伯克利藍(lán)莓引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

顧亮 李公存 沙玉芬 王建萍 蘇佳明

山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院·265500

伯克利藍(lán)莓引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

顧亮 李公存 沙玉芬 王建萍 蘇佳明

山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院·265500

1 試驗(yàn)基本情況

伯克利藍(lán)莓由美國(guó)新澤西州育成，親本為Jersey×Pioneer。煙臺(tái)市農(nóng)科院2008年引進(jìn)3年生營(yíng)養(yǎng)缽苗200株，建園定植試栽。2010年開(kāi)始有少量結(jié)果，2011年平均株產(chǎn)1.06 kg，2013年平均株產(chǎn)達(dá)1.89 kg。

試驗(yàn)園在煙臺(tái)市福山區(qū)門(mén)樓鎮(zhèn)，海拔47.8 m，屬暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，四季變化和季風(fēng)進(jìn)退都比較明顯。溫度較溫和，雨水較充沛。年平均氣溫11.6～12.9℃，年平均降水量為627.6mm，平均日照時(shí)數(shù)為2 656.2 h。土壤為砂壤土，pH值6.45，每667 m2施用硫磺粉80 kg，改良后pH值5.13。定植前起壟，壟高20 cm左右，壟寬100～150 cm，在壟上挖深40 cm、寬50 cm的定植溝，每667 m2施用腐熟基肥2～3 m3，草炭土8～10 m3，有機(jī)肥1 000 kg，與定植穴內(nèi)園土拌勻。然后調(diào)查植物學(xué)特性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、物候期和抗逆性等。

2 主要生長(zhǎng)特征

2.1 植物學(xué)特性伯克利為多年生灌木，3年生缽苗定植后，第2年平均株叢高86 cm，第3年平均株叢高117 cm。當(dāng)年生枝黃綠色，2年生枝表皮出現(xiàn)輕微龜裂，呈現(xiàn)白色，3年生以上枝條表皮龜裂，呈灰褐色。葉片大，卵圓形，幼葉淺黃綠色，葉尖略顯淡紅黃色，成熟葉呈黃綠色。葉片長(zhǎng)3.8～6.2 cm、寬2.0～3.2 cm，葉緣光滑，無(wú)明顯鋸齒或突起或缺刻，葉柄長(zhǎng)0.4 cm左右。總狀花序，每花序上有6～15朵花，鐘狀花，雄蕊10個(gè)，雌蕊1個(gè)。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀露地栽培，未成熟果實(shí)呈圓形，粉綠色，成熟果實(shí)圓形微扁。果粉較多，淡藍(lán)色，平均單果重2.0 g，最大單果重5.1 g。果肉為淺黃綠色，有20～40粒紅色種子。風(fēng)味甜酸，有特殊香味，口感好，品質(zhì)優(yōu)良；果肉稍軟，果皮薄。可溶性固形物含量12.4%，總糖10.9%，可滴定酸含量0.47%、Vc含量12.47 mg/100g，花青苷1 009.6總吸收度/100 cm2。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性伯克利生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)姿直立、開(kāi)張，枝條粗壯，抽生能力較強(qiáng)，節(jié)間短。頂芽有自然枯死現(xiàn)象，通常頂芽下的腋芽延長(zhǎng)生長(zhǎng)，側(cè)生腋芽抽生分枝。1年生枝當(dāng)年可形成花芽，第2年開(kāi)花結(jié)果。我們經(jīng)過(guò)連續(xù)3年調(diào)查發(fā)現(xiàn)：當(dāng)年生枝莖粗平均0.39 cm，結(jié)果枝長(zhǎng)度20.2～24.8 cm，莖粗0.32～0.44 cm；枝條一年中有3～4次生長(zhǎng)，2、3、4年生枝條長(zhǎng)分別為59.8 cm、78.9 cm、103.4 cm，株叢枝數(shù)增加至4～7個(gè)。

伯克利品種易成花，隨著樹(shù)齡增長(zhǎng)，結(jié)果枝比率通常可以達(dá)到95%以上，每枝花芽數(shù)由3.6個(gè)增加至7.4個(gè)；每序花朵數(shù)隨著樹(shù)齡增長(zhǎng)基本穩(wěn)定在8.1～9.3個(gè)，自然坐果率為61.2%～84.8%。花芽萌發(fā)后抽生花序，一般花芽以下5～8個(gè)腋芽生長(zhǎng)發(fā)育成結(jié)果枝組。結(jié)果枝組結(jié)果2年后出現(xiàn)衰老跡象，需要更新。9月上旬之前發(fā)育成熟的枝條可以在頂端形成3～8個(gè)飽滿的卵形花芽，成熟晚的枝條亦可形成花芽，但不飽滿，易發(fā)生凍害。果實(shí)成熟期不一致，一般穗底部的果實(shí)先成熟，需分批采摘。正常管理情況下，3年生苗定植后第3年667 m2產(chǎn)量349.8 kg左右，第4年達(dá)到485.1 kg左右，從第5年起穩(wěn)定在623.7 kg以上，豐產(chǎn)性強(qiáng)。

2.4 物候期在煙臺(tái)地區(qū)露地栽培花芽萌動(dòng)期4月3日左右，初花期為4月28日左右，盛花期為5月4日左右，果實(shí)著色期為6月中下旬，成熟期為6月下旬至7月中下旬，果實(shí)發(fā)育期約74 d，葉芽萌動(dòng)期4月10日左右。大棚保護(hù)地栽培，12月上旬落葉，12月下旬扣棚，翌年1月底開(kāi)始升溫，花芽萌動(dòng)期2月20日左右，初花期為3月15日左右，盛花期3月21日左右，果實(shí)著色期5月10日左右，成熟期5月上旬至5月下旬。

2.5 適應(yīng)性與抗逆性伯克利品種對(duì)土壤酸度條件要求較嚴(yán)格。在pH值4.3～5.8時(shí)，可正常生長(zhǎng)結(jié)果；pH值高于6.0時(shí)，葉片黃化失綠明顯，不利于植株正常生長(zhǎng)；甚至土壤pH值過(guò)高時(shí)，植株會(huì)死亡。

經(jīng)過(guò)2011～2013年連續(xù)3年觀察，在幼樹(shù)埋土防寒措施下，伯克利在煙臺(tái)地區(qū)均能安全越冬，早春干旱、風(fēng)大情況下，1年生枝條部分易發(fā)生抽條現(xiàn)象，會(huì)影響當(dāng)年產(chǎn)量。另外，在沒(méi)有噴施農(nóng)藥情況下，連續(xù)3年未見(jiàn)病蟲(chóng)害大面積發(fā)生，但在果實(shí)膨大期有輕微僵果病。秋季強(qiáng)光照低濕度條件下，若灌水不及時(shí)，易發(fā)生葉片輕微萎蔫現(xiàn)象。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 園地選擇與土壤改良通常藍(lán)莓園地選擇以酸性、有機(jī)質(zhì)含量高、砂壤土、低含鹽量土壤為最佳，避免選擇過(guò)分黏重土壤或土壤中鹽分含量高的鹽堿地種植。要求園地容易排水、土壤透氣性良好、交通方便，土壤pH值4.5～5.5，有機(jī)質(zhì)含量5%～8%，澆水條件良好，土壤和灌溉水的鹽分含量低于1 000 mg/kg。若pH大于5.5時(shí)，需要在定植前2個(gè)月用硫磺粉進(jìn)行土壤改良，一般667 m2需施60～80 kg，深翻，使其均勻分布于0～30 cm深的土層中。另外，每667 m2需要施用腐熟的牛羊糞2～3 m3，每667 m2施用草炭土8～10 m3，也就是每穴0.025～0.03 m3（即40株/m3）。

3.2 定植藍(lán)莓苗一般是營(yíng)養(yǎng)缽苗，定植時(shí)除掉塑料營(yíng)養(yǎng)缽，然后連同缽內(nèi)土一起栽入定植穴內(nèi)，3年生以上的營(yíng)養(yǎng)缽苗易發(fā)生盤(pán)根，需要將部分老根剪除，并將土球打碎后栽植。一般株行距1.0 m×2.0 m，定植后澆透水，壟上可覆蓋作物秸稈、花生殼、木屑等有機(jī)物，也可以覆蓋黑色農(nóng)用地膜，用于土壤保墑和抑制雜草。

3.3 整形修剪藍(lán)莓修剪以通風(fēng)透光為原則，樹(shù)形可采用杯狀開(kāi)心形和分層型。幼齡樹(shù)春季修剪在早春花芽萌動(dòng)前進(jìn)行，剪除衰老枝、病弱枝、凍害枝以及內(nèi)膛細(xì)弱結(jié)果枝，對(duì)過(guò)密的結(jié)果枝進(jìn)行適當(dāng)疏除或者短截，以減少過(guò)多的花芽，以促進(jìn)根系發(fā)育、樹(shù)冠擴(kuò)大和增加枝量為主。4～5年生樹(shù)每年需修剪3次：一是每株叢保留7～8個(gè)2年生枝，疏去過(guò)密、有病蟲(chóng)害的枝條；二是在5月中旬把距地面30 cm以內(nèi)的下部側(cè)枝保留3～5片葉剪掉；三是采收完果后每株叢保留10～12個(gè)壯枝，其余疏掉，以促進(jìn)秋梢的生長(zhǎng)和樹(shù)冠擴(kuò)大。

3.4 土肥水管理伯克利藍(lán)莓根系分布較淺，主要集中在15～30 cm的耕層，而且根纖細(xì)，沒(méi)有根毛，不耐干旱，及時(shí)灌水十分必要。同時(shí)要求土壤疏松，通氣良好，多淺耕、除草，及時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)。一般在防寒土除去之后灌1次水，新梢生長(zhǎng)和開(kāi)花期灌水1～2次，果實(shí)成熟膨大期再灌水1～2次，防寒前灌1次封凍水。

在生產(chǎn)中，藍(lán)莓的施肥不同于一般果樹(shù)，盡量多施用農(nóng)家肥，可選擇腐熟好的牛糞、羊糞和豬糞，以牛羊糞的效果最好，這些糞肥在腐熟之前需拌入鋅硫磷等殺蟲(chóng)劑，同時(shí)還可以摻入粉碎好的玉米秸、食用菌菌渣、鋸木屑或醋糟等有機(jī)物以增加有機(jī)質(zhì)含量和保持土壤疏松濕潤(rùn)，透氣性好。追肥時(shí)要防止施用過(guò)量，避免肥料傷害，通常僅追施2次，以硫酸銨、酸性硫酸鉀等酸性無(wú)機(jī)肥為主，第1次在開(kāi)花后進(jìn)行，第2次在果實(shí)發(fā)育及新梢旺長(zhǎng)期進(jìn)行。果園土壤的除草可以通過(guò)清耕法，有效控制雜草與樹(shù)體之間的肥水競(jìng)爭(zhēng)；也可以通過(guò)覆蓋樹(shù)皮、鋸沫及雜草的方法，來(lái)保墑與除草；另外，覆蓋黑色農(nóng)用膜也可以達(dá)到一定除草與土壤保墑效果。

3.5 病蟲(chóng)害防治由于土壤改良使用了大量的有機(jī)物，特別是施用腐熟不充分的有機(jī)肥易發(fā)生蠐螬，因此，每667m2可施入1 kg辛硫磷顆粒防控地下害蟲(chóng)，其它害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、螨蟲(chóng)等，一般發(fā)生較輕，不必使用農(nóng)藥防治，發(fā)生較重時(shí)可在果實(shí)采后施用吡蟲(chóng)啉、阿維菌素等防治。為害藍(lán)莓果實(shí)的蟲(chóng)害有李象甲和果蛆蟲(chóng)等，蛀食幼果，由于危害較輕，不必進(jìn)行農(nóng)藥防治，人工摘除蟲(chóng)卵結(jié)合早春噴施石硫合劑即可控制其為害。