幾種葡萄果實病害的發生特點及防治技術

近年來，葡萄果實病害發生日趨嚴重，種類多，危害重。有生理性病害，也有侵染性病害。生理性病害如日燒、氣灼以及生理性落果等；侵染性病害主要包括：灰霉病、穗軸褐枯病、白粉病、霜霉病、潰瘍病、白腐病、炭疽病和酸腐病等，近年來病因不明的干梗縮果病發生普遍；葡萄果實病害幾乎在各個生育期都有發生，由于果實病害種類復雜，給其防控帶來一定困難，正確診斷葡萄果實病害，及時進行防控，對葡萄安全生產意義重大。

1　幾種葡萄果實病害的診斷特點

1.1葡萄穗軸褐枯病　該病僅在開花期發生，此階段遇有陰雨天氣，易發生該病。癥狀表現為：整個花穗變褐萎蔫枯死，發病初期在穗軸上出現褐色梭形病斑，很快擴展至整個花穗。

1.2葡萄灰霉病　該病在花期、果實轉色期至成熟期，以及貯藏期均有發生，引起花穗及果實腐爛，特征是發病部位產生鼠灰色的霉層。

1.3葡萄白粉病　該病只是幼果期侵染果實，受害果實果面上著生白粉狀物，果實不能正常發育，經常引起果實裂口，完全失去商品價值。

1.4霜霉病　霜霉病危害果實也是發生在幼果期和花期，特征是在潮濕條件下，病組織上產生白色稀疏的霜霉狀物，穗軸和果實變褐枯死，病害發展迅速。

1.5炭疽病　引起果實腐爛，在果實近成熟期危害嚴重，受害果實果面上出現小黑點，有的排列成輪紋狀，經常有桔紅色粘液出現。

1.6潰瘍病和白腐病　這兩種病害危害果實容易混淆，白腐病危害果實典型癥狀是在病果表面表皮下有淺褐色顆粒狀物，果粒發病時呈灰白色腐爛，先從果柄處開始，迅速延及整個果粒，果面上密生灰白色小粒點。潰瘍病危害的果實，一般果面上不產生顆粒狀物。

1.7酸腐病　主要危害果穗，在葡萄近成熟期開始發生，引起葡萄果粒褐色腐爛，組織破裂解體，大量的腐爛汁液流出，有醋酸味，如果是套袋葡萄，在果袋的下方有一片深色濕潤（習慣稱為“尿袋”），在病果穗及其周圍有大量果蠅或叫醋蠅的幼蟲、蛹和成蟲存在。另外，果粒腐爛后流出的腐爛汁液會造成汁液經過的地方（果實、果梗、穗軸等）腐爛，病害后期腐爛果粒干枯，干枯的果粒只剩下果皮和種子。

2　防治方法

2.1果園衛生

2.1.1生長期　及時剪除病果穗及其它病組織，注意剪除的果穗和其它病組織，要集中處理或銷毀，不能留在田間，防止病菌在田間傳播。

2.1.2收獲期　收獲時，應徹底清除病果，避免貯運期病害擴展蔓延。

2.1.3休眠期　冬季清落葉，剪病枝，并進行深翻，以達到清除或減少越冬菌源的目的。

2.2生態控制

2.2.1避雨栽培　采用避雨栽培技術，可有效控制葡萄霜霉病和炭疽病的發生。

2.2.2合理架式與栽培管理　選擇一些有利于病害控制的架式（單干單臂整形或單干雙臂整形）；加強營養和水分調控；合理葉幕，保證通風透光性良好；夏季控制副梢量；優化作物生境。

2.2.3果實套袋　利用套袋技術可有效控制葡萄炭疽病。

2.3化學防治

2.3.1進行藥劑保護，防控葡萄霜霉病，兼治葡萄白粉病和毛氈病　在葡萄萌芽期噴施1次石硫合劑；花前、花后各用一次銅制劑，常用的銅制劑有：80%水膽礬（波爾多液）WP：施用600～800倍液（必備或波爾多液）、30%王銅（氧氯化銅）：800～1 000倍液，葡萄收獲后埋土前噴施1次石硫合劑。以上4次藥劑主要起到病菌的鏟除和保護作用。

2.3.2監測病害，利用治療劑進行病害控制根據田間病害發生和氣象條件進行調整用藥。葡萄幼果期若遇雨水多的年份，田間出現霜霉病時，增施3～5次治療劑，可選用以下藥劑：25%精甲霜靈2 500倍液、25%嘧菌酯水分散粒劑1 500倍、25%吡唑醚菌酯2 000倍液（兼治白粉、霜霉病）、50%烯酰嗎啉1 000倍液，也可選用治療劑與銅制劑交替應用。

灰霉病的藥劑防治應抓住防治適期和用藥種類。花期前后、封穗期、轉色后是防治灰霉病三個關鍵期，藥劑可選用40%嘧霉胺懸浮劑800～1 000倍，50%腐霉利WP 600倍，50%異菌脲WP 500～600倍。果實采收前，可噴灑一些生物農藥，如60%特可多100倍液，10%多抗霉素WP 600倍或3%多抗霉素WP 200倍及寡雄腐霉1 000～2 000倍液。

潰瘍病、白腐病和炭疽病主要通過栽培技術防病，在轉色期，遇有雨水多的年份，可進行藥劑防治，藥劑可選用25%吡唑醚菌酯乳油2 000倍液、20%苯醚甲環唑3 000倍液或80%戊唑醇6 000～10 000倍液；噴藥時期為果實近成熟期；視病害發生情況，噴藥3～5次。