不同施肥處理對西瓜產量與品質的影響

王平

（河南開封市農業技術推廣站，475000）

西瓜是開封的重要經濟作物，常年種植面積約4.5萬hm2，種植歷史悠久，品質優良。但當地瓜農在生產中存在盲目施肥、施肥量過大等問題，造成生產成本上升，品質下降。為此，在西瓜集中產區開封市金明區安排“3414”肥效試驗，以摸清最佳施肥量、施肥比例，建立施肥指標體系等參數，促進農業節本增效和農民增收，為全市西瓜施肥提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地情況

試驗地設在開封市金明區水稻鄉花生莊村高文智的責任田。地勢平坦、地力偏低、肥力均勻，質地為砂壤土。耕層土壤含有機質11.02 g/kg、全氮0.568 mg/kg、有效磷（P2O5）6.9 mg/kg、 速 效 鉀 （K2O）75.0 mg/kg，pH值8.16。西瓜品種為汴早露2號。

1.2 試驗設計

試驗設 3 個因素（N、P、K），4 個施肥水平（0、1、2、3），其中 2 水平為當地最佳施肥量，0、1、3 水平施肥量分別為2水平的0、0.5、1.5倍；每處理3次重復，隨機排列。“3414”肥效試驗方案見表1。四周設保護行，小區隨機排列，各小區由畦埂隔離。

小區面積 39.75 m2（6 m×6.625 m），每小區種57株。氮肥為尿素（含N 46%），磷肥為過磷酸鈣（含P2O512%），鉀肥為硫酸鉀（含K2O 50%）。70%氮肥、全部磷肥和70%鉀肥混合作基肥，施后深翻入土。余下的30%氮肥、30%鉀肥于膨瓜期追施，距根基部30 cm追肥，追肥深度為15 cm，采用小水灌溉。2014年2月28日育苗，4月3日定植，6月7日收獲，按西瓜成熟度單個采收，收獲時每小區隨機取西瓜20株，記載每株產量并折合成667 m2產量，并用手持測糖儀測量果實含糖量。

1.3 項目測定方法

施肥前采集試驗地0～20 cm耕層土壤，土壤養分測試方法為：有機質含量測定采用油浴加熱重鉻酸鉀氧化－容量法、全氮含量測定采用定氮蒸餾法、有效磷含量測定采用碳酸氫鈉浸提－鉬銻抗比色法、速效鉀含量測定采用乙酸銨浸提－火焰光度法、pH值采用電位測定法。

表1 “3414”肥效試驗方案

計算N、P、K肥的利用率，N肥利用率（%）=（N2P2K2產量-N0P2K2產量）×生產 100 kg西瓜需純N量÷100÷當地最佳N肥用量×100%。P肥利用率（%）=（N2P2K2產量-N2P0K2產量）×生產 100 kg西瓜需純P量÷100÷當地最佳施肥P肥用量×100%；K肥利用率（%）=（N2P2K2產量-N2P2K0產量）×生產100 kg西瓜需純K量÷100÷當地最佳K肥用量×100%，以上公式中產量、肥料用量均為667 m2下的。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對西瓜產量的影響

由表2可以看出，不同施肥處理對西瓜產量的影響較大，其中，處理1（CK）西瓜產量最低，處理6（N2P2K2）西瓜產量最高，667 m2產量達 2 973.6 kg。

最大產量與施肥量的效應方程如下：YN=-2.232 8x2+100.05x+1 917.1，667 m2施純 N 22.40 kg，最高產量為 3 037.9 kg；YP=-6.4x2+168.88x+1 915.7，667 m2施純 P2O513.19 kg，最高產量 3 029.8 kg；YK=-5.790 5x2+159.84x+1 969.8，667 m2施 純K2O 13.80 kg，最高產量 3 072.8 kg。N、P、K 的互作效益方程為Y=1 917.484+37.607 8xN+16.848 9xP+65.272 9xK-1.021 6xN2-2.226 0xP2-1.876 3xK2+1.702 1xNxP-0.835 2xNxK+0.588 9xPxK，得出 667 m2施純 N 22.08 kg、P2O512.97 kg、K2O 13.58 kg 時，產量最高，為 2 974.998 kg。氮、磷、鉀比例為 1∶0.59∶0.62。

本試驗中，N、P、K交互處理以N2P2K2產量最高，為2 973.6 kg，缺氮對產量影響最大，鉀肥次之，磷肥最小（表3）。

2.2 不同施肥處理經濟效益比較

2014年每1 kg西瓜售價以2.6元計，純N 3.7元、純P2O54.0元、純K2O 8.0元。由表2可知，配方施肥667 m2投入增加124.9～294.8元，增產532.1～1 073.6 kg，純增收益 1 207.66～2 586.56元。通過測土配方施肥，達到了預期增產、增效、優質的目標。

2.3 不同施肥處理肥料利用率比較

按每生產 100 kg西瓜需純 N 0.85 kg、P2O50.4 kg、K2O 0.6 kg計算，分別得出肥料利用率為氮肥23.0%、磷肥12.4%、鉀肥20.2%。

2.4 不同施肥處理對西瓜甜度的影響

由表2可知，鉀肥對西瓜甜度有影響，處理10糖分含量最高，平均為12.9%，處理6次之，糖分含量平均為 12.8%，其次為處理 7、11、12、3、5，再次為13、2、9、14、4，未施鉀肥的處理 8、1 最低。

表2 不同處理對西瓜產量、經濟效益、含糖量的影響

表3 肥料交互效應情況

3 小結

3.1 最佳施肥量

每 667 m2最佳施肥量分別為：N 22.08 kg、P2O512.97 kg、K2O 13.58 kg，西 瓜 產 量 最 高 ，為2 974.998 kg。氮、磷、鉀比例為 1∶0.59∶0.62。

3.2 肥料利用率

按每生產100 kg西瓜需純N 0.85 kg、純P2O50.4 kg、純K2O 0.6 kg計算，分別得出肥料利用率為氮肥23.0%、磷肥12.4%、鉀肥20.2%。

3.3 效益分析

在管理措施相同的條件下，配方施肥較常規施肥667 m2增產 532.1～1 073.6 kg，增產率 28.0%～56.5%，667 m2增收 1 207.66～2 586.56元。

3.4 N、P、K 互作效應

供試土壤N、P、K偏低，肥料互作效應明顯，N、P、K 互作增產 56.5%，N、K 互作增產 44.5%，P、K互作增產28.0%，N、P互作增產37.0%。