要聞·各地·市場·企業·國外

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要聞

農業部：抓好兩節期間畜產品質量安全監管

農業部辦公廳近日發出通知，要求各級畜牧獸醫部門切實加強組織領導，認真落實責任制和責任追究制，扎實做好“兩節”期間的重大動物疫病防控和畜產品質量安全監管工作。

通知指出，要充分認識做好節日期間動物疫病防控和畜產品質量安全監管工作的重要意義，重點抓好幾項工作：一是重大動物疫病防控工作；二是病死畜禽無害化處理監管工作；三是養殖環節監督執法工作；四是生豬屠宰行業管理工作；五是獸藥使用監管工作；六是獸醫實驗室生物安全管理工作。

PVS評估推動獸醫體系能力提升

獸醫體系效能評估（PVS評估）是世界動物衛生組織（OIE）建立的用于評價一個國家（地區）獸醫管理體制、體系運行效能和質量水平的綜合性國際標準，重在客觀評價獸醫體系整體能力，持續提升獸醫體系整體效能。

2014年以來，為深化獸醫管理體制改革和提升獸醫體系能力建設，農業部在全國范圍內開展省級獸醫體系效能評估工作。通過開展PVS評估，各地提高了思想認識，認清了獸醫體系效能存在的差距，有針對性地提出了改進措施，確定了獸醫事業優先發展領域，達到了推動獸醫體系能力提升的目的。

魯西黃牛遺傳物質返回原產地

2014年11月24日，全國畜牧總站收到山東省畜牧獸醫局申請利用國家種質資源的請示，根據農業部《畜禽遺傳資源保種場、保護區和基因庫管理辦法》，為了規范基因庫遺傳物質的使用，農業部種畜品質監督檢驗測試中心派專家小組赴山東省濟寧市梁山縣進行考察。考察小組通過座談、查閱資料、現場考察等對山東梁山魯西黃牛保種場申請使用的遺傳物質可行性等進行了考察與審核，該場確需相應數量的魯西牛凍精對場內牛群體進行復壯。

考察小組對山東梁山魯西黃牛保種場的保種工作給予了肯定，對該場魯西牛的選育、飼養管理、系譜檔案的管理提出了建議和要求。同時，要求該場嚴格管理、規范使用國家家畜基因庫的遺傳物質，使用完成后要提供相關的報告，并返還遺傳物質，為推動魯西牛的保種工作做出更有成效的努力。考察小組還考察了濟寧青山羊、大蒲蓮豬、小尾寒羊的保種場，為今后更好地開展保種工作奠定了基礎。（韓旭 孟飛）

各地

河南加強地方畜禽遺傳資源保護

河南是中國畜禽品種資源最豐富的省份之一，現有畜禽品種資源30個，其中南陽牛、泌陽驢等7個品種列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。

隨著社會經濟的發展和畜牧業發展方式的加快推進，傳統的散養戶紛紛退出養殖業，而散養戶飼養的畜禽相當一部分是地方品種。與20世紀80年代相比，河南省現有的30個地方畜禽品種資源中，有20個品種產區面積萎縮、種群數量減少，其中淮南豬、南陽黑豬、正陽三黃雞、河南毛驢等7個品種有瀕危傾向，而曾經是河南省畜牧生產重要品種的泛農花豬、安陽灰兔已經滅絕。

為加強地方畜禽遺傳資源的保護和利用，河南省畜牧局近日出臺《河南省地方畜禽遺傳資源保護和利用規劃（2015—2020年）》，對地方畜禽遺傳資源今后一個時期的保護、研究、利用等工作，提出指導性意見。

北京開展飼料標簽大檢查

2014年12月，北京市開展了飼料標簽大檢查行動。

此次飼料標簽大檢查行動中，一是根據《飼料標簽》（GB10648-2013）的要求，形成了《飼料標簽檢查內容和判定標準》，固化為包括標簽基本要求、名稱和分析保證值等13方面38項檢查指標，確保檢查尺度統一；二是本著“幫助企業、規范生產”的原則，針對標簽不規范的行為，依法先予以責令整改，著重指導企業分析原因、查找隱患，規范飼料標簽設計、制作和使用，確保上市產品標簽合格；三是結合檢查的情況，及時梳理、匯總和分析標簽不規范的原因，以便有針對性的查找、解決相關問題，形成長效機制，確保專項檢查效果。

四川生豬邁出國內

2014年12月12日，俄羅斯奔薩州州政府第一副州長沃科夫·弗拉基米爾·費奧多羅維奇帶領該州政府食品考察團一行，考察了四川省江安德康生豬養殖基地。

考察團詳細了解江安德康的養殖規模、生產模式、節能減排、發展規劃等情況。在考察過程中，考察團對江安德康全自動供料、沼氣發電、糞污節能處理等現代養豬技術給予了高度贊賞，認為該養殖基地的管理模式和科學化水平均達到了國際領先水平，在如此優越的生長環境，一定能生產出放心的豬肉及產品。

據悉，俄羅斯考察團此行的目的是為奔薩州進口優質農產品，達成協議后，江安的生豬將打開國門遠銷國外。

遼寧動物衛生監督信息追溯平臺效果好

為加快動物及動物疫病可追溯體系建設工作要求，提升動物衛生監督工作信息化水平，遼寧省以省動物衛生監管信息追溯平臺為基礎，以覆蓋省、市、縣、鄉三層四級全程信息追溯監管平臺為依托，集6大系統為一體，以實現監管工作數據化和務求監管實效為核心，全面推進該省動物衛生監督信息化建設，取得了積極成效。

截至目前，該省共計投入2.3億元，開展了以市縣區分平臺建設、網絡對接、視頻監控增量、GPS車輛定位擴容和業務追溯系統再開發為重點的動物衛生監督信息追溯平臺二期開發建設，該省16個市、101個縣區級分中心已經全部建設完成。

甘肅全面防控布魯氏菌病

近年來，隨著甘肅省牛羊產業的快速發展，活畜調運頻繁，布魯氏菌病（簡稱布病）在局部地區出現明顯反彈。甘肅省獸醫局自2011年以來，在該省開展了力度空前的布病防控專項行動，通過完善布病防控工作機制，強化布病防控各項措施，取得了良好的效果。

針對當前動物布病疫情的形勢，甘肅省獸醫局多次邀請國家獸醫科研單位、相關院校的獸醫專家進行論證和研討，結合該省實際情況，提出了布病防控目標和防控策略，即以奶牛、羊為重點防控畜種，加大檢測范圍和數量，嚴格控制牛羊跨區域移動，強制撲殺陽性畜，堅決拔除新發疫點，最大限度遏制疫病反彈的勢頭，綜合開展區域凈化，實現監測一片，凈化一片，鞏固一片。

黑龍江試行乳制品生產經營企業約談制

黑龍江省試行“乳制品生產經營企業約談制度”，拒不約談且事后查明存在違法違規的企業，將被記入誠信檔案，依法從重處理。

該“約談制度”明確，乳企發生食品安全事故、存在嚴重違法違規行為、未及時消除重大食品安全隱患時，食品藥品監督管理部門應按照分級約談、適時約談、依法約談的原則，與乳企主要責任人進行談話。約談次數和整改情況列入企業信用檔案和分級的評定內容。

存在以下8種情況之一就約談：發生乳制品安全事故的；不能持續保持質量安全必備條件和要求，存在嚴重食品安全隱患需要整改的；國家、省、市發布的食品安全信息涉及轄區食品生產經營者食品安全問題，經查實需要進行約談的；監督抽檢中發現存在食品安全隱患的；在風險監測中存在質量安全風險的；因食品安全問題被投訴并經查實的，或者群眾投訴舉報反映問題較為集中的；存在嚴重違法違規行為的；食品藥品監管部門認為有必要進行約談的。

海南出臺黑山羊產業發展規劃

海南省農業廳近日出臺《海南黑山羊（東山羊）產業發展規劃》，計劃2017年該省黑山羊年出欄量137.1萬只，爭取基本滿足市場需求。《規劃》表示，該省將扶持發展黑山羊產業。其中，預計2014年增加出欄8萬只，2015年增加14萬只，2016年增加18萬只，2017年增加18萬只。

規劃期內，計劃建設1000個年出欄200只以上的標準化規模養殖場（小區），每年規劃建設欄舍面積30萬平方米，政府補貼資金主要用于規模養殖場圈舍、糞污處理設施等基礎設施標準化改造。此外，計劃建設海南黑山羊原種場3個，建設努比亞父系原種場1個，建設存欄500只以上的種羊繁殖規模場50個。按新建欄舍50平方米配套種植牧草1畝測算，要達到規模，需配套種植牧草1.8萬畝，每年規劃種植牧草面積6000畝。

杭州首次直接引進國外種豬

1100頭活蹦亂跳的美國種豬近日搭乘波音747-400大型貨運包機飛越太平洋，抵達杭州蕭山國際機場。下了飛機，此批洋小豬很快通過了海關、檢驗檢疫等口岸部門專門開通的“綠色通道”，從此在杭州安營扎寨。

據了解，此批種豬由中國牧工商（集團）總公司進口，具有卓越的生長和繁殖能力，在屠宰率、抗逆性和肉質等方面也有突出表現。“這是浙江省首次直接引進國外種豬，由于種豬屬于鮮活動物，長途越洋飛行期間一直沒有進食，飲水也有限。種豬應激反應大，抵抗力下降，易感性增強，如不能盡快通關，會嚴重影響其成活率。”杭州蕭山機場海關關長陳鋼介紹，此次海關與檢驗檢疫提前做好消毒、防護、隔離工作，采取“一次申報、一次查驗、一次放行”通關模式，確保種豬第一時間得以檢疫、查驗、放行、裝運。

新疆哈密地區儲備飼草料確保牲畜越冬度春

新疆哈密地區在冬季飼草料儲備工作中，早動手、早動員，截至2014年11月底，共儲備飼草30134萬千克，畜均備草255千克；儲備飼料3455萬千克，畜均備料29.3千克，可保證牲畜安全越冬度春。

目前，哈密市的飼草料儲備工作也已圓滿完成，儲備飼草9.6萬噸，飼料8700噸。哈密市天山鄉牙吾龍開發區養殖大戶艾海提·特依甫有230只羊。艾海提說：“我早早就儲備了30噸棉花秸稈、15噸飼草、30噸飼料，還提前修建了牲畜過冬的暖棚。”哈密市畜牧獸醫局業務科科長艾買提·艾拉說：“儲備飼草料能保障牲畜在冬季安全過冬，提升來年早冬羔的產量，育肥牛羊，讓農牧民實現增收。”

《湖北省畜牧條例》即將施行

湖北省是畜牧大省，是全國畜禽產品重要生產基地。畜牧業產值在農業總產值中“三分天下有其一”。2014年底，湖北省十二屆人大常委會第十二次會議表決通過了《湖北省畜牧條例》（以下簡稱《條例》)，自2015年2月1日起正式施行。《條例》對畜禽養殖、污染防治和廢棄物綜合利用、質量安全等進行了規范。

《條例》規定，各級政府必須對本地區病死畜禽無害化處理負總責。任何單位和個人發現沒有進行無害化處理的病死畜禽，應當向當地政府報告。拋棄病死畜禽的，由縣級以上人民政府動物衛生監督機構責令進行無害化處理，所需費用由違法行為人承擔，并處1000元以上3000元以下罰款。

市場

生豬存欄創歷史新低 豬價中期拐點十分顯現

經過3年多的調整，目前生豬存欄已位于歷史低位，能繁殖母豬存欄也頻創新低，產能去化充分，2015年生豬供給有望迎來大幅下降。在需求端改善的情況下，生豬價格將保持全年上漲態勢，生豬養殖行業的景氣度迎來反轉。

今年能繁母豬存欄大幅回落，目前下滑幅度已經超過2010年初，且還在不斷下滑，將會為豬價的長期上漲提供動力。考慮到今年的需求不會比去年差，豬價有望在2015年全年保持上升，畜禽養殖行業景氣料反轉。目前相關上市公司股價跌幅較大，今年有望出現業績、估值雙升局面。

采購量下滑 雞肉價走低

最近的市場調查表明，目前許多大型食品廠對雞肉的采購量都在下滑，這些大型廠不乏雙匯、雨潤等肉類巨頭。據了解，與2013年同期相比，2014年的凍品走貨很慢，尤其是雞胸肉，因其主要用于制作烤腸等熟食深加工產品，每年有著很大的需求，而如今消費受阻，銷售困難。

業內人士分析，上游毛雞出欄量大幅提升，供給壓力加大，下游需求不旺，肉雞采購量減少，導致屠宰場訂單減少，業績下滑；同時，部分雞肉產品質量不佳，也影響屠宰場利潤。實際上，除了雞胸肉價格，雞翅價格也在下跌。

大型食品廠采購下滑，或許和企業的戰略調整有關，但很大程度上是受經濟大環境和終端需求不振的影響。對于未來走勢，相關人士分析，當前毛雞出欄量大幅增加，說明存欄量仍處高位，近期市場處在消化期，價格難有大的提高。隨著年關來臨，雞肉類消費量會有較大增加，價格或將有所上揚。

企業

華裕完成2014年海蘭祖代雞引進計劃

2014年12月11日，華裕農業科技有限公司從美國海蘭國際公司引進的42392只海蘭褐祖代種雞，在公司相關部門的配合以及邯鄲市檢疫檢驗局技術人員的監督下順利到達華裕涉縣祖代種雞場。此次進雞是華裕公司2014年第二批從美國引進海蘭祖代蛋種雞，2014年全年引種數量達到88131只，同比增長5%，再創歷史新高。

近年來，全國廣大養殖戶對華裕雛雞的需求量不斷增加，華裕全國產業布局加快推進，江西華裕養殖基地全面投產、涉縣華裕75萬套父母代養殖基地一區投產、蛋雞示范場擴建項目投產，養殖規模不斷擴大。在引進德國大荷蘭人籠養設備、日本星海泰籠養設備、加拿大詹姆斯威孵化器等國際先進設備和不斷提升管理水平的同時，堅持增加海蘭祖代雞引種量，擴大祖代種雞規模，從源頭保證華裕雛雞的優秀品質，確保給養殖戶提供純正的、健康的華裕海蘭雛雞。

天康生物小反芻獸疫疫苗銷售入賬1.2億

為根除小反芻獸疫，農業部辦公廳于2014年10月21日發布了《全國小反芻獸疫消滅計劃（征求意見稿）》，力爭2020年在全國消滅小反芻獸疫。據了解，小反芻獸疫主要發生在山羊和綿羊身上，國內疫苗主要由天康生物和西藏某企業生產，天康生物的市場占有率達到90%。

天康生物表示，上述計劃的出臺對公司而言無疑是確定利好。意味著國家將對小反芻獸疫實行全國性免疫，加大疫苗采購量。小反芻獸疫也將由原來的兩年一防治變為一年一防，公司小反芻獸疫疫苗的銷售規模有望達到1.5億～2億元。

據了解，2014年以來，新疆、甘肅、內蒙古、安徽、重慶等多省區市連續發生小反芻獸疫疫情，而且疫情傳播快、跨度大。國家緊急采購疫苗，天康生物集中發貨4億頭份，目前已確定可有1.2億元的銷售收入。

伊利集團預計2014年營收穩過500億

2014年12月23日晚間，內蒙古伊利集團公布，該集團預計2014年營收穩過500億人民幣，從而成為國內首家躋身“500億俱樂部”的乳品企業。

據市場統計，2014年1～10月，國內乳制品市場增速不到10%，而同期伊利的同比增長達到15%，大大高于行業內其他乳企的增速。其中伊利液態奶1～10月的銷售量和銷售份額雙雙領先競品，持續穩居液態奶市場第一；金典品牌1～10月增速是51.2%，位居高端奶市場第一。另外，在伊利的產品矩陣中，液態奶、冷飲、奶粉、酸奶這四大產品線布局科學，發展態勢均衡穩健，每條產品線都有亮點。

新希望為生豬養殖戶提供5000萬融資擔保

目前，新希望六和股份有限公司廣西新區共有3家飼料公司（桂林新希望飼料有限公司、玉林新希望飼料有限公司和南寧國雄科技有限公司），為配合新區市場發展的需要，促進公司與客戶的深度合作、共同發展，公司授權該3家公司為養殖場戶或經銷商等客戶提供融資擔保，其額度合計為人民幣5000 萬元。

此次增加擔保額度后，新希望六和及其控股子公司2014年累計提供擔保的最大金額將不超過人民幣653550萬元，且不超過公司2013年經審計凈資產1676581.39萬元的38.98%。截至目前，公司無逾期擔保。

國外

立陶宛號召國民食用牛肉以支持養牛業

由于俄羅斯禁止進口立陶宛食品和牛肉，立陶宛養牛業每月損失約1000萬立特（1立特≈2.2元人民幣），養牛業面臨存亡問題。

立陶宛農場主協會會長號召國民食用牛肉，支持本國養牛業。據悉，歐盟年人均牛肉消費量為10千克，而立陶宛由于牛肉昂貴，人均消費僅3千克，立陶宛約70%的牛肉曾出口俄羅斯。

麥當勞在美國銷量下滑

麥當勞目前面臨嚴重問題，其3大主要地區銷量均大幅衰退。在歐洲，糟糕的歐元區經濟導致銷量大幅下降；在亞太地區，向中國和日本的麥當勞分店供貨的工廠被曝出衛生丑聞，致使銷量下滑；而在美國，銷量下滑是因為日益加劇的競爭。

麥當勞稱，它將通過“積極致力于加強市場營銷、簡化菜單和實施更加當地化的組織結構”來恢復其美國業務。麥當勞是世界上擁有最強品牌認知度的公司之一，全世界的人都清楚地知道那個黃色的M標志。這曾是該公司巨大的力量來源，但在競爭日益激烈的今天，這反而成為一個弱點。

（漫畫│苗妙）