蘋果矮砧密植豐產栽培“三關鍵”

蘋果高紡錘形矮砧密植栽培，能夠實現當年見花、次年結果、提前豐產，而且果實檔次高、品質好，明顯提高早期產量和經濟效益。然而在田間生產中，由于栽培管理措施不到位，很容易出現種植密度不適宜、樹形紊亂、樹干歪斜、樹體早衰、病蟲害嚴重等問題，為此筆者通過到陜西、河南、山東等地調研，對高紡錘形矮砧密植蘋果園栽培生產情況進行了分析，總結概括出了“沃土、養根、壯樹”三項關鍵措施。

1　沃土

蘋果矮化砧木雖然能夠抗旱、抗寒，使樹冠縮小，提前結果，但矮化砧木根系一般較淺，主根不發達，吸水、吸肥能力明顯弱于喬化砧木，耐瘠薄能力差，再者矮化果園要通過密植來實現豐產，因此矮砧密植蘋果園對立地條件要求較為嚴格，土層要深厚，土壤肥沃，有機質含量高，透氣良好，養分和水分保持均衡穩定。為達到這一目的，就要采取多項措施沃土。

1.1起壟栽植　建園前一年進行土壤分析，根據測土結果進行調節，通過增施生石灰或土壤改良劑，將土壤pH值調節到6～6.5；根據土壤肥沃程度，667 m 2撒施腐熟農家肥3～5 m 3，使土壤有機質含量在1.5%以上。立冬前全園深翻耙平，沿行向起壟作畦，壟高30 cm、寬120 cm左右，在壟畦中間按照株距挖好定植穴來年栽植，加速土壤熟化，減少越冬蟲卵。

1.2果園生草　生草栽培能夠改善果園小氣候，改良土壤環境，增加地面覆蓋，減少水土流失，提高肥水利用率，還能持續增加土壤的有機質含量。生草要因地制宜，一般選擇根淺、生長量大、覆蓋率高、覆蓋時間長、耐陰、耐踩的低矮作物，常用的草種有高羊茅、早熟禾、紫花苜蓿、三葉草等，也可間作花生、西瓜、辣椒、馬鈴薯等，還可選擇自然生草，但要及時拔除苘麻、葎草等惡性雜草。當草高超過35 cm時進行刈割，并將割下的草覆蓋在壟畦上。

1.3行內覆蓋　常用的覆蓋材料有麥糠、鋸末、麥秸等，一般在豐水期覆蓋壟畦，厚度15～20 cm，用土壓實，防止風吹和火災。為加速覆蓋物腐爛，最好在雨天或結合澆水，667 m 2撒施7～15 kg尿素。行內覆草能夠減少地面水分蒸發和雨水沖蝕，有效防止土壤板結和鹽漬化，顯著提高有機質含量，但同時也會成為病蟲的寄生場所，土壤解凍前進行翻耕，清園時噴嚴、噴實覆草壟畦，降低病蟲基數。

1.4節水灌溉　矮化砧木根系淺、須根多，對土壤環境變化很敏感，土壤的溫度變化、干旱、洪澇等都會造成脅迫，甚至導致根系死亡。水分精準管理有利于土壤濕度保持在適宜的范圍，既利于蚯蚓等生物活動，疏松土壤，增加土壤有機質含量，又能保持土壤環境，尤其是地溫和濕度相對穩定，使樹體健壯生長。要實現這一目標，在建園時應配備滴灌、噴灌等配套設施，有條件的地方，最好推廣水肥一體化技術。

2　養根

矮砧蘋果自身根系生長能力相對較弱，再加上早開花、早結果、早豐產致使流向根系的光合產物大幅減少，根系生長發育相對緩慢，而根系的生長發育是果樹開花、坐果的基礎和前提，因此，矮砧蘋果密植栽培取得成功，養好根系、促進根系健壯生長是關鍵。

2.1優質壯苗建園　選用根系發達的壯苗建園，是提高成活率的關鍵。要求選擇2～3年生、健壯直立、主根壯、側根多、25 cm以上的骨干根不少于8條、毛細根發生密集的優質無病毒苗木。春季起苗后根系蘸足泥漿，將苗木放在穴中央，舒展根系，扶正苗木，然后覆土、踩實、澆透水，栽植深度與苗圃內深度一致。待水滲后，覆蓋一層壤土和草木灰，然后蓋上地膜升溫保墑，促進根系生長發育。

2.2設立支架保根　矮化砧木根系不發達，固地性差，苗木栽植后要及時設立支架，一般順行向間隔10～15 m立一個3～3.5 m高的水泥樁，分別在1 m、1.8 m、2.6 m處各拉一道鋼絲，幼樹期還要在每株樹旁立一竹竿或鋼管做立柱，并將其綁縛在立柱上，扶持中心干直立生長。

2.3保葉促根　一般葉片越多，根系生長量越大，根系越健壯。這是因為葉片能夠制造光合產物，根系生長發育需要充足的光合產物，因此，保護好葉片是促進根系生長發育的一項重要措施。尤其是在根系發育高峰期，加強葉片保護，一方面要做好防病治蟲，另一方面要補充營養和微量元素，從而為根系發育提供足夠的養分。矮化密植果園宜采用紡錘形，要求少截多放，減少修剪量，每年疏除競爭大枝不超過2個，保持地下與地上生長平衡。2.4　加強肥水壯根　果實采收后至落葉前，667 m 2施入腐熟的農家肥3～4 m 3，可混施適量的復合肥和過磷酸鈣，然后灌水。追肥抓好萌芽期、幼果期、果實膨大期三個關鍵時期，最好采用肥水一體化技術，依據葉片和土壤分析結果，按照“數量減半、少量多次、養分平衡”的原則，注入溶解性好的肥料，肥料混配施入時要考慮肥料之間的相溶性。

3　壯樹

矮砧蘋果成花結果早、豐產，營養消耗大，很容易引起樹勢衰弱、病蟲害嚴重，以及開花不良、坐果率不高、果實品質下降等問題。因此，健壯樹勢，合理負載是保障豐產、穩產的關鍵。

3.1提高樹體貯藏營養　貯藏營養是蘋果樹萌芽、展葉、開花的養分來源，樹體貯藏營養水平的高低直接關系到翌年蘋果產量的高低、品質的好壞。抓好采果后至落葉前這一關鍵期重施基肥，同時生長季噴施尿素3次，濃度分別為0.5%、1%、1.5%，延長葉片光合作用時間，增加光合產物積累；同時還要對沒有停長的枝梢摘心控長，減少光合產物消耗，增加樹體營養積累。

3.2疏花疏果，調控產量　為克服蘋果樹“大小年”，必須加強花期管理和調控產量。①花前修剪。從花芽萌動后至盛花前盡早進行，花枝和葉枝比一般控制在1:3～4。②疏花。從鈴鐺花至盛花期全部疏除邊花，減少養分消耗。③在盛花初期，667 m 2放壁蜂300頭左右，并噴施0.3%～0.4%的硼砂，促進坐果。④疏果，定果。一般分2次完成，定果時按照間距法留果，大型果留果間距25 cm左右，中型果20 cm左右，防止負載過重。

3.3加強病蟲防治　病蟲危害是引起樹勢早衰的一個重要因素。樹勢衰弱后又會加重病害的發生，形成惡性循環。輪紋病菌為弱寄生菌，樹勢衰弱時發病，是山東蘋果栽培的第一大病害，也是矮砧密植蘋果生產的重點防范對象。防治輪紋病要貫穿整個生長季，休眠期用波爾多漿（硫酸銅∶生石灰∶水=1∶3～5∶20～30，添加0.5%植物油或豆粉）涂干，重點保護剪口，套袋后每20 d左右噴施1次高濃度波爾多液（硫酸銅∶生石灰∶水=1∶2～3∶80～100）。此外還要加強對炭疽病、斑點落葉病、葉螨、蚜蟲、食心蟲等的防控。