水過多而造成澇災損失。

2.7 科學剝枯葉

甘蔗生長進入中后期，適當剝除甘蔗枯老葉片可起到改善蔗園通風透光條件、預防病蟲發生、防火災、抗倒伏、提高甘蔗產量和入榨品種收獲功效的作用。但不能把進行光合作用的青葉剝掉，剝下的蔗葉均勻擺放于蔗溝內，可起到減輕后期干旱的作用。留作種源的新臺糖1號、新臺糖20號和粵糖93/159等品種不能剝打腳葉，因腳葉具有保護蔗芽、防止蔗芽老化的作用。

2.8 甘蔗倒伏及預防措施

進入8月后，由于甘蔗旺盛生長導致頭重腳輕和因大雨、大風造成甘蔗倒伏，可分為全倒、半倒和輕度倒伏3種，不論哪種倒伏，均應在2 d以內將倒伏的蔗株扶起，4～5株交叉綁縛在一起，減輕倒伏損失。

2.9 霜凍預防

甘蔗在當年12月至次年2月初容易遭受霜凍危害。預防甘蔗霜凍的措施是采取灌水、覆蓋、熏煙等方式，能起到較好的防霜效果；按霜凍受害程度分為輕、中、重等次，按先重后輕的秩序，安排砍收入榨，盡快搶收搶榨，減輕霜凍給蔗農和糖廠造成的雙重損失。

2.10 收獲

甘蔗未到砍收時，不能提前砍去蔗梢，否則容易使側芽生長，消耗糖分，降低產量和質量。甘蔗收獲時，提倡快鋤低砍。快鋤低砍能延長蔗蔸使用壽命；節省間苗，定苗勞力成本；保證苗齊、苗勻、苗壯，為高產打好基礎，還可有效抑制病蟲害的蔓延。方法：采用鋤面平整、鋤口鋒利的鋤頭，一鋤砍斷，避免樁頭破裂；培土高的，應入土4～5 cm，培土不高的，擦土表平砍，保證砍后樁不外露。

山羊夏管要“三抓”

1 抓好驅蟲藥浴

5月中旬，母羊普遍產羔結束，可用新型驅蟲藥阿福丁（蟲克星）驅除體內線蟲及體外虱、螨、蜱、蠅蛆等寄生蟲。劑量：50 kg體重用阿福丁1小袋（5 g），混入飼料中飼喂即可。隔7～10 d后重復給藥1次，2次驅蟲后可不進行藥浴。春季出生的羔羊，可在秋季驅蟲，要嚴格掌握用藥劑量。

2 抓好早晚放牧

夏季天氣炎熱，羊愛聚堆，吃不飽。上午要早出早歸，下午要晚出晚歸，中午要多休息。早晨出牧時間可根據露水大小而定。露水較大，出牧時間可稍晚。因露水草上多有寄生蟲，羊吃后容易感染寄生蟲病，同時羊吃露水草易發生脹肚。一般天剛剛亮出牧，上午10∶00時左右天熱前，把羊放飽收牧。下午14∶00時左右出牧，晚19∶00時收牧。中午11∶00至下午14∶00時趕回圈休息。午前放陽坡草質較差的牧場，午后放陰坡草質較好的牧場，晴天、熱天要選擇干燥、通風的地方或在有樹陰的地方放牧，避免羊擠堆和蚊虻騷擾。陰雨天宜在平坦地方放牧。傍晚前后要選擇草質茂嫩的牧場，采取滿天星放牧方法，反復驅趕羊群，讓羊多吃幾遍“回頭草”。每天出牧前要補鹽、飲水，使羊出行有力，每天飲水4～6次，要飲清潔的長流水或井水，不能飲臟水和死水，防止感染寄生蟲病。不要讓羊在潮濕泥濘處臥息，防止風濕癥。雨天要順風放牧防止羊面部被雨襲擊。雨后采取滿天星放牧方法，讓風盡快吹干羊毛，以防生病。電閃雷鳴時不去陡坡放牧，防止羊怕雷電從陡坡上摔下造成傷亡。

3 抓好晾羊散熱

晾羊就是把羊群趕到圈外蔭涼地方休息，讓羊散發熱量，保持羊體健康。收牧后如立即把羊群趕進圈，因羊跑路，使羊感到悶熱，容易得胃病。中午收牧羊群到家后不要趕進圈，要讓羊在樹蔭下風涼。晚上收牧后，把羊群趕到院子里，直至半夜涼快了再趕進圈，也可讓羊在敞圈里過夜。早晨出牧前，要把羊群趕出圈外晾羊1～2 h再出牧。從立夏開始，在羊圈內搭高羊炕。羊炕用板鋪成，圈內勤墊干土，保持圈內清潔，干燥通風。如發現羊精神不振，不愛吃草，便中帶血等癥狀，說明羊已上火傷熱，要整夜晾羊幾宿，并對病羊進行治療。

張士罡，裴玉鳳（江蘇省濱海縣玉龍路276號濱海畜牧局，224500）

2015－02－28