2015年4月全國(guó)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處

全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

2015年4月全國(guó)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處

全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對(duì)全國(guó)480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2015年4月，生豬產(chǎn)品、商品代蛋雛雞、玉米和魚粉價(jià)格上漲，其他主要畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格下跌。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，4月豬糧比價(jià)為5.29∶1，比上月增加0.22個(gè)百分點(diǎn)（圖1）。

圖1 最近24個(gè)月全國(guó)豬糧比價(jià)

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格較快回升

全國(guó)活豬月平均價(jià)格12.91元/千克，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）上漲5.2%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）上漲16.1%。全國(guó)30個(gè)省區(qū)市活豬價(jià)格除內(nèi)蒙古、貴州、云南、寧夏、新疆微幅下跌外，其他地區(qū)均出現(xiàn)不同程度上漲。其中，華東地區(qū)漲幅最大，平均漲幅9.0%；西南地區(qū)漲幅最小，平均漲幅0.4%。從價(jià)格水平來看，西南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為13.40元/千克；東北地區(qū)最低，為12.37元/千克。豬肉月平均價(jià)格21.54元/千克，環(huán)比上漲0.5%，同比上漲9.3%。16個(gè)省區(qū)市豬肉價(jià)格上漲，14個(gè)省區(qū)市豬肉價(jià)格下跌。其中，東北地區(qū)漲幅最大，為3.4%；華南地區(qū)跌幅最大，為1.9%。從價(jià)格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為22.62元/千克；東北地區(qū)最低，為19.65元/千克。仔豬月平均價(jià)格23.07元/千克，環(huán)比上漲14.8%，同比上漲5.6%。除內(nèi)蒙古外，其余省份均呈不同程度上漲態(tài)勢(shì)。其中，華中地區(qū)漲幅最大，為20.3%；西南地區(qū)漲幅最小，為7.9%。從價(jià)格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為26.72元/千克；西南地區(qū)最低，為18.95元/千克。

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，活豬、豬肉價(jià)格4月開始止跌回升，仔豬價(jià)格已連續(xù)2個(gè)月上漲，漲幅為20.1%。從周價(jià)格變化趨勢(shì)看，生豬類產(chǎn)品價(jià)格自4月初以來開始全面回升；其中，仔豬價(jià)格自2015年2月第3周起開始企穩(wěn)回升，已連續(xù)11周上漲，漲幅為27.0%（圖2）。

圖2 最近24個(gè)月全國(guó)仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

二、主要家禽產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)下跌

全國(guó)雞蛋月平均價(jià)格9.54元/千克，環(huán)比下跌7.8%，同比下跌1.5%。河北、遼寧等10個(gè)蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格7.65元/千克，環(huán)比下跌10.3%，同比下跌12.9%。全國(guó)30個(gè)省區(qū)市呈現(xiàn)全面下跌態(tài)勢(shì)。其中，華北地區(qū)跌幅最大，為10.7%；華南地區(qū)跌幅最小，為3.8%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為12.83元/千克；東北地區(qū)最低，為7.54元/千克。活雞月平均價(jià)格18.46元/千克，環(huán)比下跌2.5%，同比上漲10.6%。天津、浙江、山東、青海上漲，其余地區(qū)下跌。其中，西南地區(qū)跌幅最大，為4.2%；華北地區(qū)跌幅最小，為1.0%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高，為25.81元/千克；華北地區(qū)最低，為12.19元/千克。

白條雞月平均價(jià)格18.73元/千克，環(huán)比下跌1.8%，同比上漲9.2%。天津、上海、山東上漲，廣東持平，其余地區(qū)下跌。其中，西南地區(qū)跌幅最大，為2.8%；華北地區(qū)跌幅最小，為0.7%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高，為29.84元/千克；東北地區(qū)最低，為14.01元/千克。商品代蛋雛雞月平均價(jià)格3.21元/只，環(huán)比上漲0.6%，同比上漲4.2%；商品代肉雛雞月平均價(jià)格2.73元/只，環(huán)比下跌2.8%，同比上漲0.7%。

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，雞蛋價(jià)格連續(xù)7個(gè)月下跌，跌幅21.8%。活雞和白條雞價(jià)格自2014年11月以來呈小幅震蕩走低態(tài)勢(shì)。從周價(jià)格變化趨勢(shì)看，雞蛋和活雞價(jià)格連續(xù)10周下跌；白條雞價(jià)格連續(xù)9周下跌后，4月最后一周小幅反彈（圖3）。

圖3 最近24個(gè)月全國(guó)雞蛋價(jià)格曲線

三、牛羊肉價(jià)格繼續(xù)下降

全國(guó)牛肉月平均價(jià)格為63.02元/千克，環(huán)比下跌1.5%，同比上漲0.7%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為56.84元/千克，環(huán)比下跌0.8%，同比下跌0.9%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為73.65元/千克，環(huán)比下跌1.6%，同比上漲1.1%。羊肉月平均價(jià)格62.33元/千克，環(huán)比下跌2.5%，同比下跌4.4%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格56.38元/千克，環(huán)比下跌2.3%，同比下跌9.3%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價(jià)格71.40元/千克，環(huán)比下跌2.9%，同比上漲0.1%。

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，牛肉價(jià)格連續(xù)兩個(gè)月下跌，與往年同期走勢(shì)基本相同。羊肉價(jià)格今年以來呈震蕩走低態(tài)勢(shì)。從周價(jià)格變化趨勢(shì)看，牛、羊肉價(jià)格均連續(xù)10周小幅回落，跌幅分別為3.8%和5.7%（圖4）。

圖4 最近24個(gè)月全國(guó)牛羊肉價(jià)格曲線

四、生鮮乳價(jià)格持續(xù)下跌

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳月平均價(jià)格3.40元/千克，環(huán)比下跌0.6%，同比下跌19.2%。從價(jià)格水平看，山西生鮮乳價(jià)格較高，為3.84元/千克；陜西生鮮乳價(jià)格較低，為2.88元/千克。

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，生鮮乳價(jià)格已連續(xù)14個(gè)月下跌，跌幅20.2%（圖5）。

圖5 最近24個(gè)月10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線

五、玉米價(jià)格繼續(xù)緩慢回升，其他飼料產(chǎn)品價(jià)格以下跌為主

全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.44元/千克，環(huán)比上漲0.8%，同比上漲3.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.28元/千克，環(huán)比上漲0.9%；主銷省廣東價(jià)格為2.65元/千克，環(huán)比上漲0.4%。全國(guó)豆粕月平均價(jià)格3.54元/千克，環(huán)比下降1.4%，同比下跌12.6%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格3.28元/千克，環(huán)同比均持平；肉雞和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為3.36、3.08元/千克，環(huán)比均下跌0.3%，同比分別下跌0.6%、1.0%（圖6）。

圖6 最近24個(gè)月全國(guó)玉米價(jià)格曲線

從月度價(jià)格變化趨勢(shì)看，玉米價(jià)格經(jīng)歷連續(xù)5個(gè)月下跌后，連續(xù)2個(gè)月微幅上漲。豆粕價(jià)格連續(xù)10個(gè)月下跌，跌幅15.1%。