蘋果苦痘病預防措施

2014年萊陽市蘋果園苦痘病發生較重，往年管理水平高基本無苦痘病的果園，2014年的發病率在10%以上。部分入庫貯存的蘋果，2015年4月份出庫時苦痘病發病率高達30%，給果農和水果收購商造成很大損失。

1　2014年苦痘病發生偏重的主要原因

2013年8月份連續降雨導致的果園澇害，損傷了蘋果根系；2014年又逢高溫干旱，受損的根系還沒來得及恢復又再一次受到傷害，蘋果樹毛細根大量減少，吸收鈣肥的能力變弱，向樹體上部提供鈣元素總量不足，加上2014年蘋果個頭普遍偏大，導致蘋果苦痘病發生偏重。因此，生產中補鈣不能徹底解決苦痘病害。誘發苦痘病原因很多，涉及到水分、施肥、栽培及土壤管理等多個方面，全面分析引起果實缺鈣的真正原因，制定一套綜合防治措施非常必要。

2　套袋蘋果易缺鈣的生理因素

2.1鈣的吸收運輸慢　鈣在樹體內通過韌皮部運輸的數量極少，它在樹體內主要以鈣離子形式通過木質部與水一起運輸，并且運輸速度遠遠滯后于水分。鈣離子通過根吸收，經過各級木質部運至葉、果、嫩梢等器官后，再經細胞間傳遞，才能進入這些器官的每個細胞，因鈣吸收附在細胞壁后會降低細胞壁的透性，這就使鈣進入各個細胞的速度更加緩慢。

2.2鈣在樹體各器官內的分布不均衡　蘋果樹枝葉缺鈣現象很少，但套袋蘋果缺鈣，特別是果皮缺鈣很普遍。蘋果中90%的鈣存在于細胞壁中，鈣是加強細胞壁必不可少的元素，果實中鈣含量低，導致細胞膜損傷，細胞壁破裂，細胞分散空隙大，導致果實硬度降低，誘發苦痘病。鈣在植株體內的運輸和分配與水分的蒸騰作用關系密切，散失水分多的器官，如葉片等得到的就多，果實的蒸騰作用弱，特別是套袋后，蘋果基本上失去了蒸騰作用的外部條件，因而進入果實中的鈣就更少。另外，幼果時表皮氣孔具有良好的滲透傳導作用，隨著果實的膨大，果實氣孔變小，表面開始難以滲透，導致鈣進入果實中的量減少，所以蘋果套袋前要注意補鈣。

3　引起蘋果缺鈣的外部因素

3.1土壤缺少有效鈣　有效鈣是土壤溶液中和被土壤膠體吸附的鈣離子。一般土壤中，有效鈣含量很少，僅為幾十至幾百毫克/千克。鈣在土壤中多以碳酸鈣等無效礦物狀態存在，量很少。果樹具有多年生的特點，大多果園管理中重視氮、磷、鉀肥，忽視中微量元素，因果樹連年對鈣元素的吸收利用，有機肥的施用不足，土壤中無效鈣很難轉化為有效鈣。

3.2忽干忽澇，造成蘋果根系吸收鈣總量少

土壤水分的變化對鈣的吸收影響較大。過澇，根系缺氧導致吸收功能下降而難以吸收鈣；干旱，因缺水也能導致根系吸收輸送到果實的總鈣量減少，引起苦痘等生理病害嚴重發生。所以套袋蘋果在多雨、干旱年份要特別注意補鈣。

3.3栽培管理措施不合理造成缺鈣　光照差、通風不良的果園，內膛和中下部幼果易缺鈣；偏施氮肥，樹勢虛旺冒條的果園容易缺鈣；負載量大，樹勢弱的果樹容易缺鈣；病蟲防治差，枝干輪紋病嚴重的果園容易缺鈣；生長調節劑如赤霉素等使用頻繁的果園容易缺鈣；連年使用草甘膦除草劑的果園生理病害重；主干環割或環切會導致根系死亡，每環剝一次，導致毛細根（吸收根）腐爛死亡一批，造成土壤中的鈣吸收總量減少，引起蘋果苦痘病。

3.4土壤酸化導致缺鈣　酸雨頻發和生理酸性肥料的過量施用，加速了土壤酸化，其中氮肥的過量施用對土壤酸化影響最大。引起酸化作用最強的是硫酸銨和磷酸二氫銨，其次是磷酸氫二銨，作用最弱的是尿素和硝酸銨。在土壤酸化的果園，應盡量選擇對土壤酸化作用弱的肥料。土壤酸化后，果園有益營養元素淋失，且吸收困難；增加了土壤中有毒元素鋁、錳的溶解度，根系吸收過量，導致果實苦痘病、痘斑病和水心病等果實生理病害的發生。另外，錳毒害會誘導并加重蘋果粗皮病的發生，造成樹體衰弱和產量品質下降。

3.5不平衡施肥導致缺鈣　化學肥料的大量投入使土壤中一部分礦質元素的比例大大提高，出現鹽漬化。由于土壤部分礦質元素過多，元素間的拮抗嚴重，尤其是大量元素的使用，會對中微量元素造成更加嚴重的拮抗，使鈣、鎂、鐵、鋅、硼等中微量元素吸收困難，苦痘病等發生嚴重。

3.6損傷果實表皮，表皮變薄　部分果農過度追求果實表皮光滑程度，謝花后大量使用對蘋果絨毛和表皮刺激較大的藥劑，造成小蘋果氣孔和表皮受損嚴重，氣孔明顯變小，表皮發育遲緩且變薄。采收時雖然氣孔星點小了，但卻因氣孔早早受損，導致了前期從根系和葉面肥中吸收鈣等中微肥的量明顯減少，再加上果皮變薄，就更容易引發苦痘病。據萊陽圣豐果品有限公司2015年春出庫分撿時調查，這種蘋果苦痘病的發病率要高達10%以上。

4　科學管理，預防苦痘病

4.1土壤改良，增加有機肥和菌肥用量，補充中微肥　化肥是導致土壤環境變劣的主要根源，根系周圍土壤環境變劣，是生理病害、根部病害的根源，只有適量合理施用，才能防止土壤鹽漬化，化肥施用量最好根據果園土壤養分測定結果進行平衡施肥。

增施有機肥，提高土壤有機質含量，改善土壤理化性質，有機質含量不足1%的果園，建議有機肥用量要達到2 m 3以上，或成品有機肥1 t。增加生物菌肥的用量，建議667 m 2使用100 kg。生物菌肥富含大量土壤有益菌，除了通過“以菌抑菌”預防土傳病害以外，生物菌肥中的有益菌還能起到固氮、解磷、解鉀、降低鹽害的作用。

4.2適時補鈣　蘋果幼果吸收鈣的高峰期為謝花后3～6周到7月上旬，對蘋果補鈣應在此期進行，重視樹上、地下補鈣。地下補鈣以前一年秋天和萌芽前為主；葉面補鈣以謝花后至套袋前為主。葉面補鈣時要選擇含硼的鈣肥，二者相互促進，效果好。上午9～10時前或下午4時以后，謝花后1周開始，間隔7～10 d連續噴3～4次，注意噴葉背面和幼果；果實采收前30 d，間隔7～10 d葉面補鈣1～2次。這種葉面施肥的優點是吸收速度快，避免有效養分在土壤中被固定，利用率高；缺點是肥效短，對嚴重缺乏的果園，以土壤施肥來解決。

4.3早施基肥，增加吸收根數量　秋季蘋果采收后，是養根護根的最佳時期，這時候需要及時使用“月子肥”，即采收后，盡快在樹冠投影外圍，開溝施用有機肥，這樣可以大量增加吸收根數量，恢復樹勢，增加樹體的營養積累，為明年開花坐果打下良好基礎。

4.4果園生草，改善土壤理化性質　在果園中種草或生草，可以改善土壤物理性質，提高土壤有機質含量，增加土壤對土壤酸化過程的緩沖能力，增加土壤中有益元素的有效含量，能有效地解決蘋果生理病害，緩解大小年現象，達到穩產優質的效果。

4.5合理用藥，保護蘋果表皮　坐果后到套袋前，一定要仔細用藥，選擇水劑、懸浮劑或顆粒細的粉劑，增加用水量，降低用藥濃度；更換細噴片和降低藥泵壓力，適當加大噴頭與幼果的距離；花后40 d開始套袋，不要過早套袋。通過以上措施，保護好幼果表皮和表皮上的皮孔，使小幼果在套袋前盡量多儲存一些鈣元素，降低苦痘病的發生幾率。