盆栽葡萄種植技術(shù)

汪文忠 浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心·310004

近年來盆栽植物作為一種新興的栽培方式，因?yàn)榧婢吡私?jīng)濟(jì)價(jià)值和觀賞價(jià)值，受到了栽培農(nóng)戶及居民的喜愛，其中，盆栽葡萄憑借其葉片面積大、果實(shí)緊湊、顏色艷麗的特點(diǎn)，成為盆栽植物的首選栽培類型。現(xiàn)階段盆栽葡萄的種植不夠規(guī)范，造成盆栽葡萄在種植價(jià)值上大打折扣，下面就盆栽葡萄的特點(diǎn)及種植技術(shù)進(jìn)行介紹。

1　盆栽葡萄的習(xí)性特點(diǎn)

1.1體積較小，便于移動(dòng)　盆栽葡萄相比露地栽葡萄，體積更小，移動(dòng)更加靈活，能夠在建筑物的陽臺、平臺及回廊、走廊內(nèi)擺放，白天時(shí)可以擺于陽光充足的陽臺及屋頂，促進(jìn)光合作用，而在遇到天氣環(huán)境較惡劣的情況時(shí)，又可以及時(shí)搬動(dòng)，躲避不利的生長環(huán)境。

1.2養(yǎng)分需勤補(bǔ)，管理需求較頻繁　盆栽葡萄的生長土壤較少，在水分及肥料方面受到了一定制約，盆內(nèi)土壤在不同環(huán)境下溫度及濕度都會(huì)頻繁變化，外加盆栽葡萄的根系分布不深，極易受到各種傷害，如凍害及陽光灼曬等，因此，要對盆栽葡萄生長養(yǎng)分勤加補(bǔ)充，在日常管理上也要及時(shí)。

1.3對架式及造型選擇有特殊要求　盆栽葡萄受制于容器體積，在根部發(fā)育及植株高度上與露地栽葡萄差別較大，因此在架式及造型方面有著獨(dú)特要求。一方面，修剪量要小于露地栽葡萄，另一方面，摘心及剪副梢的次數(shù)和時(shí)間也與露地栽葡萄有所不同。

2　盆栽葡萄種植技術(shù)

2.1選擇品種　進(jìn)行葡萄的盆栽種植時(shí)，因?yàn)閷ζ渲β纳L有所限制，因此，要優(yōu)選節(jié)間較短、長勢較弱、成熟較早、結(jié)果率較高、穗粒較大、抗病能力較強(qiáng)的品種。以巨峰、玫瑰香、京超等品種為主。

巨峰葡萄成熟時(shí)呈現(xiàn)黑紫色，果粒豐實(shí)，外形美觀，在抗病表現(xiàn)上也較優(yōu)異，適于進(jìn)行短剪，具備良好的肥水條件時(shí)，豐產(chǎn)穗重達(dá)到0.5 kg以上，是進(jìn)行盆栽葡萄的最優(yōu)品種；玫瑰香，是北方地區(qū)的葡萄主栽品種，具有良好的生食性，也適宜盆栽；京超的成熟期較巨峰早約半月，品質(zhì)更優(yōu)，更適宜容器栽培。

2.2選擇栽培容器考慮到葡萄的即種即收，因此要選擇體積較大的盆，為植株生長提供充足的營養(yǎng)，盆口的直徑大小以30~40cm為宜，可略大，但不應(yīng)小于30cm。在栽盆的類型上，可選木盆、陶盆、瓦盆、塑料盆及紫砂盆等。

2.3配制裝盆營養(yǎng)土　盆栽葡萄在土壤要求上，以較為疏松、排水性好、通氣佳、腐殖質(zhì)成分較高為主。營養(yǎng)土的配制：選取食用菌渣、香菇及腐熟木屑或平茹拌料約40%，園地土或者腐葉土約40%，選取10%山泥土，家禽糞便或枯餅粉混合磷、鉀肥約占10%，之后將這些土拌勻，根據(jù)時(shí)節(jié)不同，夏秋時(shí)保持1個(gè)月以上的腐熟期，而冬春時(shí)則要保持至少2個(gè)月左右的腐熟期，以便苗木能夠較好的生根，促進(jìn)植株發(fā)育。

2.4進(jìn)行苗木培育　將葡萄在冷棚里進(jìn)行種植，葡萄的株間距保持在1 m×4 m左右，每株之間留取6個(gè)主蔓備用，這一過程在種植及管理上遵循正常技術(shù)即可，在苗木生長期注重防治各類病蟲害，確保枝蔓正常發(fā)育。及時(shí)做好植株摘心管理，以促進(jìn)枝條發(fā)育，在冬季到來前，對葉面進(jìn)行鉀肥及磷肥的噴撒，促進(jìn)木質(zhì)化發(fā)育。留存的枝蔓在修剪時(shí)保持80 cm左右的高度，做好相應(yīng)的越冬保護(hù)工作。

2.5裝盆及日常管理　在冷棚種植的葡萄第2年發(fā)芽前，順著葡萄植株行間搭設(shè)水平支架，在每行的葡萄兩側(cè)部位各設(shè)一排支架，支架的寬度以適宜盆栽容器的擺放為準(zhǔn)，支架高為40 cm，為便于枝蔓延伸，支架之間要進(jìn)行打孔處理，留出直徑為4 cm的圓孔，呈錯(cuò)落分布。之后將栽盆放置于水平支架，選取結(jié)果后直徑為2 cm、長度為70 cm的葡萄母枝，枝條穿入支架留出的圓孔到達(dá)栽盆底部的排水孔內(nèi)，栽盆內(nèi)裝入之前配制完畢的營養(yǎng)土，將其加以壓實(shí)，并進(jìn)行澆水。每株葡萄要留取主蔓作為備用，以2個(gè)為佳，對這2個(gè)主蔓進(jìn)行修剪時(shí)要留3個(gè)芽加以重剪，便于產(chǎn)生結(jié)果枝蔓。

在日常管理上，參照冷棚管理方法即可，盆內(nèi)要及時(shí)澆水，盆土保持濕潤狀態(tài)。在進(jìn)行主梢的摘心管理時(shí)，為了達(dá)到更好的坐果率，要選在花前約一星期進(jìn)行，在花序前保留6～8片摘心為佳，然后將花序以下部分的副梢加以剪除，對花序以上的副梢，留出2片進(jìn)行反復(fù)摘心。植株發(fā)芽后的1個(gè)月左右，此時(shí)栽盆內(nèi)的枝條就能夠生根，當(dāng)2個(gè)月后，就可以將葡萄母枝的一半進(jìn)行切斷，另一半在葡萄果實(shí)成熟時(shí)全部切斷，獲得結(jié)有果穗的植株。

在搬離冷棚之前，要進(jìn)行適度的通風(fēng)煉苗，保持果苗與外部環(huán)境的適應(yīng)性。當(dāng)枝條長至約30 cm時(shí)，進(jìn)行及時(shí)的綁縛管理，一方面能夠保證盆栽的整體美觀，另一方面有利于盆栽葡萄的造形。

2.6防治病蟲害　一般來說，盆栽葡萄較少遭受蟲害，主要是對白腐病、黑痘病及炭疽病加以防治。在葡萄處于休眠期時(shí)可以噴撒石硫合劑，發(fā)芽期時(shí)隔15 d噴藥1次，藥液可采用多菌靈（1∶800），瑞凡（1∶1 500，稀釋比例25%），凈果精（1∶600）等混合液。